Tartletták töltelékkel

Tartletták töltelékkel

A töltelékes tartlet az egyik legelőnyösebb lehetőség a rágcsálnivalók felszolgálására. A 10 legfinomabb és legegyszerűbb receptünk fotókkal segít ebben. Ha salátát vagy más előételt omlós tészta tortában tálalunk, eredeti étellel díszítjük az asztalt, és a vendégek nagyobb számú előételt kóstolhatnak meg adagonként, mintha a tányérjukba kanalaznák.

Tartletek vörös kaviárral az ünnepi asztalra

A vörös kaviár szinte minden ünnepi asztal szerves tulajdonsága. Sokféleképpen tálalhatjuk: szendvicsekre, tányérokra vagy tortákra. Véleményünk szerint az utolsó lehetőség lesz a legelőnyösebb.

Tartletták töltelékkel

Hozzávalók
+10 (adagok)
  • Tartlets 10 (dolgok)
  • Vörös kaviár 10 (teáskanál)
  • Tyúk tojás 2 (dolgok)
  • Petrezselyem 10 gallyak
  • Citromlé 1 (evőkanál)
  • Leveles saláta  az étel díszítésére
  • Vaj 100 (gramm)
Adagonként
Kalória: 319 kcal
Fehérjék: 15.5 G
Zsírok: 21.4 G
Szénhidrátok: 15.8 G
Lépések
30 perc.
  1. Hogyan készítsünk finom töltött tartleteket az ünnepi asztalra? Helyezzük a tojásokat egy kis lábosba, öntsünk bele annyi hideg vizet, hogy teljesen ellepje, majd helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre. Amikor a víz felforr, enyhén mérsékeljük a hőt, és 10 percig főzzük a csirke tojásokat. A megadott idő letelte után a főtt tojást 5-10 percre hideg vízbe mártjuk. Az ilyen manipulációk után a tojások hámozása nem lesz nehéz - a héj könnyen leválik. Vegyük ki a tojások sárgáját (ebben a receptben nem használjuk), a fehérjét pedig finom reszelővel lereszeljük.
    Hogyan készítsünk finom töltött tartleteket az ünnepi asztalra? Helyezzük a tojásokat egy kis lábosba, öntsünk bele annyi hideg vizet, hogy teljesen ellepje, majd helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre. Amikor a víz felforr, enyhén mérsékeljük a hőt, és 10 percig főzzük a csirke tojásokat. A megadott idő letelte után a főtt tojást 5-10 percre hideg vízbe mártjuk. Az ilyen manipulációk után a tojások hámozása nem lesz nehéz - a héj könnyen leválik. Vegyük ki a tojások sárgáját (ebben a receptben nem használjuk), a fehérjét pedig finom reszelővel lereszeljük.
  2. Most szinte ugyanazt kell csinálni a vajjal - durva reszelőn kell lereszelni. Ahhoz, hogy a vaj könnyebben lereszelhető legyen, hidegnek kell lennie, ezért ne vegye ki előre a hűtőszekrényből. Egy kis tálban óvatosan keverjük össze a felaprított vajat és a felaprított csirkefehérjét.
    Most szinte ugyanazt kell csinálni a vajjal - durva reszelőn kell lereszelni. Ahhoz, hogy a vaj könnyebben lereszelhető legyen, hidegnek kell lennie, ezért ne vegye ki előre a hűtőszekrényből. Egy kis tálban óvatosan keverjük össze a felaprított vajat és a felaprított csirkefehérjét.
  3. Öblítse le a citromot hideg vízben, majd vágja félbe, és facsarjon ki 1 vagy 2 evőkanál levet (ízlés szerint). Adjunk hozzá citromlevet a tojásos-vaj keverékhez.
    Öblítse le a citromot hideg vízben, majd vágja félbe, és facsarjon ki 1 vagy 2 evőkanál levet (ízlés szerint). Adjunk hozzá citromlevet a tojásos-vaj keverékhez.
  4. Óvatosan tegye a szükséges mennyiségű vajat és fehérjekeveréket minden tartletbe, és adjon hozzá 1 vagy 2 teáskanál vörös kaviárt. Díszítsen minden tortát egy kis szál mosott és szárított petrezselyemmel. Tálalás előtt helyezze a kapott előételt a hűtőszekrénybe. A kaviáros tartleteket a lakoma elején tálaljuk előételként friss salátával díszített tálon.
    Óvatosan tegye a szükséges mennyiségű vajat és fehérjekeveréket minden tartletbe, és adjon hozzá 1 vagy 2 teáskanál vörös kaviárt. Díszítsen minden tortát egy kis szál mosott és szárított petrezselyemmel. Tálalás előtt helyezze a kapott előételt a hűtőszekrénybe. A kaviáros tartleteket a lakoma elején tálaljuk előételként friss salátával díszített tálon.

