A "Fekete Herceg" klasszikus torta

A Fekete Herceg torta csokis piskóta alapú desszert. Főzheti őket kefirrel, tejjel vagy tejföllel. A rétegeket finom krémmel telítjük, és eggyé válnak. Meghívjuk Önt, hogy fontolja meg a Fekete Herceg torta elkészítésének számos változatát. Kísérletezzen és sikerülni fog!

Hogyan készítsd el a klasszikus Black Prince tortát kefirrel?

A kefires piskótatészta receptje klasszikus desszertnek tekinthető, és bármilyen csokis sütemény alapjaként használható. Fontos, hogy az előkészítés minden szakaszát betartsuk, hogy a sütemények bolyhosak és levegősek legyenek.

1. 
   Hogyan készítsük el a Fekete Herceg tortát a klasszikus recept szerint otthon? A főzési folyamat megkezdése előtt kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 fokra. Csak egy edényre van szükségünk a tészta gyúrásához. A kristálycukrot és a tojást összekeverjük, és addig keverjük, amíg besűrűsödik és fehér hab képződik. Ehhez a masszához adjuk a kefirt és a kakaóport, alaposan keverjük simára. Fokozatosan adjuk hozzá a szódával átszitált lisztet ugyanabba az edénybe, gyúrva a tésztát. Folytassa a keverést, amíg a csomók eltűnnek, és a massza homogén és folyékony állagú lesz.
2. 
   Vegyünk egy tortaformát, és kenjük ki vajjal. Beleöntjük a tésztát, és előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
3. 
   Ennyi idő után fa fogpiszkálóval, nyárssal vagy gyufával ellenőrizzük a süteményt a legvastagabb helyen. Ha nem marad nyom a rúdon, akkor kész a keksz. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és hagyja szobahőmérsékleten kihűlni.
4. 
   Ebben a szakaszban fontos, hogy jó minőségű, fogazott kést használjon a keksz vágásához. A kihűlt tortát hosszában két részre vágjuk.
5. 
   Kezdjük el a tejföl elkészítését: a szobahőmérsékleten megpuhult vajat a cukorral morzsoljuk össze és keverjük össze a tejföllel. A kész keveréket mixerrel habosra keverjük.
6. 
   A fő rész elkészült, és elkezdheti összeállítani a tortát. Az egyik tortát a vágott részével felfelé helyezzük, és bőségesen megkenjük tejföllel. Fedjük be az első tortát a másodikkal, és kenjük meg a maradék krémmel. A díszítéshez szórjuk meg a tortát bármilyen reszelt csokoládéval, teljesen vagy részben. A sütemény tálalásra kész.

Jó étvágyat!

"Fekete herceg" torta tejföllel otthon

A tejföllel és mogyoróval készült Fekete Herceg torta semmiben sem rosszabb, mint a klasszikus kefir alapú recept. Annak érdekében, hogy a desszert kellemes karamell ízű legyen, a finom süteményeket főtt sűrített tejből készült vajas krémbe áztatják.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• porcukor - 250 gr.
• Kakaópor - 3 evőkanál. l.
• szódabikarbóna - 1 tk.
• Tojás - 2 db.
• Asztali ecet 9% - 1 tk.
• tojásfehérje - 2 db.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.
• Tejföl - 200 gr.
• földimogyoró - 50 gr.

Krémhez:

• Főtt sűrített tej - 400 gr.
• Vaj - 200 gr.

Díszítéshez:

• Tejcsokoládé - ​​1 tábla.

Főzési folyamat:

1. Egy mély tálban keverje össze a tojást és egy pohár cukrot. Habverővel vagy habverővel teljesen homogénre verjük anélkül, hogy pihe-puha habot képeznénk.

2. Külön edényben keverjük össze a tejfölt és a kakaóport.

3. Adjunk hozzá tejfölt a tojásos keverékhez. Jól keverjük össze, amíg a massza homogén állagú nem lesz.

4. A búzalisztet szitán átszitáljuk ugyanabba az edénybe.

5. Adjuk hozzá az ecettel meglocsolt szódát, és gyúrjuk össze a tésztát.

6. A földimogyorót vagy bármilyen más diót apró szemekre őröljük, és a fő masszához adjuk.

7. Sütemények sütéséhez ajánlott nagy átmérőjű formát használni, hogy vékony sütemény legyen az eredmény. Osszuk el egyenletesen négy részre a tésztát, és tegyük az elsőt egy előzőleg vajjal kikent formába. Tegye a formát a tésztával a 180°C-ra előmelegített sütőbe 15 percre. Állítsa be az időt a forma és a sütő jellemzői alapján. Fa fogpiszkálóval ellenőrizzük a keksz készenlétét. Ugyanezeket a lépéseket megismételjük a maradék tésztával is.A kész tortákat kiszedjük és kihűtjük.

