Torta "Milk Girl"

A „Tejlány” torta sok szakács körében népszerű péksütemény, mert egyszerű alapanyagokból házilag készítik, az eredmény pedig a kalóriadús, zamatos desszertek kedvelőinek abszolút tetszik. A süteményt Németországban találták fel a múlt században, ahol mindenhol árulták a Nestlé azonos nevű sűrített tejét. Pontosan ez a Milk Girl torta fő összetevője.

Torta „Milk Girl” - klasszikus recept otthon

A klasszikus recept szerinti „Tejlány” süteményt úgy lehet legjobban sütni, ahogyan eredetileg hazájában, Németországban készítették. A sűrített tej alapú vékony keksztortákat bőségesen beáztatták sűrű vajkrémbe, és ennek eredményeként egy gyönyörű, hófehér, közepesen magas kalóriatartalmú desszert került az asztalra. Tehát ha szereti a sűrített tejet és a tejszínt, akkor a német „Milch Mädchen” mindenképpen az édes választás!

1. 
   Hogyan készítsünk otthon egy 1,5 kg-os „Milk Girl” tortát a klasszikus recept szerint? A sűrített tejet habverővel vagy mixerrel simára keverjük a tojásokkal.
2. 
   A lisztet a sütőporral együtt egy tálba szitáljuk, és a tojásos-tejes tésztalaphoz adjuk. Habverővel vagy mixerrel addig verjük a tésztát, amíg homogén, közepesen sűrű keveréket nem kapunk.
3. 
   Egy tortaforma rajzolásához vegyünk sütőpapírt és valami nagy és kereket, például egy 20-22 cm átmérőjű fedőt, fordítsuk meg a papírt a mintával lefelé - ki fog látszani. Hogy ne ragadjon le a sütemény, ha nem olajozott a papírunk, kenjük meg egy kevés olajjal. A tésztát egy kanál segítségével nyújtsuk ki, 2-3 evőkanálnyit kikanalazunk belőle. Ne lépje túl a kört, egyenletesen ossza el a tésztát.
4. 
   Melegítsük elő a sütőt 180-190 fokra, süssük aranybarnára a süteményeket, forrón vegyük ki a lapból és tegyük sima felületre kihűlni.
5. 
   Amíg a sütemény még forró, levághatja a széleit, hogy a sütemény egyenletesebb legyen. 6-7 torta legyen a végén.
6. 
   Készítsük el a krémet. Öntsön fél pohár tejet egy serpenyőbe vagy fazékba, adjon hozzá keményítőt és lisztet, keverje össze.
7. 
   Adjuk hozzá a cukrot, a maradék tejet, helyezzük a keveréket alacsony lángon. A tejszínt sűrűre főzzük, kevergetve, hogy ne égjen meg. A tejszínt azonnal levesszük a tűzről, amint forrni kezd.
8. 
   Fedő alatt hagyjuk kihűlni a krémet, hogy ne fedje be filmréteg a tetején.A tejszínhez adjuk a szobahőmérsékleten megpuhult vajat, és habverővel alaposan elkeverjük. Ezt mixerrel is meg lehet tenni.
9. 
   A tejszínt addig verjük, amíg sűrű hab nem lesz, hidegnek kell lennie.
10. 
    Habverővel vagy mixerrel keverje össze a tejszínt a pudinggal, amíg egységes, sima, sűrű krémet nem kap.
11. 
    A süteményt lapos tányérra állítjuk, alaposan megkenjük krémmel.
12. 
    Annak érdekében, hogy a torta jól átázott és szép legyen, ne spóroljunk a torta oldalán és a tetején lévő krémmel. A süteménydarabokat a sütőben megszárítjuk és morzsára törjük, megszórjuk vele a torta oldalát.
13. 
    Ahhoz, hogy a „Milk Girl” jól átázzon, egy éjszakára vagy egész napra a hűtőszekrénybe kell helyezni, ha reggel sütötte a tortát. Ezután díszítse a torta tetejét például tejszínhabos rózsákkal kulináris fecskendő segítségével, a képen látható módon.
14. 
    Tálalja a tortát az asztalra, és élvezze finom krémes ízét.

