Klasszikus húsgombóc

A fasírt egy kiadós és hihetetlenül ízletes húsétel, melynek alapja a darált hús és a rizs. Az étel elkészíthető húsból és baromfiból is - ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízjellemzőket, azonban a baromfi kiválasztásával és a sütőben történő sütéssel az étel gyakorlatilag diétás és teljesen zsírszegény. A gazdag fűszerek összetételéből való kizárásával a húsgombóc gyermekek étrendjére is alkalmas. A húsgombócok remekül passzolnak különféle köretekhez: krémes krumplipüré, puha fehér rizs vagy főtt tészta.

Klasszikus darált húsgombóc rizzsel egy serpenyőben mártással

A klasszikus rizses darált húsgombóc serpenyőben mártással egy népszerű húsétel, amely nemcsak egyszerűségével és elkészítési sebességével vonz magával, hanem kiegyensúlyozott ízével és felülmúlhatatlan aromájával is, amely a hőkezelés során is betölti az egész otthont.

1. 
   A klasszikus darált húsgombóc rizzsel serpenyőben nagyon könnyen elkészíthető. A gabonapelyheket megmossuk, egy lábasba öntjük, felöntjük vízzel, ami pár centiméterrel ellepi a rizst, és felforraljuk. Ezután csökkentse minimálisra a hőt, és fedővel lefedve pároljuk 4-5 percig, majd a felesleges folyadékot lecsepegtetjük, lehűtjük.
2. 
   A meghámozott hagymát és fokhagymát, valamint a petrezselymet turmixgépben pürésítjük, és a kapott pépet a darált húshoz adjuk.
3. 
   Ezután törje fel a tojást, adjon hozzá fekete borsot és sót.
4. 
   Adjuk hozzá a kihűlt rizst, és alaposan keverjük össze, amíg minden komponens egyenletesen el nem oszlik.
5. 
   Vízben megnedvesítjük a tenyerünket és közepes méretű golyókat formázunk, egymástól kis távolságra egy mély serpenyőbe helyezzük.
6. 
   A szószhoz keverjük össze a lisztet, a tejfölt és a tetszőleges paradicsomszószt.
7. 
   Adjunk hozzá adjikát, őrölt borsot és egy kis sót. Adjunk hozzá vizet és keverjük erősen.
8. 
   A kapott keveréket öntsük félkész húskészítményekbe.
9. 
   Adjunk hozzá egy szelet vajat, és forraljuk fel az ételt, csökkentsük a lángot és főzzük 25-30 percig.
10. 
    A forró húsgombócokat főzés után azonnal tálaljuk, és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Fasírt paradicsomszószban egy serpenyőben

Húsgombóc paradicsomszószban serpenyőben, darált csirkehúsból, párolt zöldségekkel kiegészítve - ez egy olyan étel, amely tökéletes a napi étrendhez. Tálald a lédús, forró húsgombócokat puha fehér rizzsel, és a családod hálás lesz érte!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Sárgarépa - 1 db.
• Kenyér - 100 gr.
• Paradicsompüré - 1,5 tk.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Babérlevél - 1 db.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés Helyezze a fent felsorolt ​​termékeket az asztalra.

2. lépés: Áztassuk be a cipót néhány percre vízbe, nyomkodjuk ki, daráljuk át egy húsdarálón a fokhagymával és egy fél hagymával együtt. Az összetört komponenseket áttesszük a darált húsra.

3. lépés: Adjunk hozzá sót, fekete borsot és csirke tojást.

4. lépés: Aktívan összekeverjük az összetevőket, és közvetlenül a tányérba verjük.

5. lépés: Ezzel egyidejűleg a maradék hagymát és sárgarépát apróra vágjuk, felforrósított növényi olajon puhára pároljuk.

6. lépés: Keverje hozzá a paradicsompürét, és melegítse néhány percig az összetevőket, öntsön egy pohár vizet és adjon hozzá egy kevés cukrot.

7. Lépés: Készíts húsgombócokat, és panírozd be őket lisztbe, és mártsd bele a szószba.

8. lépés Zárja le a hőálló edényt fedővel, és párolja 15-20 percig közepes lángon.

