Fasírt tejszínes szószban

A húsgombóc és a tejszínes szósz tökéletes kombinációt alkot. A finom mártásnak köszönhetően a húsgolyók íze nagyon lédús és gazdag. A húsgombóc előnye, hogy könnyedén kísérletezhetsz különféle húsfajtákkal. Különféle szószokat is használhat, és fűszereket adhat hozzá. Ez az étel gyorsan elkészíthető normál serpenyőben vagy sütőben.

Lédús húsgombóc tejszínes mártásban egy serpenyőben

Ha egyszerűen nem talál olyan ételt, amelyet családja legfiatalabb tagjai is értékelni fognak, ez a recept igazi megváltás lesz. Abszolút mindenkinek ízleni fog a szósz. Az étel a lehető leggyorsabban és legegyszerűbben készül el, és az eredmény finom ízével lenyűgöző.

1. 
   Hogyan főzzünk húsgombócot tejszínes szószban? Főzés előtt a csirkefilét fel kell dolgozni. A húst megmossuk és papírtörlővel eltávolítjuk a felületéről a felesleges nedvességet. A csirkemellet egyforma méretű darabokra vágjuk. Tegye a húst egy turmixba. A csirkét helyettesítheti sertés- vagy marhahússal. Szinte minden hús alkalmas húsgombóchoz.
2. 
   Mossa meg a hagymát folyó víz alatt. Megtisztítjuk a héjtól. A hagymát tetszőleges formára vágjuk. A darabok mérete nem sokat számít, mert akkor is aprítjuk. Préselj ki 3 gerezd fokhagymát egy prés segítségével, vagy aprítsd fel egy késsel. Tegye a hagymát és a fokhagymát egy turmixba. Használhat húsdarálót is. Az összes hozzávalót a darált húsba őröljük.
3. 
   Tegye át a darált húst egy mély tálba. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot és curryt. Használhat pirospaprikát is. A darált húst jól összekeverjük. Célszerű ezt kézzel megtenni, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el.
4. 
   A darált húsból elkezdünk fasírtot készíteni. Nedvesítse meg a kezét hideg vízben, hogy a darált hús ne ragadjon túl a kezéhez. Kis golyókat formázunk, minden oldalról elsimítjuk.
5. 
   Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre. Adjon hozzá növényi olajat, és szilikon spatulával vagy ecsettel ossza szét. Helyezze a húsgombócokat a serpenyőbe egymástól kis távolságra. Egyenletesen kell főniük. 10 percig főzzük a húsgombócokat. Folyamatosan fordítsa meg őket, hogy minden oldalukon átsüljenek. Amikor a húsgombócok készen vannak, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről.
6. 
   Most kezdjük el elkészíteni a tejszínes szószt. Tegyünk 50 gramm vajat egy serpenyőbe. Alacsony lángon felmelegítjük. Ne felejtse el folyamatosan keverni az olajat.
7. 
   Adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet az olvasztott vajhoz. Célszerű búzalisztet használni. A keveréket habverővel keverjük tovább. Ennek eredményeként meg kell sűrűsödnie.
8. 
   Ideje hozzáadni a tejet. Ezt fokozatosan, kis adagokban kell megtenni. A szószt lassú tűzön főzzük, hogy ne égjen meg. A szószt folyamatosan keverjük. Akkor nem lesz túl sűrű. Főzés közben adjunk hozzá sót a szószhoz. A kurkuma is használható. Színt ad a szósznak. Főzésben történő felhasználása opcionális. Amikor a szósz kissé besűrűsödik, adjunk hozzá 100 ml vizet, amelyet előre fel kell forralni. A szószt jól összekeverjük, és 5 percig tovább főzzük.
9. 
   Az elkészített mártást a húsgombócokra öntjük. Helyezze vissza a serpenyőt közepes lángra. Pároljuk a húsgombócokat 20 percig. Ügyeljen arra, hogy a serpenyőt fedővel lefedje. Ha szeretné, azonnal hozzáadhat apróra vágott fűszernövényeket a húsgombócokhoz. Például petrezselyem vagy kapor. A húsgombócokat finomra reszelt sajttal is megszórhatjuk. Ügyeljen arra, hogy várja meg, amíg a sajt megolvad és nyúlni kezd.
10. 
    Ennek az ételnek az az előnye, hogy melegen és hidegen is tálalható. A húsgombócok megőrzik ízüket, amit finom krémes szósz egészít ki. Köretként készíthet burgonyapürét, főzhet rizst vagy hagyományos hajdinát. Az ételt apróra vágott fűszernövényekkel díszíthetjük. Ennek az ételnek az aromája és finom íze határozottan változatossá teszi szokásos menüjét. Remek ebéd lesz az egész család számára.

Jó étvágyat kívánunk.

