Ezüst ponty a sütőben

Az ezüstponty a sütőben az egyik legegyszerűbb, legsikeresebb és legáltalánosabb módja az ízletes és aromás halak elkészítésének. Annak érdekében, hogy a hal íze gazdagabb és eredetibb legyen, javasoljuk, hogy használjon különféle adalékanyagokat, például: citromot, tejfölt vagy apróra vágott zöldségeket. Az ezüstponty kellemes állagával és a hús érzékenységével lep meg. Vigyen be valami újat megszokott étrendjébe, és lepje meg háztartását!

Ezüst ponty fóliában a sütőben

A sütőben fóliázott ezüstponty egy lédús és aromás étel, amely igazi dísze lesz az asztalnak. A hal minimális mennyiségű csontot és sok hasznos anyagot tartalmaz, beleértve a makro- és mikroelemeket. Azt javasoljuk, hogy az ezüstpontyot azonnal süsd meg zöldségekkel, így azonnal étvágygerjesztő köretet kapunk.

1. 
   Megtisztítjuk a pikkelyeket a halról, és alaposan öblítsük le a hasított testet folyó víz alatt.
2. 
   Vegyünk egy bemetszést a has mentén, és eltávolítjuk a belsőségeket a fekete filmekkel együtt - belülről öblítsük le. Rajtad múlik, hogy elhagyod-e a fejed vagy sem.
3. 
   Több ferde, sekély vágást végzünk, és az ezüstpontyot minden oldalról bekenjük fűszerekkel és sóval, meglocsoljuk citrusfélék levével és 20 percig áztatjuk.
4. 
   A hagymát időveszteség nélkül „kiszabadítjuk” a héjától és félkarikára vágjuk.
5. 
   A meghámozott sárgarépát vékony karikákra vágjuk.
6. 
   Száraz serpenyőben, gyakori kevergetés mellett enyhén megpirítjuk a zöldségeket.
7. 
   Kívánt esetben távolítsa el a bőrt a fiatal cukkiniről, és vágja karikákra.
8. 
   A cukkinit forró olajban mindkét oldalát puhára sütjük.
9. 
   A padlizsánt a cukkinihez hasonlóan apróra vágjuk, sózzuk, és 5 percig állni hagyjuk, hogy a keserűségtől megszabaduljunk.
10. 
    A padlizsán karikákat is enyhén megpirítjuk.
11. 
    Egy tepsit két réteg fóliával kibélelünk, a zöldségeket a képen látható módon kirakjuk és megszórjuk sóval.
12. 
    Helyezzen ecetes ezüstpontyot a tetejére, és tegyen citromszeleteket a vágásokra.
13. 
    Csomagolja be a fóliát, és süsse az ételt körülbelül fél órán keresztül 180 fokon.
14. 
    30 perc múlva nyissa ki a fóliát, és süsse a halat további 15 percig.
15. 
    Az ételt forrón tálaljuk az asztalra, és élvezzük a finom ízt és kellemes aromát. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús ezüstponty egészben sütve a sütőben

A sütőben egészben sült lédús ezüstponty nagyon egyszerűen elkészíthető, mivel adalékanyagként csak tejfölt és aromás fűszereket használunk, vagyis semmi extra, hogy ne zavarja meg magának a hal ízét, és a lehető legteljesebb mértékben élvezze. . Ez a recept a lágy fehér hús szerelmeseinek tetszeni fog.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• Ezüst ponty – 2 db.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt koriander - ízlés szerint.
• Citrom - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés A megmosott halat megtisztítjuk, kibelezzük és levágjuk a fejét, a farkát és az uszonyokat, újra leöblítjük, majd bedörzsöljük sóval, fekete borssal, megszórjuk korianderrel és bedörzsöljük, megkenjük tejföllel. Hagyja ázni a halat 30-120 percig.

2. lépés: Vágjuk az oldalakat, és ha szükséges, citrusszeleteket helyezünk be, a hasított testet meglocsoljuk citromlével, és fóliára helyezzük.

3. lépés A félkész termékeket szorosan fóliába csomagoljuk, és 180-190 fokra előmelegített sütőbe küldjük 35-45 percre.

4. lépés A „csomagolás” felnyitása után kb. 10-15 percig sütjük az ezüstpontyot. Ha szükséges, adjunk hozzá tejfölt és fűszereket.