9. lépés: Helyezze a lédús húsgombócokat a köretre, és hívja meg a családot vacsorára. Jó étvágyat kívánunk!

Fasírt tejfölös szószban a sütőben

A sütőben sült fasírt tejfölös szószban egy kitűnő meleg étel, amelyet minden húsevő biztosan élvezni fog. Az ételben lévő rizs gyakorlatilag észrevehetetlen, azonban jóllakottságot és kiegyensúlyozottságot ad a húsgombócokhoz.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Darált sertés- és marhahús - 1 kg.
• Rizs - 300 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Tojás - 2 db.
• Tejföl - 600 gr.
• Húsleves/víz – 500 ml.
• Liszt - 50 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A rizst megmossuk és felöntjük vízzel, hogy a folyadék egy centiméterrel ellepje a szemeket, fedő nélkül pároljuk közepes lángon, amíg a nedvesség elpárolog.

2. lépés: Tegye át a félig főtt gabonát egy másik edénybe, és hűtse le.

3. lépés: Egy jól keverhető tálban keverje össze a darált húst, az apróra vágott hagymát, a tojást és a rizst.

4. lépés Sózzuk és fűszerezzük a keveréket, majd alaposan összegyúrjuk. A hűtőpolcra tesszük.

5. lépés Ezzel egyidőben elkészítjük a szószt: a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, a lisztet megpirítjuk, hozzáadjuk a tejfölt, és simára keverjük. Vékony sugárban öntse fel a húslevest, hogy elérje a kívánt állagot. Évad.

6. lépés A befűszerezett darált húsból fasírtokat formázunk, és oldalsó tepsibe tesszük, felöntjük a szósszal és 180 fokon 40 percig sütjük.

7. lépés: Helyezze az aromás ételt adagolt tányérokra, és fogyasszon. Jó étvágyat kívánunk!

Fasírt mártással, mint az óvodában

A húsgombócok mártással az óvodához hasonlóan nagyon gyorsan és egyszerűen elkészülnek, és kizárólag pénztárcabarát és természetes alapanyagokat tartalmaznak, melyek lelkiismeret furdalás nélkül a legkisebb családtagok étrendjébe is beilleszthetők. Tálald kedvenc köreteddel és élvezd!

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Darált hús - 400 gr.
• Rizs - 100 gr.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Víz - 150 ml.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Liszt - 3 evőkanál.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés A folyamat megkezdése előtt töltse fel a rizst vízzel 1:2 arányban, sózzuk meg és forraljuk majdnem készre. A darált húshoz adjuk a húsdarálón aprított hagymát, a sót és a tojást.

2. lépés.A kihűlt gabonát öntsük a főkeverékhez, és óvatosan keverjük össze a hozzávalókat.

3. lépés: Készítsen húsgombócokat, és forgassa meg mindegyiket 2 evőkanál lisztben.

4. lépés: Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe, és melegítse fel úgy, hogy a félkész termékeket mindkét oldalukon megpirítsa.

5. lépés: Hígítsuk fel a paradicsompürét 150 ml vízben, és öntsük a húsgombócokhoz, pároljuk fedő alatt 10 percig.

6. lépés: Mérjünk ki egy pohár meleg vizet, és keverjük össze egy evőkanál liszttel, tejföllel – öntsük a húsgombócokra, és főzzük további 6-7 percig.

7. lépés Tálalja az ételt anélkül, hogy megvárná, amíg kihűl. Főzzön és élvezze nemcsak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Fasírt paradicsomos-tejfölös szósszal

A paradicsomos és tejfölös szószos húsgombóc ízletes és kielégítő étel, amely tökéletes családi ebédre vagy vacsorára. Az étel a darált húson kívül fehér rizst, zöldségeket és fűszereket is tartalmaz, a különleges finomság érdekében a félkész termékeket házi szószban főzik.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• Darált hús - 800 gr.
• Rizs - 150 gr.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 100 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Víz - 300 ml.
• Fehér kenyér - 100 gr.
• tehéntej - 50 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy mély és széles edényben keverje össze a darált húst, az apróra vágott hagymát és a tejbe áztatott fokhagymát, valamint a kifacsart fehér cipót, a tojást és a félig főzött rizst.