Csirke húsgombóc tejszínes szószban a sütőben

Ha szereti a kizárólag csirkehúsból készült ételeket, akkor figyeljen erre a receptre. A lehető leggyorsabban megsül. A hozzá szükséges alapanyagokat biztosan megtalálod a hűtődben. Ez egy nagyszerű lehetőség egy gyors ebédhez.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Csirke tojás - 1 db.
• Krém - 200 ml.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Piros paprika - ízlés szerint.
• Paprika - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Elkezdjük elkészíteni a darált húsos fasírtokat. Mossa meg a csirkefilét hideg vízben. Helyezzen papírtörlőt az asztalra. Húst teszünk rájuk. Így eltávolítjuk a felesleges nedvességet. A húst nagyon felelősségteljesen kell kiválasztani. Ügyeljen a filé színére. Ha lehetősége van rá, kérjen meg egy darab csirke illatát. Filét érdemes megbízható hentesektől vásárolni. A csirkemellet apró kockákra vágjuk. Nem számít, hogy egyforma méretűek, mert akkor is aprítjuk a húst.

2. Meg kell mosnunk a hagymát a homoktól és egyéb szennyeződésektől. Távolítsa el róla a héjat. Vágja a hagymát tetszőleges darabokra. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Mossa meg a sárgarépát. Megtisztítjuk, majd durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és sárgarépát az apróra vágott filéhez. A húst sózzuk, borsozzuk, és fűszerpaprikát adunk hozzá. Mindent jól összekeverünk. Helyezze a filét egy turmixgépbe. Ehelyett használhat egy normál húsdarálót. Darálja a húst, amíg darált lesz.

3. Kezdjük el a húsgombóc készítését. Nedvesítse meg a kezét vízben. Így a darált hús nem fog túlságosan leragadni. Készíts egy kis húsgombócot.Ügyeljen arra, hogy minden oldalról vízszintes legyen. Ezt követően a húsgombócokat lisztbe kell mártani.

4. Előkészítjük a formát, amiben a húsgombócokat kisütjük. Kenjük meg vajjal vagy normál krémmel. A húsgombócokat egymástól távol helyezzük el. A sütőt előmelegítjük 180°-ra. Tegye bele a formát a húsgombócokkal 15 percre.

5. Kezdjük el elkészíteni a tejszínes szószt. Hámozzuk meg a fokhagymát. Préseljük át, vagy finom reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá reszelt sajtot. A kapott keveréket jól keverjük össze. Adjunk hozzá tejszínt a sajthoz és a fokhagymához. Keverjük össze a szószt. Öntsük egy serpenyőbe. Kis tűzre tesszük. Főzzük a szószt szó szerint 5-7 percig. Meg kell várnunk, amíg a sajt teljesen elolvad.

6. Vegye ki a húsgombócokat a sütőből. Öntsük rájuk az elkészített szószt. Helyezze vissza a serpenyőt a sütőbe. Főzzük őket további 5 percig. A húsgombócoknak és a szósznak barnának és aranybarnának kell lennie.

7. A húsgombócokat forrón tálaljuk. Köretként rizst vagy friss burgonyát készítünk. A díszítéshez használhatunk apróra vágott friss fűszernövényeket. A sajt és a tejszín kombinációja sokkal lágyabbá és gazdagabbá teszi az étel ízét. Biztosan nem marad közömbös, és úgy dönt, hogy újra megfőzi. Inkább próbáld ki, amit kapsz.

Hogyan készítsünk finom húsgombócokat tejszínes paradicsomszószban?

Ez a recept a lédús és puha hús szerelmeseinek készült. Ebben az ételben minden összetevő tökéletes harmóniában van, és gazdag ízt hoz létre. A szósz enyhe savanyúságot ad az ételhez, ami jól passzol a hús ízéhez. Csak egy óra szabadidő, és kész az ebéd az egész családnak.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók a húsgombóchoz:

• sertéshús - 750 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Sárgarépa - 1 db.
• csirke tojás - 1 db.
• Rizs - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika - ízlés szerint.
• Zsemlemorzsa - ízlés szerint.

Hozzávalók a szószhoz:

• Paradicsompüré - 3 evőkanál.
• Tejföl - 200 ml.
• Víz 300 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint. 

Főzési folyamat:

1. Először is kezdjük el elkészíteni a darált húst a húsgombócokhoz. Mossa meg a hagymát hideg vízben. A héjat eltávolítjuk róla. Vágjuk apró darabokra. Hámozzuk meg a sárgarépát. Apríthatja, de jobb, ha finom reszelőt használ. Távolítson el 2 gerezd fokhagymát a héjából. Présen keresztül kinyomkodjuk. Keverjük össze a zöldségeket. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és várja meg, amíg felmelegszik. Kenje meg növényi olajjal. A sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát 5 percig pirítjuk.

2. Töltse meg a serpenyőt hideg vízzel. Tegye közepes lángra, és várja meg, amíg a víz forrni kezd. Ekkor mossa meg a rizst. Ezt többször meg kell tenni, amíg a víz teljesen tiszta lesz. Öntsük a rizst a serpenyőbe. 15-20 percig főzzük. A pontos főzési idő a csomagoláson lesz feltüntetve. A rizst folyamatosan keverjük, hogy ne ragadjon le. Ha kész a gabona, hagyjuk állni egy kicsit és hűtsük le.

