Sertésvese - 6 finom recept

A sertésvese olyan belsőség, amelyet sok háziasszony méltatlanul figyelmen kívül hagy. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a főzés során a termék kellemetlen szagot bocsát ki. Vannak azonban életre szóló hackek, hogyan lehet a főzési folyamatot érdekes tevékenységgé alakítani. Sok ínycsiklandó ételt készíthetsz ebből a finomságból. Egy olcsó termék nemcsak ízletes, hanem egészséges is lehet.

Recept szagtalan sertésvese főzéséhez

A szagtalan sertésvese főzésének receptjét bárki megvalósíthatja. A vesék előkészítéséhez a belsőségeket be kell áztatni. Javaslom a belsőségeket tartalékkal előre főzni. Főtt vesékből szokatlanul étvágygerjesztő ételeket készítenek. Nincsenek különösebb titkok. Csak követnie kell az utasításokat.

1. 
   Öblítse le a sertésveséket hideg víz alatt. Vágja le a filmeket és a zsírt, és helyezze egy nagy edénybe. Töltse fel hideg vízzel, és hagyja ázni egy éjszakán át.
2. 
   Alaposan öblítse le a vesét. Öntsön vizet egy főzőedénybe és forralja fel. Merítse a veséket forrásban lévő vízbe.Forraljuk fel és főzzük 3-5 percig. Egy szűrőedényben szűrjük le. Alaposan öblítse le forró víz alatt.
3. 
   A szag elkerülése érdekében ismételje meg az eljárást, ismételje meg az összes lépést.
4. 
   Összességében a víz cseréjével kapcsolatos eljárást még háromszor meg kell ismételni, forralás után 3 percig forralva a belsőségeket, és alaposan le kell öblíteni. Minden alkalommal a rügyek kisebbek lesznek.
5. 
   A zellerszárat megmossuk és szeletekre vágjuk, a felső rétegről eltávolítjuk a fokhagymát és a hagymát. A hagymát apróra vágjuk. Szórjuk bele az édesköménymagot, a koriandert és a köményt. Adjunk hozzá babérlevelet.
6. 
   A megmosott veséket visszatesszük a serpenyőbe, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az előkészített fűszereket, fokhagymát és fűszernövényeket.
7. 
   Forraljuk fel, forralás után mérsékeljük a hőt, és ne felejtsük el egy réskanállal eltávolítani a habot. Fél órát főzzük.
8. 
   A főtt veséket kivesszük a léből, és lehűtjük. A lehűtött munkadarabot rendeltetésszerűen használja. Egyél jóízűen és élvezd. Jó étvágyat kívánunk!

Sült sertésvese hagymával egy serpenyőben

A serpenyőben sült sertésvese hagymával hihetetlenül étvágygerjesztő. A szokatlanul finom textúra tökéletesen passzol kedvenc köreteidhez. Nem sokan szeretik a sült belsőséget, de ennek a szokatlan finomságnak még mindig akadnak ínyencei.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Sertésvese - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Bazsalikom - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a sertésvesét hideg víz alatt. Vágja le a fóliákat, zsírozza le, vágja ki a csatornákat, vágja rúdra, helyezze egy nagy tartályba.

2. lépés. Töltse fel hideg vízzel, öntsön hozzá egy kevés ecetet, és hagyja ázni fél órán keresztül.

3. lépésA serpenyőt felforrósítjuk, beleöntjük az olajat. Küldje el a vesedarabokat, miután megszárította őket szalvétával és megbarnította őket. Vegyük le a hagymáról a héjat, öblítsük le, és vágjuk durvára. Tegyük egy serpenyőbe, és főzzük tovább, amíg a víz teljesen el nem párolog.

4. lépés: Amikor a víz elpárolgott, adjunk hozzá sót, borsot és bazsalikomot. Felöntjük kevés vízzel, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk.

5. lépés: Helyezze a rózsás veséket egy tányérra. Ízlés szerint köretet készítünk. Élvezze a finomságot. Jó étvágyat kívánunk!

Sertésvese savanyúsággal

A sertésvese savanyúsággal egy rendkívüli étel, amely remekül passzol burgonyapüréhez vagy tésztához. Ez a lédús snack könnyen elkészíthető. Egy olcsó belsőség kellemesen meglep, és eredeti csemegévé varázsolja az első pillantásra nem túl kellemes összetevőt.

Főzési idő – 1 óra 50 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Sertésvese - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.
• Só - 2-3 csipet.
• Babérlevél - 2-3 db.
• Növényi olaj - 40 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szedje össze élelmiszereit. Távolítsa el a héját a hagymáról, és öblítse le.

