Sertés karaj

A sertéskaraj egy hihetetlenül ízletes hús, mely sütőben, grillserpenyőn, de akár tűzön is elkészíthető. Az ételek fantasztikusan étvágygerjesztőek, hihetetlenül szép megjelenésükkel. A különféle módon elkészített sertéskaraj minden ünnepi eseményt díszít. A hús lédús és puha lesz. A húsevők biztosan nem mennek el mellette. A karaj csonttal vagy anélkül készül. Azonban csonttal szerintem a bemutató tűnik a legvonzóbbnak. Ön választja ki a lehetőséget, és kezelje szeretteit!

Sertés karaj fóliában a sütőben

A sütőben fóliázott sertéskaraj könnyen elkészíthető, és hihetetlenül puha lesz. A csemege csonttal vagy anélkül készül. A recept szerint elkészített aromás hús elolvad a szájban. Az étel nagyon étvágygerjesztőnek és ünnepinek tűnik. A sertéskaraj minden különleges eseményt díszít, és minden vendég szívét elnyeri.

1. 
   Öblítse le a sertéskarajt a csap alatt, és szárítsa meg szalvétával.
2. 
   A húst jól sózzuk, borsozzuk.
3. 
   Távolítsa el a héját a fokhagymagerezdekről. Oszd fel részekre. Vékony késsel mélyen vágja a húst. Töltsük meg a réseket fokhagymával.
4. 
   Csomagolja be a húst több réteg fóliába. Sütőpapíros tepsire tesszük. Süssük a húst 160 fokon legalább másfél órán keresztül.
5. 
   Másfél óra elteltével csomagoljuk ki a sertéskarajt.
6. 
   Készítsük el a szószt. Egy külön tartályban keverje össze a szójaszószt, a citromlevet, a mézet, a ketchupot, a finomított olajat, a szárított gyömbért és az őrölt pirospaprikát. Addig keverjük, amíg folyékony keverék nem lesz.
7. 
   A sertéskaraj minden oldalát bőven kenjük be az előkészített mázzal.
8. 
   Helyezze a húst a grillre. Helyezzen alá egy tepsit, hogy a lé kifolyjon, és ne szennyezze be a sütőt.
9. 
   Maximum hőfokon 5-10 percig sütjük.
10. 
    A sertés karaj kész! Az aranysárga húst kivesszük a sütőből, és kicsit hűlni hagyjuk. Adagokban tálaljuk. Élvezd!

Lédús sertéskaraj a csonton a sütőben

Még egy tapasztalatlan szakács is lédús sertéskarajt készít a csonton a sütőben. A finom pácnak köszönhetően a hús megőrzi lédússágát és puhaságát. Kivétel nélkül minden vendég élvezni fogja ezt a gyönyörű csemegét. Az ételt önálló ételként, vagy körettel kiegészítve tálaljuk.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• sertés karaj - 800 gr.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Szójaszósz - 50 ml.
• Joghurt - 100 gr.
• Mustár - 1 evőkanál.
• Ketchup - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.
• Paprika – 1 tk.
• Diófű - 1 teáskanál.
• Burgonya - 800 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a sertéskarajt víz alatt, és szárítsa meg szalvétával. Házvezetőnő segítségével pucoljuk meg a burgonyát. Mérjük ki a fűszereket.

2. lépés: Ossza fel a karajt részekre anélkül, hogy teljesen átvágná.

3. lépés: Távolítsa el a héjat a hagymáról és a fokhagymagerezdről, és turmixgépben őrölje pépesre.

4. lépés: Egy külön tálban keverje össze a szójaszószt, a ketchupot és a finomított olajat, keverje össze, és adja hozzá a hagymás-fokhagymás masszához. Még egyszer turmixgéppel őröljük.

5. lépés: Dörzsölje be a húst minden oldalát aromás páccal, és hagyja állni.

6. lépés Vágja a burgonyát 3-4 részre, de ne teljesen, ahogy a képen látható.

7. lépés: Készítse el a burgonya tölteléket a paprika, a só, a diófű és a finomított olaj összekeverésével. Keverjük össze, öntsük a burgonyára, és alaposan keverjük össze.

