Pancho torta klasszikus

A Pancho tortának rengeteg lépésről-lépésre receptje van, sokban légies piskótadarabkákból készült, csúszda formájú torta, tejföllel és ananász- vagy egyéb gyümölccsel. Ez a desszert azonban változatossá tehető különféle adalékokkal, és minden recepthez valami újat is hozzá lehet adni.

Klasszikus Sancho Pancho receptje tejföllel és ananászsal

Ez egy technikailag egyszerű sütemény, amelyet minden kezdő cukrász el tud készíteni. A lényeg, hogy piskótát sütünk és tejfölt készítünk, majd csak darabokból kell összerakni a tortát, és a töltelékhez hozzáadni a diót és a konzerv ananászt.

1. 
   Hogyan készítsünk Sancho Pancho tortát otthon a klasszikus recept alapján? A piskótához a tojásokat keverőtálba verjük és hozzáadjuk a cukrot. A keveréket addig verjük, amíg megvilágosodik, és a tömeg térfogata nő.
2. 
   Öntsük a sűrített tejet a tálba a tojásos keverékkel, keverjük még kb. 1 percig. Adjuk hozzá a tejfölt és verjük simára.
3. 
   Egy külön tartályban keverje össze a száraz termékeket: lisztet, sót, kakaót, szódát, sütőport és vanillint. Szitáljuk át az egészet.
4. 
   Adjuk hozzá a száraz keveréket a tojásos keverékhez, és keverjük habverővel vagy keverővel csomómentesre.
5. 
   Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a tésztát. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 45-50 percig sütjük a kekszet. Ha egy fa fogpiszkáló szárazon jön ki, a sütemény készen áll.
6. 
   A süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kivesszük, fóliába csomagoljuk és pár órára, legalább egy órára hűtőbe tesszük érlelni. Ezalatt a kekszben lévő nedvesség a közepétől a szélek felé szétoszlik, sűrűbbé válik és nem morzsolódik szét vágás közben.
7. 
   Nyiss ki egy konzerv ananászt, tedd egy szitába, és hagyd lecsepegni a szirupot. Az ananászt apró kockákra vágjuk.
8. 
   A diót egy száraz serpenyőben felforrósítjuk. Ha kihűlt, dörzsölje át a diót a keze között, hogy a keserűséget kiadó barna héj leessen.
9. 
   A diót konyhai robotgépben vagy késsel vágjuk közepes méretű darabokra.
10. 
    A krémhez a tejfölt és a cukrot mixerrel simára és enyhén habosra keverjük. A krém negyedét tegyük félre, hogy befedje a tortát.Ha vizes tejföllel találkozunk, 4-szer összehajtva gézbe rakhatjuk, és pár órára az edényre akaszthatjuk. A savó elmegy, a sűrű rész megmarad, de a tejföl súlya csökken.
11. 
    A kihűlt kekszet levesszük a fóliáról, és 2x2 cm-es kockákra vágjuk.
12. 
    A kekszkockákat beleöntjük abba a tálba, ahol a krém van, hozzáadjuk a diót és az ananászt.
13. 
    Egy spatulával addig keverjük, amíg az összes kekszdarabot el nem borítja a krém.
14. 
    A máz elkészítéséhez egy kis lábasban keverjük össze a tejfölt, a kakaóport és a cukrot. Addig főzzük, amíg minden összetevő fel nem oldódik, közben folyamatosan keverjük. A mázat kicsit lehűtjük.
15. 
    Helyezze a keveréket egy tányérra tárgylemez formájában. A fenntartott tejfölt ráöntjük a tortára. Öntsük a mázat egy cukrászzacskóba vagy normál zacskóba, vágjunk le egy sarkot, és öntsük a tortára, felírva az esetleges mintákat.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi készítésű Sancho Pancho dióval

A Pancho csokitortájában a rengeteg dió tökéletesen kombinálható a cseresznyével, az édes nektarinnal és a tejföllel.

