Leves darált hússal

A darált húsleves egy eredeti első fogás, amely könnyedén diverzifikálja szokásos étrendjét, és valami teljesen újat hoz a menübe. Darált hús hozzáadásával könnyedén főzhet különféle konyhák leveseit. Például elkészíthet egy klasszikus levest Toszkánából vagy Mexikóból. Ezenkívül a húskomponens tökéletesen harmonizál a különféle zöldségekkel, fűszerekkel és friss fűszernövényekkel. Mindenképpen kóstolja meg a nem csontból és húsból, hanem darált húsból készült levest – az eredmény kellemesen meg fog lepni!

Leves darált húsgombóccal

A darált marhahúsból készült húsgombóc leves, még zöldségekkel és apró tésztákkal kiegészítve, pontosan az az étel, amely könnyedén hozzáad valami újat a megszokott ebédmenühöz. Nem kell fél napot főznöd, az eredmény pedig dicséretre méltó!

1. 
   A darált húsos levest nagyon könnyű elkészíteni.Helyezze a darált húst egy magas oldalú tányérba, adjon hozzá búzadarát, sót és fekete borsot, majd keverje meg, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el.
2. 
   Nedvesítse meg a tenyerét vízben, és készítsen húsgombócokat, amelyek kissé kisebbek, mint egy sárgabarack.
3. 
   A hagymáról levesszük a héját, és apró kockákra vágjuk.
4. 
   A meghámozott sárgarépát borágóreszelőn ledaráljuk.
5. 
   Távolítsa el a héját a burgonyagumókról, öblítse le és vágja közepes méretű szeletekre.
6. 
   Egy megfelelő méretű serpenyőbe öntsük a szükséges mennyiségű vizet (kb. két liter), forraljuk fel, és tegyük bele a burgonyaszeleteket.
7. 
   Ezután beledobjuk a hagymát.
8. 
   És sárgarépa. Forraljuk fel a levest, és ízesítsük babérral, sóval és őrölt borssal.
9. 
   A húsgombócokat óvatosan és egyenként helyezzük a levesbe, és forraljuk 15-20 percig. Az idő a munkadarabok méretétől függően változhat.
10. 
    Ezután adjunk hozzá tésztát a leveshez, és pároljuk még körülbelül 5 percig.
11. 
    A petrezselymet aprítsuk fel, és adjuk hozzá a finom leveshez – kapcsoljuk le a tüzet.
12. 
    Az illatos első fogást tányérokba öntjük és az asztalra tálaljuk, a háztartás örömére. Jó étvágyat kívánunk!

Leves rizsből és darált húsból készült húsgombóccal

A rizsből és darált húsból készült húsgombóc leves sokszor gyorsabban elkészül, mint a húsleves, csontos hússal. A darált hús és a burgonya rizzsel elkészítéséhez legfeljebb egy órára van szükségünk, ezalatt a húslevesnek ideje lesz gazdaggá válni, és kellemesen meg fogja lepni átlátszóságával.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 3,8 l.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 500 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Burgonya - 5 db.
• Izzók – 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Rizs - 1 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A húsgombócok elkészítéséhez egy működő edényben keverje össze az apróra vágott fokhagymát, fél pohár gabonát, darált húst, sót és borsot - alaposan keverje össze, és kenje be egy kicsit közvetlenül a tányérba. Nyersdarabokat formálunk.

2. lépés: Öntsön vizet a serpenyőbe, és óvatosan rakja ki a félkész marhahústermékeket, kapcsolja be a hőt, és egy réskanállal távolítsa el a keletkező habot.

3. lépés: Hámozza meg és mossa meg a zöldségeket, a burgonyát vágja nagyobb szeletekre, a sárgarépát pedig vágja félkarikára.

4. lépés: „Kiszabadítjuk” a hagymát a héjától, és a képen látható módon vágjuk. Az összekevert zöldségeket és a maradék rizst beletesszük a húslevesbe, és fél óráig főzzük. Kikapcsolás előtt fűszerezzük sóval és apróra vágott fűszernövényekkel.

