Torta sűrített tejjel egy serpenyőben

A serpenyőben sűrített tejes sütemény gyors és egyszerű házi sütési lehetőség azok számára, akiknek nincs sütőjük vagy korlátozott az idő. A tésztát sűrített tejjel összegyúrjuk, a süteményeket serpenyőben megsütjük és pudinggal vagy tejföllel rétegezzük, amitől a sütemény lágy, közepesen édes és nagyon ízletes lesz.

Serpenyőben sütjük sűrített tejjel és pudinggal

A sűrített tejjel és pudingos serpenyős torta az ilyen sütés alapja és a legnépszerűbb lehetőség, amely alapján a krém vagy a tészta hozzávalóinak változtatásával különböző típusú süteményeket készíthet. A sütemény olyan ízű, mint Napóleon. A tésztát sűrített tejjel és sütőporral kikeverjük, a pudingot klasszikus technológiával készítjük.

1. 
   Először el kell készítenie a pudingot a tortához.Törj fel két csirke tojást egy külön tálba, és adj hozzá kétféle cukrot. Keverjük őket homogén masszává.
2. 
   Adjunk hozzá lisztet, és jól keverjük össze.
3. 
   A tejet egy serpenyőben felforraljuk, de ne forraljuk fel. A tejet vékony sugárban a tojásos keverékhez öntjük, és egyúttal habverővel erőteljesen simára keverjük.
4. 
   Ezt a keveréket visszaöntjük a serpenyőbe, és lassú tűzön állandó keverés mellett 2-3 percig főzzük.
5. 
   Ez idő alatt a krém sűrű lesz.
6. 
   A forró tejszínhez adjuk a darabokra vágott vajat, és teljesen feloldjuk. Öntsük a pudingot egy másik tálba, és hagyjuk kihűlni.
7. 
   Ezután kezdje el a sütemények elkészítését. Egy tésztadagasztó tálba felütünk egy tojást, habverővel felverjük, felöntjük sűrített tejjel és összekeverjük.
8. 
   Ebbe a keverékbe öntjük az átszitált lisztet és a sütőporral elkevert.
9. 
   Gyúrjuk össze a tésztát először egy spatulával, majd a kezünkkel. Puhának kell lennie, és nem tapad a tenyeréhez.
10. 
    A kigyúrt tésztát kolbászra forgatjuk és 8 egyenlő részre vágjuk.
11. 
    Minden tésztadarabot lapos tortává nyújtunk, és egy tányér segítségével egyenletes köröket vágunk ki a serpenyő átmérőjének megfelelően. A tésztadarabokat hagyjuk morzsára.
12. 
    Előmelegített tapadásmentes serpenyőben süssük meg a süteményeket.
13. 
    A sütemények gyorsan, oldalanként 1-2 perc alatt megsülnek. Sütéskor a sütemények kissé megemelkednek és aranybarnák lesznek.
14. 
    Az összes süteményt így süssük meg, végül süssük meg a tésztadarabokat.
15. 
    A torta összeállításához a megsült tortarétegeket egy tányérra helyezzük, mindegyiket megkenjük pudinggal. A krém egy részét a torta bevonására hagyjuk.
16. 
    A megformált süteményt legalább 4 órára, de még jobb, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük.
17. 
    Ez idő után a torta oldalát kibéleljük a fenntartott krémmel, és megszórjuk tört tésztamorzsával.Teához sűrített tejjel és pudingos, serpenyőben elkészített sütemény tálalható. Finom és sikeres sütést!

Torta sűrített tejjel és tejföllel egy serpenyőben

Egy serpenyőben sűrített tejjel és tejföllel készült sütemény gyors, egyszerű és pénztárcabarát megoldás lesz az otthoni sütéshez. Ebben a receptben a tésztát sűrített tejjel, tojással és sütőporral keverjük össze. Ebben a receptben a tészta állaga folyékony, és a süteményeket serpenyőben sütik, mint a palacsintát. A tortát tejföllel rétegezzük.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 1 óra.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Liszt - 200 gr.
• Sűrített tej - 1 doboz.
• Tojás - 2 db.
• Sütőpor - 2 tk.

