Sajtos leves

A sajtleves nagyon népszerű volt a szovjet időkben a diákok körében. Elkészítése nem igényel sok hozzávalót, és elég gyorsan meg is sül: amint megpuhul a burgonya, már késznek tekinthető az étel. Nézzünk meg néhány receptet a finom leves elkészítéséhez.

Klasszikus sajtleves olvasztott sajttal

A klasszikus sajtleves receptjét egy egyszerű és meglehetősen pénztárcabarát termékkészlettel mutatják be. Az ömlesztett sajt tökéletesen oldódik forrásban lévő vízben (vagy húslevesben), és finom krémes ízt ad az ételnek.

1. 
   A klasszikus sajtleves elkészítése nagyon egyszerű. Öntsünk vizet egy nagy serpenyőbe, amit a tűzhelyre helyezünk. Most megmossuk a gyökérzöldségeket, és késsel levágjuk a héját. A burgonyát lehetőleg alaposan öblítse le folyó víz alatt, és vágja közepes méretű kockákra.Tedd egy lábosba vízzel.
2. 
   Vágja le a sárgarépa piszkos rétegét, és mossa le vízzel. A sárgarépát a nagy lyukak oldaláról lereszeljük. A megpucolt hagymát is finomra vágjuk.
3. 
   Melegítsünk fel egy serpenyőt a tűzhelyen növényi olajjal. Helyezze a hagymát és a sárgarépát egy edénybe. A hozzávalókat egy spatula segítségével megdinszteljük.
4. 
   Az olajon pirított hagymát és sárgarépát burgonyával egy serpenyőbe tesszük. Adjuk hozzá a sajtot, és keverjük simára a hozzávalókat. A sajtnak teljesen fel kell oldódnia.
5. 
   Kapcsolja ki a tűzhelyet. Adjunk hozzá egy kis sót a leveshez, és keverjük össze. A kaprot megmossuk, összerázzuk és apróra vágjuk. Adjuk hozzá az elkészített sajtleveshez.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk sajtkrémlevest otthon?

Ahhoz, hogy a levesben lévő sajt gyorsabban megolvadjon, ne tegye nagy darabokban az edénybe. Emlékeztetni kell arra, hogy a levesnek gazdag sajtos ízűnek kell lennie, a többi hozzávaló csak kiemelje.

Főzési idő - 55 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók:

• Só ízlés szerint.
• Víz - 1,5 l.
• Sárgarépa - 1 db.
• Szójaszósz - 4 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 5 db.
• Ömlesztett sajt - 300 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zöldség - dekorációnak.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezzen egy fazék vizet a tűzhelyre, és forralja fel. Először hámozzuk meg a friss burgonyagumókat, majd mossuk le folyó vízzel. A közepes méretű gyökérzöldségeket kockákra vágjuk.

2. lépés. Helyezze az ömlesztett sajtot egy kanálra, és „oldja fel” forró vízben. Amikor a folyékony keverék felforr, adjunk hozzá burgonyát. Főzzük a burgonyadarabokat teljesen, és adjunk hozzá sót ízlés szerint. Keverjük össze a leves keveréket.

3. lépés: Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát.A zöldségeket megmossuk és apróra vágjuk: a hagymát késsel apró kockákra, a sárgarépát durva reszelőn. A hagymát olajjal felforrósított serpenyőbe tesszük. Addig pároljuk, amíg átlátszó nem lesz.

4. lépés Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához. Mindkét összetevőt aranybarnára sütjük. Vékony sugárban öntsük a zöldségekhez szójaszószt. Forralás után forraljuk a keveréket a tűzhelyen 3 percig. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és adjuk hozzá a keveréket a leveshez.