3. A sertéshúst hideg vízben kell megmosni. Tisztítsa meg a felesleges zsírtól. A húst tetszőleges formájú darabokra vágjuk. Keverje össze a sült hagymát, fokhagymát, sárgarépát, főtt rizst és a húst egy turmixgépben. Adjunk hozzá sót, borsot és paprikát. Mindent ledarálunk.

4. Húsgombócokat kezdünk formálni. Nedvesítse meg a kezét hideg vízben. Készíts egy kis húsgombócot. Szintezze el minden oldalról.Végül a húsgombócokat zsemlemorzsába forgatjuk.

5. Helyezze a serpenyőt a tűzre. Adjunk hozzá növényi olajat. A húsgombócokat egymástól távol helyezzük el. 5-7 percig sütjük minden oldalukat. Amikor a húsgombóc megpirult, levesszük a serpenyőt a tűzhelyről, és fedővel lefedjük.

6. Kezdjük el elkészíteni a szószt. Adjunk hozzá 3 evőkanál paradicsompürét egy kis mély tálba. Keverjük össze tejföllel és vízzel. A szószt jól összekeverjük. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot. Keverjük újra a szószt.

7. A kész húsgombócokhoz adjuk hozzá a maradék hagymát és sárgarépát. Az elkészített mártást a húsgombócokra öntjük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a húsgombócokat 20 percig.

8. A húsgombócokhoz köretként készíthetünk burgonyapürét vagy főzhetünk spagettit, amit a maradék szósszal leönthetünk. Ha kizárólag paradicsomszószban szeretne húsgombócokat főzni, ne adjon hozzá tejfölt főzés közben. Díszítésként használhatunk apróra vágott fűszernövényeket. A húsgombócok készen vannak. Ideje kipróbálnunk, amit kaptunk.

Finom húsgombóc tejfölös tejszínes szószban

Ennek az ételnek az az előnye, hogy gond nélkül kísérletezhet különféle szószokkal. Fűszeres ízt adnak a húsnak. Ez a recept nagyon egyszerűen elkészíthető, és a hűtőszekrényben pontosan megtalálja a szükséges hozzávalókat.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• sertéshús - 600 gr.
• Tojás - 2 db.
• Rizs - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 db.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Kemény sajt - 70 gr.
• Vaj - 20 gr.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Paprika - ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A húsgombócok elkészítéséhez használhat kész darált húst, vagy elkészítheti saját maga. A hús kiválasztása Önön múlik. A sertéshúsból készül a leglédúsabb és legpuhább húsgombóc. A hús kiválasztásakor ügyeljen a színére. Ha lehetséges, kérje meg az eladót, hogy szagoljon meg egy darab sertéshúst. Nem lehet kellemetlen szaga. A sertéshúst főzés előtt dolgozzuk fel. Öblítse le hideg vízben. Helyezzen papírtörlőt az asztalra. Helyezzen sertéshúst a tetejére. A törölközők felszívják a felesleges nedvességet. A sertéshúst tetszőleges formájú kis darabokra vágjuk. Ne távolítsa el a zsírt a hús felületéről. A húsgombócokat lágyabbá és lédúsabbá teszi.

2. A darált hús megcsavarásához használhat húsdarálót. Ha nincs a konyhájában, cserélje ki ezt az eszközt egy turmixgépre. A húst húsdarálón átpasszírozom. Tegye át az előkészített darált húst egy mély tálba.

3. A hagymát megmossuk. A héjat eltávolítjuk róla. A hagymát apró kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomkodjuk ki egy prés segítségével. Finom reszelőn is lereszelhetjük. A darált húshoz adjuk a hagymát és a fokhagymát. Keverjük össze. Ezt a legjobb kézzel csinálni. Ezután az összetevők egyenletesen oszlanak el.

4. Kezdjük el elkészíteni a rizst. Helyezze a gabonát egy mély edénybe, és kezdje el öblíteni. Ezt a műveletet többször megismételjük. Ennek eredményeként a víznek tisztává kell válnia. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és töltse fel vízzel. Tegyünk bele rizst. 15-20 percig főzzük. A pontos időpontot a csomagoláson találja. Ha kész a rizs, vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.Csak ezt követően lehet hozzáadni a darált húshoz.

5. Törj fel egy csirke tojást a darált húsra. A kezünkkel elkezdjük keverni. A tojásnak köszönhetően a darált hús jól összetapad, a fasírt pedig nem esik szét főzés közben. Sózzuk, fekete borsot és paprikát adunk a darált húshoz. Ízlés szerint bármilyen más fűszert is hozzáadhat. A végén adjuk hozzá a szárított bazsalikomot. A darált húst még egyszer keverjük össze kézzel.

