A sertésnyak egy nagyon ízletes és lédús húsdarab, amelyből számos ínycsiklandó étel készíthető. A kész finomságok alkalmasak családi ebédekre és ünnepi vacsorákra egyaránt. Feltétlenül vegye figyelembe tíz receptből álló kulináris válogatásunkat, lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.
Sütőben fóliában sült sertésnyak
A sütőben fóliában sült sertésnyak nagyon lédús és tápláló. Egy ilyen finomság elkészítéséhez használjon egy bevált, lépésről lépésre elkészített receptet a választékunkból. A húsétel kiegészíti családi vagy ünnepi asztalát. Tálalhatjuk zöldségekkel, savanyúsággal vagy egyéb körettel.
- Sertés nyak 1 (kilogramm)
- Sárgarépa 100 (gramm)
- Fokhagyma 3 (alkatrészek)
- Só 3 (teáskanál)
- Fűszerek húshoz 3 (teáskanál)
-
Minden szükséges terméket elkészítünk.
-
A fokhagymát meghámozzuk és bármilyen kényelmes módon felaprítjuk, a sárgarépát meghámozzuk és éles végű kockákra vágjuk.
-
Keverje össze az apróra vágott fokhagymát a sóval és a hús fűszereivel.
-
A húst megmossuk, mélyre vágjuk. Töltsük meg a sertéshúst sárgarépa darabokkal.
-
A húsdarabot alaposan bedörzsöljük fokhagyma és fűszerkeverékkel.
-
Fóliával letakarjuk, és hűtőben hagyjuk pácolódni. Egy éjszakára hagyhatod.
-
Az elkészített húst alufóliás tepsibe tesszük.
-
Csomagolja be a húst fóliába.
-
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük egy órára. Sütőben, fóliában sült sertésnyak kész is. Tálalhatod és élvezheted!
Sertésnyak steak egy serpenyőben
Serpenyőben sertésnyak steak fényes és nagyon finom csemege az asztalon. Vacsorára vagy ünnepi asztalra tálaljuk, ízlés szerint szószokkal vagy köretekkel. A lédús steak otthoni elkészítéséhez használja a kulináris választékunkból bevált receptet.
Főzési idő - 20 perc
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 2
Hozzávalók:
- sertésnyak - 300 gr.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a termékeket. Jól öblítse le víz alatt egy darab sertés nyakát.
2. lépés Vágja fel egyenlő vastagságú steakekre. Szárítsa meg papírtörlővel.
3. lépés: Több apró szúrást végzünk a steakeken.
4. lépés: A serpenyőt jól felmelegítjük növényi olajjal.
5. lépés: Helyezze a steakeket olajba. Az egyik oldalát három percig nagy lángon sütjük.
6. lépés Fordítsa meg és süsse további három percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, lekapcsoljuk a tűzhelyet.
7. lépés Sertésnyak steak serpenyőben készen áll. Tálald kedvenc köreteiddel!
Sertésnyak saslik
A sertésnyak kebab különösen lédús és puha. Ahhoz, hogy saját kezűleg a lehető legízletesebb legyen, használjon bevált receptet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.Tálaljuk a kész húscsemegét aromás fűszernövényekkel és ízlés szerint szószokkal.
Főzési idő - 4 óra
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 4
Hozzávalók:
- sertésnyak - 600 gr.
- Só - 1 teáskanál.
- Őrölt fekete bors - 1 tk.
- Paradicsom - 1,8 kg.
- Hagyma - 2 db.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mossa meg jól a sertés nyakát, és vágja közepes méretű darabokra. Helyezze őket egy nagy serpenyőbe.
2. lépés: Forrázzuk le a paradicsomot és hámozzuk meg. A pépet apró kockákra vágjuk.
3. lépés Küldje el a paradicsomot a húshoz. Ide teszünk hagymás félkarikákat, sót és őrölt fekete borsot is.