Jó étvágyat kívánunk!

„Tejlány” torta sajtkrémmel

A megadott termékmennyiségből finom vajkrémbe áztatott, tízrétegű nagy, nehéz tortát kapunk. Süss egy ilyen kulináris remekművet egy nagy cég számára, mert nem tárolható sokáig, és nem is ehet belőle sokat - a sütemény magas kalóriatartalmú és édes.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

• Sűrített tej - 600 ml.
• Tojás - 1-3 db.
• Liszt - 220 gr.
• Sütőpor - 15 gr.

Krémhez:

• Lágy túró - 500 gr.
• Nehéz tejszín (33%-tól) – 150 ml.
• porcukor - 100 gr. vagy ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Verjük fel a sűrített tejet a tojással, amíg buborékok nem képződnek.

2. A lisztet átszitáljuk, a sütőporral összedolgozzuk, a folyékony tésztalaphoz adjuk, mindent jól elkeverünk.Hagyja állni a tésztát 15 percig, hogy a sütőpor elkezdje puhábbá tenni a tésztát.

3. Ha nincs szilikon szőnyeged különböző átmérőjű körökkel, akkor rajzolj egyforma köröket legalább 18-22 cm átmérőjű pergamenre.

4. A pergament kissé meg kell olajozni, hogy a sütemények ne ragadjanak. Minden körre 2-3 evőkanál tésztát kenünk, és jól elsimítjuk.

5. A süteményeket 180 fokra előmelegített sütőben süssük legalább 5 percig, hogy megbarnuljanak, de ne száradjanak ki.

6. Hűtsük le a süteményeket egy sima felületen, vegyük le őket a pergamenről, különben rászáradnak.

7. A krémet úgy készítjük el, hogy a sajtot és a porcukrot turmixgépben összekeverjük – alacsony keverőfordulatszámmal habosra keverjük.

8. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, és először kezdjük el kis sebességgel felverni, majd kapcsoljunk nagy sebességre. Ha hígabb krémet szeretünk, a receptben jelzettnél több tejszínt is adhatunk hozzá.

9. Ha egyenletesebb tortát szeretnénk, akkor a sablonnak megfelelően vághatjuk a tortákat, a széleiket igazítva.

10. A tortát tányérra állítjuk, bekenjük krémmel, hogy ne csússzon alulról a torta. Minden tortát jól bevonunk krémmel, valamint a torta tetejét és oldalát is.

11. Hagyja a tortát a hűtőben legalább 6-8 órára. A torta tetejét díszíthetjük kandírozott gyümölcsökkel, friss bogyós gyümölcsökkel, tortamorzsával, reszelt fehér csokoládéval vagy darált dióval. Mutasd meg fantáziádat, az ízlésedre összpontosítva!

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept „Tejlány” fagylalttal

A házi készítésű fagylalttal ennek a süteménynek kicsit olyan íze lesz, mint mindenki kedvenc fagylaltja, különösen akkor, ha a süteményt éppen kivesszük a hűtőből. Süsd meg, nagyon finom lesz!

Hozzávalók:

A süteményekhez:

• Tojás - 2 db.
• Liszt - 150 gr.
• Sűrített tej - 1 doboz.
• Sütőpor - 15 gr.

„Jégkrém” krémhez:

• Tojás - 1 db.
• Keményítő - 3 evőkanál. l.
• Teljes zsírtartalmú tejföl - 350 ml.
• cukor vagy por - 100 gr.
• vaníliás cukor - 20 gr.
• vaj - 120 gr.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat habosra verjük, majd hozzáadjuk a sűrített tejet és újra felverjük.

2. A liszthez keverjük a sütőport, hozzáadjuk a folyékony összetevőhöz, és simára keverjük.

3. A tésztát 15-20 percig állni hagyjuk, hogy a sütőpor hatására picit emelkedni kezdjen és levegősebbé váljon.

4. A tortákat körkörös jelzésű szilikon szőnyegen vagy sütőpapíron süssük ki, 20-22 cm átmérőjű kört rajzolunk rá.A tésztát kanállal nyújtsuk körbe (körönként 2-3 kanál). Kicsit kicsinek fog tűnni a tészta, de a sütemény megkel a sütőben.

