Kefir tészta pitehez

A kefires pite tészta a lágy, lágy és aromás sütemények alapja. Minden ételnek megvan a maga változata. Nézze meg ezt a 10 bevált receptből álló válogatást, lépésről lépésre leírással! Készítse elő a tökéletes alapot a csemege számára.

Kefir alapú tészta zselés pite sütőben

Ahhoz, hogy a házi sütemények lágyak és puhák legyenek, készítse elő őket kefir tésztából. Ez a termék ideális zselés pitékhez. Vegye figyelembe az egyszerű és gyors receptet!

1. 
   Hogyan készítsünk finom kefir tésztát egy pite számára? Törj két csirke tojást egy mély tálba, amely kényelmesen keverhető. Ide kefirt is öntünk.
2. 
   Verjük fel a folyékony masszát, majd öntsünk bele növényi olajat.
3. 
   A lisztet külön szitáljuk át a sütőporral. Keverje össze a terméket sóval és cukorral.
4. 
   Merítsük a száraz masszát felvert kefirbe és tojásba. Elkezdjük keverni a terméket habverővel, amíg a csomók el nem törnek.
5. 
   A folyékony és sima kefir tészta kész. Használja később zselés pite elkészítéséhez. Édes és sós töltelékekhez egyaránt alkalmas.

---

Ideális kefir tészta élesztő nélkül káposztás pitéhez

A káposztás pite ideális élesztőmentes tésztája kefirrel készül. A késztermék finom ízzel fog örömet okozni. Még a kezdő kulináris mesterek is megbirkóznak az egyszerű főzési folyamattal!

Főzési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok – 650 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 350 gr.
• Tojás - 1 db.
• Kefir - 250 ml.
• Növényi olaj - 20 ml.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Szóda - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. Törje fel a csirke tojást egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és cukrot.

2. Verjük fel a keveréket, és keverjük össze kefirrel és növényi olajjal.

3. Külön-külön szitáljuk át a lisztet többször, hogy a termék oxigénnel telítődjön.

4. A száraz keveréket szódával elkeverjük és a folyékony masszába öntjük. Elkezdjük alaposan keverni, hogy megszabaduljunk a nem kívánt csomóktól.

5. A káposztás pite viszkózus tészta készen áll. Oszd szét egy tepsiben, és dolgozz a lédús töltelék elkészítésével!

Gyors aszpikos tészta kefirrel húsos pitéhez

Házi húsos pitékhez folyékony zselés tésztát készíthet kefirrel. Ez a gyors recept örömet okoz az elfoglalt szakácsoknak. Kedvelje meg szeretteit finom és egyszerű pékáruval.

Főzési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 500 gr.

Hozzávalók:

• Liszt – 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Kefir - 200 ml.
• Só - 1 csipet.
• szóda - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Öntsön egy pohár kefirt egy mély tányérba. Merítse a szódát a folyékony termékbe, és azonnal keverje, amíg teljesen fel nem oldódik.

2. Folyékony fürdőben néhány percig melegítjük a masszát, időnként habverővel megkeverve.

3. Külön verjük fel a csirke tojást egy csipet sóval világos habbá. Öntsük a keveréket meleg kefirbe.

4. Ide öntjük az átszitált lisztet. Elkezdjük gyúrni a tartalmat, amíg a csomók eltűnnek.

5. Kész is a viszkózus tészta a gyorskefir recept szerint! Zselés húsos pite készítéséhez használd.

Hogyan készítsünk kefires tésztát burgonyás pitehez?

A kefir ideális alapanyag a házi tésztákhoz. A késztermék burgonyás pite alapjaként használható. Az edény lágy és puha lesz.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 700 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 350 gr.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Ecet - 1 teáskanál.
• Só - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Törj fel két csirke tojást egy mély tálba. Adjunk hozzá fél teáskanál sót.