Jó étvágyat!

Tartletek túróval és vörös hallal

Nagyon gyors és egyben hihetetlenül ízletes ünnepi előétel.Nagyon kevés időt vesz igénybe az elkészítése, de az ünnepi asztal nagyszerűen fog kinézni vele, és a vendégek értékelni fogják az ilyen tortákat.

Hozzávalók:

  • Tartlet – 10-12 db.
  • Enyhén sózott lazac - 50-70 g.
  • Friss petrezselyem – 12-15 szál
  • Friss uborka - ½ db.
  • Túró (krémes) - 170 g.

Főzési folyamat:

1. Minden tartlet-t alaposan be kell vonni krémsajttal, hogy teljesen befedje a torta teljes belsejét. Mindegyikhez körülbelül 1 teáskanál sajt szükséges.

2. Az enyhén sózott lazacot meg kell vizsgálni csontok jelenlétére. Ha vannak csontok, azokat óvatosan el kell távolítani. Ezután a halat nagyon vékony szeletekre kell vágni egy éles konyhakéssel. A felszeletelt halat szépen elrendezzük a krémsajttal töltött torta egyik felén.

3. Öblítse le az uborkát hideg vízben, és kissé szárítsa meg papírtörlővel. Vágja az uborka felét vékony karikákra. Vágja mindegyik gyűrűt 2 részre, majd vágja ketté. Minden gyűrűből 4 darab kell a végén. Tegyünk 2-2 fél uborkát a torta mindkét felébe, amelyet nem foglalnak el halak. Próbáld meg minél szebbé tenni.

4. Öblítse le a petrezselymet elegendő mennyiségű hideg vízben, és szárítsa meg szűrőedényben. Díszítsük a lazac és uborka tortát petrezselyem ágakkal.

5. Tálalás előtt egy ilyen snacket megfelelően le kell hűteni. Ehhez tegyük a tányért a snackkel egy órára a hűtőbe.

Jó étvágyat!

Egy egyszerű recept rákrudakkal készített tartletekhez

A vendégek a küszöbön vannak, és gyors harapnivalóra van szükségük? Akkor ez a recept neked szól.A rákrudakkal ellátott tartletek percek alatt elkészülnek a legelterjedtebb termékekből, amelyek minden otthonban megtalálhatóak. De a könnyű elkészíthetőség ellenére ez a snack nagyon reprezentatívnak tűnik.

Hozzávalók:

  • Rákrudak – 2 csomag 100 g-os.
  • Kemény sajt - 0,2 kg.
  • csirke tojás - 3-4 db.
  • Majonéz - 3-4 evőkanál. l.
  • Só és fűszerek - ízlés szerint.
  • Ecetes uborka - 1 db.
  • Kész tartlet – 10-12 db.
  • gerezd fokhagyma - 2-4 db.
  • Petrezselyem vagy kapor - 10-12 szál.

Főzési folyamat:

1. Ha nem hűtöttet használ, először vegye ki a rákrudakat kiolvasztani. Ha kiolvadtak, vegyük le róluk a fóliát és vágjuk hosszában 2-3 csíkra, majd a kapott csíkokat vágjuk apró kockákra.