2. lépés: Sózd meg a masszát, az ízlésedre összpontosítva, és erőteljesen keverd össze. Vízben megnedvesítve kis golyókat formálunk.

3. lépésA szószhoz a sárgarépát lereszeljük, és növényi olajon puhára sütjük, felöntjük paradicsompürével, hígított vízzel, tejföllel. Adjunk hozzá egy kis sót, és forraljuk fel.

4. lépés: Helyezze a húsgombócokat egy tepsibe, és töltse meg finom mártással.

5. lépés 40 percig sütjük a 180 fokra előmelegített sütőben. Jó étvágyat kívánunk!

Darált csirke húsgombóc

A darált csirkehúsgombóc gyerekek és gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdők étrendjébe kiválóan alkalmas étel, hiszen csak egészséges és természetes, egészségre nem ártalmas összetevőket tartalmaz. Ha fogyókúrázol, akkor zárd ki a rizst az összetételből, és a PP kategóriába tartozó ételt kapsz.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 500 gr.
• Rizs - 50 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Tojás - 1 db.
• Víz - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 1-2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy sárgarépát és hagymát görgessünk át egy finom darálón, és keverjük a kiolvasztott darált húshoz.

2. lépés. Adjunk hozzá mosott és szárított rizst, tojást, fűszereket.

3. Nedvesítse meg a tenyerét vízben, és formáljon golyókat a fűszerezett darált húsból.

4. lépés: Vágja fel a maradék zöldségeket véletlenszerűen, és süsse növényi olajban puhára, majd adjon hozzá egy pohár vizet, és forralja fel mérsékelt lángon.

5. lépés: Óvatosan merítse a félkész termékeket a forró szószba, és fedő alatt lassú tűzön párolja 30 percig.

6. lépés: Anélkül, hogy megvárná, amíg kihűl, tálalja a húsgombócokat az asztalra, és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Fasírt tejszínes szószban

A tejszínes szószos fasírt már az első kóstolásnál magával ragad, finom és szájban olvadó állagának, valamint hihetetlenül kellemes aromájának köszönhetően, aminek még egy vegetáriánus sem tud ellenállni! A friss petrezselyem és a szárított oregánó különleges ízt ad az ételnek.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Apróra vágott petrezselyem - 1 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Oregánó – 1 teáskanál.
• Granulált fokhagyma - 0,5 tk.
• Tojás - 1 db.
• Zsemlemorzsa - 1,5 evőkanál.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A szószhoz:

• Krém 20% - 200 ml.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Vaj - 4 evőkanál.
• Worcestershire szósz - 1 evőkanál.
• Dijoni mustár - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés A darált hús elkészítéséhez vágja apróra a hagymát és a fűszernövényeket - adjuk hozzá a feldarabolt húshoz, adjuk hozzá a tojást, a zsemlemorzsát, a granulált fokhagymát, sót, oregánót és fekete borsot.

2. lépés: Aktívan keverje össze a komponenseket, és készítsen nyersdarabokat.

3. lépés: Az olívabogyót és a vajat egy serpenyőben felhevítjük, a húsgombócokat minden oldalról megpirítjuk.

4. lépés Tegye át az aranyszínű félkész termékeket egy másik edénybe, és fedje le fóliával.

5. lépés Elkészítjük a szószt: egy tiszta vastag falú serpenyőben keverjük össze a lisztet és a vajat simára és világosbarnára.

6. lépés: Öntsük fel a keveréket vízzel és tejszínnel, keverjük simára, majd adjuk hozzá a Worcestershire szószt, a mustárt, a sót és a borsot. Lapáttal addig dolgozzuk, amíg a massza besűrűsödik.

7. lépés Adja hozzá a húsgombócokat az aromás szószhoz, és párolja 10 percig.

8. lépés: Helyezze a finom golyókat a köret tetejére, és élvezze az ételt.Jó étvágyat kívánunk!

