Disznófülek

Disznófülek

A disznófül olyan finomság, amely kellemesen meglep. Sokan azt hiszik, hogy a disznófülbe maximum a kocsonyás húst lehet beletenni. De ez csak az egyetlen recept. A mai válogatás pedig olyan finomságokat tartalmaz, amelyek szótlanul hagyják a vendégeket. És ezek nem üres szavak. Egy olcsó termékből könnyen elegáns étel készíthető. Vegye figyelembe, és lepje meg családját és barátait. Nagyon finom!

Koreai stílusú disznófül otthon

Bárki könnyedén elkészítheti otthon a koreai stílusú disznófüleket. Fontos a termék alapos tisztítása és áztatása. Egy olcsó harapnivaló megnyeri a tetszését, és az Ön jellegzetes ételévé válik. Ez a recept elsőre mindenkinek isteni előétel lesz!

Disznófülek

Hozzávalók
+5 (adagok)
  • Disznófülek 2 (dolgok)
  • Szója szósz 2 (evőkanál)
  • Kristálycukor ½ (teáskanál)
  • Fűszer a koreai sárgarépához 2 (evőkanál)
  • Chili  (teáskanál)
  • Fokhagyma 3 (alkatrészek)
  • almaecet 5% 2 (evőkanál)
  • Növényi olaj ½ (szemüveg)
  •  íz
Lépések
4 óra
  1. Hogyan kell finoman főzni a sertésfüleket? Gyűjtsd össze az élelmiszereket.
    Hogyan kell finoman főzni a sertésfüleket? Gyűjtsd össze az élelmiszereket.
  2. Helyezze a sertésfüleket egy nagy tartályba. Töltse fel hideg vízzel, és hagyja állni körülbelül 2 órán keresztül.
    Helyezze a sertésfüleket egy nagy tartályba.Töltse fel hideg vízzel, és hagyja állni körülbelül 2 órán keresztül.
  3. A megadott idő elteltével alaposan öblítse le forró vízben, és alaposan kaparja ki egy késsel. A füleknek teljesen fehérré kell válniuk.
    A megadott idő elteltével alaposan öblítse le forró vízben, és alaposan kaparja ki egy késsel. A füleknek teljesen fehérré kell válniuk.
  4. Tegye a megmosott füleket egy tálba főzéshez. Töltse fel vízzel, és tegye közepes lángra. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, főzzük 1,5 órán át, forralás után csökkentsük a hőt, és ne felejtsük el, hogy a habot egy réskanállal távolítsuk el. Ízesítsük bőségesen sóval, és főzzük további fél órán keresztül.
    Tegye a megmosott füleket egy tálba főzéshez. Töltse fel vízzel, és tegye közepes lángra. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, főzzük 1,5 órán át, forralás után csökkentsük a hőt, és ne felejtsük el, hogy a habot egy réskanállal távolítsuk el. Ízesítsük bőségesen sóval, és főzzük további fél órán keresztül.
  5. A főtt füleket kivesszük a léből, és leszűrjük a levest. A sűrített húslevesből lenyűgöző étel készíthető. Ha nem akarja azonnal használni, fagyassza le.
    A főtt füleket kivesszük a léből, és leszűrjük a levest. A sűrített húslevesből lenyűgöző étel készíthető. Ha nem akarja azonnal használni, fagyassza le.
  6. A kihűlt füleket csíkokra vágjuk.
    A kihűlt füleket csíkokra vágjuk.
  7. Felöntjük szójaszósszal és megszórjuk kristálycukorral.
    Felöntjük szójaszósszal és megszórjuk kristálycukorral.
  8. Ízesítsük pirospaprikával és koreai sárgarépa fűszerezéssel.
    Ízesítsük pirospaprikával és koreai sárgarépa fűszerezéssel.
  9. A meghámozott fokhagymát a fokhagymaprésen át préseljük.
    A meghámozott fokhagymát a fokhagymaprésen át préseljük.
  10. Meglocsoljuk almaecettel. Keverjük össze. Ha szükséges, egyensúlyozza ki az ízt.
    Meglocsoljuk almaecettel. Keverjük össze. Ha szükséges, egyensúlyozza ki az ízt.
  11. A finomított növényi olajat felforraljuk, és az előételre öntjük. Keverjük össze, fedjük le és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
    A finomított növényi olajat felforraljuk, és az előételre öntjük. Keverjük össze, fedjük le és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
  12. A disznófülek készen állnak! Helyezze a koreai előételt egy tálalóedényre, és élvezze a rendkívüli ízű ételt. Jó étvágyat kívánunk!
    A disznófülek készen állnak! Helyezze a koreai előételt egy tálalóedényre, és élvezze a rendkívüli ízű ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Disznófüles előétel sörhöz