8. lépés Helyezze a húst egy sütőedénybe. Helyezze a burgonyát a közelébe. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és főzzünk egy étvágygerjesztő edényt, fóliával letakarva körülbelül másfél órára. Ezután levesszük a fóliát, és további 10 percig pirítjuk.

9. lépés Keverje össze a szószt: keverje össze a joghurtot, a mustárt és a sót.

10. lépés Helyezze a rózsás edényt egy tálba.

11. lépés: Egészítse ki az ételt friss fűszernövényekkel, kedvenc zöldségeivel és elkészített szósszal. Kezelje háztartását. Élvezze ezt a lédús ételt! Jó étvágyat kívánunk!

Serpenyőben főtt csontos karaj

A sertés karaj a csonton hihetetlenül puha lesz egy serpenyőben. Az aromás tészta megőrjít, és zamatosságot ad az ételhez. Minden háziasszonynak megvan a maga ideális receptje. Én ezt az opciót részesítem előnyben, és már régóta szívesen használom.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• sertés karaj - 600 gr.
• Khmeli-suneli - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Szójaszósz - 6 evőkanál.
• Csirke tojás - 2 db.
• Búzaliszt tésztához – 4 evőkanál.
• Búzaliszt a karaj kicsontozásához – 4 ek.
• Növényi olaj - 6 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a sertéskarajt víz alatt, és szárítsa meg szalvétával.

2. lépés: Verjük fel a húst kalapáccsal. Így szaftosabb lesz. Sózzuk és suneli komlóval ízesítjük.

3. lépés: Hámozza le a fokhagymagerezdeket a felső rétegről.

4. lépés: Vegye ki a C1 kategóriájú tojást a hűtőszekrényből, mossa meg és szárítsa meg. Egy tálba verjük, szójaszósszal felöntjük, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. A hozzávalókat villával összedolgozzuk.

5. lépés Adjunk hozzá búzalisztet és keverjük simára.

6. lépés A fűszerekkel átitatott húst lisztbe forgatjuk.

7. lépés. Mártsuk bele az elkészített tésztába, és bőségesen fürdessük meg. Egy vastag falú serpenyőt mérsékelt hőmérsékletre melegítünk. Finomított olajat öntünk bele. Helyezze a karajt a tésztába.

8. lépés Mindkét oldalát finom aranybarnára sütjük. Az egész karajt megpirítjuk. Tűzálló edénybe tesszük, és a mikrohullámú sütőben maximum 5 percig sütjük.

9. lépés: Egészítse ki a lédús karaj salátát friss zöldségekből és kedvenc köretével.

10. lépés: Élvezze a puha, puha húst. Egyél finoman és örömmel! Jó étvágyat kívánunk!

Kicsontozott sertéskaraj sütőben sült

A kemencében sült kicsontozott sertéskaraj egy pompás étel, amely minden ünnepi eseményt díszít, és minden jelenlévőt megörvendeztet. A lágy, lédús húst melegen és hidegen is tálalják. Az illatos étel döbbenetes benyomásokat és csodálatot hagy maga után.

Főzési idő – 1 óra 10 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• sertés karaj - 650 gr.
• Kömény - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Grill fűszerek - ízlés szerint.
• Füstölt őrölt paprika - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a sertéskarajt a csap alatt vízzel, és szárítsa meg szalvétával. Száraz, felforrósított serpenyőben minden oldalát megpirítjuk. Az eljárás a lédússág megőrzése érdekében szükséges.

2. lépés: Mérje ki az aromás fűszereket.

3. lépés: Keverjen össze mindent egy tartályban.

4. lépés: Dörzsölje be a megpirult húst finomított olajjal és fűszerkeverékkel minden oldalról.

5. lépés: Tegye át a karajt egy tepsibe, és zárja le alufóliával.

6. lépés Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és főzzünk egy étvágygerjesztő ételt 50 percig. Ezután hajtsa ki a fóliát, és pirítsa további 10 percig.

7. lépés Hagyja pihenni a húst, ossza fel részekre, és ha szükséges, adja hozzá kedvenc köretét. Kezelje háztartását. Élvezze ezt a lédús ételt! Jó étvágyat kívánunk!