Tejfölhöz:

• Tejföl 25% - 400 gr.
• porcukor - 150 gr.
• Lekvár - díszítéshez.
• Csokoládé - ​​díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön sűrített tejet egy tálba a tésztadagasztáshoz.

2. lépés: Törj bele két csirke tojást.

3. lépés: Egy mixer segítségével közepes sebességgel keverje simára ezeket az összetevőket.

4. lépés: Ebbe a keverékbe szitán keresztül öntsük a lisztet és a sütőport.

5. lépés Ezután keverővel gyúrjuk össze a tésztát, és az állaga folyékony lesz, mint a palacsintánál. Hagyja a tésztát 20 percig keleszteni.

6. lépés: Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt. 2,5 evőkanál tésztát öntünk rá, vékony, egyenletes rétegben elosztjuk.

7. lépés. A süteményeket alacsony lángon, fedővel letakarva süssük mindkét oldalukon aranybarnára, hogy a sütemények ne száradjanak ki. A sütés vége felé levesszük a fedőt. A tésztából 5 tortát készítünk.

8. lépés A krémhez külön tálban keverővel habos masszává verjük a zsíros tejfölt és a porcukrot.

9. lépés Az elkészített tejföl könnyű, nem túl édes lesz, és jól átitatja a süteményeket.

10. lépésA megsült süteményeket egy tányérra rakva, mindegyiket megkenjük tejföllel. Késsel óvatosan vágjuk le a sütemények szélét.

11. lépés: Ne fedje le a tetejét krémmel.

12. lépés Óvatosan bélelje ki a torta oldalát a maradék krémmel.

13. lépés Díszítsd a torta tetejét lekvárral.

14. lépés Kívánság szerint a tortát csokoládémázzal díszíthetjük. A sűrített tejjel és tejföllel készült serpenyőben elkészített süteményt egy éjszakán át a hűtőben áztatjuk, és teához tálaljuk. Kellemes és finom sütést!

Minutka torta serpenyőben sűrített tejjel

A sűrített tejes serpenyős Minutka sütemény egyszerű elkészítésével, kevés hozzávalóval és jó ízével hívja fel a háziasszonyok figyelmét. A torta elnevezése csak a tészta dagasztására, a tortarétegek sütésére és a krém elkészítésére alkalmas, maga a torta összeállítása és több óra áztatása is szükséges. Ebben a süteményreceptben pudingot készítünk.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

• Liszt - 450 gr.
• Sűrített tej - 1 doboz.
• Tojás - 1 db.
• Szóda - 2/3 teáskanál.
• Ecet - 0,5 evőkanál.
• Növényi olaj - a sütemények sütéséhez.

Krémhez:

• Tej - 750 ml.
• Vaj - 200 gr.
• Cukor - 1,5 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 4 evőkanál.
• vanillin - 2 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a receptben megadott sütemények hozzávalóit egy tálba a tésztadagasztáshoz. Oltsd ki a szódát ecettel. Kézzel gyúrjuk a tésztát sima, egyenletes állagúra.

2. lépés A meggyúrt tésztát a tepsi átmérőjétől függően 6-8 részre osztjuk.

3. lépés. Minden darabot vékony tortává tekerjen úgy, hogy valamivel nagyobb legyen, mint a tepsi alja. A tészta kinyújtása előtt kenje meg az asztalt vagy a deszkát növényi olajjal, akkor a tészta nem fog hozzátapadni.

4. lépés.A serpenyőt jól felmelegítjük, és minden sütemény előtt megkenjük olajjal. Lassú tűzön süssük aranybarnára mindkét oldalukon a süteményeket, és nagyon gyorsan sülnek.