Egy malacfüles falat sörrel lenyűgözi a habos ital szerelmeseit. Az étvágygerjesztő harapnivalót büfékben és sörbárokban szolgálják fel. Ma elmondom, hogyan készítsünk otthon egy ilyen csodálatos remekművet. Az étel a kivitelezés bonyolultsága szempontjából egyszerű. Több időt fordítanak a főzésre és a pácolási folyamatra. Ne félj, ezt a rágcsálnivalót bárki elbírja.

Főzési idő – 7 óra 00 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

  • Friss sertésfül - 500 gr.
  • Hagyma - 1 db.
  • Babérlevél - 2 db.
  • koriandermag - 1 tk.
  • szegfűborsó - 8 db.
  • Fokhagyma - 4 gerezd.
  • Só ízlés szerint.
  • Khmeli-suneli - 2 tk.

A páchoz:

  • Szójaszósz - 2 evőkanál.
  • Alma/borecet – 2 tk.
  • olívaolaj - 50 gr.
  • Szárított provence-i gyógynövények - 1 tk.
  • szárított adjika - 1 teáskanál.
  • Kurkuma - 1 tk.
  • Friss apróra vágott fokhagyma - 1 teáskanál.
  • szárított fokhagyma - 2 teáskanál.
  • szárított rozmaring - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Süsse meg a sertésfüleket az égőn. Forró vízben alaposan öblítsük le, és késsel jól kaparjuk le. A füleknek teljesen fehérré kell válniuk.

2. lépés: Helyezze a megmosott füleket egy tálba a főzéshez. Távolítsuk el a hagymáról a héj felső rétegét, vágjuk le a farkát, és adjuk hozzá a tartalomhoz. Törjük össze a meghámozott fokhagymát. Adjuk hozzá a babérlevelet, a koriandert, a suneli komlót, a szegfűborsóborsót és a sót. Öntsünk forrásban lévő vizet, és tegyük közepes lángra, főzzük 1,5 órán keresztül, forralás után csökkentsük a hőt, és ne felejtsük el eltávolítani a habot egy réskanállal.

3. lépés: A megfőtt kalászokat vegyük ki a léből, és hűtsük pár órára hidegben, majd szűrjük le. A sűrített húslevesből lenyűgöző étel készíthető. Ha nem akarja azonnal használni, fagyassza le.

4. lépés Vágja csíkokra a kihűlt füleket.

5. lépés: Keverje össze külön a szójaszószt, az almaecetet, az olívaolajat, a Provence-i gyógynövényeket, a szárított adjikát, a kurkumát, a szárított és frissen vágott fokhagymát, rozmaringot. Keverjük össze alaposan.

6. lépés: Helyezze a levágott füleket egy zacskóba, és öntse rá a pácot. Kösse meg a zacskót, és alaposan keverje össze a tartalmát, hogy a füleket teljesen ellepje a pác. Hagyja szobahőmérsékleten fél órát, és ismételje meg az eljárást még 2 alkalommal.

7. lépés A kész snacket fel lehet tálalni.

8. lépés. Élvezze a rendkívül finom ételt habos itallal lemosva. Jó étvágyat kívánunk!

Füstölt disznófül

A füstölt sertésfül nagyszerű alternatíva a bolti rágcsálnivalóknak és készételeknek. Az aromás snack gazdag, ragyogó ízzel jön ki. A füstölt csemegét kétségtelenül szeretni fogják a finom habos italok ínyencei. Ez ideális megoldás egy barátságos, vidám társaság számára.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Sertésfül - 1 db.
  • Szójaszósz - 2 evőkanál.
  • Paprika keveréke - ízlés szerint.
  • Babérlevél - 2 db.
  • Szegbors borsó - egy marék.
  • Fokhagyma - 2 gerezd.
  • Növényi olaj - sütéshez.
  • Folyékony füst - 1 teáskanál.
  • Só ízlés szerint.
  • Rozmaring gyökerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Helyezze a fület egy nagy tartályba. Töltse fel vízzel, és hagyja ázni körülbelül egy órán keresztül. Késsel kikaparjuk és forró vízben leöblítjük. Amikor a fül teljesen kifehéredik, tegye egy tálba a főzéshez. Töltse fel vízzel, és tegye közepes lángra. Adjuk hozzá a babérlevelet, a szemes borsot és a rozmaringot, pároljuk 15 órán át, bőségesen sózzuk.