Lédús karaj burgonyával a sütőben

Sertés karaj burgonyával a sütőben elbűvöl finom textúrájával. Egy étvágygerjesztő pác teszi szaftossá a húst. Az étel tökéletes bármilyen ünnepi eseményhez. A pácnak köszönhetően a gyönyörű aranyszínű hús puha marad, és mindenkit lenyűgöz. A vendégek hihetetlen élményben részesülnek a főbűnöstől.

Főzési idő – 4 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• sertés karaj - 600 gr.
• Méz - 1 evőkanál.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Majonéz - 3 evőkanál.
• Mustár - 1 evőkanál.
• Khmeli-suneli - opcionális.
• Só ízlés szerint.
• Burgonya fűszerezése - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Burgonya - 300 gr.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le az ágyékot a csap alatt vízzel, és törölje le törölközővel. Részekre vágjuk. Így a hús jobban felszívja a pácot.

2. lépés: Készítse el a pácot. Keverje össze a mézet, a szójaszószt, a majonézt és a mustárt egy közös edényben. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint suneli komlóval ízesítjük. Ha nem szereted a fűszereket, megteheted nélküle is.

3. lépés: Áztassuk bőségesen és jóízűen a húst a pácba, és tegyük hűtőbe 2 órára.Ez az illatos öntet a húst hihetetlenül lédússá, puhává és puhává varázsolja. Pácolás közben többször fordítsuk meg a húst, hogy a pác egyenletesen hatoljon be.

4. lépés: Hámozza meg a burgonyát egy házvezetőnő segítségével. Vékony szeletekre vágjuk, tálba tesszük és megszórjuk burgonyafűszerrel.

5. lépés Adjunk hozzá sót, szórjuk meg finomított olajjal és keverjük össze. Pácoljuk, amíg a hús pácolódik, szintén körülbelül két órát.

6. lépés Tegye át az aromás húst egy tűzálló edénybe. Helyezze a fűszerezett burgonyát a közelébe.

7. lépés Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és fóliába csomagolva készítsen finom ételt 1 órára.

8. lépés Egy óra elteltével tekerje ki a fóliát, és süsse 30 percig aranybarnára.

9. lépés: Helyezze a rózsás edényt az asztalra. Kényeztesse családját és élvezze a finom házi készítésű ételeket! Jó étvágyat kívánunk!

Ujjban sült sertés karaj

A hüvelyben sült sertéskaraj elkápráztat finomságával és lédússágával. És mindez egy észbontó pácnak köszönhető. A gránátalmalé remekül illik a hús mellé. A remekművet könnyedén és nehézség nélkül adják elő. Csak türelmesnek kell lennie, és meg kell várnia a takarmányt.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• sertés karaj - 800 gr.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Gránátalma - 1 db.
• Szárított zöldek - opcionális.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.

A szószhoz:

• Uborka - 1 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• majonéz - 150 gr.

Díszítéshez:

• Burgonya - 500 gr.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le az étvágygerjesztő karajt, és szárítsa meg szalvétával. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és sajtolón vagy reszelőn feldaraboljuk. A gránátalmát öblítsd le, és vágd ketté.

2. lépés: Helyezze a húst egy edénybe. Sózzuk és fűszerezzük paprika keverékével. Felöntjük szójaszósszal és finomított olajjal. Megszórjuk apróra vágott fokhagymával és gránátalma magokkal. Adja hozzá kedvenc zöldjét, ha szükséges. Alaposan bedörzsöljük a húsba, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük pácolódni.

3. lépés: A páctól a hús hihetetlenül puhává és puha lesz. Pácolás közben többször fordítsa meg a húst, hogy a pác egyenletesen behatoljon. A bepácolt húst sütőhüvelybe tesszük, és mindkét oldalát szorosan megkötjük. A szószhoz a megmosott uborkát lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a fűszernövényeket. Majonézzel ízesítjük. Keverjük össze és hagyjuk ülni.

4. lépés. A meghámozott burgonyát fűszerezzük majonézzel és fűszerekkel. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a középső szintre helyezzük a húst, alulra a burgonyát, és 1 órán át sütjük az étvágygerjesztő ételt.

