Sertés télre

A téli malacok bevált kulináris ötlet, amely változatossá teszi kamrája polcait. Ezek a gombák finom ízűek, kellemes savanyúsággal. Ez a finomság kiváló előételként szolgál otthoni vagy ünnepi asztalára. Az elkészítéshez használjon hat receptből álló kulináris válogatást lépésről lépésre fényképekkel.

Pácolt sertés télre

A télre pácolt malacok finom, kellemes ízzel örvendeztetik meg. Ezt a finomságot kenyérrel vagy forró körettel tálalhatjuk. Egy étvágygerjesztő készítmény változatosabbá teszi otthoni asztalát. Mindenképpen próbáld ki bevált receptünket.

1. 
   Kezdjük a pácolt malacok télire való felkészítését. Mérjük ki a szükséges gombamennyiséget. A gombát átválogatjuk, megtisztítjuk és 3 órán át hideg vízzel felöntjük.
2. 
   A gombát ismét megmossuk, és ha szükséges, darabokra vágjuk.
3. 
   Öntsük fel vízzel a gombát, forraljuk fel, majd főzzük körülbelül 5-7 percig, időnként eltávolítva a habot.
4. 
   Leöntjük a vizet, és a sertéshúst ismét új vízben forraljuk körülbelül fél órán keresztül.
5. 
   10 perc főzés után adjunk hozzá sót, cukrot és fűszereket. Mindent együtt forralunk 15 percig. Adjon hozzá fokhagymagerezdeket, öntsön növényi olajat és ecetet. 5 percig forraljuk.
6. 
   A forró gombát öntsük sterilizált üvegekbe, helyezzünk az aljára egy kaprot esernyőt, fedjük le nylon fedővel és hagyjuk teljesen kihűlni.
7. 
   A pácolt malacok készen állnak a télre. Hűtőben tárold!

Hogyan sózzuk disznókat télre

Megmondjuk, hogyan kell bepácolni a disznókat télre egy bevált kulináris receptben, lépésről lépésre fényképekkel. A kész csemege gazdag ízével és étvágygerjesztő megjelenésével fog elkápráztatni. Kenyérrel vagy forró körettel tálalhatjuk. Vegye figyelembe a bevált receptet.

Főzési idő - 1,5 hónap

Főzési idő - 1 óra

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Disznógomba
• Fokhagyma - 20 gr.
• kapor - 20 gr.
• Ribizli levelek – 5 db.
• Menta – 5 ág.
• Babérlevél - 5 db.
• Cseresznyelevél - 5 db.
• Eper levél - 2 db.
• Szederlevél – 2 db.
• Só - 50 gr.
• Fekete bors - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Megosztunk egy receptet a malacok téli pácolásáról. Mérjük ki a szükséges számú gombát. Először három napig vízben kell áztatni. Ilyenkor kicsit cseréljük a vizet.

2. lépés Ezután töltse meg a sertéshúst tiszta vízzel, és forralja fel. Egy szűrőedénybe dobjuk.

3. lépés Ismételje meg az eljárást még kétszer.

4. lépés: Hűtsük le a gombát, és sóval, fűszerekkel, fokhagymával és gyógynövényekkel felváltva rétegesen tegyük egy üvegbe.

5. lépés. Fedjük le gézzel, és helyezzünk súlyt a tetejére. Hagyja hűvös helyen 1,5-2 hónapig.

6. lépés Zárja le a fedeleket, majd tárolja hűvös helyen. Hűtőbe tehető.

7. lépésMost már tudja, hogyan kell pácolni a disznókat télre. Használd a receptet!

Forró sertéshús

A forró sertéshús lédús és étvágygerjesztő snack családja számára. Az elkészített gombák változatossá teszik otthoni vagy ünnepi asztalát. A hosszú távú tárolásra való felkészüléshez feltétlenül használjon bevált kulináris ötletet lépésről lépésre készített fényképekkel.

Főzési idő - 1 nap

Főzési idő - 2 óra

Adagok – 3,5 l.

Hozzávalók:

• Svinushka gomba - 4 kg.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Só - 200 gr.
• Babérlevél - 15 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Édes borsó - 10 db.
• Növényi olaj - 0,5 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: A forró sertéshús könnyen elkészíthető otthon. Először készítsük elő a gombát.

2. lépés. Tisztítsa meg alaposan és töltse fel hideg vízzel egy napig. A vizet 6 óránként kell cserélni.

3. lépés Ezután forraljuk fel a sertéshúst kétszer 40 percig. Minden alkalommal új sós vízben.

4. lépés: Tegye át a főtt gombát egy nagy serpenyőbe vagy üstbe. Adjunk hozzá sót, fűszereket és növényi olajat.

5. lépés: Keverje össze, és lassú tűzön párolja egy órán át.

6. lépés. Helyezze a finomságokat sterilizált üvegekbe, és zárja le nejlon fedővel. Hagyjuk teljesen kihűlni.

7. lépés: A forró malacok készen állnak. Tárolja hűvös helyen.

