Vermicelli leves

A tésztaleves könnyű első fogás az egész család számára. Minden nap főzheti. Univerzális összetételének, gazdag húslevesének és sűrű állagának köszönhetően a leves belülről tökéletesen telít és melegít. A húslevest főzhetjük csirkehússal, csontos marhahússal, fasírtot adhatunk hozzá, de akár tejjel is főzhetjük a levest. A tésztaleveshez számos lehetőség kínálkozik.

Csirke galuska leves

A csirke tésztaleves remek étel, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Forraljuk fel a csirkehúslevest, adjuk hozzá a sült zöldségeket, ízesítsük kedvenc fűszereinkkel, és vastagítsuk meg kis tésztával – remek leves kész.

1. 
   A tésztaleves gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Mossa meg a csirkefilét. A leveshez szükséges összes zöldséget meghámozzuk és megmossuk.
2. 
   Távolítsa el a hártyát a csirkefiléről, és vágja elég nagy darabokra.Tegyük a húst egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy babérlevelet, és öntsük fel hideg vízzel. Helyezze az edényt a tűzre, és forralja fel a vizet, és összegyűjti a felületén képződött habot. Pároljuk a húslevest 15 percig, majd szedjük ki a húst egy tányérra.
3. 
   A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
4. 
   A hagymát apró kockákra vágjuk.
5. 
   Öntsön növényi olajat a serpenyő jól felmelegített felületére. Először 2-3 percig pirítsuk a hagymát, puhára kell válnia.
6. 
   Ezután adjunk hozzá sárgarépa chipset a serpenyőbe, keverjük össze és pirítsuk meg a zöldségeket további 2 percig.
7. 
   A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk.
8. 
   A megfőtt csirkefilét kisebb darabokra vágjuk.
9. 
   Helyezze a serpenyőt a csirkehúslevessel a tűzre, adjuk hozzá a burgonyát, és főzzük 10 percig.
10. 
    Ez után adjuk a húsleveshez a sült zöldségeket és a csirkefilét.
11. 
    Végül a leveshez adjuk a cérnametélt, sózzuk és ízlés szerint őrölt borssal ízesítjük. Főzzük a levest további 5-7 percig, időnként megkeverve.
12. 
    Tálalás előtt csirke tésztalevest adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet. Jó étvágyat kívánunk!

Rántott cérnametélt leves

A sült cérnametélt leves egy eredeti recept egy ismerős első fogáshoz. Összetétele nagyon egyszerű és hozzáférhető, az elkészítési technológia pedig nem vet fel kérdéseket. A sült cérnametélt élénkebb színt és gazdagabb ízt ad a húslevesnek.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Csirke (comb) - 200 gr.
• Víz - 1,5 l.
• Burgonya - 200 gr.
• cérnametélt - 80 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Hagyma - ½ db.
• Sárgarépa - ½ db.
• Babérlevél - 1 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.Készítse elő az összes szükséges terméket. Mossa meg a csirke hasított részeit a csap alatt. Hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát.

2. lépés: Helyezze a húst egy serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Helyezze a tartályt a tűzre, forralja fel, és forralja a csirkelevest 10 percig. Távolítsa el a habot a felületről.

3. lépés Vágja a burgonyát kis kockákra.

4. lépés: Adjunk hozzá burgonyát a húsleveshez. Várja meg, amíg újra felforr, és tegyük félre 20 percre; a burgonya megpuhul.

5. lépés A hagyma felét apró kockákra vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.

6. lépés Melegítse fel a serpenyőt, öntsön növényi olajat. Az apróra vágott zöldségeket 3 percig pirítjuk. A kész sült zöldségeket tányérra tesszük.

7. lépés: Adjunk hozzá egy kevés olajat a serpenyőbe, és adjunk hozzá cérnametélt. Karamellizálódásig pirítjuk, időnként megkeverve. Ezután tegyük át egy tányérra.

8. lépés: Amikor a burgonya kész, távolítsa el a húst róla. Sózzuk a húslevest ízlés szerint.

9. lépés: A leveshez adjuk a sült cérnametélt és a sütést, majd felforraljuk.

10. lépés Válaszd el a főtt csirkehúst a csontoktól, és vágd apró darabokra. Tegyük a levesbe, adjunk hozzá babérlevelet is, és pároljuk 3 percig.

11. lépés A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és frissen őrölt fekete borsot, keverjük össze a levest, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.