5. Ezután 180 fokon, már előmelegített sütőben süssük legfeljebb 5-7 percig a süteményeket, hogy a sütemények megbarnuljanak. 5-7 torta legyen. A sütemény készenlétét a rányomással ellenőrizheti: ha kész a sütemény, kicsit rugózik és nem tapad a kezéhez.

6. A süteményt forrón levesszük a papírról, és sima felületre tesszük kihűlni. Szóval hűtsük le az összes süteményt.

7. A tejszínhez a tojást a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a tejfölt, a vaníliás cukrot (vagy kés hegyén vaníliás cukrot). Ezután adjunk hozzá keményítőt, lehetőleg kukoricakeményítőt. Ha nincs keményítő, helyettesíthető prémium búzaliszttel.

8. Vízfürdőben vagy nagyon alacsony lángon forraljuk fel a tejszínt, amíg buborékok nem jelennek meg, és folyamatosan keverjük. Amikor buborékok jelennek meg és a krém besűrűsödik, vegyük le a tűzről.

9. Hagyja kihűlni a krémet, fóliával letakarva. A kihűlt pudinghoz adjuk a felvert vajat, és az egészet addig keverjük, amíg habos krémet nem kapunk.

10.A sütemények a sablon szerint igazíthatók a szélek levágásával, hogy a torta egyenletesebb és rendezettebb legyen.

11. Minden tortát vastagon bevonunk krémmel, az első tortát egy olyan edényre helyezzük, amelyen a krémet már enyhén megkentük.

12. A torta oldalát és a tetejét vastagon kenjük be krémmel, lapáttal vagy lapáttal simítsuk el.

13. A süteményt 8-12 órán át hidegen pihentetjük, majd a tetejét például fehér csokoládéreszelékkel díszítjük, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

„Tejlány” torta túrókrémmel

A recept szerinti túrókrémmel mérsékelten lédús „Milk Girl” tortát készíthet főtt sűrített tejjel. A krémhez lágy túrót kell használni, és ne feledje, hogy a sűrített tej hozzáadásával készült sütemények édesek, így a krém nem lehet túl édes. Ezekből a termékekből meglehetősen nehéz és nagy süteményt kap, amelyet legfeljebb három napig kell hidegen tárolni, mivel friss túrót tartalmaz.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

• Tojás - 2 db.
• Prémium liszt – 1-1,5 evőkanál.
• Főtt sűrített tej - 1 doboz.
• Sütőpor - 15 gr.

Krémhez:

• Nehéz tejszín - 350 ml.
• porcukor - 3-4 evőkanál. l.
• Lágy túró - 250 gr.

Főzési folyamat:

1. A süteményekhez való tészta elkészítése egyszerű, csak keverje össze az összes hozzávalót, és habverővel vagy mixerrel keverje simára az egészet.

2. A megadott tésztamennyiségből 5-6 torta lesz. Sütőpapírra 20-22 cm átmérőjű köröket rajzolunk, minden körre 2-3 kanálnyi tésztát kenünk.

3. A süteményeket 180 fokon előmelegített sütőben 5-7 percig sütjük.

4. A krémhez a tejszínt a porcukorral addig verjük, amíg rugalmas hab nem lesz.

5.A tejszínhabbal lágy túrót adunk, és gyorsan újra felverjük, hogy homogén, habos masszát kapjunk.

6. Állítsa össze a tortát egy nagy, lapos tányérra, minden rétegét kenje meg krémmel. A süteményeket enyhén meg kell nyomni a kezével, hogy jobban átázzanak.

7. A süteményt egy éjszakán át vagy 8 órán át hideg helyen (hűtőben) áztatjuk, majd az asztalra tálaljuk.

Élvezze a teáját!