5. lépés: Készítsen pudingot a receptben feltüntetett összetevőkből a szokásos szabályok szerint. Egységes sűrű állagúnak kell lennie.

6. lépés Az elkészített krémet levesszük a tűzhelyről, és feloldjuk benne a vajat. Ezután hűtsük le a pudingot.

7. lépés: Vágja le egyenletesen a megsült süteményeket egy tányér és egy kés segítségével. A tortadarabokat tetszőleges módszerrel morzsára őröljük.

8. lépés: Állítsa össze a Minutka tortát sűrített tejjel egy tányérra, és minden tortát kenjen meg krémmel. A torta tetejét és oldalát is kenjük meg pudinggal, szórjuk meg morzsával és hagyjuk állni néhány órán keresztül. Finom és sikeres sütést!

Torta főtt sűrített tejjel egy serpenyőben

A serpenyőben főtt sűrített tejből készült sütemény elkészítésének lehetősége magában foglalja a torta tésztájának dagasztását szokásos sűrített tejjel, és a puding helyett egy rétegben forralt sűrített tejet használnak. Ennek a házi süteménynek az íze különleges, karamell. Ebben a receptben a főtt sűrített tejet felverjük a vajjal, és díszítjük a tortát dióval és reszelt csokoládéval.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

• Liszt - 450 gr.
• Sűrített tej - 1 doboz.
• Tojás - 1 db.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - kenéshez.

Krémhez:

• Főtt sűrített tej - 1 doboz.
• Vaj 82,5% – 200 gr.
• Dió - ízlés szerint.
• Csokoládé - ​​ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Először is pontosan mérje ki a torta hozzávalóit, a recept arányai szerint.

2. lépés: Öntsön szokásos sűrített tejet a tésztadagasztó tálba.

3. lépés: Törj bele egy csirke tojást.

4. lépés.A lisztet szitára szitáljuk, szódával elkeverjük és a sűrített tejhez adjuk.

5. lépés: A tésztát kézzel dagasszuk addig, amíg sima, egyenletes állagot nem kapunk, és nem lesz „nem tapadó” hatás a tenyerünkön, mivel a tészta édes sűrített tejjel keveredik, és nem kell felesleget hozzáadni. Liszt.

6. lépés. A kigyúrt tésztát kolbászba forgatjuk, és 8 egyenlő részre vágjuk.

7. lépés: Lisztezett munkalapon nyújtsa ki az egyes részeket vékony, lapos tortává, a széleket vágja le egyenletesen egy tányérsablon segítségével. Egy serpenyőt felforrósítunk, megkenjük növényi olajjal, rátesszük a lapos kenyeret, és villával megszurkáljuk.

8. lépés: Lassú tűzön mindkét oldalukon gyorsan süssük enyhén barnára a süteményeket, és ami fontos, ne hevítsük túl, különben a sütemények kiszáradnak és nem áznak át a krémben.

9. lépés Hűtsük le a megsült süteményeket. Süssünk tésztatörmeléket a morzsához.

10. lépés A krémhez külön tálba tegyük a lágy vajat, adagonként adjunk hozzá felforralt sűrített tejet, és egyidejűleg keverjük habos masszává.

11. lépés A torta összeállításához helyezze a tortát egy lapos edényre, és kenje meg az elkészített krémmel, ez a krém egyébként jó stabilitást biztosít a tortának.

12. lépés: Helyezze a második tortaréteget a krém tetejére.

13. lépés: Minden tortát szórjunk meg apróra vágott dióval a krémmel együtt.

14. lépés: így formázzuk meg az egész tortát. A maradék krémmel kenjük meg a torta felső rétegét és oldalát.

15. lépés Ezután a tortát szépen díszítjük dióval és reszelt csokoládéval. Egy ilyen sütemény áztatása időbe telik, és lehetőleg egy napig.