5. lépés: Az aromás halat közvetlenül fóliában tálaljuk és kóstoljuk meg. Jó étvágyat kívánunk!

Ezüst ponty, darabokban sütve

Az apróra vágott, finom mustáros és tejfölös szószban pácolt ezüstponty hihetetlenül ízletes étel, amely tökéletes kiegészítője lesz a krémes burgonyapürének. Készítsen halat e recept szerint, és családja hálás lesz érte!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• Ezüst ponty - 500 gr.
• Mustár - 1-2 teáskanál.
• tejföl - 60 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Fűszerezés halakhoz - 1 teáskanál.
• Só - ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja fel a kibelezett és megtisztított hasított testet kis részekre.

2. lépés: Helyezze az ezüstpontyot egy tálba, és adjon hozzá mustárt, tejfölt, halfűszereket és sót.

3. lépés: Keverje össze alaposan az összetevőket, és hagyja az asztalon 15-20 percig.

4. lépés: Kenjünk be egy tepsit vékonyan olajjal, és osszuk szét a halakat.

5. lépés.30-35 percig sütjük 180-190 fokos hőmérsékleten.

6. lépés: Főzzön és érezd jól magad!

Ezüst ponty burgonyával a sütőben

Az ezüstponty burgonyával a sütőben egy összetett étel, amely könnyedén megeheti az egész családot egy egészséges, kielégítő és nagyon ízletes ebéddel, amely után nem lesz nehéz a gyomra. A zöldségek tökéletesen harmonizálnak a hallal és a fűszerekkel.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1-1,5 kg.
• Ezüst ponty - 1,5 kg.
• Hagyma - 3-4 db.
• sárgarépa - 1 db.
• napraforgóolaj - 3-4 evőkanál.
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt édes paprika - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágja le a korábban kiolvasztott hal fejét, farkát és uszonyait, és távolítsa el a belsőségeket.

2. lépés Vágja le a képen látható módon.

3. lépés: Szórja meg sóval, és dörzsölje be a sókristályokat a bőrbe és a pépbe.

4. lépés Ezután ízesítse a hal és a tenger gyümölcsei fűszereivel.

5. lépés Hagyja az ezüstpontyot fél órát pácolódni.

6. lépés: Időveszteség nélkül hámozzuk meg a zöldségeket, öblítsük le vízzel, vágjuk közepes vastagságú félgyűrűkre.

7. lépés Vágja félbe a meghámozott burgonyát.

8. lépés Ízesítse a burgonyaszeleteket két evőkanál napraforgóolajjal, sóval és édes paprikával.

9. lépés Egy lapos hőálló edényt takarjunk le fóliával, fektessük ki a hagyma felét, szórjuk meg egy csipet sóval és borssal.

10. lépés Helyezze a halat a hagymaágyra, helyezze a hagymát és a sárgarépát a hasába, és tegye a burgonyát az oldalára.

11. lépés Fedjük le az edényt alufóliával és süssük 45 percig 190-200 fokon, majd vegyük le a fóliát és tartsuk a sütőben további 15 percig.

12. lépés: Oszd szét az edényt a tányérok között, és egyél.Jó étvágyat kívánunk!

Ezüst ponty steak a sütőben

Az ezüstponty steak a sütőben egy kiadós és egészséges étel, melynek elkészítésekor nem kell egész estét a tűzhelynél állni, mert a szakácsnak csak a haldarabokat kell bepácolnia és a sütőbe küldenie. Voila, mindössze 10 perc alatt garantáltan ízletes és tápláló vacsorát kap.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Ezüst ponty steak – 5 db.
• Só ízlés szerint.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Mustár - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg alaposan a steakeket, és szárítsa meg papírtörlővel.

2. lépés: Só az ízlése alapján.

3. lépés Egy tálban keverje össze a mustárt, a tejfölt és a reszelt paradicsompürét.

4. lépés: Fűszerezze be a tepsit olajjal, terítse ki a halat, és bőségesen kenje be mártással – süsse a sütőben 20 percig 200 fokon.

5. lépés: A puha halat melegen tálaljuk, és kiegészítjük kedvenc köretével. Jó étvágyat kívánunk!

Ezüst ponty zöldségekkel sült

A zöldségekkel sült ezüstpontyot fóliában sütjük, aminek köszönhetően minden összetevő a saját levében párolódik, és hihetetlenül puhára és ízletesre sikerül, mivel száz százalékig beáztatják. Az elkészítési egyszerűség ellenére az étel kiváló ízjellemzőkkel rendelkezik.