2. Helyezze a csirke tojást egy kis serpenyőbe, és forralja keményre. A forralás után legalább 10 percig kell főzni, hogy a sárgája teljesen megkeményüljön. A kész tojásokat nagyon hideg vízbe kell meríteni 5-10 percre, így könnyebben hámozhatod meg őket. A meghámozott tojást tojásszeletelővel vagy csak késsel feldaraboljuk.

3. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Öblítse le a zöldeket, és szárítsa meg egy szűrőedényben.

4. Ehhez az uzsonnához érdemes keményebb sajtot választani, így könnyebb lesz finom reszelőn lereszelni.

5. Az uborkát hosszában 4 részre, majd apró darabokra vágjuk. Csavarjuk ki a felesleges levet az uborkadarabokból, nehogy túl nedves legyen az előételünk.

6. Öblítsük le a zöldeket elegendő mennyiségű folyó vízben, és tegyük szűrőedénybe, hogy minden felesleges folyadék ki tudjon folyni. Amikor a levelek megszáradtak, éles késsel a lehető legfinomabbra vágjuk.

7. Most kombinálhatja az összes hozzávalót a torták kitöltéséhez.Egy mély tányérban keverjük össze a reszelt sajtot, az apróra vágott fokhagymát, az uborka- és rákrudadarabokat, az apróra vágott fűszernövényeket és a tojást. Adjunk hozzá 3 vagy 4 evőkanál majonézt és keverjük össze. Kóstoljuk meg a tölteléket, és ha szeretjük, sózzuk, borsozhatjuk egy kicsit.

8. A tölteléket egyenletesen oszlassuk el a torták között, és díszítsük apró rákrudacskákkal vagy fűszernövény-ágakkal.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és ízletes csukamáj-torta recept

A tőkehalmáj tartlet egy nagyon szokatlan és érdekes lehetőség egy finom snack elkészítésére és felszolgálására. Előnye, hogy kis tésztakosárkában adagonként tálaljuk. Ennek köszönhetően az előétel jelentősen felülmúlja a hagyományos salátákat egy salátástálban. Az a la carte felszolgálás lehetővé teszi a vendégek számára, hogy több ételt is kipróbáljanak anélkül, hogy ájulásig telnének.

Hozzávalók:

  • Tartlet – 10 db. közepes méretű vagy 20 db. kis méret.
  • Tőkehalmáj - 1 üveg.
  • Friss petrezselyem - 10 g.
  • Friss kapor - 10 g.
  • Majonéz - ½ csomag.
  • Kemény sajt - 110 g.
  • csirke tojás - 4 db.
  • Őrölt bors (fekete) - a kés hegyén.

Főzési folyamat:

1. A tartletták töltelékének elkészítéséhez főtt tojásra lesz szükségünk. Ehhez tegyen 4 csirke tojást egy kis serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Helyezze a serpenyőt nagy lángra, és forralja fel a vizet. Amikor a víz felforr, mérsékeljük a lángot közepesre, és hagyjuk főni a tojásokat legalább 10 percig (a sárgájának legyen ideje jól megkeményedni). A kész tojásokat nagyon hideg vízzel lehűtjük: 5 percre mártsuk bele a tojásokat (így könnyebben tisztítható a héj). A meghámozott tojást össze kell törni.A legjobb, ha finom reszelőn lereszeljük őket, így a töltelék hihetetlenül lágy lesz, és elolvad a szájban.

2. Amíg a tojás forr, áztasd be a zöldeket egy tál sós vízbe (ha a saját kertedből származnak, ezzel eltávolítod az összes rovart). 5-10 perc múlva öblítse le a petrezselymet és a kaprot bő folyó vízben. Helyezze a megmosott zöldeket sima felületre, és hagyja megszáradni. Amikor a felesleges folyadék lefolyt, elkezdhetjük a szeletelést. A zöldeket a lehető legfinomabbra vágjuk.

3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és összekeverjük a tőkehalmájjal. Addig keverjük, amíg mindkét összetevő homogén masszát nem kap.