8. A krém elkészítéséhez keverje össze a szobahőmérsékletű vajat és a főtt sűrített tejet. A hozzávalókat addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.

9. A kihűlt sütemények tetejét kenjük be krémmel, összekötjük egymással. Ne feledkezzünk meg a felső kéregről sem.

10. A tortát formázzuk, már csak a mázat van hátra. A finom máz fő garanciája a kiváló minőségű csokoládé kiválasztása. Adalékanyagok nélküli csokoládé használatát javasoljuk. A csempéket vízfürdőben vagy bármilyen más módon megolvaszthatja. A forró csokoládéhoz hozzáadjuk a tojásfehérjét, a porcukrot és a citromlevet. A hozzávalókat jól összekeverjük és krémes mázat kapunk. Ráöntjük a tortára, és hűtőbe tesszük, hogy a máz megdermedjen. Végül a díszítéshez használhatunk friss bogyókat, gyümölcsöket és egyéb feltéteket.

Jó étvágyat!

Finom és egyszerű recept a Fekete Herceg tortához feketeribizli lekvárral

Ha van egy tégely házi feketeribizli lekvár, azt tanácsoljuk, hogy nézze meg közelebbről ezt a finomságot. A fekete ribizli nemcsak savanyúságot ad, hanem érdekes színvilágot is ad a süteményeknek. Ezen kívül a tejfölre esett a választás, ami jól harmonizál a bogyós piskótával.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Fekete ribizli lekvár - 1 evőkanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• szódabikarbóna - 1 evőkanál. l.
• Vaj - 5 gr.
• Tojás - 1 db.

Krémhez:

• Tejföl - 300 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Verjük fel a tojást egy külön tálba, adjuk hozzá a cukrot, és az Ön számára megfelelő módon keverjük simára.

2.Ehhez a masszához adjuk a feketeribizli lekvárt, és tovább keverjük.

3. Öntsön egy kanál szódát egy pohár kefirbe, és hagyja állni két percig.

4. Adjunk hozzá kefirt és szódát a fő masszához, és keverjük össze.

5. Fokozatosan szitáljuk a lisztet ugyanabba az edénybe, gyúrjuk a tésztát. Sűrűnek kell lennie.

6. Egy tepsit vagy tepsit kenjünk ki olajjal, és fedjük le sütőpapírral, hogy a sütemény ne tapadjon az aljához sütés közben. Ezután tegyük a 180 °C-ra előmelegített sütőbe 40 percre, amíg teljesen meg nem sül. A kész süteményt kivesszük a sütőből, és két egyenlő részre vágjuk.

7. Térjünk át a krém elkészítésére. Ehhez adjunk hozzá egy pohár cukrot a tejfölhöz, és alaposan keverjük össze. A krém meglehetősen folyékony állagú.

8. Az egyik tortát egyenletesen megkenjük az elkészített krémmel. Ez lesz az alsó.

9. Fedjük le a második tortaréteggel, és ne felejtsük el ráönteni a maradék krémet. A főzési folyamat befejezettnek tekinthető, nem kell mást tenni, mint a süteményt legalább pár órára a hűtőben állni, hogy teljesen átázzon.

Jó étvágyat!

Lépésről lépésre recept a Fekete Herceg torta elkészítéséhez cseresznyével

Siettünk megosztani ezt a receptet, mert a cseresznye szezon beköszöntével és a téli szezonban is használható fagyasztott cseresznye felhasználásával. A lédús és aromás bogyó kiváló édes-savanyú réteg lesz tejtermékekkel kombinálva, amelyek elkápráztatják ízlelőbimbóit.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 25-30 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Tejföl - 0,5 evőkanál.
• Kakaópor - 3 evőkanál. l.
• szódabikarbóna - 1 tk.
• Tojás - 2 db.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.

