Klasszikus vizes galuska tészta

A vízgombóc tészta egy univerzális félkész termék, amelyet különféle ételek elkészítésére használnak, nem csak galuskákat. A gyűjtemény különféle recepteket tartalmaz, amelyeket nem lesz nehéz megismételni. A költségvetési alkatrészek szinte mindig rendelkezésre állnak a konyhában. A tésztát hideg, meleg és még ásványvízzel készítik.

Klasszikus vizes galuska tészta tojással

A vízből és tojásból készült galuskához készült klasszikus tésztát meglehetősen egyszerű elkészíteni. A hozzávalókat bárki összekeverheti. A tésztát nem csak a rendeltetésének megfelelően használják. Finom házi lepénykenyéreket készít. A tészta elkészítéséhez leggyakrabban prémium lisztet használok.

1. 
   Hogyan készítsünk klasszikus tésztát gombócokhoz vízben, tojással? Az összetevők elkészítése után 600 gramm lisztet szitálunk egy nagy tálba. Csúszdába gyűjtjük, a közepén mélyedést készítünk. Sót teszünk bele.
2. 
   Ezután törje be a tojást a lyukba.
3. 
   Fakanállal való keverés után fokozatosan adjunk hozzá hideg vizet, és gyúrjuk össze a tésztát.
4. 
   Adjunk hozzá finomított olajat.
5. 
   Ha a keveréket nehéz kanállal keverni, folytassa a tészta dagasztását kézzel.
6. 
   A tésztát golyóvá gyúrjuk, és egy tálba tesszük. Fedjük le a tartályt fóliával vagy törülközővel, és hagyjuk állni egyharmad órát.
7. 
   A megadott idő elteltével a „pihent” tésztával kényelmesebb lesz dolgozni.
8. 
   Elkészült a tojásos vizes galuska tésztája! Rendeltetésszerűen használjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Elasztikus tészta gombócokhoz vízen

A vízen lévő gombócokhoz való elasztikus tészta nem igényel különleges szakmai készségeket. A kovásztalan tésztát még egy amatőr is könnyedén dagasztja. Az egyszerű alapanyagok bármelyik konyhában megtalálhatóak. A tészta puha, rugalmas és könnyen használható.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 30

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 5 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Víz - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Öntsön egy pohár vizet a keverőedénybe. Használhat nyers és forralt vizet is. Adjunk hozzá sót és keverjük össze.
2. A tojásokat felütjük és habverővel jól összekeverjük.
3. Vegyünk egy külön edényt, és egy szita segítségével szitáljuk ki a lisztet a foltokból, és dúsítsuk oxigénnel. Tegye félre a pohár lisztet.
4. Öntsön víz és tojás keverékét négy pohár átszitált és összegyűjtött lisztbe, miután mélyedést készített a közepén.
5. Spatulával körbe keverjük.
6. Amikor kellően egyneművé válik a massza, tegyük liszttel megszórt munkalapra. Aktívan gyúrja össze a keveréket a kezével, szitálva a lisztet az ötödik pohárból. Addig gyúrjuk, amíg a tészta el nem éri a kívánt állagot.
7. A kész tésztát egy zacskóba tesszük.Hagyjuk állni fél órát.
8. A megadott idő elteltével gyúrja újra a tésztát.
9. Most a tésztát a rendeltetésének megfelelően használjuk fel.
10. A maradékot lefagyasztjuk, vagy más ételeket készítünk. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes tészta ásványvízzel készült galuskához