5. lépés: Tálaljuk a gazdag levest tiszta húslevessel, és azonnal vegyünk mintát. Jó étvágyat kívánunk!

Toszkán leves darált hússal és tejszínnel

A toszkán leves darált hússal és tejszínnel egy eredeti étel, amelyet elkészítve valószínűleg felveszi a szokásos receptek listáját. A sült darált hús zöldségekkel és finom tejszínnel kombinációja olyan ízek és aromák hihetetlen kombinációja, amelynek lehetetlen ellenállni!

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 7-10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 250 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Krém 15% - 200 ml.
• Vaj - 50 gr.
• Kemény sajt - 30 gr.
• Őrölt édes paprika - 1 tk.
• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 1-2 csipet.
• Petrezselyem - 3 szál.
• Olasz fűszernövények - 1 csipet.
• Saláta - 2 levél.
• Víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1. lépés A főzés megkezdése előtt hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, majd olvasztjuk fel a darált húst.

2. lépés: Öblítse le a petrezselymet vízzel, rázza le róla a felesleges nedvességet és vágja fel.

3. lépésEgy serpenyőben olvasszuk fel a 25 gramm vajat és rakjuk ki a darált húst, adjunk hozzá kristálycukrot, fűszernövényeket, őrölt borsot, sót, édes paprikát és aromás fűszernövényeket.

4. lépés: Adjuk hozzá a serpenyő tartalmát fokhagymás (egy gerezd), préseljük át, keverjük össze csomókat törve, és pároljuk 5-6 percig.

5. lépés: Ugyanakkor forraljuk fel a vizet és adjuk hozzá a burgonyakockákat, főzzük puhára. Egy serpenyőben a maradék olajat is felforrósítjuk, és az apróra vágott hagymát és fokhagymát aranybarnára pároljuk.

6. lépés: A kész burgonyát búvármixerrel közvetlenül a húslevesbe ütjük, amíg burgonyapüré állagú lesz.

7. lépés: Adjuk hozzá a párolt zöldségeket a kapott keverékhez, forraljuk fel és főzzük 2-3 percig.

8. lépés Most öntsük bele a tejszínt, forraljuk újra, és tartsuk tűzön további 5 percig.

9. lépés Az idő letelte után tegye a darált húst a serpenyőbe, és forralástól számítva kb. 10 percig főzzük. Szintén mintát veszünk és sózzuk.

10. lépés A hőt lekapcsolva hagyjuk az ételt letakarva kb. 10 percig, és folytassuk a tálalást: adagolt tányérokba öntjük és reszelt sajttal és salátalevéllel díszítjük.

11. lépés: Főzzön és érezd jól magad!

Csirke húsgombóc leves

A darált csirkehúsgombócból készült levest javasolt előfőzött szárnyasleves felhasználásával főzni. Ennek az összetevőnek az előzetes elkészítésének köszönhetően mindössze fél óra alatt étvágygerjesztő és laktató levest főzhet, és az egész háztartást finoman táplálhatja!

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Víz – 1,2 l.
• Csirke filé - 200 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. A meghámozott zöldségeket: burgonyát és hagymát apró kockákra, három sárgarépát nagy lyukú reszelőn daráljunk. A felforrósított olajon a sárgarépát és a hagymát puhára és aranyszínűre pirítjuk, egy serpenyőbe tesszük, és hozzáadjuk a burgonyát (a burgonya 1/4-ét megtakarítjuk egy másik lépéshez), felöntjük forró húslével, felforraljuk, 10 percig főzzük. .

2. lépés Ebben az időben a filét és a maradék burgonyát átengedjük egy húsdarálón, és beleütjük a tojást.

3. lépés. Fűszerezze a darált húst fekete borssal és sóval, majd gyúrja össze.