12. lépés: A sült cérnametéltes levest forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Leves tésztával, csirkével és burgonyával

A tésztaleves csirkével és burgonyával az egyik első étel, amely eszünkbe jut, amikor gyorsan el kell készítenie az ebédet. Ha kevés tapasztalata van a főzésben, akkor részletes receptünk segítségével bátran készíthet ízletes és gazdag levest.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő – 35 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 600-700 gr.
• Csirkecomb - 0,6 kg.
• Asztali só - ízlés szerint.
• sárgarépa - 100 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• cérnametélt - 30-50 gr.
• Babérlevél - 2 db.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Hagyma - 70 gr.
• Víz – 2-2,5 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: A húsleves főzéséhez csirkecombokat használunk, de használhatjuk a csirketest más részeit is. A szükséges zöldségeket meghámozzuk és folyó vízzel megmossuk.

2. lépés Helyezze a húst egy serpenyőbe, töltse fel 2-2,5 liter hideg vízzel. Erős lángon felforraljuk a vizet, majd összegyűjtjük a habot, csökkentjük a hőt, és 15-20 percig forraljuk a levest. Távolítson el minden újból kialakuló habot.

3. lépés A hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük. Ezután a zöldségeket növényi olajban, közepes lángon 5-7 percig sütjük. A folyamat során ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá babérlevelet.

4. lépés Vágja a burgonyát kis kockákra.

5. lépés: Adja hozzá a sült zöldségeket és az apróra vágott burgonyát a csirkehúsleveshez.

6. lépés 10 perc elteltével távolítsa el a babérlevelet és a főtt húst a húslevesből. A csirkehúst elválasztjuk a csontoktól, és tetszőleges darabokra vágjuk.

7. lépés: Tegye vissza a húst a levesbe, adjon hozzá cérnametélt, sót és borsot ízlés szerint. 3 perc múlva vegye le a serpenyőt a tűzről.

8. lépés: A leves csirkével, burgonyával és tésztával nagyon finom és gazdag, tálaljuk forrón ebédre. Kívánság szerint az edényt friss fűszernövényekkel díszítheti. Jó étvágyat kívánunk!

Gombaleves tésztával

A gombaleves tésztával olyan kulináris feladat, amellyel minden háziasszony megbirkózik.És természetesen minden leves gomba hozzáadásával átalakul, különösen, ha szárított erdei gombákról van szó. Az illata egyszerűen lenyűgöző lesz, és családja alig várja az ebédet, hogy kipróbálhassa ezt a csodálatos levest.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 35 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Erdei gomba fagyasztva/frissen/szárítva – 400 gr.
• Burgonya - 240 gr.
• Babérlevél - 1 db.
• Kis cérnametélt - 35 gr.
• Asztali só - 0,5 tk.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Víz – 1,4 l.
• Hagyma - 100 gr.
• sárgarépa - 60 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen elő mindent, amire szüksége van a leves elkészítéséhez. Szüksége lesz egy vastag falú serpenyőre is.

2. lépés: Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg jól, és vágjuk apró kockákra. Helyezze a vágásokat a serpenyőbe. Felöntjük vízzel a zöldségeket, és felforraljuk. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és a burgonyát főzzük lefedve 20 percig.

3. lépés A meghámozott hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Ezeket a zöldségeket jól felmelegített növényi olajban puhára sütjük.

4. lépés. Ezt követően adjuk hozzá a fagyasztott gombát, és nagy lángon, gyakori kevergetés mellett pirítsuk tovább mindent, amíg az összes nedvesség el nem párolog.

5. lépés: Helyezze a sültet egy serpenyőbe burgonyával. A levest megsózzuk és babérlevéllel ízesítjük. Szintén ebben az időben adjunk hozzá kis cérnametélt. Keverjük össze a levest, és főzzük további 5-6 percig.

6. lépés: Finom gombás tésztaleves kész, forrón tálaljuk ebédre egy szelet friss kenyérrel. Jó étvágyat kívánunk!

Tejleves tésztával

A tésztás tejleves a gyerekmenü egyik étele, de sok felnőtt sem tagadja meg magától az élvezetet. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül.A tejlevest ehetjük reggelire vagy vacsorára, ha nem szeretnénk nehéz ételekkel terhelni a szervezetünket.

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• cérnametélt - 80 gr.
• Tej – 0,5 l.
• Vaj - 30 gr. + tálaláshoz
• Cukor - 1,5 evőkanál. vagy ízlés szerint
• Asztali só - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés. A teljes terméklista Ön előtt van.

2. lépés. Öntsön tejet a serpenyőbe. Helyezze az edényt a tűzre, és forralja fel, ügyelve arra, hogy ne folyjon el.

3. lépés Adjon hozzá sót és cukrot a forrásban lévő tejhez. A cukor mennyisége ízlés szerint állítható.

4. lépés. Adjunk hozzá cérnametélt is a tejhez. Keverjük össze a levest és forraljuk fel nagy lángon.

5. lépés Ezután csökkentse a hőt, és kanállal keverve főzzük három percig a levest. A főzési idő a tészta fajtájától függ, ügyeljen arra, hogy ne legyen zabkása.

