Fasírt leves

A húsgombóc leves sokak számára a legfinomabb és legkedveltebb első fogás. Nagyon sok recept létezik ehhez a népszerű leveshez, mi pedig megosztunk veletek 10 lépésenkénti receptet a fasírtleves elkészítéséhez lépésről lépésre fotókkal. Ezek között a receptek között biztosan megtalálja pontosan azt, amelyet rendszeresen gyakorolni fog a konyhájában.

A legfinomabb leves darált marhahúsgombóccal

A marhahúsgombóc nagyon lédús húsgombóc, gazdag húsos ízzel. A leves velük egyszerűen meg kell halni! Ha még soha nem főztél levest fasírttal, mindenképpen próbáld ki.

1. 
   Először készítsen elő minden hozzávalót, amely a húsgombóc leves elkészítéséhez szükséges. Vegyünk friss termékeket, és különösen ügyeljünk arra, hogy a darált hús friss legyen. Jobb lenne, ha magad főznéd meg.
2. 
   A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, majd éles késsel apró kockákra vágjuk. A gyökérzöldségeket is lereszelhetjük helyette.
3. 
   Egy tapadásmentes serpenyőben felhevített növényi olajon aranybarnára pároljuk a hagymát.
4. 
   Amikor a hagyma kész, kezdjük el elkészíteni a darált húsgombócokat. Tegye a hagyma egy részét a darált húsba, adjon hozzá egy csirke tojást és sót fűszerekkel. Saját belátása szerint hozzáadhat apróra vágott friss fűszernövényeket.
5. 
   A darált húst alaposan összegyúrjuk, majd egyforma méretű kis kerek fasírtokat formázunk belőle.
6. 
   Öblítse le az édes kaliforniai paprikát folyó vízben, majd hámozzuk meg. Távolítsa el a magokat és a hártyát, és magát a gyümölcsöt vágja kockákra.
7. 
   Tegyük a serpenyőbe az apróra vágott sárgarépát és a kaliforniai paprikát a maradék hagymával együtt, majd lassú tűzön pirítsuk meg a zöldségeket, ne felejtsük el megkeverni őket.
8. 
   Töltsön meg egy kényelmes serpenyőt vízzel, és forralja fel. Kívánság szerint hozzáadhat babérlevelet és szárított fűszernövényeket. Óvatosan tegyük a húsgombócokat forrásban lévő vízbe, és főzzük körülbelül tíz percig. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott, előre meghámozott burgonyát.
9. 
   Tíz-tizenöt perc elteltével helyezze a sült zöldségeket a serpenyőbe a levessel, és folytassa az étel főzését, amíg teljesen meg nem fő, és ne felejtse el megsózni.
10. 
    A forró, friss levest fasírttal öntsük tálakba, és ízlés szerint tejföllel és friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és gyors leves darált csirkehúsgombóccal

A csirkefasírt a húsgombócok legegyszerűbb és legolcsóbb változata, amely jól illik a húsleves zöldségekhez. Nagyon egyszerű elkészíteni ezt a levest a gyerekek örömére, ráadásul a leves hihetetlenül finom lesz, és a felnőttek is biztosan ízleni fognak!

Hozzávalók:

• Csirkepép - 300 gr.
• Rizs - 1/3 evőkanál.
• csirke tojás - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 2-3 db.
• Só ízlés szerint
• Friss vagy őrölt zöldek - ízlés szerint
• Babérlevél - 1-2 db.

Főzési folyamat:

1. Vegye ki a friss csirkét, és távolítsa el a bőrét. Öblítse le a darabokat folyó vízben, majd vágja apró darabokra, és passzírozza át egy húsdarálón.

2. Sózzuk, borsozzuk, valamint egy csirke tojást a kapott darált csirkehúshoz. Keverjük össze és tegyük félre.

3. Ezután alaposan öblítse le a rizspelyhet, majd forralja félig. A kész rizst ha szükséges, csepegtessük le, és hagyjuk kicsit kihűlni. A darált csirkehús tálba tesszük a gabonát, és a darált húst alaposan összegyúrjuk a húsgombócokhoz.

4. A darált húsból teáskanállal vagy kézzel kis, sűrű fasírtokat formázunk. Tedd félre őket.

5. Tegyen egy serpenyőt tiszta vízzel a tűzhelyre, adjon hozzá sót és babérlevelet, és forralja fel a vizet. Amíg a víz forr, öblítse le a burgonyát és a sárgarépát folyó víz alatt, és hámozzuk meg a gyökérzöldségeket. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, a burgonyát pedig kockákra vágjuk.

