Házi Philadelphia sajt

A Philadelphia sajt egy hihetetlenül ízletes és finom lágy sajt, amelyet bárki elkészíthet otthon. A készterméket gyakran használják krémek, tekercsek, szendvicsek és egyéb finomságok készítésére. Ha házi készítésű Philadelphiával szeretne kényeztetni magát, javasoljuk, hogy vegye figyelembe hét lépésről lépésre elkészített receptből álló, bevált kulináris válogatásunkat.

Házi Philadelphia sajt tejfölből

Az otthon tejfölből készült Philadelphia sajt nagyon lágy, ízletes és levegős. Bárki megfőzheti, nem fog sok erőfeszítést költeni rá. Annak érdekében, hogy a termék megfelelő legyen, javasoljuk, hogy a választékunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet használjon.

1. 
   Minden terméket a szükséges mennyiségben mérünk. Tegye a tejfölt és a joghurtot egy mély tálba. Adjunk hozzá egy teáskanál sót.
2. 
   Öntsünk hozzá egy kevés citromlevet, és egy spatulával jól keverjük össze az egészet.
3. 
   Helyezzen több réteg gézet vagy gofrikendőt a szitára. Ide öntjük a tejfölös keveréket.
4. 
   Fedje le a munkadarabot gézzel vagy törülközővel. Körülbelül egy kilogrammos súlyt helyezünk rá. 12 órára hűtőbe tesszük, vagy egy napig tartjuk.
5. 
   A megadott idő elteltével vegye ki a terméket a hűtőszekrényből.
6. 
   Óvatosan tekerje ki a törölközőt vagy a gézt. Helyezze át a kapott terméket egy kényelmes tartályba.
7. 
   Az otthoni tejfölből készült Philadelphia sajt készen áll. Szolgáld ki magad!

Házi Philadelphia sajt kefirből

A kefirből készült házi Philadelphia sajt nagyon lágy és légies. Használja a terméket szendvicsek, ünnepi előételek vagy desszertek készítéséhez. Ha saját kezűleg szeretne lágy sajtot készíteni, használja a kínálatunkból bevált receptet.

Főzési idő - 1 nap

Főzési idő - 20 perc

Adagok - 250 gr.

Hozzávalók:

• Teljes zsírtartalmú kefir - 1 l.
• Tengeri só - 1 teáskanál.
• Paprika keverék - 1 csipet.
• Gyógynövények és fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a megadott mennyiségű kefirt.

2. lépés: Készítse elő a szükséges fűszereket. Ízlés szerint választhat gyógynövényeket és fűszereket, vagy teljesen nélkülözheti őket.

3. lépés: Öntsön egy liter kefirt egy nagy tálba. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Keverje össze a tartalmat.

4. lépés: Öntse a kefires keveréket egy műanyag zacskóba, kösse meg szorosan és tegye be a fagyasztóba. Fagyassza le a terméket, amíg jégkristályok képződnek.

5. lépés: Egy idő után vegye ki a fagyasztott kefirt a zacskóból, és vigye át egy szitára gézzel. A terméket becsomagoljuk és súllyal lefedjük. Hagyja egy éjszakán át. Hagyja lefolyni a tejsavót.

6. lépés Ezt követően helyezze át a munkadarabot egy kényelmes edénybe és keverje össze.

7. lépés: A kefirből készült házi Philadelphia sajt készen áll.

Tejből készült Philadelphia sajt

A tejből készült Philadelphia sajt hihetetlenül lágy és szellős. Használja szendvicsek, ünnepi előételek vagy desszertek készítéséhez. A lágy sajt otthoni elkészítéséhez használja a kínálatunkból bevált receptet.

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 350 gr.

Hozzávalók:

• Tej – 1 l.
• Tojás - 1 db.
• Kefir - 0,5 l.
• Citromlé - 1 teáskanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. Öntse a tejet egy serpenyőbe vagy serpenyőbe. Helyezze mérsékelt tűzre.

2. lépés Adjunk hozzá cukrot és sót a tejhez.

3. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű kefirt.

4. lépés Amikor a tej forrni kezd, öntsön szobahőmérsékletű kefirt a serpenyőbe. Folyamatosan keverje a tartalmát, amíg a tej el nem kezd aludni. Kapcsolja ki a tűzhelyet.

5. lépés. Öntse a keveréket egy több réteg gézzel bélelt szitába.

6. lépés Kössünk csomót, és akassza fel a sajtkeverékkel 15 percig. Hagyja lefolyni a folyadékot.

7. lépés Ebben az időben keverje össze a csirke tojást citromlével.

8. Lépés Verjük bolyhos habbá.

9. lépés: Helyezze a tojásos keveréket a sajtos keverékbe.

10. lépés: Verjük simára a keveréket, és küldjük lehűlni a hűtőszekrénybe.

11. lépés: A tejből készült Philadelphia sajt készen áll. Megpróbálhatod!

Philadelphia fagyasztott kefirből

A fagyasztott kefirből készült Philadelphia nagyon gyengéd és kellemes ízű. A kész terméket szendvicsek, különféle snackek vagy desszertek készítéséhez használja. Ha saját kezűleg szeretne lágy sajtot készíteni, használja a kulináris választékunkból bevált receptet.