6. lépés: Amikor a cérnametélt kész, adjunk hozzá vajat a leveshez, keverjük addig, amíg a vaj teljesen fel nem oldódik.

7. lépés: Vegye le a serpenyőt a tűzről, csomagolja be egy törülközőbe, és hagyja állni 5 percig. Ezt követően a tésztás tejlevest tányérokba öntjük és tálaljuk. Ezenkívül minden adaghoz hozzáadhat egy darab vajat. Jó étvágyat kívánunk!

Leves tésztával és húsgombóccal

A tésztával és húsgombóccal készült leves fényes és kielégítő leves. Fasírthoz különféle húsfajtákat használhat. Ha könnyebb és diétásabb lehetőséget szeretne kapni, akkor jobb, ha darált csirkét vesz. Ebben az ételben nincs semmi szokatlan, de kicsik és nagyok egyaránt szeretik és szívesen fogyasztják.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 45 perc.

Adagok –8.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 400 gr.
• Burgonya - 3-4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• sárgarépa - 1 db.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Víz - 2,5 l.
• Zöldek - ízlés szerint.
• cérnametélt - 80 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés. A húsgombócokhoz használhat kész darált csirkét, vagy elkészítheti saját kezűleg csirkefiléből.

2. lépés: Helyezze a darált húst egy tálba, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A keveréket jól összekeverjük, és a tál aljára simítjuk. Ezután vizes kézzel kis fasírtokat formázunk.

3. lépés: Öntsön vizet a serpenyőbe, és forralja fel. Ezután picit sózzuk és beletesszük a húsgombócokat.

4. lépés A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.

5. lépés: Helyezze az apróra vágott burgonyát a serpenyőbe a húsgombócokkal, keverje meg és folytassa a főzést közepes lángon 10 percig.

6. lépés Távolítsa el a héját a hagymáról, mossa meg és vágja apró kockákra.

7. lépés: A sárgarépát zöldséghámozóval meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük.

8. lépés: Szárítsa meg a serpenyőt nagy lángon, majd öntsön növényi olajat a felmelegített felületre. A hagymát és a sárgarépát közepes lángon 4-5 perc alatt puhára pirítjuk. Tegye a sült zöldségeket egy serpenyőbe, adjon hozzá borsot és babérlevelet, keverje össze. Főzzük tovább a levest 5-7 percig.

9. lépés Végül adjunk hozzá rövid cérnametéltet a leveshez, főzzük 3-5 percig, időnként megkeverve.

10. lépés Ha kész a tésztával és a húsgombóccal készült leves, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és öntsük tálakba. Jó étvágyat kívánunk!

Leves tésztával és olvasztott sajttal

A tésztaleves krémsajttal egy gyors és egyszerű étel, gazdag, krémes ízzel és aromával. A krémes tésztaleves biztosan az egyik kedvenced lesz.Az ömlesztett sajtot csak kiváló minőségű, természetes összetételű sajtot szabad választani.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 60 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Csirke hasított (bármely része) - 250 gr.
• Ömlesztett sajt - 100 gr.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - ½ db.
• Cérnametélt - 2-3 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Víz - 2,5 l.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a burgonyát, és öblítse le a csap alatt. Ezután a zöldségeket apró kockákra vágjuk.

2. lépés. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát is. Ezeket a zöldségeket apróra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszelhetjük.

3. lépés Öblítse le a csirke részeket a csap alatt, és tegye egy serpenyőbe. Felöntjük hideg vízzel és hagyjuk főni. A húsleves főzése körülbelül 25 percet vesz igénybe.

4. lépés: Vegye ki a főtt csirkét a húslevesből, és hűtse le.

5. lépés: Ezután távolítsa el a húst a csontokról, és törje apró darabokra.

6. lépés: Forraljuk fel a csirkehúslevest, adjunk hozzá hagymát, burgonyát és sárgarépát. Főzzük a levest további 20-25 percig alacsony lángon, lassú tűzön.

7. lépés Az ömlesztett sajtot apró darabokra vágjuk, így gyorsabban megolvad a lében.

8. lépés: Amikor a zöldségek készen vannak, a levesbe adjuk a csirkehúst, az olvasztott sajtot, sót, babérlevelet, ízlés szerint fűszereket, apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát, majd hozzáadjuk a cérnametéltet is, kevergetve főzzük a levest 5-6 percig, a sajt nem fog feloldódni a lében.