5. lépés Vágja le az ujját, és pirítsa a karajt további 20 percig, hogy aranyszínű kéreg alakuljon ki. Ha kész a burgonya, korán vegyük ki.

6. lépés A megpirult húst darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük.

7. lépés: A karaj tetejét friss fűszernövényekkel, burgonyával és elkészített szósszal töltsük fel. Kezelje háztartását.Élvezze ezt a lédús ételt! Jó étvágyat kívánunk!

Sertés karaj karaj egy serpenyőben

A serpenyőben serpenyős karaj a sokak által ismert legegyszerűbb és leghihetetlenebb étvágygerjesztő étel. Könnyen elkészíthető. Fontos, hogy a húst nagy lángon megpirítsuk, és minden darabon belül lezárjuk a levet. Akkor a bordáit dicséret árasztja el, és bókok árasztják el.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Sertés karaj - 1 kg.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a sertéskarajt víz alatt, és szárítsa meg szalvétával. Osszuk 1 centiméternél nem vastagabb darabokra. Verjük fel a húst kalapáccsal. Így szaftosabb lesz. Sózzuk, borsozzuk.

2. lépés: Melegítsen fel egy vastag falú serpenyőt közepes hőmérsékleten. Finomított olajat öntünk bele. Helyezze a karajt.

3. lépés Mindkét oldalát finom aranybarnára sütjük.

4. lépés: A sült darabokat a szélére húzzuk, és középen sütjük a nyers húst.

5. lépés: Főzzük meg az összes húst ennek az elvnek megfelelően.

6. lépés Győződjön meg arról, hogy a hús az oldala mellett nem ég meg.

7. lépés Fordítsa meg a darabokat úgy, hogy a barnulás egyenletes legyen.

8. lépés Amikor az összes hús megsült, halmozzuk egymásra a darabokat.

9. lépés Fedjük le a serpenyőt fedéllel. Csökkentse minimálisra a hőt, és párolja a karajokat 5-7 percig.

10. lépés. Osszuk a karajokat részekre, és adjuk hozzá kedvenc köretünket.

11. lépés: A karaj rendkívüli módon megfőzve nagyon lédús. Élvezze ezt a finom ételt! Jó étvágyat kívánunk!

Sertés karaj sajttal és paradicsommal a sütőben

A sertéskaraj sajttal és paradicsommal a sütőben olyan étel, amelyet bárki könnyedén elkészíthet. Nehéz elrontani egy finomságot.A lényeg, hogy ne száradjon ki. De ha követi az utasításokat, minden nagyszerű lesz. Elegáns bemutató díszíti a vacsorát vagy a családi lakomát. A paradicsom lédússágot ad az ételhez. Főzzön és élvezze a finom ételeket!

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Sertés karaj - 1,5 kg.
• Paradicsom - 1 db.
• Kapor - egy csomó.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a sertéskarajt a csap alatt, és törölközővel szárítsa meg. A karajt részekre osztjuk. Minden húsdarabon vágjon be egy hasítékot anélkül, hogy teljesen átvágná, hogy zsebet alakítson ki.

2. lépés: Öblítse le és szárítsa meg a kaporgallyakat, majd késsel aprítsa fel. A kaprot összekeverjük majonézzel, sóval, borssal.

3. lépés: Pácold be a húsdarabokat az elkészített szószban. Körülbelül egy órát pácoljuk, hűtőbe tesszük.

4. lépés: Öblítse le a paradicsomot a csap alatt, szárítsa meg, vágja szeletekre. A kemény sajtot is vékony szeletekre vágjuk. Töltsük meg a zsebeket paradicsomszeletekkel és kemény sajttal.

5. lépés Fedjük le a sütőedényt fóliával. Helyezze a húsdarabokat. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssünk egy ínycsiklandó ételt, fóliával lezárva körülbelül fél órán keresztül. Ezután levesszük a fóliát és további 10-15 percig pirítjuk.

6. lépés: Kényeztesse háztartását zamatos étellel. Egyél és élvezd a finom házi készítésű ételeket! Jó étvágyat kívánunk!

