Sertésborda a grillen

Helyesen főzve a sertésborda talán a legfinomabb sertéshús étel. Ez annak köszönhető, hogy a bordák közötti hús nagyon puha, lédús és édes. A bordák különösen jóak, ha parázson főzzük, ez a cikk erre összpontosít.

Ízletes saslik sertésbordából a grillen

Egy egyszerű recept a zsenge és ízletes sertésbordás kebabhoz. Egy finom bordás kebab elkészítéséhez nem kell sok hozzávaló, csak só, bors és olaj, de az eredmény biztosan tetszeni fog.

1. 
   Hogyan készítsünk finoman sertésbordát a grillen, pácban? A húst előkészítjük és a bordák mentén felvágjuk.
2. 
   Dörzsölje be minden darabot sóval és borssal, majd kenje meg vajjal. Hagyjuk pácolódni a húst.
3. 
   A grillben tűzifát gyújtunk.
4. 
   A kész szenet kiegyenlítjük.
5. 
   A bordákat belenyomkodjuk a grillbe, és közben ügyelünk arra, hogy a húsdarabok között hézagok maradjanak.
6. 
   Helyezze a grillt a tűzre, és süsse körülbelül 5 percig.
7. 
   Ezután fordítsa meg a grillt, és süsse meg a húst további 5 percig a másik oldalán.
8. 
   Fordítsa meg újra, és várjon öt percet, és így tovább. Így készre tesszük a húst. Tálaljuk a kebabot friss zöldségekkel.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús sertésborda fóliában a grillen

Hihetetlenül aromás bordás kebab, amely a csodálatos pácnak és a fóliában való főzésnek köszönhetően nagyon lédús és fűszeres lesz.

Főzési idő: 260 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• sertésborda - 4 kg.
• Paradicsomszósz - 500 ml.
• Hagyma - 3 db.
• Mogyoróhagyma – 2 db.
• Mustár - 2 teáskanál.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 7 gerezd
• Chili paprika - 2 db.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Zöldek - ízlés szerint
• Babérlevél - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Tisztítsa meg a bordákat a zsírtól és a fóliától. Átlósan vágjuk be, hogy a pác jobban felszívódjon.

2. Elkészítjük a szószt. Hámozzuk meg és vágjuk fel a medvehagymát és egy hagymát nagyobb darabokra. A chili paprikát is felaprítjuk, a magokat eltávolítjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, adjon hozzá paradicsomszószt, fokhagymát, olajat, fűszernövényeket és mustárt. Óvatosan vonjuk be a bordákat a kapott szósszal, és hagyjuk pácolódni körülbelül 4 órán keresztül.

3. A maradék hagymát félkarikára vágjuk. A sárgarépát vékony szeletekre vágjuk. A bordákat fóliára tesszük, nyársra tesszük, majd hagymával és bordával megszórjuk.

4. Csomagolja be a bordákat fóliába, és küldje el a grillre. A bordákat mindkét oldalukon egy órán át sütjük, majd levesszük a fóliát, és még pár percig a rácson hagyjuk, hogy kéreg képződjön.

5. A kész bordákat külön darabokra osztjuk, és ízlés szerint megszórjuk fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

RBBQ-borda ropogós kéreggel a grillen

Rózsás barbecue tarja ropogós, aromás kéreggel.A könnyen és könnyen elkészíthető szósznak köszönhetően a hús nagyon pikáns és lédús lesz, és minden bizonnyal az egész társaságot megörvendezteti.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Sertésborda - 1 kg.
• Ketchup - 150 gr.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Szójaszósz - 2 tk.
• Tabasco szósz - 1 tk.
• Ecet - 1 evőkanál.
• Vaj - 50 gr.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Minden szükséges terméket elkészítünk.

2. Vágja fel a bordákat úgy, hogy minden darabon egy csont legyen.

3. Mindegyik húsdarabot mindkét oldalát megszórjuk fűszerekkel, és jól bedörzsöljük a húsba. Pácold körülbelül 20 percig.

4. Kezdjük a BBQ szósszal. Először keverje össze a ketchupot ecettel.

5. Ezután adjunk hozzá szójaszószt, cukrot, sót, vajat és Tabasco szószt.

6. A kapott szószt keverjük össze egy fél citrom levével.

7. Helyezze a bordákat a grillre.

8. Az egyik oldalán sült húst megfordítjuk, és megkenjük barbecue szósszal. Amikor a második oldal is megsült, azt is megkenjük.

9. Összesen kb. 20 percig főzzük a húst, majd további 10 percig pihentetjük.