2. lépés: Vegye ki a főtt fület a húslevesből, és szűrje le a levest. Tömény húslevessel készíthetsz valami étvágygerjesztő ételt. Ha nem akarja azonnal használni, fagyassza le. Vágja le véletlenszerűen a kihűlt fület.

3. lépés: A szeleteket forró serpenyőben olajon megpirítjuk.

4. lépés: Vágja fel a fokhagymát, és adja hozzá a serpenyőbe, és folytassa a főzést.

5. lépés: Vegyen folyékony füstöt.

6. lépés: Öntsük a füstölt aromát és a szójaszószt a serpenyőbe, és kevergetve főzzük, amíg a folyadék el nem párolog. Borsozd meg.

7. lépés: Vegye ki az előételt a serpenyőből, és tegye át egy tálalóedénybe. Élvezze a rendkívüli ízű ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Kocsonyás disznófül

A zselésített sertésfülek hihetetlenül finomak.A pénztárcabarát étel könnyen elkészíthető, és eredeti előétel családi lakomákhoz vagy baráti összejövetelekhez. Az egész folyamat minimális erőfeszítést igényel. Még a kezdők is képesek lesznek a gazdag zselés húst életre kelteni.

Főzési idő – 11 óra 40 perc

Főzési idő – 40 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Sertésfül - 8 db.
  • Csirke tojás - 2 db.
  • Fekete bors - ízlés szerint.
  • Babérlevél - 1 db.
  • Fokhagyma - 4 gerezd.
  • Hagyma - 100 gr.
  • sárgarépa - 140 gr.
  • Só - 1 evőkanál.
  • Mustár - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés: Intenzív mozdulatokkal kaparjuk fehérre a füleket, kaparjuk le a sárgarépát vagy hámozzuk meg egy házvezetőnővel, pucoljuk meg a hagymát és a fokhagymát.

2. lépés: Helyezze egy nagy tartályba, adjon hozzá hagymát, fokhagymát és sárgarépát. Töltse fel vízzel. Mérsékelt hőfokra állítjuk. Ha szükséges, adjunk hozzá babérlevelet és szemes borsot, főzzük 2,5 órán keresztül, forralás után csökkentsük a hőt, és ne felejtsük el, hogy a habot egy réskanállal távolítsuk el. Ízesítsük bőségesen sóval, és főzzük további fél órán keresztül.

3. lépés: Vegye ki a főtt füleket a húslevesből, és szűrje le a levest. Vágja le véletlenszerűen a kihűlt füleket. A tojásokat keményre főzés és meghámozás után kettévágjuk. A főtt sárgarépát szeletekre vágjuk. Formákba helyezzük. Felöntjük a leszűrt húslevessel, és hidegre tesszük dermedni.

4. lépés: Kezelje háztartását fagyasztott zselés hússal. Ezenkívül mustárral vagy kedvenc szószával tálaljuk.

5. lépés: Egyél és élvezd! Élvezd!

Házi készítésű borda sertésfülből

Túlzás nélkül, disznófülből bárki elkészíthet házi készítésű brancsot. Itt nincsenek titkok, csak kövesse az utasításokat. Miután egyszer főzött, valószínűleg örökre visszautasítja a boltban vásárolt félkész termékeket.Az olcsó harapnivalót mindenki értékelni fogja, akinek van szerencséje megkóstolni.

Főzési idő – 10 óra 30 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Sertésfül - 4 db.
  • Csirkecomb - 2 db.
  • Fekete bors - 10 db.
  • Babérlevél - 2 db.
  • szegfűborsó - 3 db.
  • Fokhagyma - 2 gerezd.
  • Hagyma - 1 db.
  • sárgarépa - 50 gr.
  • Só ízlés szerint.
  • Hagyma héja - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsd össze a hozzávalókat.

2. lépés: Dörzsölje fehérre a füleket, és öblítse le forró vízzel.

3. lépés: Helyezze egy nagy főzőedénybe. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a tartalmat. Dobd bele a babérlevelet és a szemes borsot. Helyezze mérsékelt tűzre. Főzzük egy órán át, forralás után csökkentsük a hőt, és ne felejtsük el leválni a habot egy réskanállal.