Milk Girl recept Andy Cheftől

És itt van egy másik eredeti szerzői recept a „Tejlány” tortához, barackkal a krémhez. Ehhez a recepthez kemény tejszínre lesz szüksége - legalább 33 százalék.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

• Tojás - 2 db.
• Sűrített tej - 1 doboz.
• Vaj - 100 gr.
• Liszt - 200 gr.
• Sütőpor - 1 tk.

Krémhez:

• Nehéz tejszín – 650 ml.
• Őszibarack konzerv - 1 doboz.
• porcukor - 100-150 gr.

A krém kiegyenlítéséhez és a díszítéshez:

• Túró - 300 gr.
• Nehéz tejszín - 100 ml.
• Porcukor - ízlés szerint.
• Bogyók - opcionális.
• Élelmiszerfesték - opcionális.

A ganache-hoz:

• fehér csokoládé - ​​100 gr.
• Nehéz tejszín - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat felverjük a sűrített tejjel, majd hozzáadjuk az olvasztott, de kihűlt vajat és elkeverjük.

2. A tésztához adjuk az átszitált lisztet és a sütőport, homogén, sima tésztává keverjük.

3. Sütőpapírra 20-22 cm átmérőjű kört rajzolunk, sütőpapíros tepsire helyezzük a papírt, karikázzuk le, átlátszik rajta.

4. 2 evőkanál tésztát körben kikenünk, és 180 fokon 5-7 percig sütjük a tortát.

5. Az összes süteményt ugyanúgy sütjük; Amikor kiveszi a süteményt a sütőből, azonnal vegye ki őket a sütőpapírból, és tegyük ki az asztalra, hogy kihűljenek.

6.A tejszínből elkészítjük a krémet, amit a porcukorral sűrű, stabil habbá kell verni.

7. Az őszibarackot karikára vágjuk.

8. Állítsuk össze a tortát úgy, hogy minden tortaréteget megkenünk krémmel, de ne minden tortarétegre, hanem minden második rétegre tegyünk barackot.

9. A süteményt legalább 6 órára hűtőbe tesszük a krémben ázni.

10. Készítsd el a kiegyenlítő krémet a krémsajt, a porcukor és a kemény tejszín összekeverésével (ha nem akarsz fehér tortát, tetszőleges színű ételfestéket adhatsz hozzá). A tejszínt felverjük és kihűtjük.

11. Egy spatula segítségével fedjük be a tortát kiegyenlítő krémmel.

12. A ganache elkészítéséhez forraljuk fel a tejszínt, adjunk hozzá fehér csokoládédarabkákat, és vegyük le a tűzről.

13. Hagyja kissé kihűlni a ganache-t, öntse fecskendőbe vagy főzőzacskóba, és rajzoljon gyönyörű mintákat a tortára.

14. Most egy ilyen csodálatos remekművet tálalhatsz az asztalra!

Jó étvágyat kívánunk!

A "Tejlány" torta receptje Emma nagyitól

Kínálunk egy receptet a „Tejlány” tortához, amelyet a népszerű videóblogger, Emma nagymama ajánl. A vélemények szerint az e recept szerint sült sütemény nagyon finom! A sűrített tej itt nem csak a süteményekhez, hanem a krémhez is a fő alapanyag.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Sütőpor - 15 gr.
• Sűrített tej - 500 gr.
• Liszt - 250 gr.
• Tojás - 3 db.

Krémhez:

• sűrített tej - 250 gr.
• Krém – 1 l.
• Vanillin - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tésztához a sűrített tejet és a tojást simára kell keverni.

2. Egy másik edényben keverjük össze a lisztet a sütőporral, és szitáljuk bele a tészta folyékony összetevőjébe.

3. Habverővel vagy mixer segítségével simára gyúrjuk a tésztát.

4. A tészta álljon egy kicsit, hogy jobban beleférjen a sütőbe.Ezalatt a süteményekhez köröket kell rajzolni a sütőpapírra. Átmérő – 20-22 cm Két ilyen kör legyen, hogy egyenként süthessük a tortákat.