4. Egy tálban keverjük össze a sajtos-májas masszát, a tojást és a fűszernövényeket. Adjon hozzá egy kevés őrölt borsot és majonézt (a mennyiséget ízlése szerint állítsa be). Nagyon jól keverjük össze. A tölteléket a hűtőbe tesszük.

5. Tálalás előtt a kihűlt előételt tartlettákra osztjuk. Kívánt esetben mindegyik tortát díszíthet egy kis petrezselyemmel vagy kaporral.

Jó étvágyat kívánunk!

Desszert tartlet édes töltelékkel

Az édes töltelékű tartletek kiváló alternatívája lehet az amúgy is unalmas süteményeknek. Könnyű, kicsi és szellős torták arra int, hogy próbálja ki őket. Ez a desszert felszolgálási lehetőség ideális büfékhez és gyermekpartikhoz.

Hozzávalók:

A tesztre:

  • Búzaliszt - 0,25 kg.
  • Granulált cukor - 90-100 g.
  • Víz - 3 evőkanál. l.
  • Asztali só - a kés hegyén.
  • Vaj - ½ csomag.

Töltelékhez:

  • Túró - 0,25 kg.
  • Áfonya lekvár - 2 evőkanál. l.
  • porcukor - 75 g.
  • Tojássárgája - 3 db.
  • Liszt - 2 evőkanál. l.
  • Vaníliás cukor - ½ teáskanál.
  • Krém - 50-60 ml.

Főzési folyamat:

1.Mielőtt elkezdené a tartlet tészta elkészítését, kissé meg kell lágyítania a vajat. Ehhez 30-60 perccel a főzés előtt vegye ki a hűtőszekrényből. Ezt követően a vajat apró darabokra kell vágni.

2. A búzalisztet szita segítségével egy kis tálba szitáljuk. A liszthez adjuk az apróra vágott lágy vajat. Most meg kell darálni a lisztet vajjal. Ezt kézzel addig csináljuk, amíg az összes liszt morzsává nem válik, összekeverjük a vajjal.

3. A kapott masszához adjunk hozzá cukrot, kevés sót és 2-3 evőkanál hideg vizet. Gyúrjunk lágy és rugalmas tésztát. A kapott tésztából golyót formálunk és fóliába csomagoljuk. A tésztát 40 percre hűtőbe tesszük, hogy kicsit megkeményedjen és ne ragadjon a kezünkhöz.

4. Kapcsolja be a sütőt, és hagyja felmelegedni 180 fokra, amíg elkészíti az édes tölteléket.

5. Először is el kell választani a fehérjét 3 csirke tojás sárgájától. A fehérje kivehető (fagyasztható vagy egy másik étel elkészítéséhez használható) - már nem lesz rá szükségünk.

6. Most vegyünk 250 gramm túrót, 75 gramm porcukrot, adjunk hozzá vaníliás cukrot, és búvármixerrel keverjük simára és puhára. Fokozatosan a túróhoz adjuk a sárgáját, és ismét turmixgéppel habosra keverjük.

7. A tejszínt mixerrel addig verjük, amíg elég sűrű hab nem lesz, majd a túróhoz öntjük és óvatosan összekeverjük.

8. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és osszuk el a szükséges számú tortácskára. Minden darabot 3-5 milliméter vastag lapos tortává tekerjünk. A masszát az előkészített muffin formákba tesszük, és erősen nyomkodjuk. A tartlet alját több helyen megszúrjuk egy villa fogaival.Helyezze a tálcát tortával a sütőbe 10 percre.

9. A félkész tortácskákat kivesszük a sütőből, és megkenjük rajtuk az elkészített tölteléket. A tölteléket kevés áfonyalekvárral megkenjük. Tegye a tortákat a sütőbe további 10-15 percre.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes torták gombával az ünnepi asztalra

A gombás tartlet tökéletes az ünnepi asztalra és egy meleg családi vacsorára. A tartletták finom krémes gombás íze jól passzol például a friss zöldségekhez.