4. lépés Mossa meg a lábakat, távolítsa el a bőrt, és vágja darabokra. Helyezze a füle felé. Hozzáadjuk a vöröshagyma héját és az apróra vágott hámozott sárgarépát. Hámozott hagyma, babérlevél és bors. Ízesítsük bőségesen sóval, és főzzük még egy órán át.

5. lépés: Vegye ki a főtt húst a húslevesből, és szűrje le a levest.

6. lépés: Mérjünk ki 300-500 milliliter húslevest, aprítsuk bele a meghámozott fokhagymát. A maradék tömény húsleves felhasználható más ételek elkészítéséhez. Ha nem akarja azonnal használni, fagyassza le.

7. lépés Vegyük darabokra a csirkerészeket, és válasszuk ki a csontokat.

8. lépés Vegyünk egy formát, öntsünk egy kevés fokhagymalevet az aljába, és helyezzük el a fület. A tetejére szórjuk a csirkehúst, leöntjük a húslevessel.

9. lépés: Ismételje meg a rétegeket, váltogassa az összetevőket.

10. lépés: Fedjük le és tegyük hűtőbe egy éjszakára.

11. lépés: Vágja darabokra a fagyasztott bordát, és hívja meg őket, hogy kóstolják meg az eredeti előételt. Élvezd!

Disznófül saláta

Biztosan még soha nem próbáltad a sertésfül salátát! Az előétel egy finom csemege. Az ínycsiklandó összetevők nem szabványos kombinációja kellemesen meg fogja lepni Önt és vendégeit. Ez a saláta az Ön jellegzetes étele lesz, amely azonnal eltűnik az asztalról. Az uborka pedig frissességet ad az eredeti előételnek.

Főzési idő – 2 óra 50 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

  • sertésfül - 200 gr.
  • Szójaszósz - 2,5 evőkanál.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
  • Őrölt koriander - ízlés szerint.
  • Fokhagyma - 3 gerezd.
  • zöld hagyma - 200 gr.
  • Növényi olaj - 1 evőkanál.
  • friss uborka - 220 gr.
  • Só ízlés szerint.
  • Petrezselyem - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szedje össze élelmiszereit. Öblítse le az uborkát és a zöldeket.

2. lépés: Helyezze a füleket egy tartályba. Töltse fel vízzel, és hagyja állni egy órát. Késsel kaparjuk. A füleknek teljesen fehérré kell válniuk. Tegye a megmosott füleket egy tálba főzéshez. Töltse fel vízzel, és tegye közepes lángra. 1,5 órán át főzzük, forralás után csökkentjük a hőt, és ne felejtsük el leválni a habot egy réskanállal. Ízesítsük bőségesen sóval.

3. lépés: Vegye ki a főtt füleket a húslevesből, és szűrje le a levest. A sűrített húslevesből lenyűgöző étel készíthető. Ha nem akarja azonnal használni, fagyassza le. A kihűlt füleket csíkokra vágjuk. Az uborkát kockákra vágjuk.

4. lépés. Vágja fel a zöldeket. Az elkészített hozzávalókat egy tálban összekeverjük. Öntsük szójaszósszal és növényi olajjal. Borssal és korianderrel ízesítjük. A meghámozott fokhagymát a fokhagymaprésen át préseljük.

5. lépés: Keverje meg. Ha szükséges, egyensúlyozza ki az ízt. Helyezze az előételt egy tálra, és élvezze a rendkívüli finomságot.

6. lépés Jó étvágyat!

Pácolt disznófül

A pácolt disznófül a leginkább költségkímélő étel, amelyet hihetetlenül egyszerű elkészíteni. Ez az eredeti előétel már az első villától szótlanul hagy. Az így elkészített csemege tökéletes egy ünnepi eseményhez és egy szerény étkezéshez egy csendes családi körben. De garantálom, hogy mindenkit hihetetlenül le fog nyűgözni ez az érdekes és szokatlan snack étel.

Főzési idő – 5 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • sertésfül - 400 gr.
  • Szójaszósz - 2 evőkanál.
  • Paprika keverék - 2,5 tk.
  • Babérlevél - 3 db.
  • Őrölt koriander - 1 tk.
  • Fokhagyma - 4 gerezd.
  • Ecet 9% - 2 evőkanál.
  • Növényi olaj - 2 evőkanál.
  • Hagyma - 100 gr.
  • Só - 2 teáskanál.
  • Petrezselyem - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a füleket egy tálba. Áztassa vízbe, és hagyja ázni egy órán keresztül. Az átázott füleket késsel alaposan lekaparjuk. Teljesen fehérré kell válniuk.