16. lépés Az áztatási idő letelte után a serpenyőben, forralt sűrített tejjel elkészített sütemény tálalható. Finom és sikeres sütést!

Napóleon torta sűrített tejjel egy serpenyőben

Hogy könnyebb vagy kényelmesebb a Napóleon tortát sűrített tejjel serpenyőben elkészíteni, azt a háziasszony dönti el, de van ilyen lehetőség. A torta tésztáját ugyanazokból az alapanyagokból keverjük ki, mint a klasszikus Napóleonnál, csak nagyon vékonyra nyújtjuk, és a krémhez sűrített tejet adunk.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

• Liszt - 500 gr.
• Tej - 190 ml.
• Tojás - 1 db.
• Vaj - 100 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Szóda - 1/2 teáskanál.
• Só - 1 csipet.

Krémhez:

• Sűrített tej - 1 doboz.
• vaj - 350 gr.
• Tej - 250 ml.
• Tojás - 2 db.
• cukor - 80 gr.
• Vaníliás cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először gyúrja össze a tésztát a süteményekhez. Egy keverőtálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral. Adjuk hozzá a növényi és a lágy vajat, és keverjük össze. Ezután öntsük hozzá a tejet, adagonként adjuk hozzá az átszitált lisztet, és keverővel gyúrjuk homogén állagúra a tésztát.

2. lépés Ezután tegyük át a tésztát egy lisztezett munkalapra, és kézzel fejezzük be a dagasztást. A tésztát 18 egyenlő részre osztjuk.

3. lépés. Minden darabot vékony tortává tekerjünk. Az összes lapos kenyeret száraz, felforrósított serpenyőben megsütjük, ami nem fog sok időt igénybe venni. Vágja le egyenletesen a megsült süteményeket, és hagyja a maradékot morzsára.

4. lépés A krémhez a tojást a cukorral összedaráljuk. A tejet felforraljuk, vékony sugárban beleöntjük a tojásos keveréket, és lassú tűzön kevergetve addig pároljuk, amíg a krém besűrűsödik.

5. lépés Kapcsolja ki a tűzhelyet. Adjuk hozzá a vajat a tejszínhez, és keverjük közepes sebességgel keverővel. Ezután adjuk hozzá a vaníliás cukrot sűrített tejjel, és keverjük simára a tejszínt.

6. lépés.A megsült süteményeket egyenként tegyük tányérra vagy vágódeszkára, mindegyiket alaposan kenjük meg krémmel. Ezután kenjük meg krémmel a torta tetejét és oldalát.

7. lépés A „Napóleon” tortát sűrített tejjel minden oldaláról meglocsoljuk a megmaradt sütemények morzsával, serpenyőben elkészítve, ízlés szerint szépen díszítjük, 3 órát hagyjuk ázni, és teához tálaljuk. Finom és sikeres sütést!

Csokoládé torta sűrített tejjel egy serpenyőben

A serpenyőben sűrített tejjel készült csokoládétorta a „Snickers” nevű süteménysor egyik változata. Egy finom és ízletes desszert méltó lesz az ünnepi asztalhoz. A süteménytésztát ebben a receptben liszttel, tojással, kakaóporral és sütőporral keverjük össze. Serpenyőben kisütjük a süteményeket. Főtt sűrített tejből és vajból krémet készítünk a réteghez, amit sült mogyoróval egészítünk ki. A tortát csokoládémázzal díszítjük.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

• Liszt - 200 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Tojás - 2 db.
• Tej - 300 ml.
• Kakaópor - 30 gr.
• Sütőpor - 10 gr.
• Só - 1 csipet.
• vanillin - 2 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Krémhez:

• Főtt sűrített tej - 1 doboz.
• Vaj - 150 gr.
• Sózatlan pörkölt földimogyoró - 150 gr.

A mázhoz:

• étcsokoládé - ​​100 gr.
• Tej - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés. Először is pontosan mérje meg a torta összes hozzávalójának mennyiségét a recept arányai szerint.