Főzési idő: 2 óra 50 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

A kekszhez:

• búzaliszt - 200 g;
• nagy csirke tojás - 2 db;
• tejföl - 175 g;
• granulált cukor - 180 g;
• sűrített tej - 170 g;
• Kakaópor - 30 g;
• Sütőpor - 1,5 tk.

Krémhez:

• Tejföl 25% - 1 kg;
• granulált cukor - 190 g;
• Vanillin - 3 g.

Töltelékhez:

• Érett nektarin – 2 db;
• Cseresznye - 120 g;
• dió - 140 g.

A mázhoz:

• csokoládé - ​​60 g;
• Vaj 82,5% - 35 g.

Impregnáláshoz:

• Cseresznyelé (fagyasztott cseresznyéből) – 40 ml.

Főzési folyamat:

1. A lisztet, a kakaóport és a sütőport szitáljuk egy tálba.

2. Egy tésztatálban a tojásokat csipet sóval elkeverjük, mixerrel addig verjük, amíg térfogata megnő. Többször adjunk hozzá cukrot, és keverjük körülbelül 5 percig.A massza kifehéredik és bolyhos lesz.

3. Adjuk hozzá a tejfölt, a sűrített tejet (nem forraljuk), keverjük össze.

4. Részenként adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a folyékony keverékhez, keverjük simára az egészet mixerrel.

5. Öntsük a formába, és tegyük előmelegített sütőbe 45 percre. 180 fokos hőmérsékleten. Fa nyárssal ellenőrizzük a készséget.

6. A diót enyhén pirítsuk meg egy száraz serpenyőben, dörzsöljük a kezei között, hogy megszabaduljunk a barna héjtól. Késsel durvára aprítjuk.

7. Keverjük össze a sűrű tejfölt cukorral és vaníliával, hagyjuk állni az asztalon körülbelül 10 percig, hogy a cukorkristályok feloldódjanak. Fóliával letakarva hűtőbe tesszük.

8. Az elkészített piskótát kissé lehűtjük a tepsiben, és fejjel lefelé tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljön.

9. Távolítsa el a magokat a megmosott (felolvasztott vagy friss) cseresznyéből, adjon hozzá 60 g cukrot, forralás után közepes lángon, keverés közben további 5 percig főzzük. A főzés közben felszabaduló lé egy részét hagyjuk áztatásra, a többit csepegtessük le.

10. A kihűlt piskótából alulról levágunk 1 db kb 1 cm vastag tortát, a többit apró kockákra vágjuk.

11. Helyezze a felvágott süteményt egy tányérra, és ecsettel áztassa cseresznyelé szirupba.

12. Tegyünk félre 5 ek. l. krémet külön, a többi megy a tortába. A tortát megkenjük krémmel, a krémre nektarindarabkákat teszünk, meggyet és diót elhelyezünk.

13. A kekszdarabok egy részét megforgatjuk a krémben, és ráhelyezzük a következő rétegre. Ezután ismét gyümölcsök, bogyók és diófélék. Így rétegezzük a tortát, diát formázva.

14. Kenjük meg a tortát a maradék krémmel és tegyük be 2 órára a hűtőbe.

15. 2 óra elteltével elkészítjük a mázat. 5-10 másodpercenként olvasszuk fel a csokoládét. a mikrohullámú sütőben, minden alkalommal megkeverve.A végén adjuk hozzá a vajat, a csokoládé hőmérsékletén megolvad. A mázat kicsit hagyjuk hűlni, és a hideg tortára öntjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom recept Pancho tortához sütés nélkül

A gyors sütemény gyors változata jól jön, ha már nem marad idő a sütésre. Ebben az esetben a kész vásárolt piskóták, amelyek bármelyik szupermarketben megtalálhatók, segítenek.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Piskóta – 225 g;
• Tejföl 26% - 800 ml;
• granulált cukor - 150 g;
• konzerv ananász - 360 g;
• dió - 70 g;
• Vanillin - 4 g;
• Tejcsokoládé - ​​40 g.