2. lépés Öblítse le a sertésvesét hideg víz alatt. Vágja le a fóliákat, zsírozza le, vágja ki a csatornákat, vágja rúdra, helyezze egy nagy tartályba. Töltse fel hideg vízzel, és hagyja ázni 30 percig. A vízcsere után ismételje meg az eljárást.

3. lépés: Alaposan öblítse le a vesét. Öntsön vizet egy főzőedénybe és forralja fel. Merítse a veséket forrásban lévő vízbe. Adjunk hozzá babérlevelet. Forraljuk fel újra és főzzük 20 percig. Egy szűrőedényben szűrjük le. Alaposan öblítse le forró víz alatt. Ismételje meg az eljárást, ismételje meg az összes lépést.

4. lépés.Összességében a vízcserével kapcsolatos eljárást háromszor meg kell ismételni, forralás után fel kell forralni a belsőséget és alaposan le kell öblíteni. Minden alkalommal a rügyek kisebbek lesznek. Sózd meg a vizet utoljára.

5. A hagymát félkarikára vágjuk. A serpenyőt felforrósítjuk, beleöntjük az olajat. A hagymát 3-5 percig megdinszteljük.

6. lépés Tegye át a főtt veséket a hagymára. 5 percig főzzük, időnként megkeverve.

7. lépés: Vágja fel a savanyúságot véletlenszerűen, és adjuk hozzá a serpenyő tartalmához, főzzük 5 percig, időnként megkeverve. Fűszerezzük és kapcsoljuk ki az égőt.

8. Egyél étvággyal és élvezd. Jó étvágyat kívánunk!

Párolt sertésvese tejfölben

Tejfölben párolt sertésvese egy hihetetlenül érdekes csemege lehetőség. Sokan nem szeretik a veséket a főzés során fellépő kellemetlen szaguk miatt. De helyesen elkészítve ez az eredeti előétel meg fogja lepni az ínyenceket. A pénztárcabarát belsőségek felejthetetlen élményt nyújtanak. Az étel egyszerű és könnyen elkészíthető.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Sertésvese - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi.
• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Babérlevél - 2 db.
• Gyömbér por - 0,5 tk.
• Tejföl - 3-5 evőkanál.
• szegfűborsó - 3 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szedje össze élelmiszereit.

2. lépés: Öblítse le a belsőséget hideg víz alatt. Öntsön vizet egy edénybe, helyezze bele a veséket, hagyja ázni egy éjszakán át, ne felejtse el rendszeresen cserélni a vizet.

3. lépés: Vágja hosszában, vágja le a filmeket és a zsírt.

4. lépés: Alaposan öblítse le a vesét. Öntsön vizet egy főzőedénybe és forralja fel. Merítse a veséket forrásban lévő vízbe.

5. lépés Újraforraljuk és 15 percig főzzük.

6. lépés Egy szűrőedényben engedjük le.Alaposan öblítse le forró víz alatt. Ismételje meg az eljárást, ismételje meg az összes lépést. Összességében a vízcserével kapcsolatos eljárást még háromszor meg kell ismételni, a belsőségeket 3 perces forralás után fel kell forralni, és alaposan le kell öblíteni. Minden alkalommal a rügyek kisebbek lesznek.

7. lépés Vágja darabokra a főtt belsőséget.

8. lépés Távolítsa el a hagymát és a fokhagymát a felső rétegről, és vágja darabokra.

9. lépés: Melegítse fel a serpenyőt, és adjon hozzá olajat. Pároljuk az aromás zöldségeket 3-5 percig.

10. lépés Adjunk hozzá apróra vágott vesét a sült zöldségekhez. Adjunk hozzá tejfölt, sót, borsot, gyömbért, babérlevelet és borsot.

11. lépés Forraljuk fel, forralás után csökkentsük a hőt.

12. lépés Fél óráig lefedve főzzük.

13. lépés: Ellenőrizze a készséget. Ízlés szerint egyensúlyozzuk, ha szükséges.

14. lépés: Használja a finomságot rendeltetésszerűen. Egyél jóízűen és élvezd. Jó étvágyat kívánunk!

Sertésvese burgonyával

A sertésvese burgonyával egy fényes étel, amely sokakat lenyűgöz ízével. A finomság szilárdnak és reprezentatívnak tűnik. Nem szégyen ezzel az étellel kedveskedni családjának és barátainak. Egy adott belsőség mindenki számára érdekes élményt nyújt.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Főtt sertésvese - 500 gr.
• zöld hagyma - 120 gr.
• Tejföl - 150 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Húsleves - 250 ml.
• Búzaliszt - 30 gr.
• fiatal burgonya - 400 gr.
• Vaj - 30 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zöldség - dekorációnak.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja le véletlenszerűen az előfőzött veséket, távolítsa el a csatornákat.

