Sertéshús zöldségekkel egy serpenyőben

Serpenyőben sertéshús zöldségekkel egyszerű és gyors módja egy húsétel elkészítésének, amelyben a sertéshús puha és lédús lesz, a zöldségek pedig bármely készletben egészséges és ízletes köret. A sertés- és zöldségreceptek széles skálájából ez a témakör a legfinomabb és legtartósabb lehetőségeket kínálja.

Sült sertéshús zöldségekkel egy serpenyőben

A serpenyőben sült sertéshús zöldségekkel egy gyors, kielégítő és úgynevezett „készenléti” étel lesz, amikor nagyon szeretne enni, és kevés ideje van főzni. Ebben a receptben hagymát, sárgarépát, édes paprikát és paradicsomot használunk zöldségkészletként. Először a zöldségeket pirítjuk meg, majd a sertéshúst. A fűszereket ízlésünk szerint választjuk.

1. 
   Sertéshús zöldségekkel egy serpenyőben nagyon könnyen elkészíthető. Azonnal készítse elő az étel összes hozzávalóját a recept szerint. Hámozzuk meg és öblítsük le a zöldségeket. Öblítse le a sertéshúst hideg vízzel, és szárítsa meg szalvétával.
2. 
   A zöldségeket közepes kockákra vágjuk.A borsot csíkokra daráljuk. A paradicsomot apró szeletekre vágjuk.
3. 
   A hagymát félkarikára vágjuk. Vágja a sárgarépát vékony félkörívekre.
4. 
   Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, és először az apróra vágott sárgarépát és hagymát pirítjuk puhára.
5. 
   Adjunk hozzá apróra vágott paprikát és paradicsomot, szórjuk meg sóval és fekete borssal, és lassú tűzön pirítsuk 10 percig. A sült zöldségeket tányérra tesszük.
6. 
   A sertéshúst apró darabokra vágjuk, és megszórjuk sóval és bármilyen fűszerrel.
7. 
   A húst ugyanabban a serpenyőben nagy lángon minden oldalról aranybarnára sütjük. Ezután kevés vizet öntünk bele, és fedő alatt 15-20 percig puhára pároljuk. A víznek teljesen el kell forrnia.
8. 
   Ezután a sült sertéshúshoz adjuk hozzá a zöldségeket, keverjük meg, vegyünk mintát, állítsuk be az ízt, majd pár perc múlva kapcsoljuk le a tüzet.
9. 
   A megfőtt sült sertéshúst zöldségekkel egy serpenyőben tányérokra osztjuk, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Sertés burgonyával és zöldségekkel egy serpenyőben

Sertés burgonyával és zöldségekkel egy serpenyőben egy egyszerű és kielégítő étel, ebédre vagy vacsorára készül. A burgonyát különféle zöldségek egészítik ki, ebben a receptben hagymát sárgarépával és cukkinivel szedünk. Az összes hozzávalót egy serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és lassú tűzön pároljuk.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• sertéshús - 300 gr.
• Burgonya - 5-6 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Cukkini - ½ db.
• Paradicsom - 2 db.
• Kis kaliforniai paprika - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fűszerek - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Víz - 300 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Főzés előtt hámozzuk meg és öblítsük le a zöldségeket.Öblítse le a sertéshúst hideg vízzel, vágja apró darabokra és süsse 5 percig magas lángon forró növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz.

2. lépés: Vágja apró darabokra a burgonyát, a paprikát, a hagymát és a cukkinit. A sárgarépát durva reszelőn ledaráljuk. Az apróra vágott hagymát, cukkinit, kaliforniai paprikát és a reszelt sárgarépát a sült hússal egy serpenyőbe tesszük. Mindent összekeverünk és 5-7 percig pirítjuk.

3. lépés Ezután tegye át a szeletelt burgonyát a serpenyőbe.

4. lépés A paradicsomot durva reszelőn ledaráljuk, és ezt a masszát hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.

5. lépés: Mindent megszórunk sóval és őrölt fűszerekkel, öntsünk 300 ml forrásban lévő vizet a serpenyőbe, keverjük meg, és a forralás megkezdése után pároljuk a sertéshúst a burgonyával és a zöldségekkel alacsony lángon, fedővel lefedve 45 percig.

6. lépés: Szórja meg a kész ételt finomra vágott fűszernövényekkel, vegyen egy mintát, állítsa be az ízt és kapcsolja ki a hőt.