Krémhez:

• Tejföl - 2 evőkanál.
• Vaj - 100 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Cseresznye (friss vagy fagyasztott) - 350 gr.
• Csokoládé - ​​1/2 szelet.

Főzési folyamat:

1. Mielőtt elkezdené a csokis piskóta tésztájának elkészítését, adjon hozzá szódát a kefirrel ellátott edényhez. Keverjük össze és hagyjuk így állni pár percig.

2. Külön-külön keverjük habosra a tojást és a kristálycukrot, fokozatosan hozzáöntjük a fenntartott kefirt, a tejfölt és a citromlevet. Nem hagyjuk abba a mixer munkáját.

3. Szitáljuk a lisztet ugyanabba az edénybe, és adjuk hozzá a kakaóport, és a tésztát félig folyékony állagúra gyúrjuk.

4. Válasszunk megfelelő formát, amit sütőpapírral kibélelünk és vajjal kikenjük. A kapott masszát egyenletesen elosztjuk a formában, 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 25-30 percig sütjük.

5. Egy fa nyársal vagy fogpiszkálóval mindenképpen ellenőrizzük a piskóta készenlétét. A kész tortát kivesszük és szobahőmérsékleten hagyjuk. Ekkor készítsük el a vajkrémet.

6. A szobahőmérsékletű vajat több részre osztjuk, cukorral összemorzsoljuk és tejföllel összedolgozzuk. Az egészet alaposan felverjük.

7. Addigra a tortának ki kell hűlnie, és most egyenletesen, hosszában két részre kell vágni. Az egyiket bőségesen fedje be egy réteg krémmel, és kaotikusan rakja ki a meggyet.

8. Helyezze a másodikat az első tortarétegre, és bőségesen kenje meg a tetejét és az oldalát. A megformált süteményt pár órára hűtőbe tesszük. A végén a kész tortát reszelt csokoládéval kell díszíteni, és nyugodtan tálalhatjuk.

Élvezze a teáját!

Hogyan készítsünk egy finom Fekete Herceg tortát sűrített tejjel

Az édes szerelmeseket érdekelni fogja ez a recept.Megmondjuk, hogyan készítsünk sűrített tej alapú finom vajas krémet, amely kiváló kiegészítője lesz a sós süteményeknek. Ráadásul sokkal lágyabbnak és kellemesebb állagúnak bizonyul, mint a hagyományos cukor alapú.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• granulált cukor - 270 gr.
• Tojás - 2 db.
• Tejföl 20% - 210 gr.
• szódabikarbóna - 1 tk.
• Ecet - 1 evőkanál.
• Kakaópor - 120 gr.

Krémhez:

• Sűrített tej - 600 ml.
• Kakaópor - 100 gr.
• vaj - 210 gr.

Díszítéshez:

• Dió - 50 gr.
• Csokoládé - ​​1/2 szelet.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük el a tészta elkészítését. A tojásokat a cukorral egy mély tálba törjük. Turmixgéppel addig keverjük, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak.

2. Egy külön edényben keverjük össze a tejfölt és a kakaót, alaposan keverjük simára.

3. Adjon ecettel oltott szódát ugyanabba az edénybe, és keverje össze a tojásos keverékkel.

4. Az elkészített masszába apránként szitáljuk a lisztet, és gyúrjuk a keksz tésztát.

5. Osszuk két egyenlő részre a tésztát, és öntsük két, vajjal előre kikent rugós formába. Egy serpenyőben felváltva süthet. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. A kész süteményeket lehűtjük, és hosszában kétfelé vágjuk. Fogazott kés használata javasolt.

6. A krém elkészítéséhez keverje össze a sűrített tejet és a kakaóport. Adjunk hozzá szobahőmérsékletű vajat ehhez a keverékhez, és keverjük addig, amíg sima, krémes állagot nem kapunk.

7. A fő szakaszok befejeződtek, már csak a torta tálalásra való előkészítése van hátra. A csokitortákat kenjük be tejszínnel és rakjuk össze.Ne felejtse el díszíteni a torta tetejét apróra vágott dióval, reszelt csokoládéval és egyéb tetszőleges hozzávalókkal. A sütemény beáztatásához tegyük a hűtőbe pár órára.

Élvezze a teáját!

Finom és finom torta „Fekete Herceg” tejjel

A tejjel készült piskóta jellegzetessége a porózus és mérsékelten nedves állaga, amely nem igényel áztatást. A díszítéshez egyszerűen elkészítjük a cukormázt, vagy megszórjuk a tortát porcukorral. Mindkét lehetőség nagyszerű lesz!