2. A termékeket habverővel verjük világos habbá.

3. Öntsön egy pohár szobahőmérsékletű kefirt a tojásos keverékhez. A terméket előre kivesszük a hűtőből.

4. Ide adjuk hozzá a szükséges mennyiségű lisztet, miután szitán átszitáljuk.

5. A szódát ecettel oltsuk le, és gyorsan mártsuk bele a lisztbe. Kezdjük a dagasztást.

6. A hozzávalókat addig verjük, amíg a csomók eltűnnek, és sima masszát nem kapunk.

7. A kész masszát sütőpapíros tepsire öntjük, és burgonyás pitét készítünk belőle.

Házi készítésű élesztős tészta kefirrel, mint a pelyhes torta sütőben

A kefirrel és élesztővel készült házi tészta könnyű és levegős lesz. Ez a termék ideális alap a pitékhez. Édes és húsos töltelékekhez egyaránt alkalmas.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 900 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 3 evőkanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 120 ml.
• Száraz élesztő - 10 gr.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Keverje el a száraz élesztőt egy teáskanál cukorral. Oldja fel a termékeket kis mennyiségű meleg vízben. Hagyja a keveréket, amíg az élesztő ki nem virágzik.

2. Öntsön kefirt egy kis serpenyőbe, és adjon hozzá növényi olajat.

3. Helyezze az edényeket a tartalommal a tűzhelyre, és tartsa felforródásig. A keveréket folyamatosan keverjük. Ezután oldjuk fel benne a sót és a maradék cukrot.

4. A lisztet külön szitáljuk át egy finom szitán.

5. Keverje össze a meleg masszát a liszttel és az aktivált élesztővel. A termékeket addig gyúrjuk, amíg homogén, sűrű csomót nem kapunk.

6. Ezután a csomót egy fémtálba helyezzük. Fedjük le a munkadarabot egy törülközővel, és tegyük 40 fokra előmelegített sütőbe 10 percre. Ezután kapcsolja ki a berendezést, és hagyja még 20 percig a tésztát.

7. A kész élesztős termék házi készítésű pitehez készen áll. Gyúrd össze kézzel és használd rendeltetésszerűen!

Egy egyszerű és ízletes recept az oszét pite kefir tésztájához

Az oszét piték igazi próbatétel a fiatal háziasszonyok számára. Annak érdekében, hogy az étel megfelelő és ízletes legyen, nagy figyelmet kell fordítani a tésztára. Nézze meg a tökéletes kefir termék receptjét!

Főzési idő: 1 óra 50 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• Liszt - 500 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Száraz élesztő - 1 teáskanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Növényi olaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1.Óvatosan szitáljuk át a lisztet a sóval, hogy jól telítődjön oxigénnel. A száraz élesztőt külön keverje fel meleg kefirben, és hagyja állni körülbelül 15 percig. Ezután öntsön növényi olajat, és keverje össze mindent.

2. Keverje össze a száraz terméket a folyékony termékkel. A tésztát kézzel simára gyúrjuk. Hagyja a munkadarabot 1 órán át meleg helyen.

3. Egy óra múlva ismét gyúrjuk a sűrű tésztát.

4. Túl sok termék több süteményre osztható. Fedjük le őket egy törülközővel, és hagyjuk további 30 percig.

5. Elkészült a kefir alapú lisztes termék! Használd később pite készítésekor.

Lágy és légies kefir tészta almás pitéhez

Finom tésztát házi almás pitéhez kefirrel készíthetünk. A háziasszonyok értékelni fogják a könnyű és gyors kulináris folyamatot. Kérje szeretteit a friss pékáruk kellemes ízével és illatával.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 800 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Tojás - 1 db.
• Vaj - 100 gr.
• Só - 1 csipet.
• Vanillin - 1 csipet.
• Sütőpor - 1 tk.
• cukor - 80 gr.

Főzési folyamat:

1. Olvassz fel egy darab vajat előre, amíg krémes nem lesz. Adjunk hozzá cukrot és vanillint, törjünk fel egy csirke tojást.

