Klasszikus sajttorták lisztes túróból

Buja klasszikus sajttorta túróból liszttel serpenyőben - egyszerű, gyors és nagyon finom reggeli étel. Klasszikus pelyhes sajttorta csak a legjobb minőségű, 5-9%-os zsírtartalmú túróból készülhet. A lényeg az, hogy a túró ne legyen túl nedves, különben szűrni kell. Az alábbiakban hét receptet olvashat a kiváló sajttortákhoz fotókkal lépésről lépésre. Válasszon egyet, és üdvözöljük a tűzhelyen! Ha valami gyors, de ízletes és nagyon házias reggelire vagy vacsorára szeretne kóstolni, akkor a sajttortához feltétlenül süssön lisztes túrót.

Klasszikus recept lisztes túrós bolyhos sajttortákhoz

A lisztes bolyhos sajttorták klasszikus receptjét nem olyan nehéz elsajátítani, mint amilyennek látszik, és ha még soha nem sütött sajttortát, akkor kezdje el kulináris tapasztalatait ezzel a recepttel. Sikerülni fog!

1. 
   Hogyan készítsünk bolyhos sajttortákat lisztes túróból egy serpenyőben a klasszikus recept szerint? Túróval egy tálba öntjük a cukrot, a szódát, a sót és a vaníliás cukrot, kicsit összedaráljuk az egészet, majd hozzáadunk egy nyers csirke tojást.
2. 
   A keveréket addig őröljük, amíg az összes csomó teljesen el nem tűnik.
3. 
   Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet.
4. 
   A sajttorták tésztájának a liszt hozzáadása után simává és rugalmassá kell válnia; Kézzel készítsd el a sajttortákat úgy, hogy kerek formát kapjanak, és mindegyik sajttortát kissé megforgatjuk lisztben.
5. 
   Az összes megformázott sajttortát liszttel megszórt deszkára helyezzük.
6. 
   A sajttortákat úgy sütjük meg, hogy először felmelegítjük a serpenyőt, majd közepesre csökkentjük a hőt. Minden sajttortát mindkét oldalán aranybarnára sütjük, lefedve.
7. 
   Egyél klasszikus túrós palacsintát, amíg még forró.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre búzadarával és liszttel készült sajttorták készítésének receptje

A búzadara és liszt hozzáadásával készült sajttorták sűrűbbek lesznek, mint a hagyományos, búzalisztből készült sajttorták. A búzadarával készült túrós tészta jól formálódik, sül, nem esik szét. A sajttorta túrójának zsírosnak, de száraznak, nem folyékonynak kell lennie, sima szerkezetűnek kell lennie, és nem morzsolódik szemekre: csak ha ezek a feltételek teljesülnek, a sajttorták a legfinomabbak.

Hozzávalók:

• Túró - 400 gr.
• Liszt - 3 evőkanál. l.
• Búzadara – 2-3 evőkanál. l.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 1-2 evőkanál. l.
• Vaníliás cukor - ízlés szerint.
• Sütőpor - 1 tk.
• Mazsola - 0,5 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A nyers tojásokat villával simára keverjük egy nagy tálban.

2. A tojásokhoz adjunk búzadarát (ha nagyon nagy a tojás, adhatunk hozzá 4 evőkanál búzadarát).A búzadarának a tojással együtt kell állnia körülbelül 15 percig, hogy megduzzadjon.

3. A túrót egy külön edényben villával pépesítjük.

4. A túróhoz adjuk a tojásos búzadarát, amikor megduzzad.

5. Adjunk hozzá cukrot, vanillint és sót; majd hozzáadjuk a megmosott és szárított mazsolát és elkeverjük.

6. A lisztet a sütőporral szitáljuk, részletekben adjuk a tésztához. Olyan masszát kell készíteni, amiből könnyen lehet sajttortát készíteni, de ne adjunk hozzá túl sok lisztet, hogy ne keményedjenek meg a termékek.

7. Gyorsan készíts sajttortákat, és tedd liszttel megszórt deszkára. Nem kell sokáig faragni minden egyes sajttortát, különben a kezedben kezdenek kibomlani.

8. Jól felmelegített serpenyőben lefedve kisütjük a túrótortákat, majd csökkentjük a hőt, hogy a sajttorták minden oldaláról egyformán süljenek.

9. Tegye az összes sajttortát egy forró serpenyőbe, miután teljesen megsütötte őket, fedje le, és hagyja állni és gőzölni 10 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom sajttortákat túróból, tejfölből és lisztből?

