Sertéshas sütőben sült

A sertéshas a sütőben egy nagyon ízletes és lédús étel, amelyet otthon is könnyen elkészíthetünk. A szegyételek különösen eredetiek és táplálóak. A sertéshúsból sok finomságot készíthetsz a mindennapi otthoni asztalra és az ünnepekre egyaránt. Kínálunk 8 kulináris receptet a kemencében sült szegyhez, a folyamat lépésről lépésre történő leírásával!

Fóliában sült puha és lédús sertéshas

Puha és lédús sertéshasat kapunk, ha fóliával sütjük. Az étel kellemesen meg fogja lepni élénk illatával és érdekes ízével. Tálaljuk fűszernövényekkel vagy zöldségekkel!

1. 
   A sertéshús sütőben való sütéséhez öntsön hideg vizet, majd szárítsa meg papírtörlővel.
2. 
   Dörzsölje be a hús hozzávalóit sóval.
3. 
   Egy külön kis tálban keverje össze az összes száraz fűszert. Keverje össze őket.
4. 
   A szegy minden oldalát bekenjük a fűszeres készítménnyel.
5. 
   Ezután tegye ki a terméket két nagy fóliadarabba, keresztben hajtva.
6. 
   Kezdjük becsomagolni a sertéshúst.
7. 
   A fóliának szorosan illeszkednie kell a termékhez.
8. 
   Helyezze a keveréket egy tepsibe. 180 fokon egy órán át sütjük.
9. 
   A kész ételt kivesszük a sütőből, és közvetlenül a fóliában hagyjuk kicsit kihűlni.
10. 
    Ezután távolítsa el a fóliát.
11. 
    Vágd darabokra az ízletes szegyet, és kedveskedj szeretteidnek!

---

Gyengéd és ízletes sertéshasujjban sült

Lepje meg vendégeit egy fényes és kielégítő húscsemegével. A sertéshúst a sütőben, sütőkemencében megsütjük. Az étel rózsás, lédús és hihetetlenül aromás lesz. Friss zöldségekkel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Főzési idő: 2 óra 20 perc

Főzési idő: 2 óra 5 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Sertéshas csonton – 2 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Friss menta – 5 szál.
• Narancs – 0,5 db.
• Mustár - 20 gr.
• Méz - 10 gr.
• Asztali ecet - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika – 1 tk.

Főzési folyamat:

1. A sertés hasát alaposan öblítsük le víz alatt, és szárítsuk meg papírtörlővel.

2. A termék zsíros részét késsel gyémánt formára vágjuk.

3. Turmixgépben őrölje meg a mentaleveleket sóval, ecettel és növényi olajjal. Utána ezt a pépet hagymával összekeverjük.

4. Dörzsölje be a szegyet a kapott páccal.

5. Helyezze a munkadarabot a sütőhüvelybe. Megkötözzük és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 2 órára.

6. Ekkor keverjük össze a mustárt, a mézet, a borsot és a paprikát.Facsarjuk bele egy fél narancs levét, és alaposan keverjük össze.

7. Két óra elteltével vegye ki a szegyet a sütőből. Vágja le a hüvelyt.

8. A kapott szósszal bevonjuk a húskészítményt. Tartsa az edényt a sütőben további 5 percig.

9. A sütőhüvelyben lévő illatos szegy kész. Tedd asztalra a finomságot!

Hogyan süthetünk finoman sertéshasat burgonyával a sütőben?

Eredeti és tápláló ötlet családi vacsorához - sertéshas burgonyával a sütőben. A kész étel azonnal tálalható a köret további elkészítése nélkül. Próbáld ki!

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok – 6

Hozzávalók:

• sertés szegy - 0,6 kg.
• Burgonya - 1 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Majonéz - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A sertés hasát alaposan öblítse le víz alatt. Ha van héja, óvatosan távolítsa el.