Pácolt sertés fokhagymával télre

A télre fokhagymás pácolt malacok hihetetlenül lédúsak, aromásak és érdekes ízűek. Tálaljuk a csemegét meleg köretekkel, vagy önmagában hideg előételként. A hosszú távú tárolás előkészítéséhez vegye figyelembe a receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Svinushka gomba - 1 kg.
• Só - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 100 ml.
• Fokhagyma - 10 gerezd.
• Babérlevél - 3 db.
• Fekete bors - 5 db.
• Kapor – 5 ág.
• Fahéj - ízlés szerint.
• Víz - 1 l.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a pácolt sertéshúst fokhagymával télre. Kimérjük a szükséges gombamennyiséget. Átválogatjuk, megtisztítjuk és leöblítjük.

2. lépés. Töltse fel az elkészített gombát vízzel, és forralja 20 percig.

3. lépés Ezt követően helyezze a terméket egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a folyadék teljesen lefolyjon.

4. lépés Ekkor forraljunk fel vizet, és adjuk hozzá a listában felsorolt ​​fűszereket, és öntsünk hozzá ecetet is.

5. lépés: Helyezze a gombát sterilizált üvegekbe, és töltse meg forró páccal.

6. lépés: Öntsön két evőkanál növényi olajat minden üvegbe, és szorosan zárja le a fedelet. Lehűtjük és hűtőszekrényben tároljuk.

7. lépés. A fokhagymás pácolt malacok készen állnak a télre!

Pácolt sertés fűszerekkel, üvegekbe télre

Pácolt sertés fűszerekkel, tégelyben, eredeti készítmény, amely gazdag ízével és étvágygerjesztő aromájával fogja elkápráztatni. A kész terméket forró körettel, főtt burgonyával és sült zöldségekkel tálalhatjuk. Próbáld ki!

Főzési idő - 2 nap

Főzési idő - 1 óra

Adagok – 1,5 l.

Hozzávalók:

• Svinushka gomba - 1 kg.
• Víz - 1,5 l.
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Édes borsó - 10 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Só - 3 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Ecet 9% - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Javasoljuk, hogy egy egyszerű recept szerint készítse el a fűszerekkel pácolt malacokat tégelyekben. Először készítsük elő a gombát.

2. lépés. Átválogatjuk, megtisztítjuk és megmossuk a malacokat.

3. lépés: Készítse elő a fűszereket és a többi hozzávalót.

4. lépés A páchoz forraljunk vizet. Oldjunk fel benne egy evőkanál sót (a többi sót gombafőzéshez használjuk) és 3 evőkanál cukrot. Adjuk hozzá a fűszereket, a fokhagymát és az ecetet.

5. lépés. A nagy gombákat darabokra lehet vágni.

6. lépés: A malacok gyorsan elsötétülnek. Ennek elkerülése érdekében vágás után azonnal ecetes és víz oldatba márthatja őket.

7. lépés Tartsa a gombát ecetes vízben egy éjszakán át.

8. lépés Ezután engedje le a vizet. Egy éjszaka alatt a gombák színe világosabb lesz.

9. lépés Adja hozzá a maradék két evőkanál sót a termékhez. Forraljuk fel őket.

10. lépés. Ekkor forraljuk fel az előzőleg elkészített pácot.

11. lépés Távolítsa el a főtt gombát a tűzhelyről.

12. lépés: Öblítse le hideg víz alatt.

13. lépés: Merítse a sertéseket a pácba. Főzzük 10 percig, és hagyjuk a serpenyőben egy napig.

14. lépés Ezután forralás után 15 percig főzzük. Öntsük sterilizált üvegekbe, zárjuk le fedővel és hagyjuk teljesen kihűlni.

15. lépés. A pácolt sertés fűszerekkel üvegekben készen áll a télre. Vidd el tárolásra.

Sült malac télre

A téli sült malac étvágygerjesztő és gazdag ízű falat az asztalon. Az elkészített gombák változatossá teszik otthoni vagy ünnepi asztalát. A hosszú távú tárolásra való felkészüléshez feltétlenül használjon bevált kulináris ötletet lépésről lépésre készített fényképekkel.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Svinushka gomba - 1 kg.
• Vaj - 50 gr.
• Só - 3 teáskanál.
• Növényi olaj - 300 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsünk sült malacokat télre. Mérjük ki a szükséges számú gombát.

2. lépés A gombát szétválogatjuk és alaposan megmossuk.

3. lépés Vágja fel a malacokat darabokra, és tegye egy serpenyőbe, amelyet felmelegített növényi olajjal.

4. lépés: Sózzuk meg a gombát, és fedő alatt lassú tűzön sütjük körülbelül egy órán át. Időnként megkeverjük.

5. lépés Távolítsa el a fedelet, és süsse a terméket, amíg a nedvesség el nem párolog. Ezután tegye a finomságokat sterilizált üvegekbe.

6. lépés Forraljuk fel a maradék növényi olajat vajjal. Öntsük a keveréket a gombára. Fedővel le kell zárni és teljesen kihűlni hagyni.

7. lépés A sült malacok készen állnak a télre. Vidd el tárolásra.