Az ásványvízzel készült finom galuska tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Kiderül, hogy rugalmas és könnyen használható. Az univerzális készítmény ideális fagyasztáshoz. Ezzel a tésztával nyersdarabokat készíthet későbbi használatra. Az ásványvizes tészta ideális laposkenyérekhez, galuskához, galuskához és más hasonló ételekhez.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Tészta:
• Búzaliszt - 350 gr.
• Tojás - 1 db.
• Ásványvíz - 125 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Töltő:
• Darált sertéshús - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a hozzávalókat. Kimérünk 350 gramm lisztet, veszünk egy tojást, kimérünk 125 milliliter ásványvizet és 2 evőkanál növényi olajat. Általában prémium lisztet használok.
2. Öntsön ásványvizet egy nagy tálba, és törje fel a tojást. Felöntjük finomított olajjal, és sózzuk.
3. Erősen keverjük össze. A keverék habosodhat.
4. A lisztet részletekben szitáljuk és azonnal összegyúrjuk.
5. Így hozzáadjuk a maradék lisztet és a masszából golyót formázunk. Csomagolja be fóliába vagy zacskóba, és hagyja szobahőmérsékleten negyed órát pihenni. A „pihenés” után kényelmesebb lesz vele dolgozni.
6. Amíg a tészta pihen, a húst vagy a csirkét húsdarálón átdaráljuk, vagy kész darált húsból elkészítjük a tölteléket, ízlés szerint fűszerekkel, kockára vágott hagymával. A házi darált hús elkészítésekor a hagymát is meg lehet csavarni.Ha kész a töltelék, elkezdjük a gombócokat faragni, gombócokat vagy tésztákat készíteni.
7. A termékeket a szokásos módon elkészítjük. A maradék tészta lefagyasztható, vagy felhasználható más ételek elkészítéséhez. Szívesebben használom fel a tésztát úgy, hogy különféle házilag elkészített recepteket készítek és lefagyasztom őket. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy időt takarítson meg az elfoglalt emberek számára.
8. A kész gombócokat lyukas kanál segítségével kiszedjük.
9. ételt szolgálunk fel.
10. Jó étvágyat kívánunk!

Choux tészta gombócokhoz forrásban lévő vízben

A choux tészta gombócokhoz forrásban lévő vízben egy népszerű univerzális tésztafajta, amely percek alatt elkészíthető. Ezzel a teszttel a termékek mindig épek maradnak, és jól tűrik a fagyasztást. A Choux tészta nem csak galuskához, hanem mantihoz, galuskához és raviolihoz is alkalmas.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 400 gr.
• Tojás - 1 db.
• Víz - 200 ml.
• Só - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a termékeket.
2. Vegyünk egy mély tálat, és szitáljunk 320 gramm lisztet. Hagyja a maradék lisztet porozni a munkafelületen.
3. Készítsen egy lyukat a közepén, és öntsön bele 3 evőkanál finomított növényi olajat.
4. Forraljon fel 200 ml vizet, és öntse a mélyedésbe. Adjunk hozzá egy teáskanál sót. Egy kanállal keverjük össze és hagyjuk kicsit kihűlni. A sót forrásban lévő vízben hígíthatjuk, majd a lisztbe öntjük.
5. Ezután feltörünk egy mosott és szárított tojást, általában C1 kategóriájú.
6. A maradék liszttel megszórt asztalon kézzel simára gyúrjuk a masszát.
7. A golyót megforgatva tegyük egy tálba, fedjük le és hagyjuk „pihenni” fél órát. Utána újra jól összegyúrjuk, kinyújtjuk a tésztát.
8. Fóliával letakarva pihentessük egy kicsit.Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. Egy óra múlva galuskát készítünk. Jó étvágyat kívánunk!

Knédlihez való tészta jeges vízben

A jeges vizes gombóc tészta egy egyszerű recept három egyszerű hozzávalóból, amely mindössze néhány percet vesz igénybe. Az univerzális tésztát mantihoz, galuskához, tésztához, galuskához és khinkalihoz használják. Számomra ez a recept minden szempontból tökéletes és soha nem sikerül. A termékek érintetlenek maradnak, és étvágygerjesztőnek tűnnek.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 500 gr.
• Jeges víz - 250 ml.
• Só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a hozzávalókat.
2. Vegyünk egy mély tálat, és 500 gramm búzalisztet szúrjunk át egy finom szitán. Mindig csak a legmagasabb fokozatot használom.
3. Kiveszünk egy pohár hideg vizet a csapból, és betesszük a fagyasztóba, amíg jégkéreg meg nem jelenik a felületén. Öntsön sót jeges vízbe, és erőteljesen keverje, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Az átszitált lisztbe mélyedést készítünk, és részletekben felöntjük jeges vízzel. Gyorsan összekeverjük.
5. Eleinte túl szorosnak tűnik a tészta. Tedd egy tálba és fedd le. Fél órát pihentetjük. Rugalmas lesz és könnyen használható.
6. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. Ezután kinyújtjuk a tésztát, és abból készítünk galuskát vagy más terméket, amiből későbbi felhasználásra lefagyasztható.
7. Javaslom a recept használatát. Különféle házi készítésű félkész termékekből raktározhat fel vele.
8. A szobrászat módszerét mi magunk választjuk ki.
9. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű vizes galuska tészta tojás nélkül