4. lépés: Keverje össze a tartalmat és pácolja körülbelül három órán át.
5. lépés: Fűzze fel a kész húst nyársra.
6. lépés: Helyezze a nyersdarabokat a szénnel ellátott grill fölé.
7. lépés. Főzzük körülbelül 35-40 percig, rendszeresen forgatva.
8. lépés A sertésnyak kebab készen áll. Kényeztetheti magát!
Sertésnyak burgonyával a sütőben
Sertésnyak burgonyával a sütőben egy kiadós és ízletes ötlet az asztalra. Alkalmas családi ebédekhez és vacsorákhoz. Egy étvágygerjesztő húsétel otthoni elkészítéséhez használja a kulináris választékunkból bevált receptet fényképekkel.
Főzési idő - 1 óra 10 perc
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 6
Hozzávalók:
- sertésnyak - 1 kg.
- Burgonya - 1 kg.
- Hagyma - 300 gr.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Majonéz - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony karikákra.
2. lépés: Mossa meg a sertés nyakát, és ossza kis adagokra.
3. lépés: Hámozza meg és mossa meg a burgonyát, majd vágja karikákra.
4. lépés: Helyezze a burgonya felét egy tepsibe.
5. lépés: Sózzuk és borsozzuk a terméket ízlés szerint.
6. lépés.A burgonya tetejére egyenletes rétegben helyezzük a hagymakarikákat.
7. lépés Helyezze a húst a hagymára. Sózzuk, borsozzuk.
8. lépés Fedjük le a húsréteget a maradék burgonyával.
9. lépés Kenjük be a munkadarabot majonézzel, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 45-50 percre.
10. lépés Sertésnyak burgonyával a sütőben készen áll. Tálald az asztalra!
Ujjban sült sertésnyak
A hüvelyben sült sertésnyak hihetetlenül lédús, puha és étvágygerjesztő. Ez az étel díszítheti családja vagy ünnepi asztalát. Feltétlenül vegyétek tudomásul bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket, amely mindenképpen változatosabbá teszi a megszokott étlapját.
Főzési idő - 1 óra 30 perc
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 6
Hozzávalók:
- sertésnyak - 1 kg.
- Só ízlés szerint.
- Fűszerek húshoz - 1,5 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: A sertés nyakát alaposan öblítse le víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.
2. lépés: Jól bedörzsöljük a húst sóval és fűszerekkel.
3. lépés Helyezze a sertéshúst a sütőhüvelybe. A végét mindkét oldalon megkötözzük. Helyezze át a munkadarabot egy sütőlapra.
4. lépés: Helyezze az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe.
5. lépés Süssük egy órán át, majd vegyük ki a hüvelyt és óvatosan vágjuk fel.
6. lépés: Küldje vissza 20-30 percre, hogy a sertés kéreg jól megpiruljon.
7. lépés A hüvelyben sült sertésnyak készen áll. Tálald és élvezd!
Egész darab sertésnyak sütőben sült
A sütőben kisütött sertésnyak egész darabja hihetetlenül lédús és tápláló lesz. Egy ilyen finomság elkészítéséhez használjon egy bevált, lépésről lépésre elkészített receptet a választékunkból. A húsétel kiegészíti családi vagy ünnepi asztalát. Tálalhatjuk zöldségekkel, savanyúsággal vagy egyéb körettel.
Főzési idő - 1 óra 30 perc
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 6
Hozzávalók:
- sertésnyak - 1 kg.
- Fokhagyma - 4 gerezd.
- Majonéz - 3 evőkanál.
- Mustár - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés. Készítse elő az összes összetevőt a listából.
2. lépés: Mossa meg jól a sertéshúst, és szárítsa meg papírtörlővel. Késsel vágjuk a húst.
3. lépés Egy kis tálban keverje össze a majonézt, a mustárt és az apróra vágott fokhagymát. Ízlés szerint lehet sózni, de a majonézben van belőle elég.
