Terpug egy serpenyőben

A serpenyős terpug egy ízletes és egészséges hal, amely gazdag fehérjében és telített zsírokban, ezért ideális vacsora lesz számodra, amely anélkül tölti el, hogy elnehezül a gyomrod. Meghívjuk Önt, hogy süsse meg a halat, hogy teljes mértékben megtapasztalja a finom ízt és a finom kellemes aromát. A zöldítés a sütés mellett könnyen párolható tejfölben, és még ízletesebb és táplálóbb ételt kaphat, amely a háztartás minden tagjának tetszeni fog, különösen kedvenc köretével.

Serpenyőben sült zöldellő ropogós héjjal

A serpenyőben ropogós héjú sült zöldellő kiváló lehetőség egy gyors és tápláló vacsorához, amelynek elkészítésére nem kell húsz percnél többet fordítanod. Ennek az ételnek a második előnye, hogy a halon és az ízesítőkön kívül csak hagymára és lisztre van szükségünk.

1. 
   Először vegye ki a halat a fagyasztóból, és hagyja a hűtőszekrény alsó polcán kiolvadni.
2. 
   A pikkelyt megtisztítjuk, kibelezzük, megszabadítjuk az uszonyoktól és gondosan leöblítjük folyó víz alatt.
3. 
   Vágja a hasított testet részekre.
4. 
   Egy tányérban keverjük össze a lisztet a fűszerekkel és a sóval.
5. 
   Kenjük be a halat.
6. 
   A zöldeket forró olajban aranysárgára sütjük, megfordítjuk és hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát. Megbarnítjuk és levesszük a tűzről, de ha nagyok a darabok, akkor fedő alatt, minimális lángon pároljuk kicsit.
7. 
   A szeleteket papírszalvétával lekenjük, hogy megszabaduljunk a felesleges növényi zsíroktól, és tálaljuk.
8. 
   Adjon hozzá friss zöldségeket, kedvenc szószát, és kezdje el az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölben pörkölt finom zöldfű

A tejfölben pörkölt finom zöldfű lédús és közepesen zsíros étel, melyet apróra vágott hagymával és sárgarépával egészítünk ki. Pörkölt előtt a halat lisztbe kell forgatni és aranybarnára sütni, de utána jön a zöldséges és a tejfölös fordulat. Ilyen párolással a hal a lehető legnagyobb mértékben telítődik adalékokkal.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• Terpug – 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Liszt - ½ evőkanál.
• Tejföl - 200 gr.
• Víz - 0,5 evőkanál.
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál.
• Fűszerezés a halakhoz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tisztítsa meg a halat, távolítsa el a fejet, a farkát, az uszonyokat és a kopoltyúkat – kívül-belül öblítse le vízzel.

2. lépés Vágja a hasított testeket négy egyenlő méretű szegmensre.

3. lépés: Helyezze a zöldfűszereket egy mély tálba, szórja meg sóval és fűszerekkel, majd keverje össze.

4. lépés: A fűszerezett darabokat minden oldalról lisztbe forgatjuk.

5. lépés: Helyezze a halat egy serpenyőbe felhevített olajjal, és süsse mindkét oldalát, amíg jellegzetes kéreg nem keletkezik erős lángon. Nem azt a célt követjük, hogy készenlétbe hozzuk. Helyezze a fő komponenst egy tányérra.

6. lépés.Ugyanakkor a zöldségeket meghámozzuk, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig nagy lyukú reszelővel felaprítjuk.

7. lépés. A felszeletelt zöldségeket olajon puhára pároljuk.

8. lépés: Helyezze a halat a tetejére, és öntse tejföllel a serpenyő teljes tartalmát.

9. lépés Ezután öntsön fel körülbelül fél pohár vizet, adjon hozzá egy kis sót, és párolja fedő alatt, lassú tűzön körülbelül húsz percig.

10. lépés: Helyezze a lédús és puha halat egy tálra a zöldségekkel együtt, és ha kívánja, adjon hozzá zöld salátaleveleket. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk zöldfűszert tésztában egy serpenyőben?

Hogyan főzzünk zöldfűszert tésztában egy serpenyőben? Bizonyára több háziasszony is feltette már ezt a kérdést, azonban az egész folyamat gyakorlatilag nem különbözik bármely más hal sütésétől. Az aranyszínű kéreghez a legegyszerűbb összetevőket használja, amelyek mindig kéznél vannak: tojást és lisztet.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Terpug – 650 gr.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 50 gr.
• Hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Só - 1 csipet.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: A folyamat felgyorsítása és saját kényelme érdekében helyezze a fenti listában felsorolt ​​összes terméket a munkafelületre.