5. A sütemények megégésének elkerülése érdekében sütés előtt enyhén meg kell kenni őket bármilyen vajjal vagy margarinnal.

6. A dagasztás után 15 perccel 180 fokra előmelegített sütőben kezdjük el sütni a süteményeket. Egy-egy kanállal (2-3 kanállal) kenjük rá a tésztát, majd tegyük a süteményt a sütőbe, és süssük 5-7 percnél tovább, amíg megbarnulnak.

7. Amikor kivesszük a süteményt a sütőből, azonnal vegyük le a papírról és tegyük az asztalra, hogy egyenletesen hűljenek (ne rakjuk egymásra a süteményeket, különben összeragadnak). Ha nincs sok helyünk a konyhában, akkor egymásra rakhatjuk a süteményeket, de minden alsó tortára tegyünk egy törülközőt vagy pergamenlapot, hogy elkerüljük a sütemények összetapadását.

8. A krémhez a kemény tejszínt a vaníliával kemény habbá verjük. A habverés abbahagyása nélkül adjuk hozzá a sűrített tejet a tejszínhez, és verjük tovább a tejszínt.

9. Állítsuk össze a tortát, vonjuk be a tortákat krémmel, végül vonjuk be a tortát az oldalára és a tetejére.

10. Ezután a süteményt megszórhatjuk darált dióval vagy morzsával, ami egy tortarétegből is elkészíthető, ha még 5 percig a sütőben szárítjuk.

11. A tortát legalább 6-8 órára áztassa hideg helyen, majd tetszés szerint díszítse (bogyókkal és mentalevéllel) és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

„Tejlány” torta - Olga Vashurina receptje

Olga Vashurina az első évad „cukrász” televíziós versenyének híres győztese. A nő továbbra is ámulatba ejti a televízió és az Instagram közönségét édes kreativitásával. A „Tejlány” receptjét ajánljuk, diós és bogyós töltelékkel.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

• Tojás - 2 db.
• Sűrített tej - 1 doboz.
• Liszt - 150 gr.
• Sütőpor - 10 gr.

Krémhez:

• Tojás - 1 db.
• cukor - 150 gr.
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Nehéz tejszín - 300 ml.
• Vanillin - ízlés szerint.
• Vaj - 50 gr.
• Diómorzsa - opcionális.
• Bogyók - opcionális.

Főzési folyamat:

1. Verjük habosra a tojásokat mixerrel vagy habverővel (hogy jobban verjenek, csepegtessünk egy kevés citromlevet a tojásokra).

2. A tojáshabhoz adjuk a sűrített tejet és az átszitált lisztet a sütőporral együtt.

3. A tésztát jól és óvatosan összegyúrjuk, ügyelve arra, hogy a tojáshab ne hulljon le. Sima, homogén tésztát kell kapnia.

4. Sütőpapírra ceruzával rajzoljunk kb. 20 cm átmérőjű kört, 7-9 ilyen üres lap legyen.

5. Minden darabra 2-3 kanál tésztát teszünk, és jól szétterítjük, anélkül, hogy túllépnénk a kör szélén.

6. 180 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára a süteményeket, ami körülbelül 5 percet vesz igénybe minden süteményhez.

7. A tejszínhez a tojást és a cukrot felverjük.

8. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a tejszínt és a vanillint a tejszínhez, majd habverővel keverjük jól el az egészet.

9. Alacsony lángon vagy vízfürdőben melegítsük fel a tejszínt és sűrítsük be, közben folyamatosan keverjük, nehogy megégjen.

10. Az olvasztott vajat hozzáadjuk a már sűrű és buborékolni kezdődő, de nem forrásban lévő tejszínhez, megkeverjük és levesszük a tűzről.

11. Ezután hagyjuk kicsit hűlni a krémet, és keverjük habosra mixerrel.

12. Állítsd össze a tortát egy lapos tányérra, minden tortát jól vonj be krémmel. A rétegek közé szórjuk meg a tejszínt apróra vágott dióval, és tegyük ki a bogyókat is. Ha a bogyók nagyok (eper), akkor finomra kell vágni.