2. lépés: Törjünk két tojást egy tésztadagasztó tálba, adjunk hozzá cukrot, egy csipet sót, és keverjük nagy sebességgel habos masszává.

3. lépés: Egy másik tálban keverjük össze a tészta száraz hozzávalóit: átszitált lisztet, kakaóport, sütőport és vanillint.

4. lépés.Ezt a keveréket a felvert tojásokhoz öntjük, adagonként tejet öntünk, és mixerrel simára gyúrjuk a tésztát.

5. lépés. Az első sütemény elkészítése előtt melegítsen fel egy tiszta, száraz serpenyőt, és kenje meg növényi olajjal.

6. lépés Egy merőkanállal öntsük a kigyúrt tésztát a serpenyőbe, egyenletes rétegben elosztva.

7. lépés A süteményeket alacsony lángon, mindkét oldalukon fedővel, készre sütjük. A megadott mennyiségű hozzávalóból 3 db süteményt kapsz.

8. lépés: Helyezze a megsült süteményeket egy tányérra, és hűtse le.

9. lépés A krémhez a vajat előre lágyítsa meg szobahőmérsékleten. A földimogyorót turmixgépben őröljük finom morzsára.

10. lépés Egy külön tálban keverje fel a vajat egy mixerrel, és adjon hozzá forralt sűrített tejet.

11. lépés: Verje fel ezeket az összetevőket sűrű, homogén krémmé.

12. lépés A torta összeállításához a megsült tortarétegeket egyenként tányérra helyezzük, mindegyiket bekenjük egy réteg krémmel és megszórjuk darált mogyoróval.

13. lépés A tortát osztott gyűrűben is összeállíthatja. A tenyerével kicsit tömörítse a tortákat, és ne kenje meg krémmel a felső réteget.

14. lépés Fedjük le az összeállított tortát fedéllel, és tegyük a hűtőszekrénybe egy éjszakára, hogy megázzon.

15. lépés A mázhoz olvasszuk fel az étcsokoládét tejjel vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.

16. lépés. A serpenyőben elkészített sűrített tejjel készült csokitortát mázzal öntjük, ízlés szerint díszítjük és a máz megszilárdulása után tálaljuk az asztalra. Finom és sikeres sütést!

Palacsinta torta sűrített tejjel

Palacsinta sütemény sűrített tejjel, finom és gyönyörűen díszített, kiváló desszert lesz az ünnepi asztalra és különösen a gyermekek számára. Ebben a palacsintareceptben keverje össze a choux tésztát tejjel, forrásban lévő vízzel és szódával. Adjunk hozzá kakaóport a tésztához.A palacsinta réteghez tejszínhab, forralt sűrített tej és sajtkrém alapú krémet készítünk.

Főzési idő: 3 óra 20 perc.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

Palacsintához:

• Tej - 500 ml.
• Víz - ½ evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 260 gr.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Kakaópor - 3 evőkanál.
• Vaj - 50 gr.
• Szóda - ½ teáskanál.
• Só - 1 csipet.
• Növényi olaj - sütéshez.

Krémhez:

• Főtt sűrített tej - 1 doboz.
• Krémsajt - 200 gr.
• Krém 33% – 125 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Azonnal mérje ki a torta összes összetevőjét a recept szerint. A tejet kissé felmelegítjük, a tejszínnek hidegnek kell lennie.

2. lépés: Egy keverőtálban keverjük habos masszává a tojást és a cukrot.

3. lépés: Öntsünk bele felforrósított tejet, adjunk hozzá szódabikarbónát és jól keverjük össze.

4. lépés Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet és a kakaóport. Keverővel gyúrjuk a tésztát homogén állagúra.

5. lépés: Olvasszuk fel a vajat és hűtsük le kissé.