5. lépés: Amikor az edény felforr, turmixgéppel pürésítse, majd ismét forralja fel. A kész levest ízesítsük előzőleg megmosott és apróra vágott fűszernövényekkel - kaporral, hagymával, petrezselyemmel vagy korianderrel.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept csirke sajtleves elkészítéséhez

Ez a levesrecept még a legszeszélyesebb ételek szerelmeseinek is tetszeni fog. Finom sajt aromájú, finom étel a nap bármely szakában tálalható. A leves hatalmas előnye az elkészítésének gyorsasága.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Csirkehús - 0,5 kg.
• Ivóvíz – 2,5-3 l.
• Burgonya - 400-500 gr.
• Nagy sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Ömlesztett sajt - 200 gr.
• Sózatlan vaj - 20-30 g.
• Szárított babérlevél - 1-2 db.
• Só - 2 csipet.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A csirkehúst (mell, szárnyak) alaposan mossa le vízzel, és törölje le papírtörlővel. Helyezze a csirkét egy nagy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Amikor a folyadék felforr, sózzuk meg a levest, és adjunk hozzá babérlevelet. Hagyja 20-25 percig.

2. lépés: Mossa meg a gyökérzöldségeket - burgonyát és sárgarépát. Megtisztítjuk és újra alaposan megmossuk. A burgonyát kockákra vágjuk.A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Helyezze a burgonyát a húslevesbe, és főzze körülbelül tíz percig. A meghámozott hagymát apróra vágjuk.

3. lépés: Vegye ki a megfőtt mellet a serpenyőből, és apróra vágja. Tedd vissza az edénybe a burgonyával.

4. lépés: Helyezzen egy darab vajat egy serpenyőbe, és olvassa fel a tűzhelyen. Helyezze a sárgarépát és a hagymát olajba, pirítsa addig, amíg a hagyma arany árnyalatot nem kap. Adjunk hozzá zöldségeket a leveshez.

5. lépés Vágja a sajtot kockákra. Tedd őket egy serpenyőbe a többi hozzávalóval együtt. A sajt feloldásához fedjük le az edényt, és főzzük a levest körülbelül tíz percig.

6. lépés Mossa meg és vágja fel a zöldeket. Tálalás előtt sózzuk, borsozzuk a levest. Díszítsük apróra vágott fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes sajtleves gombával és sampinyonnal

A gombaleves gazdag és nagyon aromás lesz, függetlenül attól, hogy húslevesben vagy vízben főzzük. A leveshez használt gomba frissen vagy fagyasztva is használható, a jóllakottság érdekében pedig adjunk hozzá cérnametélt.

Főzési idő - 1 óra 5 perc.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Ömlesztett sajt - 200 gr.
• Fagyasztott csiperkegomba - 250 gr.
• cérnametélt - 50 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Burgonya - 3-4 db.
• Húsleves vagy víz – 1,5-2 l.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A meghámozott és megmosott burgonyát kockákra vágjuk. Tedd egy serpenyőbe.

2. lépés. Töltse fel a gyökérzöldségeket előre tisztított vízzel. Forralja fel a folyadékot a tűzhelyen, és forralja fel a burgonyát, amíg teljesen meg nem fő.

3. lépés A hagymát és a sárgarépát őröljük meg, előzőleg meghámozva és megmosva: a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük.Helyezze a zöldségeket növényi olajba, felmelegítve az edénnyel együtt a tűzhelyen.

4. lépés. A hozzávalókat addig sütjük, amíg megpuhulnak.

5. lépés: Előzetesen kiolvasztjuk a gombát. Add hozzá őket a serpenyőbe hagymával és sárgarépával. A sütés során a gombák folyadékot engednek ki. Amikor teljesen elpárolgott, sózzuk, és lekapcsoljuk a tűzhelyet.

6. lépés: Helyezze a gombát és a zöldségeket a serpenyőbe a burgonyával. Amikor a leves majdnem kész, adjunk hozzá ömlesztett sajtot és tésztát. A sajtnak teljesen fel kell oldódnia. Fűszerezze a levest friss fűszernövényekkel, előzetesen megmosva és apróra vágva. Egy perc múlva kapcsolja le a tűzhelyet.

7. lépés Fedjük le a sajtleves edényt fedővel. 15 percig kell ülnie.

8. lépés A forró ételt tányérokba öntjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept sajtleveshez fasírttal

A sajtleves készítése fasírttal nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A hús hozzávalón és a gombán kívül ízletes zöldséglevest készíthetsz sajtlével.

Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Főzési idő - 55 perc.

Adagok száma – 3-4.