13.A torta tetejét és oldalát bőven kenjük meg krémmel, szórjuk meg dióval és közvetlenül tálalás előtt díszítsük bogyós gyümölcsökkel, különben a bogyók beáznak.

14. Tálalás előtt a süteményt legalább 8 órára hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept a „Milk Girl” gyümölcsökkel

Azok a szakácsok, akik már sütötték a „tejeslány” tortát, azt mondják, hogy ilyen sütést bárki tud, mert a sütemények tésztája könnyebben elkészíthető, mint a piskótatészta, és mindig megsül. A tejszínnel pedig még egyszerűbb – keverje össze az összes hozzávalót egy mixerrel homogén masszává, és már kész is! Ha azt szeretnénk, hogy ennek a tortának legyen némi gyümölcsíze, adjunk a krémhez friss gyümölcsöket: banánt, őszibarackot, málnát, cseresznyét, epret stb.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Sűrített tej - 1 doboz.
• Csirke tojás - 2 db.
• Liszt - 200 gr.
• Sütőpor - 1,5 tk.
• Vanillin - a kés hegyén.

Krémhez:

• Bármilyen túró vagy lágy túró - 300 gr.
• nehéz tejszín - 400 gr.
• porcukor - 40 gr.
• Banán - 2-3 db.

Főzési folyamat:

1. Tegye a tojásokat a sűrített tejjel egy nagy, kényelmes tálba, és keverje össze turmixgéppel, adjon hozzá vanillint, hogy a sütemények kellemesebb aromájúak legyenek.

2. Szitáljuk át a lisztet ugyanabba a tálba, adjuk hozzá a sütőport, és használjunk mixert alacsony fordulatszámon, vagy egyszerűen egy spatulával gyúrjuk a masszát a süteményekhez.

3. Sütőpapírra helyezett tésztakarikával kört formázunk a tortának, majd megkenjük tésztával (2-3 kanál tészta minden tortához). Ha nincs gyűrűd, akkor egyszerűen rajzolj egy kört a sütőpapírra, és kend meg tésztával. Minden új süteményt ugyanúgy készítsen el. A sütőpapírt olajjal kikenjük, nehogy megégjenek a sütemények.

4. 180 fokra előmelegített sütőben legfeljebb 5-7 percig sütjük a süteményeket.

5.Vegyük le a forró süteményeket a papírról, hogy ne ragadjanak rá, majd tegyük ki az asztalra hűlni.

6. A tortához való krémet úgy készítjük el, hogy az összes hozzávalót egy tálba tesszük. A banánt karikákra vágjuk. Ezután turmixgéppel mindent sűrű, homogén masszává keverünk.

7. Amikor az összes sütemény kihűlt, állítsa össze a tortát egy nagy tálra vagy tányérra, és minden tortát jól vonjon be krémmel.

8. Végül vonjuk be a torta oldalát és tetejét (a tortarétegeket sablon szerint előre levághatjuk, pl. egy tepsi fedél mentén, hogy tökéletesen kerekek legyenek).

9. A tortát legalább 8 órát állni hagyjuk a hűtőben, majd a tetejét ízlés szerint díszítjük és tálaljuk!

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: A „Milk Girl” gyümölcs- vagy bogyós torta díszítéséhez használhat bogyókat és gyümölcsöket frissen és fagyasztva egyaránt, de ügyeljen arra, hogy ne savanyuljon meg - ez nem fog esztétikusan nézni.

Hogyan készítsünk „Milk Girl” tortát mascarponéval?

Amint a gyakorlat azt mutatja, a könnyű és lágy mascarpone sajt nagyon jól passzol a krémhez, a tejszínhez, és ennek alapján tökéletesen átitathatja a „Tejlány” torta rétegeit. Ez a krém finom és nagyon krémes lesz! Ízért adhatunk vanillint, rumot vagy bármilyen más ízesítőt a krémhez, vagy hagyhatjuk eredeti ízét.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Sűrített tej - 1 doboz.
• Tojás - 2 db.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Vanillin - a kés hegyén.
• Sütőpor - 10 gr.