7. lépés A serpenyőben megfőtt sertéshúst, burgonyát és zöldségeket tányérokra osztjuk, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Sertés pörkölt zöldségekkel egy serpenyőben

A serpenyőben zöldséges sertéspörkölt ízét nagyban meghatározza a zöldségek kiválasztása. Ebben a receptben burgonyát, hagymát, sárgarépát, cukkinit, édes paprikát és paradicsomot használunk. Bármilyen sertéshús használható. Sertésbordával nagyon finom pörkölt készül. Először a felszeletelt zöldségeket és a húst pirítsd meg, majd egy serpenyőben párold meg paradicsomlével. Az étel könnyen elkészíthető, és finom ebéd lesz.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• sertésborda - 300 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Cukkini - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• kapor - 10 gr.
• Paradicsomlé - 250 ml.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Petrezselyem - 5 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és mossa meg a receptben megadott összes zöldséget. A sertésbordákat megmossuk, szalvétával leszárítjuk, feldaraboljuk, megszórjuk sóval, paprika keverékével.

2. lépés. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük benne a bordákat.

3. lépés Vágja a burgonyát közepes kockákra.

4. lépés: Helyezze egy serpenyőbe, és keverés közben süsse 5 percig.

5. lépés Vágja a cukkinit ugyanilyen kockákra.

6. lépés. Helyezze egy serpenyőbe, és süsse 3 percig.

7. lépés Vágja fel a hagymát és a sárgarépát kisebb kockákra.

8. lépés: Tegye át ezt a darabot egy serpenyőbe, és süsse további 3-4 percig.

9. lépés Vágja nagy darabokra a paradicsomot és a kaliforniai paprikát.

10. lépés Tegye át őket a serpenyőbe, és keverés közben süsse további 2-3 percig.

11. lépés Ezután szórjuk meg az összes sült hozzávalót sóval és paprika keverékével, adjunk hozzá apróra vágott kaprot és petrezselymet, öntsük fel paradicsomlével és forraljuk fel.

12. lépés Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön, keverés közben pároljuk a pörköltet 35 percig.

13. lépés: Helyezze a főtt sertéspörköltet zöldségekkel egy serpenyőbe adagolt tányérokra, és forrón tálalja ebédre. Jó étvágyat kívánunk!

Serpenyőben párolt sertés zöldségekkel

A serpenyőben zöldségekkel párolt sertéshús számos főzési lehetőséget kínál, és ebben a receptben 1:1 arányú paprikával pároljuk. Adjuk hozzá a paprikát hagymával, paradicsommal és sok fokhagymával. Mély öntöttvas serpenyőben pároljuk az edényt, de egy wok vagy bogrács is megteszi.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Sertéspép - 1 kg.
• kaliforniai paprika - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsom - 4 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Só ízlés szerint.
• Víz - ½ evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés Azonnal készítse elő az ételhez az összes hozzávalót.

2. lépés: Öblítse le a sertéshúst, távolítsa el a felesleges nedvességet egy szalvétával, és vágja a húst apró kockákra.

3. lépés: Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és beletesszük a szeletelt sertéshúst.

4. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk nagy kockákra.

5. lépés: Hámozza meg a fokhagymát, és vágja vékony szeletekre.

6. lépés A sertéshúst addig sütjük, amíg a húsleve el nem párolog és enyhén megpirul.

7. lépés Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, az apróra vágott fokhagyma felét, sózzuk, öntsünk fel ½ csésze forró vizet, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk, amíg a hús teljesen megpuhul.

8. lépés A paradicsomot megmossuk, közepes darabokra vágjuk, és a sertéshúshoz adjuk.

9. lépés: Hámozza meg a paprikát a magokról válaszfalakkal, és vágja vékony csíkokra.

10. lépés: A paradicsom hozzáadása után 5 perccel a serpenyőbe tesszük az apróra vágott borsot és a maradék fokhagymát, mindent összekeverünk és addig pároljuk, amíg a paprika megpuhul.

11. lépés. A főtt, zöldségekkel párolt sertéshúst egy serpenyőben tányérokra tesszük, hozzáadjuk a fűszernövényeket, és forrón tálaljuk vacsorára. Jó étvágyat kívánunk!