6. Húsgombócokat kezdünk formálni. Nedvesítse meg a kezét hideg vízben. Ekkor a darált hús nem ragad. Kis húsgombócokat formálunk és minden oldalról elsimítjuk. Öntsünk lisztet egy tányérba. A húsgombócokat lisztbe mártjuk. Hagyja felmelegedni a serpenyőt. Kenje meg növényi olajjal. Használhat olívaolajat is. Helyezze a húsgombócokat egymástól kis távolságra. Minden oldalukat 7 percig sütjük. Ezt követően kapcsolja le a hőt, és vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.

7. Kezdjük el elkészíteni a tejszínes szószt. Keverjünk össze 4 evőkanál tejfölt. Adjunk hozzá reszelt kemény sajtot és egy csirke tojást. A szószt jól keverjük össze. Az utolsó összetevő a vaj lesz, amelyet előre meg kell olvasztani vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. A szószt újra keverjük, és a húsgombócokra öntjük. Helyezzük a serpenyőt előmelegített tűzhelyre, és pároljuk a húsgombócokat 15 percig. Ügyeljen arra, hogy a serpenyőt fedővel lefedje.

8. Az edényt forrón tálaljuk. Egészítse ki friss fűszernövényekkel és újburgonyával. A tejfölös tejszínes szósz finomabbá teszi az étel ízét és szokatlan savanyúságot ad. A húsgombóc nagyon gyorsan megsül, és nem igényel sok időt tőled. Próbálja ki hamarosan ezt az egészséges receptet.

Lépésről lépésre recept tejszínes húsgombóc készítéséhez lassú tűzhelyben

Ez a recept az étel diétás változata. Tökéletes a diétához. Ennek az ételnek az az előnye, hogy kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, így a nap bármely szakában elkészítheti.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• sertéshús - 620 gr.
• Hajdina - 100 gr.
• Hagyma - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 1 db.
• tejszín - 200 gr.
• Vaj - 2 evőkanál.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Víz - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Hajdinával kezdjük a főzést. Helyezze a gabonát egy tányérba, és töltse fel vízzel. Hagyja a hajdinát néhány órán keresztül, hogy megduzzadjon.

2. A sertéshúst meg kell mosni és meg kell tisztítani a fóliától. A húst nagyon körültekintően és felelősségteljesen válassza meg. A friss termék enyhén ragacsos és nedves felületű lesz. Ügyeljen a hús színére, mert a romlásnak indult sertéshús sötétebb lesz, a zsír pedig szürkés árnyalatot kap. A húst tetszőleges méretű és alakú kis darabokra vágjuk. Tedd őket egy tálba, és hagyd félre.

3. Mossa meg a hagymát és a sárgarépát hideg vízben. A zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Hámozzuk meg a fokhagymát. Apríthatjuk késsel, vagy finom reszelőn lereszelhetjük. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre. Amikor felmelegszik, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, majd szilikon ecsettel kenjük szét. Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és fokhagymát.Szó szerint 5 percig sütjük őket.

4. A sült zöldségeket adjuk a húshoz. Ezután adjunk hozzá egy kis sót és paprikát. A húst jól összekeverjük. Húsdarálón átsodorjuk. Használhat turmixgépet is. Tegye át a darált húst egy mély tálba. Adjuk hozzá a megduzzadt hajdinát, és jól keverjük össze. Ezt a legjobb kézzel csinálni.

5. Elkezdünk húsgombócokat készíteni. A darált húsból kis húsgombócokat készítünk. Előtte feltétlenül nedvesítse meg a kezét vízben. Tegyünk egy tányérra 2 evőkanál lisztet. Az összes fasírtot belemártjuk. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és kenje meg növényi olajjal. A húsgombócokat egymástól távol helyezzük el. Szó szerint 2-3 percig sütjük őket minden oldalról.

6. Öntse a tejszínt egy mély edénybe. Adjunk hozzá fekete borsot és szárított bazsalikomot. Jól összekeverni.

7. Kenje ki a multicooker tálat 2 evőkanál vajjal. Ebbe tesszük a fasírtokat, és hozzáadjuk a maradék lisztet. A húsgombócokat megtöltjük tejszínnel. A húsgombócok tetejére egy kis sajtot szórhatunk. Válassza ki a „Steam” módot a multicooker panelen. A fedelet szorosan le kell zárni. Ha elkészült a húsgombóc, konyháját kellemes és gazdag aroma tölti meg.

8. A húsgombócokat forrón tálaljuk. A tetejére önthetjük még tejszínes szósszal és megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Jól illik hozzájuk a kapor vagy a petrezselyem. A hajdina kiváló köret lesz a lassú tűzhelyen főtt húsgombócokhoz. Nyugodtan fogyaszthatja ezt az ételt 18 óra után, és nem kell félni a plusz kilóktól. Élvezd!