Krémhez:

• Mascarpone sajt - 250 gr.
• Nehéz tejszín - 400 ml.
• Sűrített tej - 0,5 doboz.
• Vanillin - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Tegye a sűrített tejet egy nagy edénybe, adjon hozzá nyers tojást, és keverje össze mindent, amíg hab nem keletkezik.

2.Szitáljuk át a lisztet, majd adjunk hozzá vaníliát, ha azt szeretnénk, hogy az íze érezhető legyen a tortán. Hozzáadjuk a sütőport.

3. A lisztet óvatosan keverjük a tojásokhoz és a sűrített tejhez, amíg tejfölszerű tésztát nem kapunk.

4. A sütemények sütéséhez tegyünk néhány kanál tésztát egy sütőpapírra húzott körre, és óvatosan kenjük szét a tésztát. Csináld ezt az összes süteménnyel.

5. A süteményeket 5 percig sütjük 180 fokon, a sütőt már elő kell melegíteni.

6. Amíg a sütemények még melegek, gyorsan válasszuk le a sütőpapírról és tegyük az asztalra, de ne halomba, különben összeragadnak.

7. Ha tökéletesen egyenletes süteményre van szükségünk, akkor a sütemények oldalát egy kerek sablon szerint vágjuk le, vágjuk le az egyenetlenségeket.

8. A krém elkészítéséhez a receptben megadott krémhez szükséges összes hozzávalót egy edénybe kell helyezni, és mixerrel addig kell verni, amíg a krém besűrűsödik.

9. Helyezze a tortát egy lapos tányérra. Minden tortát jól beáztatunk krémmel, majd a végén kenjük meg krémmel a torta oldalát és tetejét. Az oldalakat széles spatulával lehet kiegyenlíteni.

10. Díszítsd a torta tetejét.

11. Tegye a tortát hűvös helyre (hűtőszekrénybe) egy éjszakára vagy 8 órára.

12. A kész Milk Girl tortát forró teával vagy kávéval tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

„Tejlány” tejföllel otthon

A tejfölös „Tejlány” tortát még könnyebb elkészíteni, mint ennek a péksüteménynek a többi fajtáját, mert egy ilyen egyszerű krémet a lehető leggyorsabban elkészítenek, de a torta íze ettől egyáltalán nem szenved, hanem egyszerűen azzá válik. kicsit másképp. Próbáld ki!

Hozzávalók:

A tesztre:

• Sűrített tej - 1 doboz.
• Tojás - 2 db.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Sütőpor - 1 tk.
• Só - 1 csipet.

Krémhez:

• Tejföl - 150 ml.
• Főtt sűrített tej - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat a sűrített tejjel egy nagy tálban jó habbá verjük.

2. Ezekhez a hozzávalókhoz adjuk a lisztet, egy kevés sót és a sütőport, jól gyúrjuk, amíg a tészta folyékony és homogén nem lesz.

3. Sütőpapíron 5-6 tortát sütünk. Ehhez ceruzával 22 cm átmérőjű kört kell rajzolnia papírra, és óvatosan el kell kennie 3 evőkanál tésztát ezen a körön.

4. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyük egy tepsire a tésztát tartalmazó papírt, és süssük meg a tortát legfeljebb 5-7 percig. Amíg az egyik sütemény sül, kenjük meg a másikkal, stb.

5. A gyors krém elkészítéséhez a tejfölt keverővel felverjük, vagy megfelelő edényben felforralt sűrített tejjel habverővel.

6. Amikor levesszük a tortákat a papírról, ne egymásra rakjuk, hanem az asztalon hagyjuk kihűlni, hogy ne ragadjanak össze.

7. A kihűlt süteményeket kenjük meg vastagon krémmel, tortát formázunk, majd a „Tejlány” torta oldalát és tetejét kenjük meg krémmel.

8. Díszítsd tetszés szerint a torta tetejét: friss bogyók, gyümölcsdarabok, apró sütik stb.

Jó étvágyat kívánunk!