Hozzávalók:

  • Hagyma - 1 db.
  • Kész tartlet – 20 db.
  • Friss csiperkegomba - 900 g.
  • Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
  • Só - egy kis csipet.
  • Kemény sajt - 170 g.
  • Krém - ½ csésze.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a gombát folyó víz alatt, és tegye egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadék könnyen kifolyjon. Amikor a gombák kissé megszáradtak, éles késsel apróra vágjuk. Minél kisebbre vágjuk az összes hozzávalót, annál finomabb és puhább lesz az előétel.

2. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk nagyon-nagyon apró kockákra. Ezután tegye át a hagymát egy előmelegített serpenyőbe 2 evőkanál szagtalan növényi olajjal, és pirítsa 5-7 percig. A hagymához csiperkeszeleteket adunk, és közepes lángon addig pirítjuk a hagymát és a gombát, amíg a csiperkegomba megpuhul. Az elkészített hagymás-gombás keveréket megsózzuk, szárított bazsalikommal ízesítjük. Keverjük össze. Most bele kell önteni a tejszínt. Akkora mennyiségre lesz szükség, hogy a gombát és a hagymát ne fedje be teljesen, hanem körülbelül kétharmadát. Tovább pároljuk a tölteléket, amíg krémes állagot nem kapunk (a gombának és a hagymának nagyon jól meg kell főznie). Hagyja teljesen kihűlni a gombát.

3.Kapcsolja be a sütőt 180 fokra, és várja meg, amíg megfelelően felmelegszik.

4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a sajtot a kihűlt gombához, és jól keverjük össze.

5. A gombás tölteléket egyenletesen elosztjuk a tartletták között, és jól felmelegített sütőben készre sütjük. Az előétel készenlétét a töltelék étvágygerjesztő aranyszínű héjáról lehet tudni.

Jó étvágyat neked és vendégeidnek!

Tartlets töltelékkel, sütőben sütve

A tartletnek ez a változata minden ünnepi asztalra tökéletes. A ropogós tészta puha csirkefilével kombinálva illatos sajthéj alatt bárkit megőrjít. A töltelékes tartleteket sütőben sütve, melegen vagy lehűtve tálaljuk. Mindig finom!

Hozzávalók:

  • Csirke filé - 260 g.
  • Tartlet – 18 db.
  • Búzaliszt - 1-1,5 evőkanál. l.
  • Só ízlés szerint.
  • tejföl - 210 g.
  • csiperkegomba - 180 g.
  • sajt - 0,2 kg.

Főzési folyamat:

1. A gombát alaposan öblítsük le hideg víz alatt. Egy szűrőedényben szűrjük le, és hagyjuk száradni 10-15 percig. A csiperkegombát óvatosan vékony csíkokra vágjuk, majd 5-7 milliméter széles kockákra vágjuk.

2. Öblítse le a csirkefilét folyó víz alatt, és vágja apró darabokra. A csirkét egy forró serpenyőben vajjal megsütjük. Jobb közepes lángon sütni, hogy a csirke ne legyen ideje kérgessé válni, hanem belül nyers maradjon.

3. Körülbelül 5 perccel a csirkefilé sütésének megkezdése után tegyük a serpenyőbe az apróra vágott csiperkegombát. Adjunk hozzá egy kevés őrölt borsot és egy pár csipet sót. Keverjük, és addig sütjük, amíg a csirke és a gomba megpuhul. Tegyük át egy tányérra.

4. A lisztet száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadunk 210 gramm tejfölt.Mindkét összetevőt alaposan összekeverjük és megvárjuk, amíg felforr.

5. Az így kapott szószt öntsük a sült csirkére és a gombára, és alaposan keverjük össze, hogy a szósz egyenletesen oszlik el a csirkefilében. Ha a massza túl sűrűnek bizonyul, akkor kell hozzá egy kis vizet (de vigyázz, a töltelék sem lehet folyékony).