Darált húsgombóc rizs nélkül

A rizs nélküli darált húsgombóc kiváló lehetőség egy kiadós, de ugyanakkor könnyű ebédhez, felesleges zsír és kalória nélkül. Alapnak ajánlatos a darált baromfit választani, az ilyen „alapanyagokból” készült húsgombócok lágyabbak és puhábbak. Mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő - 60 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Bazsalikom - ízlés szerint.
• Oregánó - ízlés szerint.
• Zsálya - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is tegye a darált húst egy mély edénybe, hámozzuk meg és öblítsük le a zöldségeket.

2. lépés: A darált csirkehúshoz hozzáadjuk a finomra vágott hagyma felét, a sót és a fűszereket, a tojást is beleütjük és alaposan összekeverjük.

3. lépés Egy serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat és kisütjük benne az elkészített masszából formált golyókat.

4. lépés: Tegye át a megpirult húsgombócokat egy másik tálba.

5. lépés Ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott sárgarépát és a maradék hagymát.

6. lépés: A sütést paradicsompürével összekeverjük, és a hozzávalók összekeverése után mindent együtt melegítünk 2-3 percig.

7. lépés. Töltse meg a serpenyő tartalmát vízzel vagy húslével, adjon hozzá egy kis sót és melegítse fel.

8. lépés Tegye át a húsgombócokat a szószba, vegye le a hőt, és fedje le.

9. lépés. Körülbelül fél órán keresztül készítse elő az ételt, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes pulykafasírt

Az ízletes pulykafasírt egy olyan étel, amely száz grammonként 10 gramm fehérjét tartalmaz! Ennek megfelelően az étel nemcsak kiváló ízjellemzőkkel rendelkezik, hanem számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik.Készítsd magadnak ezeket a húsgombócokat sportolás után.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 300 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Főtt rizs - 5 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítson el minden filmet a húsról, és öblítse le, távolítsa el a héját és a héját a hagymáról és a sárgarépáról, és öntse le a gyökérzöldségeket vízzel.

2. lépés Vágja a pulykát kis véletlenszerű darabokra.

3. lépés: Turmixgépben addig verjük, amíg el nem éri a darált hús állagát.

4. lépés: A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a sárgarépát borágóreszelővel feldaraboljuk.

5. lépés: Keverje össze a madarat rizzsel, sóval és fűszerekkel.

6. lépés: Pároljuk a zöldségeket növényi olajban, gyakori keverés mellett 4-5 percig.

7. lépés: Keverjük össze a sültet a darált hússal, és készítsünk belőle fasírtokat.

8. lépés A félkész termékeket lisztben panírozzuk.

9. lépés: Melegítsük fel a növényi olajat és süssük meg a húsgombócokat minden oldalról, amíg jellegzetes kéreg nem keletkezik, majd öntsük fel kevés vízzel és csökkentsük a hőt, fedő alatt főzzük (10-15 perc).

10. lépés Helyezze az aromás ételt tányérokra, és kóstolja meg. Főzzön és érezd jól magad!

Hogyan főzzünk húsgombócot burgonyával a sütőben

Hogyan főzzünk húsgombócot burgonyával a sütőben? Ahhoz, hogy magunkat és háztartásunkat kényeztessük, mindössze 15 percnyi aktív cselekvésre és a fenti listában felsorolt ​​termékekre van szükségünk - íme, egy étvágygerjesztő és hihetetlenül ízletes vacsora vagy ebéd már az Ön asztalán „lebben”!

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kg.
• Darált hús - 500 gr.
• Só - 1 evőkanál.
• Főtt rizs - 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Burgonya fűszerezés - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és öblítse le a burgonyát vízzel, vágja vékony szeletekre, és öntse egy tepsibe. Sóval, fűszerekkel ízesítjük, meglocsoljuk napraforgóolajjal, és alaposan összekeverjük.

2. lépés: Helyezze a darált húst egy külön tálba, adjon hozzá főtt rizst, sót és fűszereket, és gyúrja simára.

3. Nedvesítse meg a kezét vízben, és formáljon golyókat, helyezze őket a burgonya tetejére.

4. lépés Egy mély tálban verjük fel a tojást tejföllel és egy csipet sóval.

5. lépés: Öntse a szószt egyenletesen a munkadarabra.

6. lépés 40 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten, és a hőkezelés befejezése után azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!