Lédús és puha pulykafasírt tejszínes szószban

Ez az étel tökéletes egy családi ebédhez.Ennek köszönhetően biztosan minden családtag kedvében járhat, tiszteletben tartva preferenciáit. A lényeg az, hogy ne kelljen több órát állni a tűzhely mellett, hogy néhány perc alatt elfogyassza az ételt.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• kenyér - 30 gr.
• Krém - 300 ml.
• Hagyma - 1 db.
• vaj - 25 gr.
• Fokhagyma - 2 fog.
• pulyka - 450 gr.
• Tagliatelle - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Száraz provence-i gyógynövények - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Liszt - 100 g.
• sajt - 50 gr.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Olívaolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Válasszuk le a kenyérpépet a héjától. Tegyük egy mély tálba, és töltsük meg tejszínnel. Tegye félre a kenyeret és hagyja ülni.

2. A hagymát hideg vízben megmossuk. A héjat eltávolítjuk róla. A hagymát apró kockákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, és prés segítségével kinyomkodjuk. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és adjon hozzá olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pirítsuk aranybarnára.

3. Vásárolhat kész darált húst, vagy elkészítheti a konyhájában. Gondosan válassza ki pulykáját. A hús színének több vörös árnyalatból kell állnia. Ha pulyka bőrén karcolások vagy sötét foltok vannak, ne vásárolja meg ezt a terméket. A húst jól megmossuk. Helyezze papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges nedvességet. A pulykát apró darabokra vágjuk. Darálja meg a húst húsdaráló segítségével. Helyezze a darált húst egy mély tálba.

4. Csavarja ki a felesleges nedvességet a kenyérből. Adjuk hozzá a darált húshoz, és keverjük össze kézzel. Adjunk hozzá egy kis sót, provence-i fűszernövényeket és őrölt fekete borsot a darált húshoz. Az egészet újra keverjük. Az utolsó összetevő sült hagyma és fokhagyma lesz. Kész a darált hús.

5. Most el kell készítenünk a húsgombócokat. Feltétlenül nedvesítse meg a kezét vízben. Darált húsból húsgombócokat készítünk. Lisztbe mártjuk és fadeszkára tesszük. A lisztet panírozáshoz használják. Helyettesíthető keksszel vagy teljesen elhagyott panírozással. Ez semmilyen módon nem befolyásolja az étel ízét. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre. Adjunk hozzá olívaolajat és oszlassuk el egyenletesen. Helyezze a húsgombócokat a serpenyőbe. Mindkét oldalukat 10 percig sütjük. Amikor a húsgombócok készen vannak, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről.

6. Elkészítjük a szószt. Öntsük a tejszínt a serpenyőbe. Tűzre tesszük és felmelegítjük. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a krémhez. A szószt folyamatosan keverjük. A következő hozzávalók só és bors lesz. Bármilyen más fűszert is hozzáadhat.

7. Az elkészített mártással ráöntjük a húsgombócokat. Keverjük össze a húsgombócokat. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet. Cserélhetjük bazsalikommal is. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a húsgombócokat 15-20 percig.

8. A körethez tagliatelle-t kell készítenünk. Öntsön hideg vizet a serpenyőbe, és tegye a tűzre. Amikor a víz felforrt, sózzuk és hozzáadjuk a tésztát. A csomagoláson feltüntetett ideig kell főzni. Ha kész a tészta, leöntjük a vizet, és szűrőedénybe tesszük.

9. Készítse elő az edényt a tálaláshoz. Először helyezze a tagliatelle-t egy tányérra. Helyezzük rájuk a kész fasírtgolyókat. A maradék tejszínes szószt ráöntjük az edényre. Díszítsük apróra vágott fűszernövényekkel és olívaolajjal. Az edényt forrón tálaljuk. A húsgombócokat családja minden tagja értékelni fogja. Tökéletesek egy kiadós családi ebédhez. Hívj mindenkit az asztalhoz!

Lépésről lépésre recept húsgombóc készítéséhez tejszínes sajtmártásban

Még a legegyszerűbb receptek is teljesen különböző módon elkészíthetők, különleges ízt adva a hétköznapi termékeknek. Senki sem utasíthat vissza egy ilyen finom ételt. Elkészítheted normál vacsorára és ünnepi asztalra is.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók a húsgombóchoz:

• Marhahús - 500 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• csirke tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Tej - 100 ml.
• Fenyőmag - 50 gr.
• fehér kenyér - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hozzávalók a szószhoz:

• Kapor - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Krém - 2 evőkanál.
• sajt - 75 gr.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A marhahús kiválasztásakor figyeljen arra, hogy a hús víztócsában fekszik-e. Az eladók így teszik szebbé a húst. A friss marhahús kissé száraz lesz. A hús elkészítése. A marhahúst megmossuk és papírtörlővel eltávolítjuk a felületéről a felesleges nedvességet. A húst apró darabokra vágjuk, és turmixgépbe tesszük. A marhahúst ledaráljuk, darált húsba forgatjuk.

2. Válaszd el a fehér kenyér pépet a héjától. Tányérra tesszük és megtöltjük tejjel. Hagyjuk megdagadni a kenyeret.

3. Mossa meg a hagymát, hogy eltávolítsa a szennyeződést és a homokot. A héjat eltávolítjuk róla. A hagymát finomra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát. Finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a hagymát és a fokhagymát. Helyezze a serpenyőt a tűzre. Kenje meg növényi olajjal. Helyezzük rá a hagymát és a fokhagymát. 5 perc alatt aranybarnára sütjük.