6. Amíg a tejszínes szószos csirke hűl, közepes méretű reszelőn lereszelünk 200 gramm kemény sajtot.

7. Sütőpapíros tepsire tesszük a tartleteket, és megtöltjük a kihűlt töltelékkel. Az előétel tetejére reszelt sajtot szórunk.

8. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Helyezzük a tálcát a tortákkal egy jól felmelegített sütő középső rácsára körülbelül 10-15 percre. Amint a töltelék teteje étvágygerjesztő arany árnyalatot kap, kiveheti az előételt a sütőből.

9. A tartleteket sütött töltelékkel tálalhatja melegen, közvetlenül a sütőből, vagy miután kihűlt.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk tartleteket sajttal és fokhagymával?

Egy csípős adagolt snack gyors változatát ajánljuk figyelmükbe, finom ropogós tartletekben tálalva. Ideális svédasztalhoz vagy nagy lakomához.

Hozzávalók:

  • Kész tartlet – 10-12 db.
  • Kemény sajt - 160 g.
  • Majonéz - 2-3 evőkanál. l.
  • A só a kés hegyén van.
  • Cseresznyeparadicsom - 6 db.
  • gerezd fokhagyma - 3 db.
  • Csirke tojás - 2 db.
  • Friss petrezselyem - 10 g.

Főzési folyamat:

1. Ez az aranyos előétel rendkívül gyorsan elkészíthető. Először le kell reszelni a kemény sajtot. Ennek legkényelmesebb módja a finom reszelő.

2. Tegyünk 2 tojást egy fazékba hideg vízzel. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és forralja fel. Amikor a víz felforr, mérsékeljük a lángot közepesre, és főzzük a tojásokat legalább 10 percig.A megadott idő elteltével öntsük le a forró vizet a tojásos serpenyőből, és öntsük fel helyette hideg vízzel. Hagyja benne hűlni a tojásokat 5-10 percig, ennek az akciónak köszönhetően könnyedén eltávolíthatja a tojások héját anélkül, hogy károsítaná a megjelenését. A meghámozott tojást finom reszelőn lereszeljük.

3. A fokhagymagerezdeket meg kell hámozni, hideg vízzel leöblíteni és prés segítségével össze kell törni.

4. Egy kis tálban keverje össze az összes elkészített hozzávalót: tojást, fokhagymát és sajtot. Adjunk hozzá egy kis sót és 2-3 evőkanál majonézt. Az összes összetevőt alaposan keverje össze.

5. A koktélparadicsomokat megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk és 2 részre vágjuk.

6. Öblítsük le a petrezselymet elég hideg vízben, és tegyük egy szűrőedénybe, hogy lecsöpögtesse a vizet a zöldekből.

7. Tegye a tortácskákat arra a tányérra, amelyen tálalni fogja. Minden tortába teszünk 1-2 evőkanál tölteléket, és a tetejére egy fél koktélparadicsomot teszünk. Adjunk hozzá 1-2 szál petrezselymet minden tortához.

8. Ezt az előételt ajánlatos tálalás előtt lehűteni.

Jó étvágyat!

Egy egyszerű recept csirkehús-gombás tartletekhez

Ez a töltési lehetőség: a csirke és a gomba talán az egyik legnépszerűbb tartlet töltelék. Finom, ízletes és könnyen elkészíthető, a töltelék egyszerűen elolvad a szájban. Még egy tapasztalatlan háziasszony is elkészíthet egy ilyen eredeti előételt.

Hozzávalók:

  • Friss csiperkegomba – 8 db.
  • Csirke filé - 1 db.
  • sajt - 90 g.
  • Illatosítatlan napraforgóolaj - 2,5 evőkanál. l.
  • Kész tartlet - 10 db.
  • gerezd fokhagyma - 2 db.
  • Krém (10%) – 100 ml.
  • Só és őrölt bors - ízlés szerint.
  • Hagyma - 1 fej.

Főzési folyamat:

1. Először is pucoljuk meg a fokhagymát és a hagymát.Hideg víz alatt leöblítjük és felaprítjuk: a fokhagymát nyomjuk át, a hagymát pedig apró kockákra vágjuk.