Sertés karaj gombával

A gombás sertéskaraj szokatlan termékkombinációjával minden húsevőt meghódít. Hűvös, meleg lehetőség családi összejövetelekre, étvágygerjesztőnek és otthonosnak tűnik. Az étel elkészítésének folyamata sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik. Mindig minden evő örül.

Főzési idő - 3 óra30 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Sertés karaj - 2 kg.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Ecetes uborka - 5 db.
• Mustár - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Burgonya - 5 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a sertéskarajt víz alatt, és szárítsa meg szalvétával. Oszd fel a karajt részekre anélkül, hogy teljesen átvágnád.

2. lépés: Kenjük meg mustárral a belsejét.

3. lépés: Hámozza le a hagymát és a fokhagymagerezdeket a felső rétegről. A hagymát csíkokra vágjuk. Vágjuk le a héját a csiperke sapkáról, és vágjuk fel. Melegítsük fel a serpenyőt. Finomított olajon megpirítjuk a gombát és a hagymát. Adjunk hozzá egy kis sót.

4. lépés: Helyezze a gombát és a hagymát egy sütőedénybe. A fokhagymát és a savanyúságot szeletekre vágjuk, és elosztjuk a gombán.

5. lépés: Helyezze rá a karajt, és töltse meg a zsebeket uborkaszeletekkel. Melegítsük elő a sütőt 140 fokra, és süssünk egy étvágygerjesztő edényt, fóliával letakarva körülbelül másfél órára.

6. lépés: Ideiglenesen tegye át a húst egy edénybe. Adjunk hozzá búzalisztet a gombaágyhoz, és botmixerrel keverjük össze, hogy mártást kapjunk.

7. lépés: Helyezze újra a karajt a tetejére. Töltsük meg az üres helyet előre meghámozott burgonyával.

8. lépés. Főzzük a finom ételt, fóliával lezárva további másfél órára. Ezután vegyük le a fóliát és süssük további 20 percig 200 fokon. Kezelje háztartását. Élvezze ezt a lédús ételt! Jó étvágyat kívánunk!

Sertés karaj hagymával egy serpenyőben

A sertés karaj hagymával serpenyőben felülmúlhatatlanul finom. Az étel bármilyen körethez ideális. A hosszú hőkezelésnek köszönhetően a hagymapárna pompás sűrű szósszá válik.Az étel nem bonyolultabb, mint a sült burgonya. A hús nagyon puha lesz, és rostokra bomlik.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Sertés karaj – 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Mustár - 1 evőkanál.
• Fokhagymás ketchup - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le az ágyékot vízzel a csap alatt, és szárítsa meg szalvétával. Sózzuk, borsozzuk. Ízesítsük mustárral, szójaszósszal és ketchuppal.

2. lépés. Keverje meg, és tegyük hűtőszekrénybe pácoláshoz, lehetőleg egy éjszakán át.

3. lépés: Melegítsen fel egy vastag fenekű serpenyőt közepes hőmérsékleten. Finomított olajat öntünk bele. Helyezze a karajt a pácba.

4. lépés. Minden oldalról finom aranybarnára sütjük.

5. lépés: Hámozza meg a fokhagymagerezdeket és a hagymát. A zöldségeket feldaraboljuk.

6. lépés: A maradék pácot egy kicsit hígítsuk fel vízzel.

7. lépés. Öntsük a serpenyőbe.

8. lépés. Helyezze a hagymát és a fokhagymát a tetejére. Borsozd meg.

9. lépés Zárja le a serpenyőt fedővel, csökkentse minimálisra a hőt és párolja.

10. lépés: Ne felejtse el időnként megkeverni.

11. lépés 20 perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja pihenni az edényt konyharuhával letakarva.

12. lépés Az étvágygerjesztő ételt adagokban rendezze el.

13. lépés: A hagymás szószban lévő hús nagyon lédús lesz.

14. lépés Ha szükséges, adja hozzá kedvenc köretét az ételhez. Élvezze a puha húst. Egyél finoman és örömmel! Jó étvágyat kívánunk!