Sertéshús zöldségekkel kínai módra egy serpenyőben

A kínai stílusú sertéshús zöldségekkel serpenyőben nemcsak fűszeres ízével különbözteti meg az ázsiai konyha stílusát, hanem a különféle zöldségek hozzáadásának és a speciális gyors hőkezelésnek köszönhetően jótékony tulajdonságaival is. Sertéshús főzése wok serpenyőben. A zöldségekből sárgarépát veszünk zellergyökérrel, hagymával és paprikával. A húspáchoz szükséges hozzávalók gyömbér, fokhagyma és szójaszósz.Ebben a receptben a szósz cukrozatlan lesz.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• sertéshús - 300 gr.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa 1 db.
• Zeller gyökér - ½ db.
• Szójaszósz - 4 evőkanál.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Keményítő - 1 teáskanál.
• Friss gyömbér - 3 cm.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Növényi olaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés A sertéspépet hideg vízzel megmossuk, szalvétával megszárítjuk és hosszanti darabokra vágjuk.

2. lépés: Öntsön szójaszószt és egy kanál citromlevet egy külön tálba. Adjunk hozzá reszelt friss gyömbért, finomra vágott fokhagyma gerezdekkel. Ezután adjunk hozzá keményítőt, és keverjük jól össze az egészet. Helyezze a sertésszeleteket a pácba, keverje újra, és hagyja állni 5-10 percig.

3. lépés: Hámozza meg és öblítse le az összes zöldséget. Vékony csíkokra daráljuk, a hagymát pedig félkarikára vágjuk.

4. lépés: Melegítse fel a növényi olajat egy wokban, nagy lángon. Gyorsan és állandó keverés mellett pár percig pirítsuk az összes apróra vágott zöldséget. Ezután lyukas kanál segítségével tegyük át őket egy tányérra.

5. lépés Ugyanabban az olajban süssük aranybarnára a sertésszeleteket.

6. lépés Adjunk hozzá zöldségeket a sült sertéshúshoz. Kis adagokban öntsük bele a pácot, keverjük össze és pirítsuk további 5-7 percig.

7. lépés: A megfőtt kínai sertéshúst zöldségekkel serpenyőben azonnal adagolt tányérokra helyezzük, friss fűszernövényeket adunk hozzá és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Sertéshús zöldségekkel teriyaki szószban

Ízletes és egyszerű húsételként fogyaszthat sertéshúst zöldségekkel teriyaki szószban. Ezt a szószt adják a sült hozzávalókhoz, és a cukor karamellizálódása miatt jellegzetes fényt adnak, illetve a fűszerek is különleges ízt adnak.Ebben a receptben a sertéshúst szójaszószban pácoljuk. Zöldségkészletnek cukkinit, édes paprikát és sárgarépát veszünk, aminek a szeleteit egyenként kisütjük. Vegyünk kész Teriyaki szószt.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• sertéshús - 500 gr.
• Cukkini - 180 gr.
• kaliforniai paprika - 300 gr.
• sárgarépa - 90 gr.
• Teriyaki szósz - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 50 ml.

Hogy nyújtson be:

• Szezám - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Azonnal készítse elő az ételhez az összes hozzávalót. A sertéshúst nagy kockákra vágjuk, szójaszósszal felöntjük és 20 percig pácoljuk.

2. lépés: Hámozza meg és mossa meg a zöldségeket. A cukkinit kockákra vágjuk. A paprikát nagy kockákra, a sárgarépát félkarikára vágjuk.

3. lépés Egy mély serpenyőben, vagy még jobb, egy wokban hevítsük fel a növényi olajat, és először süssük al dente-ig a szeletelt cukkinit. Egy réskanállal vegyük ki az olajból.

4. lépés Ezután a sárgarépaszeleteket ugyanígy megsütjük, és kivesszük.

5. lépés Ezután a sertésszeleteket folyamatosan kevergetve süssük készre.

6. lépés: Adjunk apróra vágott kaliforniai paprikát a sült sertéshúshoz, és pirítsuk al dente-ig.

7. lépés Ezután adjuk hozzá a sült cukkinit és a sárgarépát.

8. lépés Végül öntsön Teriyaki szószt a serpenyőbe, keverje meg, pirítsa további 10 percig, és kapcsolja ki a tűzhelyet.