Főzési idő - 1 nap

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 220 gr.

Hozzávalók:

• Kefir - 900 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Fagyassza le a kefircsomagot a fagyasztóban.

2. lépés Utána óvatosan vágja le a csomagot. A fagyasztott terméket eltávolítjuk.

3. lépés: Helyezzen több réteg gézet egy szitába. Megkenjük a fagyasztott kefirt, és fedjük le gézzel. A munkadarabot a hűtőszekrénybe küldjük.

4. lépés.Egy idő után a kefir megolvad, és a savó kifolyik a szitán. Ezt követően egy kis súlyt helyezünk a munkadarabra.

5. lépés Tartsa a terméket ebben a helyzetben egy napig.

6. lépés Ezután távolítsa el a sajtot a gézből, és keverje össze.

7. lépés: A fagyasztott kefirből készült Philadelphia készen áll. Kenjük meg kenyérre és élvezzük!

Philadelphia sajt fermentált sült tejből

A fermentált sült tejből készült Philadelphia sajt nagyon finom és levegős termék. Használja szendvicsek, ünnepi előételek vagy desszertek készítéséhez. A saját lágy sajt elkészítéséhez használja a kulináris választékunkból bevált receptet.

Főzési idő - 1 nap

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 200 gr.

Hozzávalók:

• Ryazhenka 4% – 1 csomag.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegye ki a szükséges mennyiségű erjesztett sült tejet. A terméket a legkényelmesebb csomagokban használni.

2. lépés: Helyezze a fő összetevőt a fagyasztóba.

3. lépés: Csak akkor távolítsa el az erjesztett sült tejet, ha már teljesen megszilárdult.

4. lépés: Óvatosan vágja le a zacskót, és több rétegben vigye át a fagyasztott terméket egy gézzel ellátott szitára.

5. lépés. Hagyja a munkadarabot ebben a helyzetben kihűlni.

6. lépés. Hagyja, hogy a szérum teljesen lefolyjon. Ezt követően a terméket sóval és apróra vágott gyógynövényekkel keverhetjük össze.

7. lépés: Philadelphia sajt fermentált sült tejből készen áll. Szolgáld ki magad!

Joghurtból készült Philadelphia sajt

A joghurtból készült Philadelphia sajt nagyon jó ötlet az otthoni főzési folyamatokhoz. A lágy sajt nagyon lágy és kellemes ízű. Ideális különféle falatok vagy ínycsiklandó receptek elkészítéséhez. Feltétlenül vedd tudomásul!

Főzési idő - 15 óra

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 250 gr.

Hozzávalók:

• Joghurt - 500 gr.
• Tejföl - 400 gr.
• Só ízlés szerint.
• Citromlé - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés Egy mély tálban keverje össze a joghurtot tejföllel. Habverővel simára keverjük.

3. lépés Adjon hozzá sót és citromlevet a keverékhez. Keverje össze mindent újra.

4. lépés Ezután öntse a munkadarabot egy több réteg gézzel bélelt szűrőedénybe. Helyezze a munkadarabot bármely alkalmas edény fölé. Ide fog folyni a savó.

5. lépés. Tekerje be a masszát gézzel. Helyezzen egy tányért a tetejére, és helyezzen rá egy kis súlyt. Mindezt 12 órára vagy egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

6. lépés: Egy idő után tekerje ki a gézet. Keverje össze a kapott masszát, és helyezze át egy kényelmes edénybe.

7. lépés: Philadelphia sajt joghurtból készen áll!

Házi Philadelphia sajt tejföllel és citrommal

A tejfölből és citromból készült házi Philadelphia sajt nagyon lágy és szellős. Használja a terméket szendvicsek, ünnepi előételek vagy desszertek készítéséhez. Ha saját kezűleg szeretne lágy sajtot készíteni, használja a kínálatunkból bevált receptet.

Főzési idő - 13 óra

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 250 gr.

Hozzávalók:

• Tejföl 20% - 200 gr.
• Citromlé - 0,5 tk.
• natúr joghurt - 500 ml.
• Só - 1/3 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint. Szükségünk lesz gézre és tiszta vastag kendőre is.

2. lépés A gézet több rétegre hajtjuk, és befedjük vele egy szűrőedényt, amit a serpenyőre helyezünk.

3. lépés. Fektessen vastag ruhát a gézre. Arra van szükség, hogy a sajt finom állagú legyen.

4. lépés: Helyezzen joghurtot a ruhára.

5. lépés: Ezután adjunk hozzá tejfölt.

6. lépés: Óvatosan keverje össze mindent habverővel.

7. lépés Adjon hozzá egy kis sót és egy kevés citromlevet. Keverjük újra.

8. lépésFedje le a munkadarabot vastag szövet széleivel.

9. lépés Nyomja meg a munkadarabot egy csészealjjal, amelyre egy kis súlyt helyezünk.

10. lépés Helyezze a szerkezetet a hűtőszekrénybe 12 órára. Ezután kinyitjuk az anyagot, és eltávolítjuk a kész terméket.

11. lépés: A tejfölből és citromból készült házi Philadelphia sajt készen áll. Kényeztetheti magát!