Hozzávalók:

• Víz - 3 l.
• Ömlesztett sajt - 200 gr.
• Darált csirke - 500 gr.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• csiperkegomba - 150 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Keksz - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 1-2 gerezd.

Főzési folyamat:

1. lépés: A darált csirke házi készítésű vagy bolti formában is használható. A massza elkészítéséhez ki kell venni a csirkefilét, öblíteni és szárítani kell, majd nagy darabokra kell vágni, és át kell adni egy húsdarálón. A kész darált húst egy tálba tesszük, és beleütjük a tojást. Sózzuk és jól keverjük össze.

2. lépés A meghámozott hagymát és sárgarépát folyó vízzel mossuk, papírtörlővel töröljük át, és a lehető legvékonyabb csíkokra vágjuk.

3. lépés Vágja le a burgonya héját. Mossa meg a gyökérzöldségeket vízzel, és vágja közepes méretű szeletekre vagy kockákra.

4. lépés A csiperkegombát szétválogatjuk, megmossuk, majd tetszőleges alakú és méretű szeletekre vágjuk.

5. lépés: Öntsön tisztított vizet egy nagy serpenyőbe, és forralja fel a tűzhelyen. A burgonyát forrásban lévő vízbe öntjük.

6. lépés Amíg a burgonya fő, formáljunk kis golyókat a darált húsból. Amikor a burgonyakockák már majdnem készen vannak, tegyük egy edénybe a hagymát, a sárgarépát és a húsgombócokat. Sózzuk, borsozzuk a levest ízlés szerint.

7. lépés: Adjunk hozzá csiperkegombát az edényhez. Egy evőkanál sajtot veszünk, és azt is a leveshez adjuk. Várjuk, hogy feloldódjon.

8. lépés: Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét, mossa meg és törölje le a zöldeket bármilyen mennyiségben. A hozzávalókat apróra vágjuk, és a leveshez adjuk. Keverjük össze és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.

9. lépés Amikor a leves a zárt fedél alatt átázott, öntsük tányérokba, és díszítsük zsemle krutonnal.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi sajtos golyóleves

Meghívjuk Önt, hogy kóstoljon meg egy gazdag, laktató, ízletes levest aromás sajtgolyókkal. Az elkészítése nem fog sok időt igénybe venni, de az eredmény meglep, és nagyon tetszeni fog.

Főzési idő - 1 óra 30 perc.

Főzési idő - 1 óra.

Adagok száma - 8.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 1 db.
• Burgonya - 5 db.
• Hagyma - ½ db.
• Sárgarépa - 1 db.
• sajt - 100 gr.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Ömlesztett sajt - 200 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Finomlyukú reszelő segítségével reszeljen le egy darab sajtot. Adjunk hozzá lisztet, és üssünk bele egy tojást.A hozzávalókat kanállal alaposan összekeverjük, és kis golyókat formázunk a masszából. Helyezze a sajtos keveréket egy tányérra. Hűtőbe tesszük.

2. lépés Mossa meg a csirkemellet és szárítsa meg papírtörlővel. Tegye egy serpenyőbe tisztított vízzel. Készre főzzük. A főtt húst darabokra vágjuk, és visszatesszük a serpenyőbe.

3. lépés. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, majd a hozzávalókat alaposan megmossuk és papírtörlővel letöröljük. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. A zöldségeket olajba tesszük, és aranybarnára sütjük.

4. lépés: Hámozza meg a burgonyát. Folyó vízzel megmossuk, papírtörlővel áttöröljük és közepes méretű kockákra vágjuk. Helyezze a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát a levesbe, főzze az edényt, amíg a burgonya megpuhul.

5. lépés: 5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá ömlesztett sajtot és sajtgolyókat a leveshez. Tálalás előtt ízesítsük a kész ételt előzőleg megmosott és apróra vágott zöldekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Ömlesztett sajtból készült sajtleves kolbásszal

A leves elkészítéséhez bármilyen márkájú és fajta kolbász hasznos: az étel nagyon kifinomultnak és egyedinek bizonyul. A kolbász jelenléte a levesben nem jelenti azt, hogy nehezen emészthető. Ennek éppen az ellenkezője. Az összetevő nem terheli túl a gyomrot.