6. Forrásban lévő vízbe tesszük a zöldségeket, majd beletesszük a húsgombócokat. Főzzük a levest addig, amíg minden hozzávaló teljesen meg nem fő, azaz körülbelül fél óráig. Adjunk hozzá finomra vágott friss fűszernövényeket az elkészített aromás leveshez húsgombóccal, vagy adjunk hozzá szárított fűszernövényeket öt perccel a készenlét előtt.

Lépésről lépésre recept leves készítéséhez fasírttal és tésztával

A tésztás leves és a húsgombóc igazi lelet egy egyszerű és gyors ebédhez. Ez az ízletes és kielégítő leves gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog. Ne hagyja ki ezt a receptet, és mindenképp próbáljon ki egy ilyen finom levest ebédre!

Hozzávalók:

• Darált hús (bármilyen) - 300 gr.
• sárgarépa - 1,5 db.
• Hagyma - 1 db.
• csirke tojás - 1 db.
• Búzadara – 1 evőkanál
• cérnametélt - 100 gr.
• Babérlevél - 1-2 db.
• Só és bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Először hámozzuk meg a gyökérzöldségeket, és öblítsük le folyó vízben. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, a hagymát pedig késsel apróra vágjuk.

2. Egy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, és helyezzük oda a hagymát és a sárgarépa egy részét. A zöldségeket sütés nélkül pároljuk áttetszővé.

3. Sózzuk, borsozzuk a darált húsos tálba, ütünk bele egy csirke tojást, és alaposan összekeverjük. Ezután adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és búzadarát a darált húshoz. A darált húst alaposan összegyúrjuk, és tíz percig pihentetjük.

4. Töltsön meg egy serpenyőt ivóvízzel, adjon hozzá babérlevelet és sót. Amikor a víz forrni kezd, elkezdjük formálni a húsgombócokat. Ehhez nedvesítse meg a kezét hideg vízben, és formázzon egyforma kis golyókat a darált húsból.

5. A húsgombócokat forrásban lévő vízbe tesszük, és majdnem készre főzzük. Ezután adjuk hozzá a maradék sárgarépát, és végül adjuk hozzá a cérnametélteket a csomagoláson található utasítások szerint.

6. Ha megfőtt a tészta, kész a fasírtleves. Azonnal asztalra tálalhatod, nem felejtve el minden adagot friss fűszernövényekkel vagy tejföllel díszíteni.

Egy egyszerű recept leveshez fasírttal és burgonyával

Egyszerű és ízletes leves semmi extra nélkül.Ezt a levest még egy tapasztalatlan szakács is élvezheti, aki először próbál meg első fogást készíteni. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3-4 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Darált hús - 250-300 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• csirke tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ½ teáskanál.
• Babérlevél - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Vegye ki a legfrissebb termékeket, amelyeket az üzletben vagy a piacon talál. Főzés előtt alaposan ellenőrizze a darált hús frissességét.

2. Öblítsük le a hagymát és a sárgarépát folyó vízben, majd hámozzuk meg és aprítsuk fel. A sárgarépát azonban közepes reszelőn is lereszelhetjük. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, és áttetszővé pároljuk benne a gyökérzöldségeket.

3. Kezdje el elkészíteni a darált húsgombócokat. Tedd vele egy tálba a hagymát és a sárgarépát, adj hozzá egy csirke tojást és sózd meg fűszerekkel.

4. A darált húst kézzel alaposan összegyúrjuk, majd formáljunk belőle egyforma méretű kis kerek fasírtokat.

5. Öblítse le az édes kaliforniai paprikát folyó vízben, majd hámozzuk meg. Távolítsa el a magokat és a hártyát, és magát a gyümölcsöt vágja csíkokra.

6. Töltsön meg egy serpenyőt tiszta vízzel, és forralja fel. Ne felejtse el hozzáadni a babérlevelet és a sót. Óvatosan tegye a húsgombócokat forrásban lévő vízbe, és szó szerint 5-7 percig főzzük.

7. Amíg a húsgombóc sül, öblítsük le és hámozzuk meg a burgonyát. Vágjuk véletlenszerűen vagy kockákra, adjuk a leveshez a kaliforniai paprikával együtt. Végül a paradicsompürét adjuk hozzá az edényhez.

8. A friss levest húsgombóccal öntsük tálakba, és ízlés szerint tejföllel és friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Gazdag leves csirkehúsgombóccal és rizzsel

Egy egyszerű és diétás leves húsgombóccal és rizzsel isteni ajándék lesz azoknak, akik ápolják alakjukat és aggódnak a gyomruk miatt. Biztosan tetszeni fog az egyes termékek nagyon egyszerű összetétele és természetes íze.