Tudtad, hogy a tojás nem szükséges alapanyag a sajttorta készítéséhez? Ha a tojás fogyasztása ellenjavallt Önnek, vagy úgy dönt, hogy tartózkodik ettől a terméktől, akkor készítsen sajttortákat egyszerűen túróból, tejföllel és liszttel. Tojás nélkül ez az étel még gyengédebb és puhább lesz, mert a tojás természetes ragadóssága miatt viszkozitást és sűrűséget ad a tésztának. Ahhoz, hogy ezek a sajttorták könnyen formázhatók legyenek, csak egy ideig a hűtőszekrényben kell tartani őket.

Hozzávalók:

• Túró - 300 gr.
• Liszt - 4 evőkanál. l.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Só – egy csipetnyi.
• Vanillin – egy csipetnyi.
• Teljes zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál. l.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1.Tegye a túrót egy turmixgép tálba, adjon hozzá sót és cukrot a megadott mennyiségben. A sajttortákhoz nem ajánlott sok cukrot adni, mert a melegítéstől a cukor megolvad, és sütés közben a sajttorták szétterülnek a serpenyőben.

2. Ezután adjunk hozzá zsíros és sűrű tejfölt a turmixgépbe, és maximális sebességgel turmixoljuk simára.

3. A túrós-tejfölös keverékhez adjunk lisztet, valamint vanillint vagy más ízesítőt. Annyi lisztet adjunk hozzá, amíg a tészta kissé hozzá nem tapad a kezünkhöz (a túl sok liszttől a sajttorták nagyon kemények lesznek).

4. Amikor a tésztát formázzuk, golyóvá kell formázni, majd fóliába csomagolni és egy órára hűtőbe tenni, ahol sikeresen megszilárdul.

5. Egy óra elteltével a tésztából közvetlenül a fóliában hengert készítünk, és darabokra vágjuk.

6. Készíts kerek sajttortákat, melyeket csak egy kevés liszttel szórhatunk meg.

7. A sajttortákat forró olajban, jól felforrósított serpenyőben, lefedve, mindkét oldalukat teljesen készre sütjük, lerázva a felesleges lisztet.

8. A tojás nélküli sajttorták általában nem zsírosak, belül puha, kívül pedig szép kéreg van. A sajttortákat forrón, tejföllel vagy lekvárral fogyasztjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept sajttortákhoz rizsliszttel egy serpenyőben

Rizslisztes sajttorta - ez az étel tökéletes a búzaliszt hozzáadásával készült klasszikus sajttorták helyettesítésére. A rizsliszt nem tartalmaz glutént, ráadásul kalóriatartalma is alacsonyabb, mint a búza, így egyszerűen pótolhatatlan azok számára, akiknek gluténmentes diétára van szükségük.

Hozzávalók:

• Túró - 400 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Rizsliszt - 4 evőkanál. l. + sajttorták sodorásához.
• Vaníliás cukor - ízlés szerint.
• Mazsola - ízlés szerint.
• Cukor - ízlés szerint.
• Só – egy csipetnyi.

Főzési folyamat:

1. Tegyük a túrót egy tálba, üssünk bele egy tojást, adjunk hozzá egy csipet sót, cukrot és vaníliás cukrot (vagy vanillint, valamint ízlés szerint bármilyen ízesített eszenciát). A keveréket burgonyanyomóval vagy turmixgéppel simára zúzzuk. Hozzáadjuk a rizslisztet, és a túró nedvességtartalmát figyelembe véve újra összegyúrjuk: a nedvesebb és lágyabb túróhoz a receptben jelzettnél kicsit több lisztre lehet szükség.

2. A tésztába keverjük a megmosott és szárított mazsolát.

3. Készíts kerek vagy ovális sajttortákat.

4. Kívánt esetben minden sajttortát kicsit megforgathatunk lisztben, hogy ne essen szét sütés közben.

5. Melegítse fel az olajat közepes lángon, süsse meg a sajttortákat mindkét oldalon, amíg meg nem sül; Célszerű lefedve sütni őket.

6. A kész sajttortákat forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Diétás sajttorták zabpehellyel

A zabpehelyes sajttortákat biztosan szeretni fogja, ha a zabpehely híve, mert melegen reggelire kifejezetten jó. Ha nem tud zabpelyhet vásárolni, de mégis ilyen szokatlan sajttortákat szeretne, akkor az instant zabpelyhet turmixgépben pürésítse omlósra. Használhat pelyheket mindenféle adalékanyaggal, hogy javítsa az étel ízét.