4. Helyezze a diót egy száraz serpenyőbe. 2-3 percig sütjük őket.A diót folyamatosan keverjük. Amikor gazdag, diós aroma tölti be a konyhát, tegyük át őket egy tányérra. Most morzsára kell darálnunk a diót. Ennek legegyszerűbb módja egy turmixgép.

5. Tegye át a darált húst egy tálba. Adjunk hozzá pirított fokhagymát és hagymát. Jól keverjük össze. Beleöntjük az apróra vágott diót. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot. A darált húst kézzel összekeverjük. Az utolsó összetevő egy csirke tojás hozzáadása. Ennek köszönhetően a darált hús jól összetapad, a fasírt pedig nem esik szét főzés közben.

6. Elkezdjük a húsgombócok készítését. Merítse a kezét hideg vízbe. Kezdjük el forgatni a húsgombócokat. Körülbelül azonos méretűnek kell lenniük. 2 evőkanál lisztet öntünk egy tányérba. Minden húsgombócot bele kell forgatnunk. Liszt helyett használhatunk zsemlemorzsát. A serpenyőt melegítsük fel, és kenjük meg növényi olajjal. A húsgombócokat egymástól távol helyezzük el. Mindkét oldalukat 5-7 percig sütjük. Amikor a húsgombócok készen vannak, fedjük le a serpenyőt, és vegyük le a tűzhelyről.

7. Mossa meg a kaprot és a petrezselymet. Papírtörlővel távolítjuk el róluk a felesleges nedvességet. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Tegye a fűszernövényeket és a sajtot egy turmixgépbe. Simára daráljuk őket.

8. Öntsük a tejszínt a serpenyőbe. Feltesszük a tűzhelyre. A tejszínt fel kell melegítenünk. Ügyeljen arra, hogy ne forrjanak fel. Adjunk hozzá sajt és fűszernövények keverékét és egy kis pirospaprikát a meleg krémhez. Turmixgép segítségével felverjük a szószt.

9. Öntse a szószt a serpenyőbe. Óvatosan keverjük össze a húsgombócokat, hogy mindegyik húsgombóc kellően telítődjön a szósszal. Fedjük le a serpenyőt ismét fedővel, és pároljuk a húsgombócokat 15 percig.Megszórhatja őket extra maradék sajttal vagy fűszernövényekkel.

10. Helyezze a húsgombócokat egy tányérra. Ne spóroljunk a szósszal, mert finomabbá és pikánsabbá teszi az étel ízét. A tetejére tehetünk egy kis apróra vágott kaprot. Köretként készíthet burgonyapürét vagy főzhet gabonapelyhet. Ez az étel nagyon egészséges és hihetetlenül ízletes. Kezdje el kóstolni.

Gyors és egyszerű recept gombás tejszínes húsgombóchoz

A szabadidő nem mindig elegendő egy nagyszabású meleg étel elkészítéséhez. Ha egy óra múlva vendégei érkeznek hozzád, és egyáltalán nincs mit letenni az asztalra, ez a recept lesz a megváltás.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 1 óra.

Adagok – 7.

Hozzávalók a húsgombóchoz:

• sertéshús - 600 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek húshoz - ízlés szerint.

Hozzávalók a szószhoz:

• Krém - 300 ml.
• Gomba - 200 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• sajt - 70 gr.
• Vaj - 30 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Víz - 300 ml.
• Liszt - 20 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Elkezdjük elkészíteni az ételt a szósszal. Mossa meg a hagymát hideg vízben. Megtisztítjuk a héjtól. A hagymát apró kockákra vágjuk. Távolítsuk el a héját a fokhagymáról, és nyomjuk ki egy présen keresztül. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, hogy felmelegedjen. Kenje meg növényi olajjal. A hagymát és a fokhagymát aranybarnára pirítjuk.

2. Mossa meg a gombát hideg vízben. Töltse meg a serpenyőt vízzel, és helyezze a tűzhelyre. A gombát 5-7 percig főzzük. Kivesszük a vízből és felvágjuk. A darabok mérete a kívánságtól függően változhat.

3.Helyezze a gombát a serpenyőbe a fokhagymával és a hagymával. Szó szerint 2-3 percig sütjük őket. Adjunk hozzá 20 gramm lisztet. A hozzávalókat összekeverjük és 1-2 percig tovább sütjük.

4. Öntsük a tejszínt a serpenyőbe. Helyezze a tűzhelyre, és melegítse fel a tartalmát. Adjunk hozzá vizet a tejszínhez és keverjük össze. Szórj rá egy kis fekete borsot. Keverje össze mindent újra.