Főzési folyamat:

1. Egy mély tálban sűrű, zsíros tejfölt keverj össze kristálycukorral és vaníliával, és keverd habosra. Hagyjuk szobahőmérsékleten 7-10 percig állni, hogy a cukor teljesen feloldódjon a tejfölben és ne ropogjon a fogakon, majd tegyük be a hűtőbe.

2. Az elkészített, bolti piskótát (lehetőleg csokoládéval) vágjuk 2 cm-es oldalú kockákra.

3. A diót egy serpenyőben felforrósítjuk, a héjat kifújjuk, és késsel vagy turmixgéppel addig aprítjuk, amíg durva morzsát nem kapunk.

4. Az ananászokat szitába tesszük, a szirupot lecsepegtetjük, és apró kockákra vágjuk.

5. Egy rugós tepsi alját kenjük meg kevés tejszínnel. Helyezzünk rá egy réteg kekszdarabokat. A tetejére tejszínt öntünk.

6. Helyezze az ananászokat és szórja meg dióval. Fedjük le egy réteg kekszdarabokkal.

7. Így állítsuk össze az egész tortát. A tetejére öntsünk egy réteg tejszínt, és tegyük a hűtőbe 2-3 órára ázni.

8. A csokoládét vízfürdőben, vagy rövid sorozatokban a mikróban felolvasztjuk (a lényeg, hogy ne hevítsük túl, különben megdermed), és ráöntjük a kihűlt süteményt.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept a cseresznyés Pancho tortához

A cseresznye savanyúsága tökéletesen kiegészíti a legtöbb csokis keksz édességét. Ennek a süteménynek a receptjéhez konzerv cseresznyét használ, a szirup sem megy kárba - impregnálásra szolgál.

Főzési idő: 1 óra.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• búzaliszt - 250 g;
• csirke tojás - 5 db;
• granulált cukor - 310 g;
• sütőpor - 7 g;
• Kakaópor - 25 g;
• Só - 1 csipet.

Krémhez:

• 26% zsírtartalmú tejföl – 960 g;
• Granulált cukor - 375 g;
• Vanillin - 5 g.

Töltelékhez:

• Konzerv cseresznye - 190 g;
• Cseresznyeszirup - 75 ml.

Főzési folyamat:

1. Keverjük össze az átszitált lisztet, a kakaót és a sütőport.

2. A tojásokat külön-külön egy tálba verjük, pici sót, cukrot adunk hozzá, és mixerrel nagy sebességgel addig verjük, amíg megvilágosodik és a térfogat duplájára nő.

3. A száraz keveréket a tojásos masszába öntjük, lapáttal fentről lefelé óvatosan keverjük össze, hogy ne sértsük meg a habcsók levegős szerkezetét.

4. A tésztát szilikon formába öntjük, kb 50 percig sütjük. 180 fokra előmelegített sütőben. Határozza meg a készenlétet egy száraz fa nyársal.

5. Hűtsük le a kekszet szobahőmérsékletre, csomagoljuk celofánba és tegyük be a hűtőbe.

6. Egy tálban összekeverjük a tejfölt, a vanillint és a cukrot, verjük kb. 5-7 percig. keverő. A cukorszemeknek meg kell olvadniuk. Kb. 1,5 csésze tejszínt külön tegyünk félre, és tegyük be a hűtőbe.

7. Vágja a kekszet vastag szeletekre és kis kockákra.

8. Helyezze a meggyet egy szitába, és öntse a szirupot egy csészébe.

9. Helyezzünk rá egy réteg apróra vágott piskótát, és ecsettel itassuk át sziruppal. Adjunk hozzá vastag réteg tejszínt, és adjunk hozzá néhány bogyót.