Hozzávalók:

• zabpehely - 60 gr.
• vaj - 25 gr.
• Túró - 500 gr.
• Vanillin - 1 teáskanál.
• Tojás - 1-2 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Só - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A konyhaasztalon tegyünk ki mindent, ami a zabpehely sajttorta elkészítéséhez szükséges.

2. Egy tálban villával összetörjük a túrót, hozzáadunk egy tojást és kevés sót. Ízlés szerint ezt a masszát édesítsük cukorral vagy mézzel és vaníliás cukorral (vagy adjunk hozzá vanillint).Ha túl száraz a túró, tehetünk bele egy kis tejfölt vagy egy kanál tejszínt.

3. Ezután adjunk hozzá zabpelyhet.

4. Ahhoz, hogy a tészta homogén legyen, kanállal vagy spatulával jól összegyúrjuk.

5. Nedves kézzel készítsen egyforma méretű sajttortákat, adjon a sajttortáknak egyforma kerek vagy ovális formát. Egy serpenyőben felhevített olajra tesszük őket.

6. Lassú tűzön, lefedve süssük a sajttortákat mindkét oldalukon, amíg kívül meg nem pirulnak, belül pedig teljesen megsülnek.

7. A felesleges zsír eltávolításához a sajttortákról papírtörlőre helyezheti őket, és addig tálalhatja, amíg a sajttorták még nem hűlnek ki.

Jó étvágyat kívánunk!

Buja túrós sütemények kukoricaliszttel

A kukoricaliszttel készült túrótorták fényesebbek, mint a búzaliszttel, és a szerkezetük is légiesebb. Ha még soha nem készítettél ilyen szép és finom sajttortákat, akkor a következő hétvégén mindenképpen tedd meg. Ajánljuk!

Hozzávalók:

• Túró - 200 gr.
• Cukor - 1,5 evőkanál. l.
• csirke tojás - 1 db.
• Kukorica liszt - 1-2 evőkanál. l.
• Sütőpor - 1 tk.
• Vaníliás cukor - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Csontozáshoz:

• Búzaliszt - 3 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Tegye a túrót egy megfelelő edénybe, adjon hozzá cukrot, tojást és kívánság szerint vaníliás cukrot, amelyet vaníliakivonattal vagy magával a vaníliával helyettesíthet. A finomabb szerkezet érdekében ne felejtse el sütőport hozzáadni a tésztához ebben a szakaszban.

2. Következő lépésként kukoricalisztet adunk hozzá, lehet finomabb vagy durvább is, válasszuk az ízlésünknek megfelelőt.

3. A végén hozzáadjuk a rendes cukrot, sima túrós tésztát gyúrunk, állni hagyjuk, hogy a liszt jól megduzzadjon, így jobban formásodnak a sajttorták.

4.Ezután kis kerek sajttortákat készítünk, majd lisztbe forgatjuk.

5. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, majd fedő alatt megsütjük a sajttortákat, megvárva, míg mindkét oldalon szép aranybarna kéreg képződik. A hő közepes, így a sajttorták megsülnek, de nem égnek meg.

6. Egyél kukoricalisztes sajttortákat lekvárral vagy tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk sajttortákat rozsliszttel egy serpenyőben?

Ha pontosan betartja az ebben a receptben megadott arányokat a rozslisztes sajttorták elkészítésekor, folyós tésztát kapunk, amelyet felforrósított napraforgó- vagy növényi olajba kell kanalaznia, és készre kell sütnie. De ha szereted a vastagabb sajttortákat, akkor adj hozzá több lisztet, formáld meg kézzel és süsd meg a szokásos módon.

Hozzávalók:

• Túró - 400 gr.
• Liszt - 4 evőkanál. l.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 2,5 evőkanál. l.
• Só – egy csipetnyi.
• Sütőpor - 0,5 tk.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A túrót a cukorral morzsoljuk, sózzuk, beleütjük a tojásokat, és az egészet homogén, egyenletes masszává keverjük.

2. Ezután a tálba, ahol a sajttorta tésztáját gyúrja, hozzáadnia kell a rozslisztet és a sütőport, és mindent össze kell kevernie.

3. Az olajat felforrósítjuk, a sajttorták tésztáját kanállal kikanalazzuk (vagy kézzel formázzuk meg), és előmelegített serpenyőre tesszük.

4. A túrótortákat mindkét oldalukon szép aranybarnára sütjük, lefedve süthetjük, hogy egyenletesebb legyen a sütés.

5. A kész rozssajttortákat forrón tálaljuk. Kifejezetten finom tejföllel fogyasztva.

Jó étvágyat kívánunk!