Leves gombóccal csirkelevesben

A gombócleves csodálatos és melengető étel, amely különösen jól esik a hideg évszakban. A csirkének, a zöldségeknek és a fűszereknek köszönhetően aromás, gazdag és nagyon ízletes lesz. Ezért 6 lehetőséget kínálunk ennek az ételnek az elkészítéséhez.

Nagyi gombóc leves csirkehúslevessel

A csirkecombokat hagymával, fűszernövényekkel, babérlevéllel és sóval vízben megfőzzük. Ezután az összes húst eltávolítjuk a csontról, és visszatesszük a húslevesbe. Ezután tojásból, lisztből, sóból készült galuskát adunk a leveshez, és 5 perc alatt készre főzzük az egészet. Egyszerű, de nagyon finom és melegítő leves lesz belőle.

1. 
   A csirkeleves gombócleves elkészítése nagyon egyszerű. A lábakat jól megmossuk folyó víz alatt, és áttesszük egy serpenyőbe, amelyben a levest főzzük, és megtöltjük vízzel. A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk, és egy babérlevéllel együtt egy lábasba tesszük. Tűzre tesszük, felforraljuk, ízlés szerint sózzuk és csökkentjük a hőt.
2. 
   Főzzük a csirkét lassú tűzön fél órán keresztül. A főzési folyamat során távolítsa el a keletkező habot. Ezután vegye ki a csirkét a serpenyőből a hagymával és a babérlevéllel együtt.
3. 
   Hagyjuk kissé kihűlni a lábakat, majd eltávolítjuk róluk az összes húst, és kis darabokra vágva visszatesszük a serpenyőbe. A húslevesből is veszünk mintát, és ha szükséges még sózzuk.
4. 
   Ezután elkészítjük a gombócokat. A lisztet egy megfelelő edénybe öntjük, sózzuk, és az egészet jól összekeverjük. A kapott keverékbe mélyedést készítünk, és beleütjük a tojásokat. Az egészet villával addig keverjük, amíg folyékony tésztát nem kapunk.
5. 
   Ezután vegyen egy pohár hideg vizet, egy teáskanál és egy evőkanál. Egy evőkanállal veszünk egy kis tésztát, és egy teáskanálnyit vízbe mártunk, és megmarkolunk vele egy kis tésztát.
6. 
   A tésztát a forrásban lévő húslevesbe öntjük. Ezeket a lépéseket addig folytatjuk, amíg az összes tészta el nem készül.
7. 
   Még 5 percig főzzük a levesünket. Ekkor adjunk hozzá finomra vágott kaprot. Hagyja felforrni a levest erőteljesen, majd vegye le a tűzről. A kész levest tálakba öntjük és tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Leves burgonyagombóccal csirkelevesben

A csirkét megfőzzük, majd a húst eltávolítjuk a csontról. A kapott lében megfőzzük a burgonyát, majd hozzáadjuk a sült sárgarépával és hagymával burgonyagombócokat. Mindent további 5 percig főznek, majd a levest további 5 percig infundáljuk a fedél alatt, és tányérokba öntjük.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 25 perc.

adagok – 6.

Hozzávalók:

• csirke sonka - 600 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 600 gr.
• Búzaliszt - 150 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Ivóvíz - 2 l.
• Só - 8 gr.
• Babérlevél - 2-3 db.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkecombot alaposan megmossuk folyó víz alatt, majd áttesszük a serpenyőbe, amelyben a levest főni fogják, és megtöltjük vízzel. Tegyük a tűzre, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük a csirkét 40 percig. Ez idő alatt rendszeresen távolítsa el a keletkező habot a húsleves felületéről.

2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A burgonya teljes térfogatának felét megmossuk folyó víz alatt, és meghámozzuk is. A csirkét kivesszük a húslevesből, az összes húst kiszedjük belőle, és apróra vágjuk.

3. A burgonyát apró kockákra vágjuk, és tiszta serpenyőbe tesszük.

4. A burgonyához csirkehúst is adunk, és mindent felöntünk húslevessel, amit előtte leszűrünk. Forraljuk fel a folyadékot, és főzzük 12-15 percig.

5. Ekkor elkészítjük a gombócokat. Ehhez használhat kész pürét. Vagy a csirke főzése közben főzzünk 300 gramm burgonyát 20-25 percig, majd pépesítsük pépesre pépesedésig. A burgonyához adjuk a tojást, a lisztet, egy kis sót, és összegyúrjuk a tésztát. Nem szabad az asztalhoz tapadnia.

6. Most elkészítjük a sütést. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és 5 perc alatt puhára sütjük benne a zöldségeket.