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 40-50 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 250 gr.
• granulált cukor - 250 gr.
• vaníliás cukor - 10 gr.
• Só - 6 gr.
• Növényi olaj - 100 gr.
• Tej - 260 gr.
• Tojás - 2 db.
• Sütőpor - 15 gr.
• Kakaópor - 60 gr.

A mázhoz:

• Kakaópor - 70 gr.
• Cukor - 50 gr.
• Tej - 220 gr.
• Vaj - 30 gr.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a főzést a száraz hozzávalók összekeverésével. A sütőporral átszitált liszthez adjuk a kakaóport, a sót, a vaníliás cukrot és a porcukrot. Keverjük össze!

2. A száraz hozzávalókhoz üssünk egy tojást, adjunk hozzá növényi olajat és szobahőmérsékletű tejet. Mixerrel vagy kézzel habverővel mindent stabil masszává keverünk. A tészta kész.

3. A tepsi alját és széleit kenjük ki vajjal, és fedjük le sütőpapírral. A tésztát egyenletesen öntsük az előkészített tepsibe, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 40-50 percre. A keksz készenlétének ellenőrzése. A fa nyárson ne maradjon tésztanyom.

4.Amíg a sütemény hűl, elkészítjük a csokimázat: fokozatosan a kakaóport és a cukrot a tejbe öntjük, habverővel kaotikusan összekeverjük. A kész keverék konzisztenciája hasonló a nem túl zsíros tejfölhöz.

5. A csokoládémasszát alacsony lángon felmelegítjük, ne felejtsük el folyamatosan keverni. Amint elkezdenek kialakulni az első buborékok, adjunk hozzá lágy vajat a keverékhez, és keverjük össze.

6. Ekkorra már kihűlt a kekszünk és egy nagyságrenddel közelebb vagyunk a célhoz. A kész süteményeket kenjük meg mázzal, és teával vagy forró tejjel tálaljuk.

Kellemes teázást kívánunk!

Buja házi „Fekete Herceg” sütemény lassú tűzhelyben

Nehéz alábecsülni a multicooker jelentőségét a puha piskóták elkészítésében. A kekszes tészta ülepedésével biztosan nem lesz gond, mert nem kell kinyitni a sütőt, hogy ellenőrizzük, hogy elkészült-e. Csak gyúrnia kell a tésztát, és türelmesnek kell lennie, amíg meg kell várnia a program befejezését.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• Kefir - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Kakaópor - 1,5 evőkanál. l.
• Tojás - 2-3 db.
• szóda - 1,5 teáskanál.
• Asztali ecet 9% - 0,5 tk.

Krémhez:

• Főtt sűrített tej - 380 gr.
• Tejföl - 200 gr.

Díszítéshez:

• Dió - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. A tojást a cukorral kezdjük el habosítani egy mixerrel, fokozatosan adjuk hozzá a kakaóport. Adjunk hozzá kefirt, és addig verjük, amíg a massza homogénné válik. Fokozatosan hozzákeverjük az ecettel meglocsolt szódabikarbónát, és kézzel tovább keverjük.

2. A lisztet szitán átszitáljuk, és a félfolyékony tésztát összegyúrjuk.

3. A multicooker tálat először ki kell öblíteni és meg kell szárítani. Ezután kenje meg olajjal az alját és a széleit, és fedje le sütőpapírral. És egyenletesen megtöltjük tésztával.

4. Állítsa a multicooker sütési módot 1 óra 20 percre. Ennyi idő elteltével hagyja a tésztát további 20 percig melegítési üzemmódban, zárt fedél alatt.

5. Ugyanakkor a tejfölt forralt sűrített tejjel keverjük össze. Hagyunk egy kis sűrített tejet a torta díszítéséhez. Nem kell hosszan és szorgalmasan habverni, különben túl folyékony lesz a krém.

6. A kész tortát vágjuk három részre, és mindegyiket áztassuk be krémmel. A tetejét megkenjük a maradék főtt sűrített tejjel, a maradék krémmel a torta oldalát bekenjük. A tortát bőségesen megszórjuk darált dióval vagy bármi mással. A kész süteményt pár órára hűvös helyen kell hagyni, majd tálalhatjuk.

Jó étvágyat!