4. lépés: Kenjük be jól a húst a keverékkel. Fontos, hogy a keverék a vágásokba is bekerüljön.
5. lépés Tegye át az elkészített húst egy sütőhüvelybe. Szorosan megkötözzük. Sütőpapíros tepsibe tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük egy órára.
6. lépés Egy óra elteltével óvatosan nyissa ki a hüvelyt, és hagyja a húst a sütőben további 15-20 percig pirulni.
7. lépés. Az egész darab sertésnyak, sütőben sült, készen áll. Szeleteld fel és tálald kedvenc köreteiddel!
Sertésnyak hagymával egy serpenyőben
Serpenyőben hagymás sertésnyak finom, tápláló étel házi készítésű ebédhez vagy vacsorához. A húscsemegét tetszés szerint bármilyen körettel és kiegészítéssel tálalhatjuk. Az otthoni elkészítéshez javasoljuk, hogy használjon bevált receptet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.
Főzési idő - 30 perc
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 2
Hozzávalók:
- sertésnyak - 0,4 kg.
- Hagyma - 3 db.
- Sertészsír - 50 gr.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt koriander - ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket.
2. lépés Vágja fel a zsírt apró darabokra, és olvassa fel őket egy serpenyőben. Ezután eltávolítjuk a darabokat.
3. lépés Vágja fel a sertéshúst apró darabokra, és mártsa bele az olvasztott zsírba.Mérsékelt lángon pirítjuk, és időnként megkeverjük.
4. lépés Amikor a hús aranybarna lesz, szórjuk meg sóval és fűszerekkel.
5. lépés Vágja a hagymát tollakra, és küldje el a húshoz. A zöldséget barnára sütjük.
6. lépés: Pároljuk a munkadarabot keverés közben, amíg a sertéshús meg nem puhul. Kapcsolja ki a tűzhelyet.
7. lépés Sertésnyak hagymával egy serpenyőben készen áll. Tálald és élvezd!
Sertésnyaktekercs a sütőben
A sütőben készült sertésnyaktekercs nagyon kielégítőnek és fényes ízűnek bizonyul. Ez az étel ideális az ünnepi asztalra. Feltétlenül vegye tudomásul jól bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket fotókkal. Kényeztesse magát és szeretteit egy finom hússal.
Főzési idő - 3 óra
Főzési idő - 30 perc
Adagok – 8
Hozzávalók:
- sertésnyak - 1,2 kg.
- Póréhagyma – 1 db.
- szárított vörösáfonya - 90 gr.
- Fokhagyma - 3 gerezd.
- pisztácia - 40 gr.
- Nyers füstölt szalonna - 200 gr.
- Száraz fehérbor - 3 evőkanál.
- Olívaolaj - 1 evőkanál.
- szárított kakukkfű - 0,5 tk.
- Őrölt fekete bors - 0,3 tk.
- Darált paprika - 3 csipet.
- Tengeri só - 1 teáskanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a tekercs elkészítéséhez szükséges hozzávalókat.
2. lépés. Öntsön bort a szárított vörösáfonyára, és áztassa 40 percig. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, a pisztáciát felaprítjuk.
3. lépés: A vörösáfonyát borral, pisztáciával, fokhagymával, sóval, fekete borssal és kakukkfűvel turmixgépben őröljük.
4. lépés. Adja hozzá a szalonna felét is a turmixgéphez. Mindent összedarál.
5. lépés A kapott keveréket használjuk a töltelékhez.
6. lépés A sertés nyakát úgy kell levágni, hogy kb. 1,5 cm vastag réteget kapjunk, ehhez először vágjuk le az egyik szélét a teljes darabon.
7. lépés Ezután felvágjuk, mintha egy tekercset tekernénk le.
8. lépés: A kész réteget a munkafelületre simítsa.
9. lépésFóliával letakarjuk és konyhai kalapáccsal megverjük.