Főzési idő - 50 perc.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma – 3-4.

Hozzávalók:

• Víz - 2 l.
• Füstölt kolbász - 250-300 gr.
• Burgonya - 300-400 gr.
• Ömlesztett sajt – 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön tisztított vizet egy nagy serpenyőbe. Helyezze a tartályt a folyadékkal a tűzhelyre. Megvárjuk, amíg a víz felforr.

2. lépés.A meghámozott burgonyát először alaposan mossuk meg, majd vágjuk kockákra vagy szeletekre.

3. lépés A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, majd megmossuk és felaprítjuk: a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig nagy lyukú reszelőn lereszeljük.

4. lépés Vágja fel a szükséges mennyiségű kolbászt kis kockákra. Az ömlesztett sajtot nagyjából akkora kockákra vágjuk, mint a kolbászt.

5. lépés: Helyezze az apróra vágott burgonyát forrásban lévő vízbe. Hagyja újra felforrni a folyadékot, és csökkentse a hőt. A burgonyát 10 percig főzzük. Ugyanakkor öntsünk olajat a serpenyőbe. Melegítés után az olajhoz adjuk a hagymát, és folyamatos kevergetés mellett pár percig pirítjuk.

6. lépés Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához. 2-3 percig pároljuk a hozzávalókat. Helyezze a kolbászt a serpenyőbe. A hozzávalókat összekeverjük, és addig sütjük, amíg a kolbász megbarnul.

7. lépés: Amikor a kolbász megpuhul, adjuk hozzá a sült serpenyőbe a burgonyával. Ezután tegye a sajtot egy edénybe, és adjon hozzá sót a leveshez. Megvárjuk, amíg a sajtkockák feloldódnak. Főzzük a levest 5 percig nagy lángon.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom sajtos tésztalevest?

A cérnametélt gazdag aromájú és finom ízű. Ezenkívül az étel nagyon kielégítőnek bizonyul. Próbáljon meg sajtlevest készíteni ezzel a recepttel: ez biztosan az Ön jellegzetes étele lesz.

Főzési idő - 1 óra 50 perc.

Főzési idő - 1 óra 30 perc.

Adagok száma - 10.

Hozzávalók:

• Víz - 3 l.
• Csirke filé (szárnyak) - 1 db.
• Burgonya - 5-7 db.
• cérnametélt - 100 gr.
• Ömlesztett sajt - 1 db.
• Vaj - 50 gr.
• Hagyma - 1-2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerezés - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön hideg tisztított vizet a serpenyőbe. Helyezze a csirkét folyadékba.A húslevest felforraljuk, és addig főzzük, amíg a csirke meg nem fő, folyamatosan lefejtve a habot.

2. lépés A meghámozott zöldségeket - hagymát és sárgarépát - csapvízzel megmossuk. A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük (azon az oldalon, ahol a nagy lyukak vannak). Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, majd tegyük bele a hagymát és a sárgarépát az edénybe. Süssük őket aranybarnára.

3. lépés: Helyezze a sültet a levesbe. A hozzávalókat együtt forraljuk 20 percig.

4. lépés Távolítsa el a héját a burgonyáról, és alaposan mossa le folyó víz alatt. Törölje le a gyökérzöldségeket papírtörlővel, és vágja apró kockákra. Tegyük a húslevesbe, és pároljuk 10 percig.

5. lépés. Reszelje le az ömlesztett sajtot (a nagy lyukak oldalától). Adjuk hozzá a leveshez, és keverjük, amíg fel nem oldódik.

6. lépés: Öntsön cérnametélt az edénybe, miután az olvasztott sajt feloldódott benne. A friss zöldeket megmossuk, papírtörlővel letöröljük és felaprítjuk.

7. lépés Adjon hozzá fűszereket és sót a leveshez, adjon hozzá friss fűszernövényeket. Pár percig főzzük az edényt. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja a levest egy ideig a fedél alatt, zárva.