2. lépés: Helyezze a megmosott füleket egy tálba a főzéshez. Feltöltjük vízzel és felforraljuk. Engedje le a vizet, és ismételje meg az eljárást, adja hozzá a meghámozott hagymát, fokhagymát és babérlevelet, helyezze az égőre. Főzzük 2 órán át, forralás után csökkentsük a hőt, és ne felejtsük el leválni a keletkező habot egy réskanállal.

3. lépés: Keverje össze a folyékony összetevőket - szójaszószt, ecetet és növényi olajat. Sóval, apróra vágott fokhagymával, paprika és koriander keverékével ízesítjük. Kombináld intenzív mozdulatokkal.

4. lépés: Vegye ki a főtt füleket a húslevesből, és szűrje le a levest. Főzhetsz valamit tömény húslevessel. Ha nem akarja azonnal használni, fagyassza le. A kihűlt füleket csíkokra vágjuk. A zöldeket felaprítjuk, megmossuk és folyadéktól szárítjuk.

5. lépés: Keverje össze az előkészített összetevőket egy tálban. Öntsük a pácot a fülszeletekre.Erősen keverjük össze, hogy a tartalom összeálljon, és 3 órán át pácoljuk. Ezalatt a fülek jól telítődnek a kötszerrel, és lédúsak lesznek.

6. lépés: Helyezze az eredeti előételt egy tálra, díszítse fűszernövényekkel, és hívja meg a vendégeket kóstolóra.

7. lépés. Élvezze a fényes, gazdag ételt örömmel!

Sertésfül sütőben sült

A sütőben sült sertésfülek hihetetlenül vonzóak. A nem szabványos előétel gyengéd és ízletes. Az aromás étel élénk íze érzelmek viharát váltja ki. Azonnal elmondom, hogy ez az étel nem mindenkinek való. De aki szeret kísérletezni, az kétségkívül értékelni fogja a sült ételeket, és elkéri a receptet.

Főzési idő – 2 óra 50 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

  • Sertésfül - 2 db.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
  • Fokhagyma - 2 gerezd.
  • Növényi olaj - 2 evőkanál.
  • Só - 0,5 evőkanál.
  • Ketchup - 2-3 evőkanál.
  • Majonéz - 2-3 evőkanál.
  • Mustár - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés Helyezze a sertésfüleket egy nagy tálba. Öntse ki a vizet, és hagyja ázni körülbelül egy órán keresztül. Alaposan öblítse le forró vízben, és kaparja le egy késsel a lepedék eltávolításához.

2. lépés: Helyezze a megmosott füleket egy tálba a főzéshez. Ízesítsük bőségesen sóval. Töltse fel vízzel, és tegye közepes lángra. Főzzük egy órán át, forralás után csökkentsük a hőt, és ne felejtsük el leválni a habot egy réskanállal.

3. lépés: Amíg a belsőségek főnek, készítsük el a szószt. Öntsük a ketchupot egy kis tálba.

4. lépés Adjon hozzá majonézt és mustárt.

5. lépés: Nyomja ki az előre meghámozott fokhagymagerezdeket.

6. lépés: Keverő mozdulatokkal keverje össze az összetevőket.

7. lépés: Vegye ki a főtt füleket a húslevesből, és szűrje le a levest. A sűrített húslevesből finom étel készíthető. Ha nem akarja azonnal használni, fagyassza le.Kenjünk be egy sütőedényt és egy fület növényi olajjal. Borsozd meg.

8. lépés: Kenjük be a második fület a finom szósszal.

9. lépés Helyezze az edényt 250 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 12-15 percig.

10. lépés: Helyezze az aromás csemegét egy tálra, és élvezze a rendkívüli finomság finomságát. Élvezd!

Sertésfül szójaszósszal és fokhagymával

A szójaszósszal és fokhagymás sertésfül egy fantasztikus csemege, amelyet a lehető legegyszerűbb elkészíteni, és minden tapsot elnyer. A pénztárcabarát harapnivalók választ találnak az ínyencek és a kísérletezők körében. Miután legalább egyszer megfőzte, meglepheti szeretteit, és sok bókot hallhat felülmúlhatatlan kulináris remekművéért.