2. A csirkefilét is meg kell mosni hideg folyó víz alatt, majd 1-1,5 centiméternél nem nagyobb kockákra vágni.

3. A csiperkegombát megmossuk, és egy szűrőedényben lecsepegtetjük egy kicsit. Ha kicsit megszáradt, vágjuk vékony csíkokra vagy kis kockákra.

4. Tegye a serpenyőt nagy lángra, és várja meg, amíg alaposan felmelegszik. Ezután a forró serpenyőbe öntjük 2,5 evőkanál olajat és az előkészített hozzávalókat: filét, hagymát és gombát. Csökkentse a hőt közepesre, és állandó keverés mellett süsse meg az összes hozzávalót körülbelül 15-20 percig.

5. A hústöltelékhez adjunk 100 milliliter tejszínt, csipet sót, kevés őrölt borsot és apróra vágott fokhagymát. Keverje össze és forralja az összes hozzávalót alacsony lángon 10 percig, miután a krém felforrt.

6. A főzés végén a kapott tölteléket megszórjuk reszelt sajttal, és átkeverjük. Amikor forró ételekkel érintkezik, a sajt olvadni kezd, és kellemes viszkózus masszát képez. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és vegye le róla a serpenyőt.

7. Osszuk el a tölteléket a tartletták között, és kissé hűtsük le. Ha szeretné, a torta tetejét finomra vágott fűszernövényekkel: fokhagymával vagy kaporral díszítheti.

Jó étvágyat neked és vendégeidnek!

Ünnepi előétel garnélaráktal tartletben

Nagyon eredeti recept a tenger gyümölcseiből készült tartlet töltelékhez. Finom, finom citromos jegyekkel ezek a torták hosszú időre elnyerik a szerelmedet.

Hozzávalók:

  • garnélarák - 350 g.
  • Frissen facsart citromlé - 2 tk.
  • Asztali só - 0,5 tk.
  • gerezd fokhagyma - 2 db.
  • Tartlet – 10 db.
  • Majonéz - 2-3 evőkanál. l.
  • Kemény sajt - 220 g.
  • Friss bazsalikom - néhány ág.
  • Vörös kaviár - 10-15 g.

Főzési folyamat:

1. Forraljon fel 350 gramm garnélarákot egy serpenyőben kevés vízzel, fél teáskanál sóval és 2 teáskanál citromlével. A főzési idő a garnélarák csomagolásán van feltüntetve. Engedje le a vizet, és hűtse le a tenger gyümölcseit. Amikor az ujjai számára kellemes hőmérsékletre hűltek, óvatosan hámozzuk meg a garnélarákot, távolítsuk el a héját, és éles késsel vágjuk apró darabokra (10 garnélarákot hagyjunk a díszítésnek). Ha finomabb ízt szeretne, a garnélát turmixgépben őrölje meg.

2. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomjuk át egy speciális présen.

3. A kemény sajtot finom vagy közepes reszelőn lereszeljük. A garnélához adjuk a reszelt sajtot és az apróra vágott fokhagymát. A töltelék összes hozzávalóját jól összekeverjük.

4. Most adjuk hozzá a szükséges mennyiségű majonézt a garnélarákos masszához, hogy a töltelék finom, nem sűrű és nem folyékony állagot kapjon.

5. Tegyünk néhány teáskanál tölteléket minden tortába. Minden tartlet tetejére tegyen egy egész garnélarákot, néhány szem vörös kaviárt és egy kis szál tisztára mosott friss bazsalikomot. Igazi öröm!

Jó étvágyat!

( 82 osztályzatok, átlag 4.96 tól től 5 )
culinary-hu.techinfus.com
Hozzászólások száma: 1
  1. Olga

    Ó, nagyon szeretem a különféle falatokat: salátákat, szendvicseket, tortákat. Csodálatos recepteket láttam itt garnélarákkal és csirkehússal) Azt hiszem, idén az újévi asztalom is meg fog tölteni ezzel a fajta finomsággal.

Hal

Hús

Desszert