9. lépés: A levest olvasztott sajttal azonnal forrón tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Leves hússal és cérnametélttel

A leves hússal és tésztával kiváló ebéd. A gazdag húsleves természetes fehérje- és kollagénforrás.A levesben lévő zöldségek, fűszerek és cérnametélt pedig ízletessé, sűrűvé és kielégítővé varázsolják. Ez a kiegyensúlyozott étel gyerekeknek is adható.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő – 60 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Hús - 600-800 gr.
• cérnametélt - 200 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• Asztali só - 1 csipet.
• Babérlevél - 2 db.
• szegfűborsó - 5 db.
• Szárított szegfűszeg virágzat – 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Petrezselyem - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Bármilyen leves elkészítése húslevessel kezdődik. Helyezze a húst egy serpenyőbe, töltse fel hideg vízzel, és tegye a tartályt a tűzre.

2. lépés: Forraljuk fel a húslevest. Ha hab jelenik meg a felületen, gyűjtse össze. Forralás után csökkentse a lángot, és forralja a levest egy órán át.

3. lépés Amíg a hús sül, hámozzuk meg a zöldségeket és mossuk meg a fűszernövényeket. Adjunk hozzá zöldségeket, petrezselyemszárat, babérlevelet, borsot és szárított szegfűszeget a húsleveshez. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

4. lépés: Vegye ki az előkészített zöldségeket a húslevesből, és főzze tovább a húst, amíg meg nem fő.

5. lépés Ezt követően távolítsa el a húst, hűtse le és vágja apróra. Szűrjük le a húslevest, forraljuk fel újra, sózzuk ízlés szerint, és adjunk hozzá cérnametélt. Ha kész a cérnametélt, hozzáadjuk a húst és az apróra vágott fűszernövényeket.

6. lépés: Főzés után azonnal tálaljuk a levest hússal és tésztával, kiegészíthetjük egy szelet friss kenyérrel. Jó étvágyat kívánunk!

Leves tésztával, burgonyával és kolbásszal

A leves tésztával, burgonyával és kolbásszal talán a legköltséghatékonyabb első fogás egy hétköznapi ebédhez. A húsleveshez bármilyen kolbászt használhatunk, ami a legjobban tetszik. Természetesen a kolbásznak a legjobb minőségűnek, természetes húsból kell készülnie.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• cérnametélt - 100-150 gr.
• Főtt kolbász - 200 gr.
• Asztali só - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3-4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Víz - 2,5 l.
• Petrezselyem - ½ csokor.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és mossa meg a zöldségeket a leveshez. A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk. Öntsön körülbelül 2,5 liter vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, és lassú tűzön főzzük 10-15 percig.

2. lépés A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.

3. lépés: Hámozza ki a főtt kolbászt a természetes burkolatából, és vágja csíkokra vagy kockákra.

4. lépés: Az apróra vágott sárgarépát és hagymát növényi olajon puhára sütjük.

5. lépés: Amikor a burgonya kész, tegyük a serpenyőbe a kolbászt, a sült zöldségeket, sózzuk, és ízlés szerint fűszerezzük a levest. Adjunk hozzá cérnametélt, keverjük össze a levest, és főzzük 5-7 percig.

6. lépés: Egy gyors és kielégítő leves tésztával, burgonyával és kolbásszal készen áll és tálalható. Közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá a zöldeket. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors leves tésztával és pörkölttel

A tésztával és párolt hússal készült gyorslevest általában időhiányban vagy kulináris tudás hiányában főzik. Ennek ellenére az étel tápláló, ízletes és tökéletesen feltölti az energiát. És a pörkölt egyébként is lehet más. Ha nem kíván zsíros levest, vegyen csirke- vagy pulykapörköltet.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő – 40 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Pörkölt - 250-300 gr.
• Közepes méretű hagyma - 1 db.
• cérnametélt - 60 gr.
• Asztali só - ízlés szerint.
• kis burgonya - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Víz - 2 l.
• Babérlevél - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Vaj – sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és mossa meg a zöldségeket. A burgonyát kockákra vágjuk, a hagymát pedig nagyon finomra, véletlenszerű sorrendben, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

2. lépés: Helyezze a burgonyaszeleteket egy serpenyőbe, töltse fel hideg vízzel, és tegye tűzre. A vizet felforraljuk, és 15 perc alatt puhára pároljuk a burgonyát.

3. lépés Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, pirítsuk aranybarnára a hagymát és a sárgarépát. Tegye át a sült húslevesbe, keverje meg és párolja 3-4 percig. Ezt követően adjuk hozzá a pörköltet.

4. lépés Amikor a húsleves ismét felforr, adjuk hozzá a cérnametélt, keverjük össze és főzzük a levest 2-3 percig. A fokhagymagerezdet késsel finomra vágjuk, és a leveshez adjuk.

5. lépés A kész párolt levest levesszük a tűzről és 5 percig hagyjuk főni, majd tányérokba öntjük. Jó étvágyat kívánunk!