Egy egyszerű, tojás nélküli vizesgombóc tészta percek alatt elkészül egyszerű hozzávalókból, amelyek szinte mindig elérhetőek otthon.A kovásztalan tésztát nem csak gombócok készítésére használják. Nagyon finom lapos kenyerek készülnek belőle. Remek megoldás, ha nincs otthon pékáru.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• Víz - 200 ml.
• Só - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Öntsön 200 ml hideg forralt vizet egy mély edénybe, és adjon hozzá sót. Jól keverjük össze, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
2. A kapott folyadékba egy pohár lisztet szitálunk át egy finom szitán.
3. Simára keverjük.
4. Több lépésben hozzáadjuk a maradék szitált lisztet.
5. Jól összekeverni.
6. Ha a masszát nem lehet kanállal összekeverni, gyűjtsük csomóba a tésztát, és tegyük át egy deszkára, adjunk hozzá egy kis lisztet.
7. Öntsünk bele szagtalan növényi olajat, és folytassuk a dagasztást a kezünkkel, amíg már nem tapad a tenyerünkre.
8. Ezután takarja le egy szalvétával, és hagyja "pihenni". Időveszteség nélkül készítse el a tölteléket a gombócokhoz vagy galuskához.
9. Egy idő után elkezdünk dolgozni a tésztával, és elkészítjük kedvenc ételeinket. Jó étvágyat kívánunk!

Elasztikus tészta gombócokhoz vízben tojással és növényi olajjal

A vízből, tojásból és növényi olajból készült elasztikus gombóctészta elkészítése nem is lehetne egyszerűbb. Minden termék mindig elérhető otthonról, és ha nem, akkor nem probléma elmenni a legközelebbi boltba. Még egy gyerek is meg tudja ismételni az elemi folyamatot. Ezt a tésztát nemcsak gombócok készítésére használják, hanem sokféle finom étel elkészítéséhez is.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 500 gr.
• Tojás - 1 db.
• Víz - 200 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Kimérjük az alkatrészeket. 500 gramm búzalisztet áttörünk egy finom szitán, hogy megszabaduljunk a foltoktól és oxigénnel telítsük.
2. Öntsön 200 ml vizet a tálba. A tojást felütjük és sózzuk. Simára keverjük.
3. Ezután öntsünk hozzá finomított olajat.
4. Fokozatosan adjuk hozzá az előzőleg szitán átszitált lisztet.
5. Egy kanállal jól keverjük össze.
6. Amikor lehetetlenné válik a kanállal való keverés, szórja be az asztalt liszttel, tegye át a tésztát, és kezdje el aktívan dagasztani a kezével. Ezután a masszát csomóba szedjük, tiszta konyharuhával letakarjuk, és 20-30 percig állni hagyjuk.
7. A megadott idő elteltével gyúrja újra, és használja rendeltetésszerűen. Kinyújtjuk, elkészítjük kedvenc ételeinket és megvendégeljük szeretteinket. A maradék tészta több napig tárolható a hűtőszekrényben, vagy lefagyasztható. Jó étvágyat kívánunk!

Gombóc tészta vízen kenyérsütőben

A kenyérsütőben vízzel készült gombóctészta receptje elfoglalt háziasszonyoknak és azoknak, akik nem szeretnek tésztával dolgozni. A dagasztás automatikusan megtörténik, ami jelentősen időt takarít meg. Ezt a tésztát nem csak gombócok készítésére használják, hanem péksüteményekhez, mantihoz és galuskához is.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 500 gr.
• Tojás - 1 db.
• Víz - 220 ml.
• Só - 1 teáskanál.
• Finomított növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A hozzávalókat a fent jelzett grammoknak megfelelően elkészítjük.
2. Öntsük a vizet egy edénybe, és törjük fel a tojást. Sózzuk és jól összekeverjük.
3. Öntse a kapott folyadékot a kenyérsütő tálba. Adjunk hozzá 3 evőkanál szagtalan növényi olajat.
4. 500 gramm lisztet szitán átpasszírozunk.
5. Helyezze a vödröt a kenyérsütőbe. Zárja be a készüléket. A panelen kattintson a „Kovásztalan tészta” elemre.A dagasztási idő a kenyérsütő gép márkájától és típusától függ. 15 percig tart.
6. Amint telik az idő, vegyük ki a kész tésztát és tegyük zacskóba. Hagyja 25-30 percig "pihenni".
7. A megadott idő elteltével a tészta használatra kész.
8. Gombócokat készítünk, főzünk és élvezzük az otthoni főzést. Jó étvágyat kívánunk!