Sertésmáj tejfölben hagymával egy serpenyőben

A sertésmáj puhának és zsengéjének bevált módja, ha tejfölben és hagymában pároljuk. Ez az étel azoknak is tetszeni fog, akik nem különösebben szeretik a májat. A tejfölös máj elkészítésének négy különböző módja közül választhat.

Sertésmáj tejfölös szószban hagymával egy serpenyőben

Finom és aromás sertésmáj tejfölös szószban, amit nem nehéz elkészíteni. Ha aggódik a máj puhasága miatt a serpenyőben való főzés után, ez a recept az Ön számára.

1. 
   Hogyan főzzünk sertésmájat tejfölben és hagymában egy serpenyőben? Eltávolítjuk a filmeket a májról, eltávolítjuk a vénákat és alaposan öblítjük le. Közepes méretű darabokra vágjuk és szűrőedénybe tesszük. Forraljuk fel a vizet, és forrázzuk le a májat, hogy puha maradjon.
2. 
   A serpenyőbe kevés olajat öntünk és felforrósítjuk, majd rátesszük a májat, megsózzuk és nagy lángon pár percig pirítjuk.
3. 
   Amíg a sertésmáj sül, megpucoljuk és félkarikára vágjuk a hagymát.
4. 
   Fordítsa meg a májat a másik oldalára, és ismét szórja meg egy kevés sóval.
5. 
   Helyezze a hagymát a serpenyőbe.
6. 
   Keverjük össze a májat a hagymával, és pirítsuk még néhány percig.
7. 
   Ízlés szerint borsozzuk és adjunk hozzá tejfölt.
8. 
   Öntsünk egy pohár vizet a májra, jól keverjük össze és forraljuk fel. Ezután fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk a májat lassú tűzön főni, amíg meg nem fő.
9. 
   Sertésmájunk tálalásra kész, jó étvágyat!

Tejfölben párolt lédús sertésmáj hagymával és sárgarépával

Meglehetősen egyszerű, de nem kevésbé ízletes étel, amely bármilyen körethez ideális. Tejfölben párolás után a máj nagyon puha, lédús, és minden asztalt biztosan díszít.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• sertésmáj - 500 gr.
• Tejföl - 200 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Víz - ½ evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Minden szükséges terméket elkészítünk. A májat megmossuk, hideg vízbe áztatjuk körülbelül egy órára, és leszárítjuk. Darabokra vágjuk.

2. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. A májat egy serpenyőbe tesszük, megszórjuk sóval, borssal, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

3. Ekkor pucoljuk meg a hagymát, és vágjuk apró darabokra.

4. A sárgarépát is megtisztítjuk és durva reszelőn lereszeljük.

5. A sült májhoz adjuk az apróra vágott zöldségeket és keverjük össze. Hagyjuk pár percig pirítani, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.

6. Helyezze a tejfölt a serpenyőre.

7. Öntsön vizet a serpenyőbe, és alaposan keverje össze mindent. Amikor a folyadék felforr, fedjük le az edényt, és lassú tűzön pároljuk a májat.

8. A kész májat forrón, tetszőleges körettel tálaljuk.Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom sertésmájat tejfölben hagymával és gombával?

Egy egyszerű és gyors recept sertésmájhoz, gombával tejfölben. Ez egy nagyon ízletes és egészséges étel, különösen a medvehagyma hozzáadásával tűnik ki, amely pikantériát és csípősséget kölcsönöz a májnak.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• sertésmáj - 400 gr.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• csiperkegomba - 150 gr.
• Liszt - 30 gr.
• Ramson - 10 gr.
• napraforgóolaj - 40 ml.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A sertésmájat megmossuk és 1 cm széles szeletekre vágjuk, minden darabot lisztbe forgatunk, és előmelegített serpenyőbe tesszük.

2. A májat megpirítjuk és tányérra tesszük.

3. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk, majd egy serpenyőbe tesszük.

4. A csiperkegombát megmossuk és szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a fokhagymához és a hagymához.

5. Az összes hozzávalót 15 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt és a lisztet. Sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, és körülbelül 6 percig pároljuk.

6. Adja hozzá a májat a serpenyőhöz, és keverje össze. Az egészet együtt pároljuk körülbelül 5 percig.

7. A kész sertésmájat tejfölös szósszal tálaljuk, és megszórjuk medvehagymával. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre sertésmáj receptje lisztből, tejfölből és hagymából készült mártásban

Nagyon egyszerű otthon elkészíteni ezt az igazi finomságot: csak sertésmáj, liszt és tejföl kell hozzá. A máj nagyon puha tejfölös és lisztes szószban, és tökéletesen illik kedvenc köretéhez.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• sertésmáj - 500 gr.
• tejföl - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Vaj - 40 gr.
• Só ízlés szerint
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Minden szükséges terméket elkészítünk.

2. A májat folyó víz alatt megmossuk, megtisztítjuk az erektől és filmrétegektől. Vágjuk közepes darabokra.

3. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és közepes lángon 20 gramm vajban aranybarnára sütjük.

4. A májat a maradék vajban süssük halványra.

5. Adjunk hozzá hagymát és tejfölt a májhoz. Töltsön fel mindent vízzel, és fedő alatt hagyja párolni 15 percig.

6. A lisztet száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk, és a májhoz adjuk. Lassú tűzön forraljuk tovább körülbelül 3 percig.

7. Sózzuk ízlés szerint és keverjük össze. Tálalás előtt vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk a májat lefedve még 10 percig állni. Jó étvágyat kívánunk!