7. A gombóctésztából 2-3 cm átmérőjű kolbászokat nyújtunk, és apró darabokra vágjuk. A forrásban lévő húsleveshez picit sózzuk, és ott adjuk hozzá a gombócunkat. Miután felúsztak a felszínre, adjuk hozzá a sültet és a babérlevelet a leveshez, és forraljuk további 5 percig.

8. Ezután kapcsolja le a tüzet, fedje le a serpenyőt, és hagyja állni az edényt 5 percig.Most a burgonyagombócos levest öntsük tálakba, díszítsük friss fűszernövényekkel, adjuk hozzá kedvenc fűszereinket és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Csirkeleves galuskával és húsgombóccal

A húslevesben megfőzzük a darált csirkehúsgombócokat, majd krumplipüréből, tojásból és sóval készült galuskát, valamint sült sárgarépát és hagymát. A gombóc kelése után 5 percig főzzük mindent, tányérokba öntjük és tálaljuk.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15.

adagok – 6.

Hozzávalók:

• Burgonyapüré - 250 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Csirke filé - 1 db.
• Só - 1 csipet.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• Csirkeleves – 2,5 l.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a húsgombócok elkészítésével. A hagyma felét nagyon apróra vágjuk, és növényi olajon puhára sütjük.

2. Tegye a csirkefilét egy turmixgép edénybe, és őrölje darálásig. Ezután adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot és pirított hagymát. Az egészet alaposan simára keverjük.

3. Most a kapott darált húsból kis fasírtokat formázunk.

4. Tegyük a tűzre a csirkelevest, forraljuk fel, tegyük bele a csirkefasírtokat, majd mérsékeljük a hőt.

5. Ekkor elkészítjük a gombócokat. A kihűlt burgonyapürébe beleütünk egy tojást, és csipetnyi sózzuk.

6. Ezután adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet, és gyúrjunk homogén tésztát. Kicsit vastagnak kell lennie.

7. A meghámozott sárgarépát negyed karikákra vágjuk, a hagyma második felét pedig finomra vágjuk. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, és puhára sütjük benne a zöldségeket.

8.Most vegyél két teáskanálnyit, és formálj belőle galuskát. Egy serpenyőbe rakjuk őket húsgombócokkal. Megvárjuk, míg felúsznak, utána a leveshez adjuk a sütőanyagot, felforraljuk és 5 percig főzzük.

9. Lekapcsoljuk a tüzet, megkóstoljuk a levest, sózzuk, tálakba öntjük, friss fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk csirkelevest búzadarával?

A csirkét hagymával, burgonyával és sárgarépával megfőzzük egy serpenyőben. Ezután búzadara gombócot, tojást, sót dobnak oda, és mindent 5 percig főznek. A kész levest tálakba öntjük és fűszernövényekkel díszítjük. Nagyon finom és aromás lesz.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 15 perc.

adagok – 6.

Hozzávalók:

• csirke - 500 gr.
• Ivóvíz - 2,5 l.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 2-3 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Friss kapor - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.

A gombócokhoz:

• Búzadara – 5 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Só - ¼ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a húsleves elkészítésével. A csirkét folyó víz alatt jól leöblítjük, majd lábasba tesszük és hideg vízzel megtöltjük. Tegyük a tűzre és forraljuk fel. Ezután engedje le az első húslevest, majd öblítse le a csirkét és a serpenyőt hideg víz alatt.

2. Tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe, adjuk hozzá a meghámozott hagymát, és töltsük fel újra vízzel. Helyezzük a tűzre, forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük 40 percig. Adjunk hozzá babérlevelet, sót és őrölt fekete borsot a húsleveshez. A főzés során a keletkező habot is eltávolítjuk. Ezután vegye ki a csirkét a húslevesből, távolítsa el az összes húst, vágja apróra, és tegye egy külön tányérra. Dobd el a hagymát.

3. Amíg a csirke sül, elkészítjük a gombóctésztát.A tojást külön edénybe törjük, sózzuk, és mindent jól felverünk. Ezután fokozatosan keverje hozzá a búzadarát, folyamatosan keverve. Ezután tegye félre az edényt, amíg a búzadara meg nem duzzad.

4. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk. Adjuk hozzá a húsleveshez a csirkével együtt, és főzzük 15-20 percig. Ekkor a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát pedig apróra vágjuk. Adjuk hozzá a zöldségeket a leveshez, forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük további 10 percig. A kész tésztából két teáskanál segítségével gombócokat formálunk, és a forrásban lévő húsleveshez adjuk.

5. Főzzük még 5 percig a levesünket, amíg a gombócok elkészülnek. Ezután adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket, forraljuk fel, és vegyük le a tűzről.