10. Ezután ismét terítsen ki egy réteg piskótadarabokat stb., amíg a piskóta, a krém és a cseresznye el nem fogy. A tortából halmot formázunk úgy, hogy a teteje felé elvékonyodjon.Tegye a desszertet a hűtőbe egy órára.

11. Egy óra múlva vegye ki a tortát a hűtőből, és kanál segítségével kenje meg a maradék tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom Sancho Pancho banánnal otthon

A Pancho torta nem klasszikus tölteléke a banán. Lehet karamellizálni, de ha nincs rá időd, akkor csak darabokra vághatod. A lényeg az, hogy érett banánt válasszunk - édessége a legjobban kiemeli a tejföl ízét.

Főzési idő: 2 óra.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• búzaliszt - 160 g;
• csirke tojás - 4 db;
• granulált cukor - 140 g;
• Kakaópor - 25 g;
• Vanillin - 5 g;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Só – egy csipetnyi.

Töltelékhez:

• Banán - 2 nagy.

Krémhez:

• 26% zsírtartalmú tejföl – 780 g;
• granulált cukor - 260 g.

A mázhoz:

• étcsokoládé - ​​60 g;
• Nehéz krém 33% - 32 ml.

Főzési folyamat:

1. A tojást a lehető legnagyobbra kell venni. Törjük őket egy tálba, és keverjük el nagy sebességgel.

2. Apránként, vékony sugárban adjuk hozzá a vanillinnel elkevert cukrot, folytatva a verést kb. 6-7 percig.

3. A lisztet a sütőporral és a sóval egy külön tálba szitáljuk, és összekeverjük.

4. Öntsük a lisztes keveréket háromszor a tojásos keverékhez, és egy spatulával óvatosan keverjük össze a tésztát.

5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Sütőpapíros tepsire helyezünk 2 db 17 cm átmérőjű vagy egy nagy, kb. 20-24 cm-es formát.A formák oldalát kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel (ha nem szilikonosak). Öntse a tésztát a formákba, kettéosztva őket (ha csak egy forma van, csak az egész tésztát öntse bele).

6. Kb. 45 percig sütjük a kekszet, fa fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy elkészült-e. A serpenyőben kihűtjük, kivesszük és fóliába csomagolva hűtőbe tesszük.

7.A krémhez keverjük össze a cukrot a tejföllel, és keverjük kb. 5 percig mixerrel. Adhat hozzá pár csepp banán aromát, vagy vásárolhat száraz banánport egy édességboltban, így enyhe banán íze lesz a krémnek.

8. A banánt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

9. Vegyük le a kekszet a fóliáról, és vágjuk közepes kockákra.

10. Egy edényre helyezünk egy réteg piskótát, majd banánszeleteket rendezünk, és mindent megkenünk tejföllel. Ismét hozzáadjuk a kekszet, a banánt és a tejszínt. Így alakítsuk ki a tortát ferde csúszda formájában. A tortát megkenjük a maradék krémmel.

11. A mázhoz a tejszínt felforrósítjuk, a csokoládét apróra törjük, és addig keverjük, amíg a csokoládé elolvad. Mázzal kenjük a torta tetejét.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus recept Pancho süteményhez lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyen lévő sütemény piskóta nagyon jól megkel, bolyhos és enyhén nedves lesz. Ez egy nagyszerű alternatíva, ha nem akar a sütővel bajlódni, vagy ha egy kisgyerek rohangál, aki megéghet a forró sütőajtón.

Főzési idő: 2 óra.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 6 db .;
• búzaliszt - 170 g;
• granulált cukor - 250 g;
• citromsav - 0,5 teáskanál;
• Vanília kivonat - 1 teáskanál;
• Kukorica- vagy burgonyakeményítő - 60 g;
• 25% - 800 g zsírtartalmú tejföl;
• Cukor tejszínhez - 200 g;
• dió - 80 g;
• Ananászkonzerv – 1 doboz.