2. Ezután az elkészített terméket vékony szeletekre vágjuk.

3. A burgonyát meghámozzuk. Vágjuk karikára, és tegyük a felét egy vajjal kikent tepsibe. Megszórjuk a terméket sóval és fűszerekkel.

4. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Egyenletesen elosztjuk belőle a burgonyát.

5. Következik a szegy sora. A húsdarabokat kiterítjük, és szintén megszórjuk sóval és fűszerekkel.

6. Az edény tetejét bekenjük a majonéz felével.

7. Ezután ismét hozzáadjuk a hagymát.

8. Ezután adjuk hozzá a burgonyát és a paradicsomszeleteket. Sózzuk, borsozzuk a készítményt.

9. Bekenjük a maradék majonézzel.

10. Helyezze az edényt a sütőbe 1 órára. 200 fokon sütjük.

11. Sütés után tálalható a finom étel. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept szegy tekercs készítéséhez a sütőben

Eredeti és hihetetlenül tápláló csemege asztalára a sütőben sült sertéshús zsemle. Egy fényes étel nem marad észrevétlen. Tálaljuk ünnepi asztalra vagy nagy családi vacsorára.

Főzési idő: 2 óra 20 perc

Főzési idő: 2 óra

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Sertés szegy - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 db.
• Khmeli-suneli - 1 evőkanál.
• szárított bazsalikom - 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 2 tk.
• Szójaszósz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a szegyet. Óvatosan vágja le a bőrt, és vágja ki a csontot. Kis lyukakat készítünk a termék belsejében. Helyezzünk bele fokhagymagerezdeket.

2. Ezután dörzsölje be a termék felületét sóval, őrölt fekete borssal és szárított bazsalikommal.

3. A fűszereket egyenletesen elosztjuk. Öntsük ki a suneli komlót.

4. Elkezdjük a munkadarabot szűk tekercsbe tekerni. Tekerjük be szorosan cérnával, és kenjük be szójaszósszal. Az edényt másfél-két órán át sütjük 180 fokos hőmérsékleten.

5. Elkészült a lédús és puha sertéshasas tekercs. Távolítsa el a szálakat, vágja le a terméket és tálalja!

Lédús kemencében csonton főtt szegy

A lédús, csontos sertéshas könnyen elkészíthető otthon. Süss egy fényes finomságot a sütőben, kiegészítve aromás fűszermártással. Az étel alkalmas ünnepi asztalra és családi vacsorákra és ebédekre egyaránt.

Főzési idő: 1 óra 40 perc

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Sertés szegy csonton – 1 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Paprika – 1 tk.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• borecet - 30 ml.
• Paradicsompüré - 100 gr.
• Növényi olaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. Alaposan öblítse le víz alatt egy darab csontos szegyet. Óvatosan távolítsa el a héját, és tegyen négyzet alakú vágásokat a zsírrétegre. A húsos részhez nem nyúlunk.

2. Dörzsölje be a terméket sóval és őrölt fekete borssal.

3. Tegye át a hozzávalót egy tepsibe, és fedje le alufóliával. 1 órát 180 fokos sütőben tartjuk.

4. Ekkor a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.

5. Süssük átlátszóvá a zöldségeket növényi olajban. Adjunk hozzá cukrot.

6. Keverjük össze a tartalmát, és szórjuk meg paprikával.

7. Felöntjük borecettel.

8. Pároljuk a készítményt 1-2 percig.

9. Adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze és vegyük le a tűzről.

10. Egy óra múlva vegye ki a kicsontozott szegyet a sütőből.

11. Az elkészített szósszal megkenjük a tetejét. Helyezze az edényt a sütőbe további 30 percre.

12. Csonton a sertéshas kész! Darabokra osztjuk és tálaljuk!

Egy egyszerű és finom recept a kemencében sült hagymás szegyhez

A mérsékelten fűszeres sertéshas hagymahéjak felhasználásával készül. Ez az étel sütőben is elkészíthető. Nézze meg ezt az egyszerű és hihetetlenül érdekes kulináris receptet.