5. A gombát, a hagymát és a fokhagymát meleg tejszínnel öntjük. A szószt jól összekeverjük. Adjunk hozzá sót és fűszereket. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Tedd a serpenyőre. Keverje össze a szószt, és várja meg, amíg felforr. 5 percig pároljuk. A szószt folyamatosan keverjük, hogy ne legyen túl sűrű.

6. Mossa meg a második hagymát. Tisztítsuk meg. Vágja a hagymát tetszőleges méretű darabokra. Tedd turmixgépbe és daráld össze.

7. Mossa meg a sertéshúst hideg vízben. Felületéről eltávolítjuk a felesleges nedvességet. A sertéshúst apró darabokra vágjuk. A húst átengedheti egy húsdarálón, vagy használhat turmixgépet. Tegye át a darált húst egy tányérra. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, őrölt fekete borsot, sót és húsfűszereket. A darált húst kézzel összekeverjük, a fűszereket egyenletesen elosztva.

8. Merítse a kezét hideg vízbe. Vegyünk egy kis darált húst, és kezdjünk el húsgombócokat készíteni. Megforgathatod őket lisztben vagy zsemlemorzsában. Ez a lépés azonban nem kötelező. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, hogy felmelegedjen. Kenje meg növényi olajjal. Helyezze a húsgombócokat a serpenyőbe, kis távolságot tartva közöttük. 5-7 percig sütjük őket.

9. Öntsük a szószt a húsgombócokra. Keverjük össze őket, egyenletesen oszlassuk el a szószt. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a húsgombócokat 20 percig.

10. A kész húsgombócokat tányérra tesszük.Amíg forrók, szórjuk meg őket egy kevés reszelt sajttal. Díszítheti az ételt friss fűszernövényekkel vagy apróra vágott dióval. Köretként burgonyapürét ajánlatos tálalni. Jó étvágyat kívánunk!

Illatos halfasírt tejszínes szószban

Ennek a receptnek az a célja, hogy egyszerre segítsen enni és fogyni. Ez az étel tökéletes az alacsony kalóriatartalmú étrendhez. Ebédre és vacsorára is elkészítheted magadnak. Annak ellenére, hogy az étel nagyon lédús, könnyű és nagyon egészséges marad.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók a húsgombóchoz:

• Halfilé - 650 gr.
• Tej - 0,5 evőkanál.
• kenyér - 70 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Citromhéj - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Hozzávalók a tejszínes szószhoz:

• Vaj - 20 gr.
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Krém - 200 ml.
• Sárgája - 2 db.
• Citromlé - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Válaszd el a kenyérpépet a héjától. Tegyük egy tányérba, és töltsük fel tejjel. Tegye félre a tányért. Ekkor a kenyér megduzzad.

2. A hagymát megmossuk és megpucoljuk. Vágjuk apró kockákra. Távolítsa el a héját a fokhagymáról. Finom reszelőn lereszeljük vagy lenyomkodjuk. Keverjük össze a fokhagymát a hagymával.

3. Ha egész halat vásárolt, meg kell tisztítania és ki kell zsigerelnie. A kényelem érdekében kész filét kell vásárolnia. Kis darabokra kell vágnunk, és egy turmixgép tálba tesszük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és reszelt fokhagymát a halhoz. Ezután hozzáadjuk a citromhéjat, egy csirke tojást és a kenyeret, amit előre ki kell nyomnunk.Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Az összes hozzávalót a darált húsba őröljük.

4. Most a darált húsból fasírtokat kell formáznunk. Előzetesen meg kell nedvesíteni a kezünket hideg vízben, akkor könnyebben formázhatunk halgolyókat. A darált húsból fasírtokat készítünk, majd lisztbe mártjuk. A kész golyókat tányérra tesszük.

5. Kezdjük el elkészíteni a szószt. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és várja meg, amíg felmelegszik. Helyezzen rá egy darab vajat. Beleöntjük a lisztet, és folyamatosan kevergetve pirítjuk a hozzávalókat. Öntsön 200 ml tejszínt a serpenyőbe. A szószt lassú tűzön főzzük. Fokozatosan adjunk hozzá két tojássárgáját és a citromlevet. A mártást ismét keverjük össze, és hagyjuk 5 percig párolni.

6. Egy másik serpenyőben meg kell sütnünk a húsgombócokat. Tűzre tesszük és megkenjük növényi olajjal. A húsgombócokat egy serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat megsütjük. Ez körülbelül 7 percet vesz igénybe. Amikor a húsgombócok megpirultak, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és fedjük le. Hagyja őket ülni néhány percig.

7. Amikor a szósz forrni kezd, adjunk hozzá majdnem kész húsgombócokat. Ügyeljen arra, hogy legalább kis távolság legyen közöttük. Egy szokásos kanál segítségével öntsük a szószt a húsgombócokra. Fedjük le a serpenyőt fedéllel. Az edény további 15 percig párolódik. Amikor a húsgombócok készen vannak, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyjuk még 5 percig állni.