10. A kész bordákat salátával vagy friss zöldségekkel tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk sertésbordát szójaszószban a grillen?

A gyönyörű, zamatos és puha bordák különösen lédúsak, ha édes és sós szójaszószban pácolják. Egyszerű és megfizethető recept finom bordák elkészítéséhez grillen.

Főzési idő: 300 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• sertésborda - 600 gr.
• Ketchup - 100 gr.
• Szójaszósz - 50 gr.
• Édes pirospaprika - 1 tk.
• Csípős pirospaprika - ½ teáskanál.
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál.
• szárított gyömbér - ½ teáskanál.
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Vágja a bordákat egyenlő darabokra.

2. Vágja le a felesleges szélét a bordákról.

3. A pác hozzávalóit összekeverjük és alaposan összedolgozzuk.

4. Öntsük a pácot a bordákra.

5. Tegye a húst a hűtőbe egy napra pácolódni.

6. Közben előkészítjük a parazsat.

7. Fújja fel a lángot, és őrölje meg a szenet.

8. Helyezzen rácsot a grillre.

9. Helyezze a bordákat a rácsra, amikor a szén szürke porral porosodik.

10. A hús kirakása előtt erősen távolítsa el a szenet, és azonnal helyezze a bordákat a grillre.

11. Süssük kb. 2 percig, majd fordítsuk meg.

12. Ismét pörgetjük a parazsat.

13. Ismét tartsa a bordákat körülbelül 2 percig, és fordítsa meg őket.

14. Ismételje meg ezeket a lépéseket, amíg gyönyörű kéreg nem képződik.

15. Ezután 3 percenként megforgatva, nyugodt parázson süssük készre a húst. Ez körülbelül fél órát vesz igénybe.

16. Csomagolja be a kész bordákat fóliába.

17. És hagyjuk meleg helyen 10 percig.

18. Távolítsuk el a bordákat a fóliáról, és zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes és lédús kanadai stílusú sertésborda a grillen

Ízletes és aromás kanadai stílusú bordák, amelyeket még kezdő szakácsok is könnyen elkészíthetnek, és amelyekhez minden szükséges alapanyag megtalálható a legközelebbi szupermarketben. Az étel fűszeresnek bizonyul, fűszeres aromával, gyümölcsös jegyekkel és érdekes édes-savanyú ízzel.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Sertésborda - 1 kg.
• Ketchup - 4 evőkanál.
• Alma - 150 gr.
• Szójaszósz - 4 evőkanál.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Fahéj - ½ teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Minden szükséges terméket elkészítünk.

2. A sertésbordákat megmossuk és szeletekre vágjuk.

3.Kezdjük a szósz elkészítését. Ehhez mossuk meg az almát és hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat és a héjukat, majd vágjuk nagy darabokra.

4. Ezután turmixgéppel pürésítsd az almát.

5. Adjunk ketchupot a püréhez.

6. És felöntjük szójaszósszal.

7. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát is.

8. Adjunk hozzá borsot és fahéjat a keverékhez.

9. Adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze a szószt.

10. Öntsük a szószt a bordákra, és jól keverjük össze.

11. Tegye a bordákat a hűtőszekrénybe, hogy legalább fél órára pácolódjon.

12. Helyezze a húst a rácsra, és időnként megforgatva süsse fél órán keresztül.

13. Ha szükséges, adjunk hozzá hagymát és lavash-t az edényhez.

14. A bordákat forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Sertésborda a grillen mézes-mustáros pácban

Az édes és puha bordás hús kellemesen meg fogja lepni, amikor ezt a receptet választja. A pác egyidejű fűszeressége és édessége szokatlan és rendkívül kifinomult ízt ad a sertéshúsnak, amely ideálisan díszít minden pikniket.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• sertésborda - 2 kg.
• francia mustár - 2 evőkanál.
• Méz - 30 ml.
• Melegen füstölt paprika - 1 g.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Keverje össze a páchoz szükséges összes hozzávalót. Óvatosan kenjük be vele a bordákat, és hagyjuk szobahőmérsékleten kb. Ezután tegyük a húst a hűtőbe körülbelül 5 órára.

2. Ezután elkezdjük előkészíteni a parazsat a sütéshez.

3. Helyezze a bordákat a grillre, és időnként megforgatva süsse körülbelül 6 percig.

4. Ezután nyissa ki a grillsütőt, és süssük tovább a tarját, öntsük fel a páccal és fordítsuk meg.

5. Ellenőrizze a hús készenlétét a lé ellenőrzésével: ha tiszta, akkor a tarja készen áll.

6. A bordákat forrón tálaljuk.Jó étvágyat kívánunk!