2. lépés Melegítse fel a serpenyőt. Öntse ki az olajat.A zöldhagymát öblítsük le, rázzuk le róla a felesleges nedvességet, vágjuk fel véletlenszerűen, merítsük olajba és pároljuk meg.

3. lépés Adjuk hozzá a veséket a hagymához, és főzzük együtt.

4. lépés: Egy nagy tálban keverje össze a lisztet a tejföllel, majd fokozatosan öntse fel húslevesbe, hogy megszabaduljon a csomóktól. Adjunk hozzá egy kis sót.

5. lépés: Öntse a serpenyő tartalmába. Folyamatosan kevergetve besűrítjük.

6. lépés: Fűszerezze és fűszerezze kedvenc fűszereivel.

7. lépés: Dörzsölje le a fiatal burgonyát kefével, hogy eltávolítsa a homokot és a szennyeződést. Sós vízben megfőzzük. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és pirítsuk meg a burgonyát. A vaj felülmúlhatatlan aromát és étvágygerjesztő kérget kölcsönöz a burgonyának.

8. lépés: Tegye át a pirított burgonyát egy tálra. Tejfölös szószban vesével ízesítjük. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

9. lépés: Fogyassza örömmel a finom csemegét, és élvezze a kellemes folyamatot. Jó étvágyat kívánunk!

Sertés vesesaláta

Biztosan még soha nem próbáltad a sertés vesesalátát. Ez a csodálatos előétel a lehető legétvágygerjesztőbbnek és finomabbnak tűnik. Egy fényes és ünnepi csemege sokaknak örömet okoz. Az aromás saláta tetszeni fog azoknak, akik tagadják a belsőségek fogyasztását. Biztos vagyok benne, hogy le lesz nyűgözve.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• sertésvese - 200 gr.
• Főtt sárgarépa - 1 db.
• Ecetes uborka - 1 db.
• Fekete bors - 6 db.
• Kardamom - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Só – egy csipetnyi.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Dió – 4-5 db.
• Alma - ízlés szerint.
• Zöldek - 1 csokor.
• Tejföl - 4-5 evőkanál.
• Mustár - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsd össze a hozzávalókat egy csodálatos snackhez.

2. lépés Öblítse le a sertésvesét hideg víz alatt. A belsőségeket hosszában elosztjuk, a csatornákat eltávolítva.

3. lépés. Vágja darabokra. Helyezze egy nagy tartályba. Feltöltjük hideg vízzel, sózzuk és 15 percig ázni hagyjuk. Alaposan öblítse le a vesét.

4. lépés: Öntsön vizet egy főzőedénybe, és forralja fel. Merítse a veséket forrásban lévő vízbe. Forraljuk fel újra és főzzük 3 percig. Csatorna. Alaposan öblítse le. Ismételje meg az eljárást és az összes lépést. Összesen még háromszor kell megismételnie, forralás után 3 percig forralja a belsőséget, és alaposan öblítse le.

5. lépés: Tegye vissza a megmosott bimbókat a serpenyőbe, adjon hozzá vizet, sózzon, borsozzon, és ha szükséges, adjon hozzá aromás fűszereket - babérlevelet, szemes borsot és kardamomot. Forraljuk fel, forralás után mérsékeljük a hőt, és ne felejtsük el egy réskanállal eltávolítani a habot. Fél órát főzzük.

6. lépés Mossa meg és vágja fel a zöldeket. A meghámozott fokhagymát apróra vágjuk.

7. lépés: Aprítsa fel a diót, először válogatja ki a héjakat és a válaszfalakat. Tedd egy salátástálba.

8. lépés A megmosott, kimagozott és hámozott almát kockákra vágjuk, és a hozzávalókhoz adjuk.

9. lépés Vágja fel a pácolt uborkát kockákra, és tegye egy salátástálba.

10. lépés Vágja kisebb darabokra a főtt vesét, és adja hozzá a salátástál tartalmához.

11. lépés: Hűtsük le a főtt sárgarépát, hámozzuk meg és aprítsuk fel, ügyelve a darabok méretére.

12. lépés Tejföllel és mustárral ízesítjük, majd fűszerezzük.

13. lépés: Keverje meg az előételt, és tegye egy tálalóedénybe. Egyél és élvezd! Élvezd!