8. Köretnek spenótos rizst javasolt főzni. Főzzük a gabonát a csomagoláson feltüntetett ideig. A rizs főzése átlagosan 15 percet vesz igénybe. Előtte feltétlenül öblítse le. A spenótot le kell forrázni, hogy lágyabb legyen.Vágjuk apró darabokra, és keverjük össze a főtt rizzsel. Kész a köret.

9. Az ételt forrón kell tálalni. Helyezze a húsgombócokat a spenótos rizsre. Adjunk hozzá tejszínes szószt a tetejére. Díszítheti az ételt friss fűszernövényekkel. Siess, terítsd meg és tálald fel ezt a finom ételt.

Ízletes húsgombóc krémes fokhagymás szószban

Darált húsból sokféle ételt készíthet. Ez a recept azonban tökéletes egy csendes családi vacsorához. A szokatlan szósz sokkal ízesebbé és lágyabbá teszi az ételt. További fontos előnye, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók a húsgombóchoz:

• sertéshús - 400 gr.
• kenyér - 50 gr.
• Tej - 3 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Khmeli-suneli - 1 tk.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• csirke tojás - 1 db.
• Krém - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Hozzávalók a szószhoz:

• Víz - 1 evőkanál.
• tejszín - 50 gr.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Búzaliszt - 1 tk.
• Só - 3 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tk.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Darált húshoz használhatunk fekete és fehér kenyeret is. Válasszuk le a pépet a héjától, és tegyük egy kis tálba. A kenyérre öntjük a tejet. Hagyjuk 2-3 percig duzzadni.

2. A főzéshez használhatunk kész darált húst. Ebben a receptben mi magunk készítjük el. A sertéshúst jól megmossuk, és papírtörlőre tesszük. Felszívják a felesleges nedvességet. Vágja a húst tetszőleges darabokra. A sertéshús felületének zsírtól való tisztítása nem ajánlott. Ennek köszönhetően a húsgombócok lágyabbak lesznek.Ezután használhat húsdarálót, vagy cserélheti ki egy turmixgépre. Tegye át a sertéshúst egy húsdarálón. A kész darált húst tányérra tesszük.

3. A hagymát megmossuk és megpucoljuk. Vágjuk apró darabokra, vagy reszeljük fel. Távolítsa el a héját a fokhagymáról. Finom reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a hagymával.

4. A darált húshoz adjuk a hagyma és a fokhagyma keverékét. A húst jól átkeverjük. Adjunk hozzá suneli komlót és egy kevés őrölt fekete borsot. A darált húst ismét összekeverjük.

5. Csavarja ki a felesleges tejet a kenyérből. Adjuk hozzá a darált húshoz, és keverjük simára. A következő összetevő egy tojás. Ennek köszönhetően a darált hús jól összetapad, a fasírt pedig nem esik szét főzés közben. A darált húst a kezünkkel elkezdjük keverni. Adjunk hozzá 1 evőkanál tejszínt, és keverjük újra az egészet. A tejszínt helyettesíthetjük tejföllel. Most le kell vernünk a darált húst. Szedje össze a kezével, majd dobja vissza a tálba. Csináld ezt 1-2 percig. Ezzel az eljárással homogénné válik a darált hús. Jól formáznak majd belőle golyókat.

6. Kezdjük el a húsgombóc készítését. Előzetesen nedvesítse meg a kezét vízben. Vegyünk egy kis darált húst, és formáljunk belőle húsgombócot. Öntsön 3 evőkanál búzalisztet egy kis tányérba. Az összes fasírtot belemártjuk. A lisztet panírozáshoz használják. Cserélhetjük zsemlemorzsával.

7. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre. Adjunk hozzá növényi olajat. Helyezze a húsgombócokat egymástól kis távolságra. Mindegyik oldalukat megsütjük. Ez körülbelül 5-7 percet vesz igénybe.

8. Kezdjük el elkészíteni a szószt. Öntse a tejszínt egy külön edénybe, és öntsön hozzá vizet. Adjunk hozzá egy teáskanál lisztet, és keverjük teljesen simára a szószt. Távolítsa el a héját a fokhagymáról.Finom reszelőn lereszelhetjük, vagy prés segítségével kinyomkodhatjuk. Adjuk hozzá a szószhoz. Adjunk hozzá suneli komlót és őrölt fekete borsot. Keverje össze újra a szószt.

9. A húsgombócokat leöntjük az elkészített krémes fokhagymás szósszal. A húsgombócokat többször fordítsuk meg, hogy alaposan bevonják őket. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a húsgombócokat 25 percig. Ha azt szeretné, hogy a szósz folyós maradjon, növelje a főzés során felhasznált víz mennyiségét.

10. Ha lejár az idő, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyjuk a húsgombócokat lefedve további 10 percig. A kész ételt tányérra tesszük. Díszíthetjük apróra vágott fűszernövényekkel. Például petrezselyem vagy zöldhagyma. Köretként rizst vagy burgonyapürét készítünk. Ha ezt az ételt gyermekeinek készíti, csökkentse a felhasznált fokhagyma mennyiségét. A húsgombócok készen vannak. Nincs más hátra, mint kipróbálni őket.