Főzési folyamat:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjéket csipet sóval és citromsavval kezdjük habbá verni, vékony sugárban apránként adjuk hozzá a cukrot, növeljük a mixer sebességét és verjük addig, amíg kemény csúcsok keletkeznek.

2. A sárgáját külön-külön felverjük, vagy a maradék cukorral és a vaníliakivonattal fehéredésig daráljuk.

3.A keményítőt és a lisztet egy tálba szitáljuk a sárgájával, keverjük össze, adjuk hozzá a fehérje 1/3-át, majd kanállal keverjük össze. Adjuk hozzá a maradék fehérjét, és óvatosan keverjük össze fentről lefelé.

4. Helyezze a tésztát a multicooker tálba, és állítsa be a „Sütés” programot 65-70 percre. A leválasztás után körülbelül 15 percig ne nyissa ki a készüléket. Ezután vegyük ki a keksszel ellátott tálat, hűtsük le, fordítsuk meg és tegyük tányérra.

5. A piskótáról 1,5 cm vastagon levágjuk a tortaréteget, a többit közepes méretű kockákra vágjuk.

6. A tejfölt és a cukrot habosra keverjük, és 10 percig állni hagyjuk. az asztalra, hogy a cukor szétoszlassa.

7. Az ananászról lecsepegtetjük a levét, és darabokra vágjuk.

8. Az egész tortát beáztatjuk ananászsziruppal, megkenjük tejszínnel, diót és gyümölcsdarabkákat rendezünk rá.

9. A krém egy részét félretesszük, hogy ellepje, a maradék krémbe beletesszük a kekszkockákat, a maradék diót, ananászt, és összekeverjük. Helyezze ezt a keveréket egy kupacban a kéregre.

10. A tetejére kenjük a maradék tejfölt, és 1-2 órát ázni hagyjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk Pancho tortát mézeskalácsból?

A kész alapanyagokból készült gyors „lusta” sütemény megkíméli Önt, ha már nem marad ideje vagy energiája egy teljes értékű desszert elkészítésére. Íze semmivel sem rosszabb, mint a bolti, a lényeg, hogy illatos puha mézeskalácsot, érett banánt és jó minőségű csokit vegyünk.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csokoládé mézeskalács - 350 g;
• 26% zsírtartalmú tejföl – 410 g;
• nagy banán - 2 db;
• porcukor - 140 g;
• Tej- vagy étcsokoládé - ​​70 g.

Főzési folyamat:

1. Töltelék nélkül kell mézeskalácsot vásárolni. Ügyeljen arra, hogy még a tasakban ellenőrizze, hogy frissek-e és puha-e. Az összes mézeskalácsot vízszintesen 2 felére vágjuk.Ha összetört mézeskalács volt a zacskóban, azt is hagyjuk a torta összeállításához.

2. A banánt meghámozzuk, és keresztben 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

3. Célszerű keményítő nélküli porcukrot vásárolni, vagy házilag elkészíteni. A lényeg, hogy a cukrot minél jobban ledaráljuk kávédarálóban, hogy később a krémben ne ropogjon a fogakon a durva por.

4. A krémhez a porcukrot a tejföllel kikeverjük, kb 3-5 percig verjük, hogy a por beleolvadjon a krémbe. Ne ijedjünk meg, kezdetben a por felhígítja a tejfölt, de aztán minden ismét az eredeti állagára sűrűsödik.

5. Az egész mézeskalács feleket a krémbe mártjuk, és egy rétegben tányérra helyezzük. A mézeskalácsok közötti lyukakat feldarabolt mézeskalács darabokkal betömjük. Mindent megkenünk tejföllel.

6. Helyezzen banándarabokat a mézeskalács sütire, és fedje be a következő réteg mézeskalács sütivel. Ezzel az elvvel gyűjtsük össze az egész tortát, és formázzuk dia formájában.