Hozzávalók:

• Darált csirke vagy keverék - 300 gr.
• Rizs - 1/2 evőkanál.
• csirke tojás - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint
• Friss vagy őrölt zöldek - ízlés szerint
• Babérlevél - 1-2 db.

Főzési folyamat:

1. A friss csirkét alaposan öblítse le folyó víz alatt, majd távolítsa el a bőrt. A csirkedarabokat legalább egyszer, de talán kétszer is átpasszírozzuk egy húsdarálón. Sózzuk, borsozzuk a darált húst, majd tegyük félre egy kicsit.

2. Ezután alaposan öblítse le a rizspelyhet, majd forralja fel a felét, amíg félig meg nem fő. A kész rizst leszűrjük és lehűtjük. Adjuk hozzá a gabonát a darált csirkehús tálba, adjuk hozzá a csirke tojást, és gyúrjuk össze a darált húst.

3. Tegyünk egy serpenyőt tiszta vízzel a tűzhelyre, adjunk hozzá sót és babérlevelet, majd forraljuk fel a vizet. Amíg a víz forr, folyó víz alatt öblítsük le a sárgarépát, és hámozzuk meg. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, majd elkezdjük formálni a húsgombócokat.

4. Hideg vízbe mártott kézzel formáljunk egyforma kis golyókat a darált húsból, és tegyük forrásban lévő vízbe. Kövesse a húsgombócokat a maradék rizzsel és az apróra vágott sárgarépával.

5. Addig főzzük a levest, amíg az összes hozzávaló teljesen meg nem fő, ez nem tart tovább fél óránál. Körülbelül öt perccel a leves készenléte előtt adjon hozzá őrölt fűszernövényeket a serpenyőbe, amely további ízt ad.

Sajtos leves fasírttal és olvasztott sajttal

A sajtleveseket sokan szeretik finom állaguk és kifinomult aromájuk miatt.Meghívjuk Önt, hogy készítsen egy finom, finom levest fasírttal és olvasztott sajttal, amely kiváló meleg ebéd lesz.

Hozzávalók:

• Darált hús - 0,3 kg.
• Ömlesztett sajt (lágy) – 1-2 db.
• csirke tojás - 1 db.
• Búzadara – 1-1,5 evőkanál.
• Friss burgonya - 0,2 kg.
• sárgarépa - 0,2 kg.
• Babérlevél - 1-2 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Vegyünk bármilyen friss darált húst, és sózzuk, borsozzuk, valamint egy csirke tojást. A darált húst alaposan összegyúrjuk, majd a keverékhez adjunk egy kanál búzadarát, és ismét összekeverjük a hozzávalókat. A darált húsnak hét-tíz percig kell állnia.

2. A burgonyát és a sárgarépát folyó víz alatt öblítsük le, majd hámozzuk meg. Helyezze a gyökérzöldségeket egy tál hideg vízbe, és tegye félre.

3. Öntsön tiszta ivó- vagy szűrt vizet egy serpenyőbe, majd feltétlenül adjon hozzá babérlevelet és konyhasót, majd helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralja fel a vizet. Amíg a víz forr, a darált húsból egyforma kis golyókat formázunk.

4. A kockára vágott sajtot már aktívan forrásban lévő vízbe tesszük, és addig keverjük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik benne. Ezután a formált húsgombócokat a forrásban lévő leveshez adjuk, és körülbelül öt-hét percig főzzük.

5. Amíg a húsgombóc sül, a burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Tegye a zöldségeket forrásban lévő levesbe, és csökkentse a hőt alacsonyra. A sajtos és húsgombóc leves akkor lesz kész, ha a burgonya teljesen megfőtt.

6. A kész forró levest sajttal és húsgombóccal tálaljuk, apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítve.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk húsgombócos levest lassú tűzhelyben?

Szó szerint bármit főzhetsz lassú tűzhelyben, a süteménytől a joghurtig. Ráadásul ez a csodálatos eszköz kiváló leveseket készít. Ha nem hiszi nekem, próbálja meg kicserélni a serpenyőt egy multicooker tálra.

Hozzávalók:

• Ivóvíz - 1,5 l.
• Hagyma - 1,5 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 2-3 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Darált hús - 250-300 gr.
• Napraforgóolaj - sütéshez
• csirke tojás - 1 db.
• Zöldek - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Először készítsünk elő minden hozzávalót, ami a fasírtleves elkészítéséhez szükséges. Vegyünk friss termékeket, és különösen ügyeljünk arra, hogy a darált hús friss legyen.

2. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, majd éles késsel apró kockákra vágjuk. A gyökérzöldségeket is lereszelhetjük helyette. Tíz percig kapcsolja a multicookert „Zöldségsütés” üzemmódba, és a hagymát olajon aranybarnára párolja, anélkül, hogy a készülék fedelét lecsukná.

3. Ha kész a hagyma, kezdjük el elkészíteni a darált húsgombócokat. A darált húsba tegyük a pirított hagymát, adjunk hozzá egy csirke tojást és sózzuk fűszerekkel. Saját belátása szerint hozzáadhat apróra vágott friss fűszernövényeket. A darált húst alaposan összegyúrjuk, majd egyforma méretű kis kerek fasírtokat formázunk belőle.

4. Öblítse le az édes kaliforniai paprikát folyó vízben, majd hámozzuk meg. Távolítsa el a magokat és a hártyát, a paprikát vágja csíkokra. Tegye a hagymás tálba az apróra vágott sárgarépát és a kaliforniai paprikát, majd pirítsa tovább a zöldségeket a "Zöldségsült" beállítással.

5. Vegye ki az előkészített zöldségeket a multicooker tálból, majd töltse meg a tálat tisztított vízzel, és kapcsolja be a „Leves/forralás” üzemmódot negyven percre.Zárja le a készülék fedelét, és várja meg, amíg a víz felforr; A főzési idő a forralás után indul el.

6. Óvatosan tegyük a húsgombócokat forrásban lévő vízbe, és főzzük körülbelül tíz percig. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott, előre meghámozott burgonyát. További tíz-tizenöt perc elteltével adjuk hozzá a sült zöldségeket a serpenyőbe a levessel, és folytassuk az étel főzését, amíg teljesen meg nem fő, ne felejtsük el a sót.

7. Amikor a multicooker jelzi a főzési mód végét, kinyithatja a készülék fedelét és tányérokba öntheti a friss levest!

Hogyan főzzünk finom levest galuskával és húsgombóccal

Szórakoztató, változatos és nagyon-nagyon kielégítő – ez a húsgombóc- és gombóleves. A levest nemcsak a felnőttek, de a gyerekek is szeretni fogják! A recept szerint elkészített gombócok egyszerűen elkészíthetők, akárcsak a húsgombóc. Tehát nyugodtan vértezzük fel magunkat étellel és kezdjük el a főzést!

Hozzávalók:

• Darált csirke - 350 gr.
• Burgonya - 4-5 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint
• Olaj – sütéshez
• csirke tojás - 1-2 db.
• búzaliszt - 80-100 gr.
• Friss fűszernövények - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Először készítsd el a leveshez szükséges összes hozzávalót. Ügyeljen arra, hogy csak friss darált húst vegyen, valamint friss zöldségeket és kiváló minőségű lisztet. A darált húst sózzuk, borsozzuk, majd kis húsgombócokat formálunk belőle.

2. Helyezzen egy lábas vizet a tűzhelyre, adjon hozzá sót és babérlevelet (ha szükséges), és forralja fel a vizet. Tegye a húsgombócokat forrásban lévő vízbe, és forralja körülbelül tíz percig. Közben megmossuk és meghámozzuk a burgonyát.

3.Vágja ki a megfőtt húsgombócokat a serpenyőből egy lyukas kanál segítségével, és a helyére vágja véletlenszerűen a burgonyát, közvetlenül a serpenyő fölé lógva. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, öblítsük le, majd finomra vágjuk vagy közepes reszelőn lereszeljük.

4. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és párolja át a zöldségeket, amíg áttetsző nem lesz, csak enyhén pirítsa meg őket. Ezt követően kezdjük el elkészíteni a gombócokat.

5. A tojást felverjük a sóval, majd hozzáadjuk a lisztet a tojásokhoz, és nagyon alaposan simára keverjük. Áztass be egy kanalat (teáskanál) hideg vízbe, szedd ki a tésztát, és tedd a kanalat a forrásban lévő levesbe. Folytassa így, amíg a tészta el nem készül.

6. A levessel együtt a serpenyőbe tesszük a megpirított gyökérzöldségeket, majd a megfőtt húsgombócokat. Főzzük a levest tizenöt-húsz percig, amíg teljesen meg nem fő. A forró levest tálakba osztjuk, és megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel - kaporral és petrezselyemmel.