2. lépés: Távolítsa el a bőrt a kibelezett hasított testről, válassza le a filét, távolítsa el a csontokat és vágja apró darabokra.

3. lépés: Törj fel egy csirke tojást egy tálban.

4. Sózzuk és borsozzuk a lisztet, keverjük simára.

5. lépés: A zöldfűszert alaposan forgassuk bele a lisztes keverékbe, és közben hevítsük fel az olajat egy vastag falú serpenyőben.

6. lépés Ezután mártsuk a halat a felvert tojásba.

7. lépés: Panírozzuk újra lisztben, és tegyük serpenyőbe serpenyős olajjal.

8. lépésA hagymát időveszteség nélkül „kiszabadítjuk” a héjából, és közepes vastagságú félkarikára vágjuk.

9. lépés: Helyezze oldalra a rózsás halat, és adja hozzá a hagymát.

10. lépés: Keverje össze az illatos zöldeket friss zöldségekkel és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Sült zöldfű hagymával

A hagymás sült zöldfűszer az összetevők tökéletes kombinációja, amely igazi örömet szerez ízlelőbimbóinak! Kényeztesse magát hihetetlenül ízletes és zsíros hallal, amely bármilyen körethez és friss zöldségsalátához jó. Gyors, ízletes és nagyon egyszerű!

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Terpug – 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 50-70 gr.
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál.
• Citromlé - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Megtisztítjuk a makrélát, levágjuk a fejét, a farkát és az uszonyokat, felhasítjuk a hasat és kidobjuk a beleket – megmossuk és darabokra vágjuk.

2. lépés. Fűszerezze a halat fűszerekkel, sóval és fekete borssal, majd forgassa meg minden szeletet lisztben. A hagymát is megpucoljuk, felaprítjuk.

3. lépés: Melegítse fel az olajat.

4. lépés. A fő komponenst mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

5. lépés: Adja hozzá a hagymát, csökkentse a lángot minimálisra, és főzze az ételt, amíg teljesen meg nem fő.

6. lépés Helyezze be az aromás ételt, és ízesítse citromlével. Főzzön és érezd jól magad!

Terpug zöldségekkel egy serpenyőben

A terpug zöldségekkel serpenyőben egy összetett étel, amely tartalmazza a fő összetevőt és a köretet is. Az ilyen edények fő előnye, hogy a ráfordított idő felére csökken, akárcsak a piszkos edények mennyisége. A hal jól passzol a puha zöldségekhez.

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• Kuril terpug – 1 db.
• Hagyma (nagy) - 1 db.
• Sárgarépa (nagy) - 1 db.
• Növényi olaj - 150 ml.
• Fűszerek halhoz - 1 teáskanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Szójaszósz - ízlés szerint.
• Liszt - 50-60 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A felolvasztott halat megtisztítjuk a pikkelyektől, levágjuk az uszonyokat, a fejet és a farkát. Ügyeljen arra, hogy a belsejét a sötét fóliákkal együtt kaparja ki, és alaposan öblítse le kívül-belül.

2. lépés A hasított testet steakekre vágjuk, majd mindegyik darabot kettévágjuk a gerinccsont mentén. Fűszerezzük a szeleteket szójaszósszal, fűszerekkel és ha szükséges sóval – dörzsöljük le, fedjük le, hagyjuk ázni.

3. lépés: Amíg a zöldfűszert adalékokban áztatjuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát borágóreszelővel lereszeljük.

4. lépés: Óvatosan forgassa meg a halat lisztben.

5. lépés. Egy mély hőálló tálban felforrósítjuk az olajat, a halat bőrös oldalukkal lefelé helyezzük, és fedő alatt 3-4 percig sütjük.

6. lépés: Fordítsa meg és vegye le a fedelet; többé nem lesz rá szükségünk.

7. lépés: Helyezze a kész halat, és pirítsa a zöldségeket ugyanabban az olajban 4-6 percig, amíg enyhén barnára és puhára pirul. Só és bors, az Ön ízlésére összpontosítva.

8. lépés: Helyezzen aromás zöldségeket a halra, és kezdje el kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!