8. lépés: Tálaljuk a finom krémes levest az asztalra tányérokban. Ne hagyja a levest túl sokáig ázni, különben a cérnametélt túlságosan felforr és megpuhul.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept sajtleves garnélarák készítéséhez

A recept szerinti sajtleves segít abban, hogy gyorsan elkészítse az ebédet, mivel az összes hozzávaló mindig megtalálható a hűtőszekrényben. Ahhoz, hogy a leves élénkebbnek tűnjön, adjon hozzá fűszereket, amelyek gazdag színt adnak az ételeknek.

Főzési idő - 1 óra 5 perc.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok száma – 8-10.

Hozzávalók:

• Hámozott garnélarák - 400 gr.
• Burgonya - 400 gr.
• sárgarépa - 250 gr.
• Ömlesztett sajt - 400 gr.
• Szárított petrezselyem - 2 tk.
• Só - 1 teáskanál.
• Szárított kapor - 2 tk.
• Víz – 1,5-2 l.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön tisztított vizet a serpenyőbe. Amikor felforr a tűzhelyen, sózzuk ízlés szerint. Az olvasztott sajtot forrásban lévő vízben feloldjuk. A burgonyát előre elkészítjük: a gumókat megmossuk, héjukat lehúzzuk, és nem túl nagy kockákra vágjuk. Levesbe tesszük és 10-15 percig főzzük.

2. lépés A leves ízének és illatának intenzívebbé tételéhez reszelt sárgarépát kell hozzáadni: meghámozva, megmosva és reszelővel apróra vágva, majd serpenyőben megsütve.

3. lépés: Helyezze az apróra vágott sárgarépát egy felforrósított serpenyőbe növényi olajjal, és párolja, amíg megpuhul körülbelül négy percig.

4. lépés: Miután az apróra vágott burgonya megfőtt, adjunk hozzá sült sárgarépát és hámozott garnélarákot a leveshez. Amikor az edény felforr, sózzuk és keverjük össze.

5. lépés A főzés végén adjunk hozzá szárított kaprot és petrezselymet. Keverjük össze a folyékony masszát, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és hagyjuk a levest 30 percig főzni.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és egyszerű sajt-kolbászleves

A sajtleves a legnépszerűbb első fogások listáján az egyik legfontosabb helyet foglalja el. Például, mint a borscs vagy az ukha. Érdekes tény, hogy az étel elkészítése kevés időt vesz igénybe, és a legegyszerűbb összetevőkből áll.

Főzési idő - 55 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok száma - 8.

Hozzávalók:

• Ömlesztett sajt - 300 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Kolbász - 300 gr.
• Vaj - 30 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt bors keverék - 1 csipet.
• Friss kapor - 1 szál.
• Burgonya - 5 db.
• Víz - 2 l. 

Főzési folyamat:

1. lépés: Először foglalkozzunk a burgonyával. Megmossuk, és késsel vékonyan levágjuk a héját. Óvatosan mossa le a szennyeződést a gumókról, és vágja rudakba. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel a tűzhelyen. Helyezze a burgonya rudakat egy edénybe, és forralja fel újra a folyadékot. Távolítsa el a keletkező pikkelyt egy kanállal.

2. lépés Nyissa ki az ömlesztett sajtot tartalmazó üvegeket, és tegye a terméket a húslevesbe. Megvárjuk, míg feloldódik, majd tovább főzzük a burgonyát puhára.

3. lépés: Kezdjük el feldolgozni a hagymát, a sárgarépát és a kolbászt. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk: a hagymát apróra, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A kolbászokat vékony szeletekre vágjuk. Először egy serpenyőben olvasztott vajhoz adjuk a zöldségeket, és néhány percig sütjük (5-7). Ezután adjuk hozzá a kolbászt, keverjük össze a hozzávalókat, és pirítsuk tovább néhány percig.

4. lépés: Helyezze a keveréket a serpenyőből a serpenyőbe. 5 percig forraljuk. A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk. Adjuk hozzá a fűszernövényeket, a paprika keverékét, és forraljuk fel a levest. Kapcsolja ki a tűzhelyet.

5. lépés: Ossza el a levest a tányérok között. Kívánság szerint a főzés végén bármilyen tésztát adhatunk a leveshez.

Jó étvágyat kívánunk!