6. lépés. Öntsük az olajat a tésztába, adjunk hozzá fél pohár forrásban lévő vizet, és keverjük újra erőteljesen. A palacsintatészta elég folyékony legyen, maguk a palacsinták pedig rugalmasak és lyukasak.

7. lépés: A palacsintákat felforrósított serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük. A serpenyőt kissé meg lehet kenni növényi olajjal.

8. lépés A krémhez külön edényben, nagy sebességű mixerrel, stabil masszává verjük a hideg tejszínt.

9. lépés Adjon hozzá bármilyen krémsajtot főtt sűrített tejjel. Egyszerűen keverje össze ezeket az összetevőket egy mixerrel simára.

10. lépés Az elkészített krémet 2 órára a hűtőbe tesszük.

11. lépés A megsült palacsintákat egyenként lapos tányérra helyezzük, mindegyiket bevonva a kihűlt krémmel.

12. lépésA tetejét és a torta oldalát óvatosan bevonjuk krémmel.

13. lépés Ezután díszítse a tortát ízlése szerint, és hagyja legalább két órát ázni.

14. lépés Ennyi idő elteltével sűrített tejjel tálalhatja az elkészített palacsintatortát. Jó étvágyat kívánunk!

„Svetlana” torta sűrített tejjel egy serpenyőben

A sűrített tejtésztából készült süteményeket anélkül, hogy sütőben, hanem serpenyőben sütötték volna, gyakran nevezik gyönyörű „Svetlana” névnek. Sok lehetőség van az ilyen süteményekhez, és nincs klasszikus. A tortarétegek rétegezéséhez ebben a receptben pudingot készítünk, de használhatunk tejfölt is. A sütemény egyszerűen és gyorsan elkészül, de legalább 2 órát vesz igénybe az áztatás.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

• Liszt - 450 gr.
• Sűrített tej - 1 doboz.
• Tojás - 1 db.
• Szóda - 1/2 teáskanál.
• Asztali ecet - 1 evőkanál.

A pudinghoz:

• Tej - 750 ml.
• Vaj - 200 gr.
• Cukor - 1,5 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsünk sűrített tejet egy tésztadagasztó tálba, törjünk fel egy tojást, és adjunk hozzá ecettel oltott szódát. Ezeket a hozzávalókat jól összekeverjük.

2. lépés Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Elasztikusnak és puhának kell lennie, de a tenyeréhez tapad. Kenje be a tenyerét növényi olajjal.

3. lépés. A meggyúrt tésztát hengerre tekerjük, és 8 egyforma nagyságú darabra vágjuk.

4. lépés: Lisztezett munkalapon nyújtsa ki az összes tésztadarabot vékony, a serpenyő átmérőjénél valamivel nagyobb tortákká.

5. lépés: Gyorsan süssük a süteményeket enyhén barnára egy száraz, tapadásmentes serpenyőben.

6. lépés Egy sablonos tányér segítségével egyenletesen vágja fel a süteményeket, és a maradékot sodrófával törje morzsára.

7. lépésA krémhez a cukrot és a lisztet egy vastag aljú tálba öntjük, két tojást felütünk, és jól összekeverjük, hogy homogén masszát kapjunk.

8. lépés: Öntsön egy pohár tejet ebbe a keverékbe, keverje meg, majd adja hozzá a maradék tejet, keverje újra, és tegye az edényt alacsony lángra. A tejszínt állandó keverés mellett főzzük sűrűre.

9. lépés Kapcsolja ki a hőt, és oldjon fel egy darab vajat a forró tejszínben.

10. lépés A torta összeállításához vegyünk egy rugós formát, fedjük le alufóliával, és egyenként helyezzük bele a megsült tortarétegeket, mindegyiket megkenjük krémmel.

11. lépés: A „Svetlana” tortát serpenyőben morzsával sült sűrített tejjel díszítjük, 2 órára hűtőbe tesszük, hogy a sütemények tejszínbe ázzanak, és teához is tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!