Főzési idő – 70 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Ezüst ponty - 600 gr.
• nagy burgonya - 10 db.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• babérlevél – 4 db.
• Paradicsomkonzerv - 5-6 db.
• Sertészsír/zsír - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A megtisztított és kibelezett halakat eltávolítjuk az uszonyról, a fejről és a farkáról. Vágja a hasított testet részekre, öblítse le folyó víz alatt, és hagyja megszáradni. Sózzuk a szeleteket, és hagyjuk ázni fél órát.

2. lépés Egyúttal megtisztítjuk és felaprítjuk a zöldségeket: a burgonyát 4-6 részre, a sárgarépát szeletekre, a hagymát tollasra.

3. lépés: Öntsük a zöldségeket egy tálba, sózzuk, borsozzuk – alaposan keverjük össze.

4. lépés: Egy kis darab fóliára (előzetesen kenje meg zsírral vagy olajjal) tegyen egy bő marék zöldséget, valamint szelet paradicsomkonzervet (héj nélkül), halat és babérlevelet.

5. lépés: Tekerje be az egyes adagokat úgy, hogy a lé ne szivárogjon ki a hőkezelés során. A félkész termékeket sütőpapíros tepsire tesszük, és 180 fokos sütőben 40 percig pároljuk.

6. lépés Az elkészült ételt hűtött tejföllel tálaljuk a háztartásba. Jó étvágyat kívánunk!

Ezüst ponty tejfölben a sütőben

A kemencében sült tejfölös ezüstponty finom és szájban olvadó étel, amely feldobja a vacsorát vagy az ebédet, és sokáig csillapítja az éhséget. A hal, bár laktató, ugyanakkor könnyű, aminek köszönhetően két ember könnyen megeszik egy tetemet. Ennek alapján javasoljuk, hogy előzetesen tartalékkal készüljenek!

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Ezüst ponty – 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tejföl 20% - 150 gr.
• Citrom - 1 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Az ezüstpontyot megtisztítjuk a pikkelyektől, levágjuk a hasát és kiszedjük a belsejét - kívül-belül öblítsük le, ne felejtsük el, hogy megszabaduljunk a sötét filmektől.

2. lépés Vágja le a hasított testet, és helyezzen be citromszeleteket (héj nélkül), sót.

3. lépés A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk és puhára pároljuk, a sült ponty hasába helyezzük.

4. lépés A munkadarabot minden oldalról bekenjük tejföllel, és egy fóliás „csónakba” helyezzük.

5. lépés: 50-60 percig sütjük (a hal méretétől függően) mérsékelt hőfokon. Jó étvágyat kívánunk!

Ezüst ponty citrommal sütve

A citrommal és fűszernövényekkel sült ezüstponty egy hihetetlenül ízletes és étvágygerjesztő étel, amelyet akár ünnepi asztalra is könnyedén tálalhatunk. A petrezselyem, a fokhagyma és a fehérbor ideális kiegészítője a zsenge halnak, amely sütés után szétesik a rostokban – megnyalja az ujjait!

Főzési idő – 2,5 óra

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Ezüst ponty - 2 kg.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Száraz fehérbor - 100 ml.
• Citrom - 1 db.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Zsigerelje ki a kiolvasztott ezüstpontyot, tisztítsa meg és távolítsa el az uszonyokat, a fejet és a farkot – öblítse le. Gyakran ferde vágásokat végzünk, és óvatosan dörzsöljük a hasított testet sóval, bazsalikommal és őrölt borssal. A munkadarabot egy edénybe tesszük és megtöltjük borral, hidegbe tesszük ázni több órára.

2. lépés: Helyezze a pácolt halat zsírozott fóliára, és tegyen citromszeleteket a szeletekre.

3. lépés: Helyezze a megmosott petrezselymet, a maradék citrom- és fokhagymaszeleteket a hasba.

4. lépés Csomagolja be a munkadarabot fóliába (lehetőleg két rétegben), és helyezze egy sütőlapra.

5. lépés. Az ezüstpontyot 30-40 percig süssük 180 fokon, majd az idő letelte után hagyjuk a sütőben további 10-15 percig, hogy még szaftosabb legyen. A forró ételt azonnal tálaljuk az asztalra, és vegyünk belőle mintát. Jó étvágyat kívánunk!