Főzési idő – 1 óra 50 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • Sertésfül - 2 db.
  • Szójaszósz - 50 ml.
  • Babérlevél - 2 db.
  • szegfűborsó - 2 db.
  • Fokhagyma - 2 gerezd.
  • Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Helyezze a fület egy nagy tartályba. Töltse fel vízzel, és hagyja ázni körülbelül egy órán keresztül. Késsel kikaparjuk és forró vízben leöblítjük. Tedd főzőedénybe. Töltse fel vízzel, és tegye közepes lángra. Adjunk hozzá babérlevelet, borsot, főzzük 20 percig.

2. lépés: Vegye ki a főtt fület a húslevesből, és szűrje le a levest. A gazdag húslevesből étvágygerjesztő ételeket készíthet. Ha nem akarja azonnal használni, fagyassza le. Vágja le véletlenszerűen a kihűlt fület.

3. lépés: A szeleteket forró serpenyőben olajon megpirítjuk.

4. lépés: Vágja fel a fokhagymát, és adja hozzá a serpenyőbe, és folytassa a főzést.

5. lépés: Öntsük a szójaszószt egy serpenyőbe, és keverés közben főzzük, amíg a folyadék el nem párolog.

6. lépés.Vegyük ki az előételt a serpenyőből, tegyük egy tálba, és élvezzük az aromás finomságot. Jó étvágyat kívánunk!

Heh a disznófülektől

A disznófül heh egy ázsiai eredetű savanyú falat, amely könnyen elkészíthető. De muszáj lesz bütykölni egy kicsit. Fontos pont a sertésfül főzési folyamata. De nincs ebben semmi bonyolult. A pácot is bárki könnyedén elkészítheti. És a végén - egy csemege, amely ámulatba ejti a háztartást.

Főzési idő – 6 óra 00 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

  • nagy sertésfül - 1 db.
  • Szójaszósz - 2 evőkanál.
  • Koreai sárgarépa fűszerezése - 1 evőkanál.
  • Babérlevél - 2 db.
  • Szegbors borsó - egy csipetnyi.
  • Fokhagyma - 3-4 gerezd.
  • Ecet 6% - 2 evőkanál.
  • Növényi olaj - 3 evőkanál.
  • Hagyma - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Só - 1 teáskanál.
  • Granulált cukor - 1 evőkanál.
  • Kapor - több ág.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a belsőséget egy nagy tartályba. Töltse fel vízzel, és hagyja ázni körülbelül egy órán keresztül. Távolítsa el a sárgarépáról a héját egy házvezetőnő segítségével, és távolítsa el a héját a hagymáról.

2. lépés Egy óra elteltével alaposan öblítse le az átázott fület forró vízben, majd kaparja le egy késsel, öblítse le a lepedéket. Tedd főzőedénybe. Ízesítsük bőségesen sóval. Töltse fel vízzel, és tegye közepes lángra. Adjuk hozzá a babérlevelet és a szemes borsot, főzzük egy órán át, forralás után csökkentsük a hőt, és ne felejtsük el lefölözni a habot.

3. lépés: A hagymát félkarikára vágjuk, és az olajon átlátszóra sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és koreai sárgarépa fűszerekkel ízesítjük. Keverjük össze és melegítsük fel.

4. lépés: A meghámozott sárgarépát egy speciális aprítógéppel szeletelje fel, vagy vágja vékony csíkokra.

5. lépés: Vegye ki a főtt fület a húslevesből, és szűrje le a levest.A sűrített húslevesből lenyűgöző étel készíthető. Ha nem akarja azonnal használni, fagyassza le. A kihűlt fület csíkokra vágjuk. Sóval és ecettel ízesítjük. Jól keverjük össze.

6. lépés: Keverje össze a pácolt fület, az aromás sülteket és a sárgarépa rudakat egy közös tálban. Hozzáadjuk az előre megmosott és apróra vágott kaprot. Öntsük hozzá a szójaszószt, és szórjuk meg kristálycukorral.

7. lépés: Erősen keverjük össze. Ha szükséges, egyensúlyozza ki az ízt. Fedjük le és hagyjuk 3 órán át pácolódni.

8. lépés: Helyezze az aromás előételt egy tálra, és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

( 15 osztályzatok, átlag 4.73 tól től 5 )
culinary-hu.techinfus.com

Hal

Hús

Desszert