6. Az elkészült ételt tányérokba öntjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom leves lisztes galuskával és tojással

Először a csirkét megfőzzük egy serpenyőben hagymával, sárgarépával és zellerrel. A kapott húslevesben burgonyát főznek, majd sült hagymát és sárgarépát küldenek oda. A főzés végén a gombócokat 5 percig forralják a levesben, majd a kész ételt tányérokba öntik.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

adagok – 6.

Hozzávalók:

A húsleveshez:

• csirke - 400 gr.
• Ivóvíz - 2 l.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zeller - 1 szár.

A leveshez:

• Burgonya - 250 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - ízlés szerint.
• Friss kapor - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.

A gombócokhoz:

• búzaliszt - 80 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Só - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. A csirkét folyó víz alatt jól megmossuk, és egy lábasba tesszük, amiben a levest főzzük.Ezután adjunk hozzá sárgarépát, egy hagymát és egy zellerszárat a húshoz.

2. Most töltsön fel mindent vízzel, és küldje el a tűzre. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük fél órán keresztül. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a felületen képződő habot.

3. Ekkor készítsük elő a sütést. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajat hevítünk, és 2-3 percig sütjük.

4. A sárgarépát is megtisztítjuk és durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a hagymához, és pirítsuk aranybarnára a zöldségeket.

5. A szükséges idő elteltével vegye ki a zöldségeket és a húst a csirke léből.

6. A burgonyát megmossuk és apró kockákra vágjuk. Öntsük a húslevesbe, adjunk hozzá babérlevelet és sót ízlés szerint. Ezután fedjük le és főzzük 10 percig.

7. Ekkor elkészítjük a gombóctésztát. A lisztet megfelelő edénybe öntjük, beleütjük a tojásokat, és csipetnyi sót adunk hozzá. Az egészet villával alaposan összekeverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.

8. A kihűlt csirkéből kivesszük az összes húst, apró darabokra vágjuk, és a burgonyával együtt a serpenyőbe tesszük.

9. Ezután adjuk hozzá a pirított hagymát és a sárgarépát, és főzzük a levest további 3 percig.

10. Most vegyél egy teáskanálnyit, és helyezd el vele a gombócokat a húslevesbe. A kanalat célszerű hideg vízben megnedvesíteni, hogy ne ragadjon rá a tészta. Az egészet összekeverjük, hogy a gombócok megkeljenek alulról.

11. Forraljuk fel a levest, és főzzük további 5 percig. Ezután adjunk hozzá ízlés szerint őrölt fekete borsot és finomra vágott kaprot. Miután a húsleves ismét felforr, kapcsolja le a tüzet.

12. A kész levest gombóccal tányérokba öntjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk csirkehúslevest galuskával és gombával?

A csirkét vízben megfőzzük, majd kivesszük a húslevesből és az összes húst eltávolítjuk belőle. A gombát és a hagymát zöldséges tűzhelyen megpirítjuk és a húsleveshez adjuk. Ezután a gombócokat a leveshez adjuk, és 5 percig puhára főzzük az egészet. A kész ételt tejföllel tálaljuk.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 15 perc.

adagok – 6.

Hozzávalók:

• Csirke - ½ hasított.
• Víz - 3,5 l.
• Gomba - 200 gr.
• Hagyma - 0,5 db.
• csirke tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Szóda - 1 csipet.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Tejföl - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A csirkét folyó víz alatt alaposan megmossuk, majd egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel és a tűzre tesszük. Forraljuk fel, majd lassú tűzön főzzük tovább puhára. Ezután kivesszük a húslevesből a csirkét, kivesszük belőle a húst, apróra vágjuk és visszatesszük a serpenyőbe.

2. Ekkor egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat a vajjal együtt, és pirítsuk meg benne a finomra vágott hagymát. Ezután adjunk hozzá apróra vágott gombát, és pirítsuk mindent együtt körülbelül 4 percig.

3. A megsütött gombát és a hagymát tegyük egy serpenyőbe húslevessel és csirkehússal, és várjuk meg, amíg újra felforr.

4. Ekkor elkészítjük a tésztát a gombócokhoz. Öntsünk lisztet egy megfelelő edénybe, adjunk hozzá egy csipet sót és szódát, és törjünk bele egy tojást. Az egészet villával alaposan simára keverjük.

5. Tegyünk egy szűrőedényt a serpenyő tetejére, öntsük bele a tésztát, és egy fa spatula vagy kanál segítségével nyomjunk mindent a serpenyőbe.

6. A végeredmény nagyon kicsi gombóc legyen. Mindent összekeverünk és pár percig főzzük.

7.A végén adjuk a levesünkhöz a tejfölt és a kedvenc fűszereket, forraljuk fel újra az egészet, és kapcsoljuk le a tüzet.

8. Az elkészült ételt tányérokba öntjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!