10. lépés A sertéshúsos rétegre vékony szalonnadarabokat helyezünk, és megszórjuk paprikával.
11. lépés: A tölteléket egyenletesen oszlassa el a teljes felületen. Hagyja 10 percig főzni.
12. lépés: Helyezzen egy póréhagyma szárat az egyik szélére.
13. lépés: Tekerje fel szorosan a tekercset.
14. lépés: Helyezzen pár darab vékony szalonnát a tekercs mentén.
15. lépés A munkadarabot cérnával megkötözzük és olajjal bekenjük.
16. lépés 2 órán át sütjük 190 fokon. Ezután vegyük vissza a sütőt 170 fokra, és süssük további 30 percig.
17. lépés Sertésnyak tekercs a sütőben kész. Tálalhatod az asztalra!
Sertés nyak gombával
A gombás sertésnyak nagyon lédús, gyengéd és tápláló kulináris ötlet. Egy ilyen finomság elkészítéséhez használjon egy bevált, lépésről lépésre elkészített receptet a választékunkból. Egy meleg étel kiegészíti családi vagy ünnepi asztalát. Ízlés szerint bármilyen körettel tálalható.
Főzési idő - 1 óra 20 perc
Főzési idő - 30 perc
Adagok – 6
Hozzávalók:
- sertésnyak - 1 kg.
- Champignon gomba - 8 db.
- Liszt – 1 evőkanál.
- Tej - 1 evőkanál.
- natúr joghurt - 150 gr.
- Menta - díszítéshez.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Mustár - 1 evőkanál.
- Cukor - 1 teáskanál.
- Fokhagyma - 4 gerezd.
- Növényi olaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mossa meg a sertés nyakát, vágja apróra, és enyhén verje meg kalapáccsal. Sózzuk, borsozzuk, mustárral bevonjuk és 30 percig állni hagyjuk.
2. lépés. A húst növényi olajban világosbarnára sütjük. Főzzük nagy lángon.
3. lépés: Vegye ki a húst a serpenyőből, és süsse meg itt a gombát. Liszttel és meleg tejjel egészítjük ki. Addig főzzük, amíg besűrűsödik.
4. lépés: Helyezze a megpirult húst ebbe a szószba, és fedő alatt lassú tűzön párolja 20 percig.
5. lépés.Keverjük össze a joghurtot a cukorral. Öntsük a teljes masszához.
6. lépés A végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát az edényhez. Kapcsolja ki a tűzhelyet.
7. lépés Sertésnyak gombával készen áll. Díszítsd mentával és már tálalhatod is!
Sertésnyakgulyás
A sertésnyakgulyás fényes és tápláló étel otthoni asztalára. A húscsemegét tetszés szerint bármilyen körettel és kiegészítéssel tálalhatjuk. Az otthoni elkészítéshez javasoljuk, hogy használjon bevált receptet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.
Főzési idő - 40 perc
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 2
Hozzávalók:
- sertésnyak - 300 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Víz - 300 ml.
- Paradicsompüré - 1 evőkanál.
- Liszt – 1 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket. Azonnal meghámozzuk és megmossuk a hagymát és a sárgarépát.
2. lépés A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig finom reszelőn lereszeljük.
3. lépés Vágja a megmosott és szárított sertéshúst kockákra vagy csíkokra.
4. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Itt pár percig sütjük a sertéshúst, és hozzáadjuk a zöldségeket. Pár percig még pirítjuk.
5. lépés: Egészítse ki a termékeket sóval, borssal, liszttel és paradicsompürével.
6. lépés: Keverjük össze a keveréket, adjunk hozzá vizet, és pároljuk 25 percig, fedővel letakarva.
7. lépés A főzés végén kóstolja meg az ételt, hogy sót keressen. Kapcsolja ki a tűzhelyet.
8. lépés Sertésnyakgulyás készen áll. Tálalhatod és élvezheted!