Főzési idő: 2 óra 10 perc

Főzési idő: 2 óra

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Sertés szegy - 1 kg.
• Hagyma héja - 100 gr.
• Fokhagyma - 1 db.
• Babérlevél - 3 db.
• só - 60 gr.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1. Vágjunk egy darab sertéshasat vékonyabb darabokra. Mindegyiket alaposan megmossuk hideg víz alatt.

2. Mossa meg a hagymahéjat víz alatt, és tegye egy üstbe. Ide is öntünk másfél liter vizet.

3. Mártsuk a sertéshasdarabkákat a keverékbe.

4. Sózzuk, borsozzuk, egy fej fokhagymát és babérlevelet adunk a tartalomhoz. Helyezze az üstöt a sütőbe 1,5 órára.180 fokon sütjük.

5. Vegye ki az edényt a sütőből. A szegydarabokat tányérra tesszük, kissé lehűtjük és tálaljuk!

Puha és ízes sertéshas mustárral sütőben

Az ínycsiklandó és fűszeres sertéshasú mustáros pácolás után sütőben is elkészíthető. Ez a fényes étel bármilyen körethez illik, ebédre és vacsorára is alkalmas.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 2 óra

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Sertés szegy - 1 kg.
• Mustárpor - 60 gr.
• Só - 30 gr.
• Szerecsendió - ízlés szerint.
• Koriander - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sertés hasát alaposan mossuk meg. Keverje össze a sót és a fűszereket egy közös tányérban.

2. Ezután alaposan bedörzsöljük a húsdarabokat a fűszeres mustáros keverékkel.

3. A darabokat szorosan fóliába csomagoljuk. A terméket 1 órán át pácoljuk a hűtőszekrényben.

4. Ezután a szegyet fóliában helyezzük át a sütőbe. 200 fokon másfél órát sütjük.

5. Hajtsa ki a fóliát, és süsse még körülbelül 30 percig, amíg a héja jól megpirul.

6. A kész szegyet tányérra tesszük, és kicsit hűlni hagyjuk.

7. Lehűlés után óvatosan válassza le a csontot a teljes tömegtől.

8. A maradék húst darabokra vágjuk, és a körettel együtt tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk egyszerűen és finoman pácolt szegyet a sütőben?

Ahhoz, hogy a sütőben készült házi szegy a lehető leglédúsabb és ízesebb legyen, először pácolja be fűszerekben. Nézze meg ezt az egyszerű receptet, hogy fényes és tápláló snacket készítsen asztalára.

Főzési idő: 1 óra 40 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Sertés szegy - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 db.
• Só - 1 evőkanál.
• paprika - 0,5 evőkanál.
• Paprika keverék - 1 tk.
• Növényi olaj - 120 ml.

Főzési folyamat:

1. Óvatosan mossunk meg egy darab sertéshasat hideg vízben. Ezután törölje le a húsdarabot egy papírtörlővel.

2. Hámozzuk meg a fokhagyma fejét. Minden szegfűszeget két részre osztunk.

3. Csinálj kis lyukakat a szegyen. Helyezzen rá fokhagymadarabokat.

4. Egy külön tálban keverje össze a sót, a paprika és a paprika keverékét. Öntsön olajat a fűszerekre, és keverje össze növényi olajjal.

5. Óvatosan kenjük be a sertés jégesőt az elkészített páccal. Hagyja a terméket a hűtőszekrényben 30-40 percig.

6. Ezt követően sütőpapírba helyezzük a fűszerezett szegyet. Előzetesen bekenhetjük növényi olajjal.

7. Csomagolja be a húskészítményt papírba, és helyezze egy sütőlapra.

8. Süssük az edényt 1 órán át 200 fokra előmelegített sütőben.

9. A kész szegyet tányérra tesszük, és kicsit hűlni hagyjuk.

10. Vágja vékony szeletekre a fűszeres ételt és tálalja!