7. Kenjük meg a tortát nagy mennyiségű tejszínnel és öntsük rá olvasztott csokit. Hagyjuk ázni 2-3 órát, de ha szükséges, fél óra múlva már fogyaszthatjuk is.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre Sancho Pancho sűrített tejjel elkészítésének receptje

Nagyon finom süteményt kapunk, ha a klasszikus tejfölhöz sűrített tejet adunk, ez lágyítja a tejföl ízét, és ekkor már nem lehet cukrot hozzáadni a krémhez.

Főzési idő: 1 óra 50 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

A kekszhez:

• csirke tojás - 4 db;
• granulált cukor - 130 g;
• búzaliszt - 100 g;
• Kakaópor - 25 g.

Krémhez:

• 25% zsírtartalmú tejföl - 750 g;
• Fehér sűrített tej - 1 doboz;
• vaníliás cukor - 12 g.

Töltelékhez:

• dió - 90 g;
• Konzerv ananász - 240 g.

Beborítani:

• Krém 33% - 100 g;
• vaníliás cukor - 10 g.

A mázhoz:

• csokoládé - ​​100 g;
• nehéz tejszín - 50 g.

Főzési folyamat:

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy 22 cm átmérőjű forma alját kibéleljük sütőpapírral.

2. Egy tálban keverjük össze a tojásokat a cukorral, és keverjük addig, amíg térfogata megnő.

3. Szitáljuk a lisztet és a kakaóport egy másik tálba, adjunk hozzá egy keveset a tojásokhoz, és verjük fel.

4. Öntsük a tésztát a formába, és süssük körülbelül fél óráig. A kekszet kivesszük a sütőből, és a tepsiben kihűtjük.

5. A zsíros tejfölt a sűrített tejjel és a vaníliás cukorral habosra verjük.

6. Az ananászról csepegtessük le a szirupot, magukat a gyümölcsöket vágjuk kockákra.

7. Száraz serpenyőben felforrósítjuk a diót, lehetőség szerint távolítsuk el a száraz barna héjat, és késsel vágjuk durvára.

8. A kekszet 2 cm-es szélű kockákra vágjuk, és a krémbe tesszük. Küldj oda diót és ananászt. Óvatosan keverjük össze, és tányérra helyezzük szorosan tömörített halom formájában.

9. A bevonáshoz a hideg tejszínt (kb. 5-10 percig hűtőben tarthatjuk) verjük kemény habbá a vaníliás cukorral. Ezzel a krémmel egy evőkanál segítségével vonjuk be a torta felületét.

10. A máz elkészítéséhez a tejszínt felforraljuk, és az apróra tört csokoládéra öntjük, addig keverjük, amíg a csoki elolvad. Ezt a mázat egy jól kihűlt tortára öntjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes csokitorta Sancho Pancho

Minden csokoládé szerelmeseinek a Pancho tortáját mutatjuk be, mely nem csak csokis piskótát, hanem krémet is tartalmaz. A banánt helyettesíthetjük cseresznyével, az is finom lesz.

Főzési idő: 1 óra 45 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

A kekszhez:

• Búzaliszt - 1,5 csésze;
• csirke tojás - 2 db;
• Kefir 3,2% zsír - 1 pohár;
• granulált cukor - 1 csésze;
• Kakaópor - 2 evőkanál. l.;
• Sütőpor tésztához - 1 tk.

Töltelékhez:

• Banán - 3 db.

Krémhez:

• Tejföl 26% - 350 g;
• Kakaópor - 1 evőkanál. l.;
• Granulált cukor - 1 csésze.

Főzési folyamat:

1. Egy tálban keverjük össze a tojást és a cukrot egy csipet sóval, verjük habosra és növeljük a térfogatot. Adjunk hozzá zsíros kefirt és keverjük össze.

2. A lisztet a kakaóval és a sütőporral átszitáljuk, apránként a tojásos keverékhez adjuk, majd mixerrel alaposan elkeverjük.

3. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a serpenyőt kikenjük olajjal és megszórjuk liszttel. Öntsük a tésztát a formába, és tegyük a sütőbe 20-30 percre. Ha a forma átmérője nagy, akkor talán a tészta gyorsabban sül. Ellenőrizze a száraz nyárs módszerrel.

4. A kekszet kihűtjük a formában, fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük.

5. Egy tálban összekeverjük a tejfölt, a kakaót és a cukrot, keverővel keverjük kb. 5 percig, hűtőbe tesszük, miután előzőleg félretettünk kb. 100 g tejszínt a végső bevonáshoz.

6. A kekszet közepes méretű kockákra vágjuk. A banánt meghámozzuk, és körülbelül 4 mm vastag szeletekre vágjuk.

7. A kekszkockákat 3 részre osztjuk. Az első részt egy edényre helyezzük, nagyon bőségesen megkenjük a krémmel, és ráhelyezzük a banánt.

8. A következő réteg piskóta valamivel kisebb átmérőjű lesz, hogy egy halmot hozzon létre. A piskótát is csokis krémmel öntjük, és banánszeletekkel borítjuk.

9. A maradék kekszet összekeverjük a maradék krémmel, a banánszeleteket negyedekre vágjuk és a kekszhez adjuk, összekeverjük. Ezzel a keverékkel készítse el a torta tetejét.

10. Spatula vagy kanál segítségével fedjük be krémmel a tortát, és tegyük hűtőbe ázni.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept őszibarack felhasználásával

A Pancho torta töltelékhez opcionálisan friss őszibarackot is adhatunk, lédús és érett őszibarackot kell választani. A desszert nagyon lágy, légies és igazán nyárias lesz.

Főzési idő: 1 óra.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

A kekszhez:

• Csirke tojás - 3 db .;
• Granulált cukor - 70 g;
• Búzaliszt - 75 g;
• Kakaópor - 1 evőkanál. l.;
• Kukoricakeményítő - 10 g;
• Sütőpor tésztához - 1,5 g.

Krémhez:

• 26-30% zsírtartalmú tejföl - 500 g;
• Porcukor - 120 g.

Töltelékhez:

• Friss őszibarack - 6 db;
• Vaj 82,5% - 1 evőkanál. l.;
• Granulált cukor - 2 evőkanál. l.

A mázhoz:

• Sötét csokoládé - ​​130 g;
• Krém 33% - 60 ml.

Főzési folyamat:

1. Az őszibarackot 10 részre vágjuk, a magját kidobjuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot. Helyezze az őszibarackot ebbe a folyadékba, és nagy lángon süsse körülbelül 2-3 percig. A kihűlt barackot szitába tesszük, a levét egy csészébe öntjük.

2. A jól lehűtött tejfölt habosra verjük, hozzáadjuk a barackról lecsepegtetett port és levet, újra felverjük. Hűtőbe tesszük.

3. A piskótához a tojást a cukorral kikeverjük, mixerrel habosra keverjük, és a massza térfogata nő. A lisztet, a kakaót, a keményítőt és a sütőport szitáljuk bele.

4. Fedjük le a forma alját sütőpapírral, kenjük meg az oldalát vajjal, szórjuk meg liszttel, a maradékot rázzuk le.

5. 200 fokra előmelegített sütőben kb 10-15 percig sütjük. Lehűtjük és 2 cm-es kockákra vágjuk.

6. A kekszet tejföllel elkeverjük (keveset hagyunk a bevonáshoz), hozzáadjuk az őszibarackot. A keverékből vizes kézzel diát formázunk egy tányéron, megkenjük krémmel, és hűtőbe tesszük ázni.

7. A tejszínt felforraljuk, a csokoládét apróra vágjuk és a tejszínben feloldódásig keverjük, majd a mázat kissé lehűtjük. A kihűlt tortát megkenjük cukormázzal.

Jó étvágyat kívánunk!