Borsóleves fasírttal

A változatosság kedvéért ne csak húsos borsólevest készítsünk, hanem húsgombócos borsólevest. Ez egy nagyon gazdag, sűrű és hihetetlenül ízletes leves lesz. Ez az ebéd jó energiaellátást biztosít a nap további részére.

Hozzávalók:

• Darált hús - 300 gr.
• Hasított borsó - ½ evőkanál.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint
• csirke tojás - 1 db.
• Búzadara – 1 evőkanál.
• Babérlevél - 2 db.
• Őrölt fűszernövények - 2 tk.

Főzési folyamat:

1. Ügyeljen arra, hogy a borsót előre öblítse le folyó vízben, majd töltse fel jeges vízzel, és tegye be egy éjszakára a hűtőszekrénybe. Így a borsó gyorsabban megfő, és időt takarít meg.

2. Darált húsból fasírtot kell készíteni.Ehhez adjunk hozzá ízlés szerint sót és fekete borsot a darált húshoz, üssük bele a tojást és adjunk hozzá egy evőkanál búzadarát - a húsgombócok pelyhességének és lédússágának érdekében.

3. A darált húst alaposan összegyúrjuk, majd kézzel kisebb, azonos formájú és méretű fasírtokat formázunk belőle. Tegyünk egy serpenyőt tisztított vízzel a tűzhelyre, adjunk hozzá sót, babérlevelet, majd forraljuk fel a vizet.

4. Tegye a húsgombócokat forrásban lévő vízbe, majd forralja körülbelül tíz percig. A kész húsgombócokat vegyük ki a léből, és cseréljük ki borsópehelyre.

5. A levest lefedve, lassú tűzön főzzük. Hámozzuk meg a burgonyát és a sárgarépát, és öblítsük le folyó víz alatt. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, a burgonyát tetszőleges darabokra vagy kockákra vágjuk. Helyezze a zöldségeket a serpenyőbe a borsóval.

6. A leves legalább egy órát főni fog, ez a borsó minőségétől is függ. Ahhoz, hogy a leves jól felforrjon, türelmesnek kell lennie. Körülbelül tíz perccel a leves elkészülte előtt tegyük vissza a főtt húsgombócokat, és adjuk hozzá a szárított fűszernövényeket is. Adjunk hozzá még egy kis sót, ha szükséges.

7. A kész levest tálaljuk úgy, hogy a fedő alatt körülbelül tíz percig főzzük. Kívánt esetben tejföllel vagy fűszernövényekkel, vagy fekete kenyér krutonnal tálaljuk.

Diétás leves pulyka húsgombóccal gyerekeknek

Diétás leves húsgombóccal gyerekeknek – mi sem lehet egyszerűbb. A kerek húsgombócok és a fényes sárgarépa körök minden gyermeket megörvendeztetnek, ezért nyugodtan kezdje el elkészíteni ezt a levest, és örvendeztesse meg gyermekeit egy ízletes és egészséges ebéddel!

Hozzávalók:

• Pulyka bőr nélkül – 250 gr.
• Tisztított víz - 1 liter
• Só ízlés szerint
• csirke tojás - 1 db.
• Búzadara – 1 evőkanál.
• Párolt rizs - 1/3 evőkanál.
• Sárgarépa - 1 vagy ½ db.

Főzési folyamat:

1.Vegyünk friss pulykahúst, és alaposan öblítsük le folyó vízben. A húst tetszőleges darabokra vágjuk, majd húsdarálóba tesszük. A darált pulykához adjunk hozzá egy kis sót, egy csirke tojást és búzadarát. A darált pulykát alaposan összegyúrjuk, és enyhén a munkalapra simítjuk. Hagyja a darált húst tíz percig, és lépjen más termékekre.

2. Tegyen megtisztított vizet egy serpenyőbe, sózza meg, és forralja fel a vizet. Amíg a víz forr, folyó vízben öblítsük le a sárgarépát és hámozzuk meg. Vágja a gyökérzöldséget körökre vagy félkörökre (ha a sárgarépa túl nagy).

3. Öblítse le a rizst folyó vízben, és tegye forrásban lévő vízbe, majd a sárgarépát. A darált húsból kis fasírtokat formázunk, és beletesszük a forrásban lévő levesbe. Fedjük le a serpenyőt fedővel körülbelül félig, és lassú tűzön pároljuk a levest, amíg az összes hozzávaló meg nem fő.

4. Ha megfőtt a rizs, kész a leves. Nem marad más hátra, mint önteni egy tányér finom, fényes levest a babának, és nézni, ahogy örömmel eszik.

Jó étvágyat és kulináris sikert!