2. A termékeket simára gyúrjuk, és beleöntjük a kefirt. Keverjük újra.

3. A lisztet külön szitáljuk át a sóval és a sütőporral.

4. Fokozatosan adjuk hozzá a kefir, a tojás és a vaj száraz keverékét. Azonnal összegyúrjuk a tésztát.

5. Kezével folytassa a termék dagasztását, amíg puha és levegős nem lesz. Kész, készen áll az almás pite készítésére!

Egyszerű és gyors kefires és majonézes tészta halas pitéhez

A halpitetészta egyszerű és fényes változata - kefir és majonéz felhasználásával.A késztermék puha, vékony, ropogós héjú. Tökéletes megoldás sós pékárukhoz!

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok – 850 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• majonéz - 180 gr.
• Tojás - 1 db.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 0,5 tk.
• Só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Öntsön kefirt egy mély edénybe, és keverje el benne a szódát. Nem kell ecettel oltani, mert a kívánt reakció az erjesztett tejtermékből is jön.

2. Külön keverjük össze a csirke tojást majonézzel, sóval és cukorral. Verjük simára a termékeket.

3. Adjunk hozzá előre átszitált lisztet a majonézes keverékhez. Ismét keverjük, amíg a csomók eltűnnek.

4. Öntsön kefirt szódával. Addig keverjük, amíg a két rész össze nem áll.

5. A kefir-majonézes tészta készen áll. Halpitét készíthetsz belőle!

Hogyan készítsünk egy nagyon ízletes tésztát egy édes kefir pitéhez?

Az édes töltelékkel ellátott házi pite tésztát legjobban kefirrel készítjük. Egy egyszerű főzési folyamat lágy és lágy terméket eredményez. A pékáruk ízével és aromájával biztosan megörvendeztetnek.

Főzési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 1 kg.

Hozzávalók:

• Liszt - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Növényi olaj - 120 ml.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Méz - ízlés szerint.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• citromsav - 0,5 teáskanál.
• fahéj - 0,5 tk.
• Szerecsendió - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Szitáljuk a lisztet egy mély tányérba. Hozzáadunk még szódát, citromsavat, fahéjat és szerecsendiót is. Keverjük össze a masszát.

2. Külön keverje össze a kefirt, a cukrot, a mézet és a növényi olajat.

3. A folyékony masszát alaposan keverjük simára. A száraz összetevőket teljesen fel kell oldani.

4.Öntse a száraz keveréket a folyékony keverékbe, és kezdje el gyúrni, amíg a csomók eltűnnek.

5. Kész is az édes, ragacsos pite tészta! Használja a további sütéshez.

Finom és omlós omlós tészta kefirrel pitéhez

Finom omlós tészta otthoni sütéshez kefirrel készíthető. Használja a kész terméket ízletes omlós pitékhez. Nézze meg ezt az érdekes és egyszerű kulináris ötletet!

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 800 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 400 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Vaj - 100 gr.
• Tojás - 1 db.
• Só - 1 csipet.
• Cukor - 2 evőkanál.
• szóda - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A lisztet többször átszitáljuk egy finom fémszitán, hogy jól telítődjön oxigénnel. Keverje hozzá a szódát a száraz termékhez.

2. Dörzsölj egy darab vajat egy durva vagy közepes reszelőn.

3. Helyezze a lisztes keveréket egy közös tálba reszelt vajjal. A masszát kézzel kezdjük simára gyúrni.

4. Egy külön tálban keverje össze a kefirt cukorral és egy csipet sóval. Itt törj fel egy csirke tojást, és alaposan keverd fel a hozzávalókat.

5. Kösd össze a tészta két komponensét. Addig gyúrjuk őket, amíg sűrű csomót nem kapnak. Hűtse le a terméket a hűtőszekrényben 30-40 percig, majd használja a rendeltetésszerűen. Kész!