9. lépés: Tegye át a főtt sertéshúst zöldségekkel teriyaki szószban egy nagy tálba, szórja meg szezámmaggal és finomra vágott fűszernövényekkel, és azonnal forrón tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Sertéshús zöldségekkel és gombával egy serpenyőben

A serpenyőben sertéshús zöldségekkel és gombával házi készítésű, kielégítő és ízletes étel lehet.A zöldségek keveréke ehhez az ételhez más, de ebben a receptben a sertéshús és a gomba mellé sárgarépát, zellergyökeret, zöld fokhagyma nyilat és friss zöldborsót veszünk. A zöldségkészlet szokatlan, és a fűszerekkel együtt különleges ízt ad az ételnek.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• sertéshús - 250 gr.
• Fokhagyma nyilak – 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zeller gyökér - 1 szelet.
• Champignon – 4 db.
• Kakukkfű - 1 csipet.
• Rozmaring - 1 csipet.
• Vaj - 3 evőkanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldborsó - opcionális.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a sertéshúst, szárítsa meg egy szalvétával, és vágja apró darabokra.

2. lépés: Hámozzuk meg, öblítsük le és vágjuk apró kockákra a fokhagyma nyilait (helyesíthetjük fokhagymagerezddel), a sárgarépát és egy szelet zellergyökeret. Készítsük elő a fűszereket.

3. lépés. Egy serpenyőben, felhevített olívaolajon süssük aranybarnára a sertéshúsdarabokat, és tegyük ki egy tányérra.

4. lépés. Öntsük a fűszereket a serpenyőbe, és addig sütjük, amíg az aromájuk meg nem jelenik.

5. lépés Ezután a fűszerekkel együtt a serpenyőbe tesszük az apróra vágott zöldségeket, és lassú tűzön kevergetve néhány percig pirítjuk.

6. lépés A csiperkegombát a sertéshússal megegyező kockákra vágjuk, a zöldségekhez adjuk, és további 3-4 percig pirítjuk.

7. lépés: Tegye vissza a sült sertéshúst a serpenyőbe.

8. lépés. Töltse fel ezeket az összetevőket teljesen húslével vagy forró vízzel, és forralja fel. A sertéshúst a zöldségekkel és a gombával lassú tűzön, fedő alatt 40 percig pároljuk.

9. lépés: Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben, adjunk hozzá egy kanál lisztet, és keverjük simára.

10. lépésSózzuk, fekete borsozzuk a serpenyőbe a párolt hozzávalókkal ízlés szerint, adjuk hozzá a zöldborsót, öntsük bele az olajos keveréket, jól keverjük össze, és miután a szósz besűrűsödött, kapcsoljuk le a tüzet.

11. lépés: A serpenyőben megfőtt sertéshúst zöldségekkel és gombával tányérokra tesszük, és forrón, tetszőleges körettel kiegészítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Sertéshús zöldségekkel és rizzsel egy serpenyőben

Serpenyőben sertéshús zöldséggel és rizzsel nem pilaf serpenyőben, és az ételt kicsit másképp készítik el. A sertéshúst és bármilyen vegyes zöldséget zöldséglében sütjük és pároljuk. A rizst külön felforraljuk, majd összekeverjük a pörkölt hozzávalóival. A recept egyszerű, de az étel tápláló, ízletes és gyorsan elkészül.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• sertéshús - 500 gr.
• Kis cukkini – 3 db.
• Paradicsom - 2 db.
• rizs - 250 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a sertéshúst, szárítsa meg egy szalvétával, és vágja nagy darabokra. Megszórjuk őket sóval és bármilyen fűszerrel.

2. lépés. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és nagy lángon süssük aranybarnára a sertéshúsdarabokat minden oldalról.

3. lépés Ezután adjunk közepes kockára vágott paradicsomot a sült sertéshúshoz.

4. lépés Vágja fel a cukkinit ugyanilyen kockákra, tegye egy serpenyőbe a hússal, szórjon meg mindent sóval és fűszerezzen, keverje meg, kapcsolja minimálisra a hőt és párolja a sertéshúst és a zöldségeket fedő alatt, amíg meg nem fő. Ne adjunk hozzá vizet a húshoz, a zöldséglé elegendő.

5. lépés. A rizst puhára főzzük, majd szűrőedényben szűrjük le.

6. lépés.A megfőtt rizst egy serpenyőbe tesszük, jól összekeverjük, pár percig pároljuk, mintát veszünk, és ízesítjük. A főtt sertéshúst zöldségekkel és rizzsel egy serpenyőben tányérokra tesszük, és azonnal forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!