4. lépés: Egy teáskanál segítségével kanalazd a húskeveréket fasírtba.

5. lépés: Óvatosan helyezze a szárnyasgolyókat a levesbe, és keverés közben főzze körülbelül 5-7 percig. Ezután kapcsolja le a tüzet, és hagyja az edényt lefedve 10-15 percig.

6. lépés. Miután az ételt tálakba osztotta, díszítse friss fűszernövényekkel és kóstolja meg. Jó étvágyat kívánunk!

Mexikói leves babbal és darált hússal

A mexikói leves babbal és darált hússal egy meglehetősen csípős étel, amely mindenkinek tetszeni fog, aki szereti a fűszeres utóízt az ételben. Ennek az ételnek a „kiemelése” a nagy mennyiségű sajt, amit a tányér aljára teszünk, valamint a hagyományos háromszög alakú kukorica chips.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gr.
• Paradicsom a saját levében – 500 ml.
• Konzerv kukorica - 1 doboz.
• Konzerv vörösbab – 1 doboz.
• Kemény sajt - 500 gr.
• Kukorica chips – 2 csomag.
• Hagyma (nagy) - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Fokhagyma - ½ fej.
• erős paprika - 1 db.
• Forrásban lévő víz - 2 l.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt édes paprika - ízlés szerint.
• Granulált fokhagyma - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön egy kevés napraforgóolajat a serpenyőbe, és süsse meg a darált húst 20 percig, gyakori kevergetés mellett.

2. lépés Közben meghámozzuk és feldaraboljuk a zöldségeket. A fokhagymát finomra vágjuk, a hagymát félkarikára, a borsot csíkokra, a csípős paprikát karikára vágjuk.

3. lépés A hús főzésétől számított 20 perc elteltével adjon hozzá fokhagymát, hagymát és csípős paprikát a serpenyőbe. Adjuk hozzá a fűszereket is, jól keverjük össze és pároljuk körülbelül 5 percig.

4. lépés Most adjuk hozzá a hőálló edény tartalmát paradicsommal a saját levében, sóval és szelet kaliforniai paprika szeletekkel – keverjük össze.

5. lépés: Amíg az alap párolódik, finom reszelőn reszelje le a sajtot minden egyes adag reszelőbe.

6. lépés: Helyezze az étvágygerjesztő sütést egy nagy serpenyőbe. Ezután a konzerv alapanyagokat küldjük a töltelékkel együtt. Öntsünk forrásban lévő vizet az összes hozzávalóra (kb. két liter), forraljuk fel, és ha szükséges, sózzuk meg.

7. lépés 5 perc elteltével kapcsolja le a lángot, és hagyja egy kicsit felfőni a levest.

8. lépés. Az első edényt tálakba öntjük a sajt tetejére, és egy perc múlva vegyünk mintát: a sajtot alulról háromszög alakú forgácsokkal kanalazzuk. Jó étvágyat kívánunk!

Leves darált húsgombóccal cérnametélttel és burgonyával

A darált húsgombóc leves tésztával és burgonyával ízletes és tápláló étel, amely a család legfiatalabb tagjainak és a felnőtteknek egyaránt tetszeni fog. Kis tészta hozzáadásával a leves nagyon kielégítőnek bizonyul, és nagyon kevés időt vesz igénybe az elkészítése.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2,3 l.

Hozzávalók:

• Víz – 1,7 l.
• Darált sertéshús - 230 gr.
• cérnametélt - 100 gr.
• Burgonya - 5 db.
• Sárgarépa - ½ db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 60 ml.
• Babérlevél - 1 db.
• Szárított petrezselyem - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Először is vágja fel a burgonyát, töltse fel vízzel, és forralás után hagyja főni, majd adjon hozzá sót. Ezzel egy időben adjunk hozzá fűszereket és sót a darált húshoz, és keverjük össze. Vágja fel a hagymát és a sárgarépát bármilyen kényelmes módon.

2. lépés. A zöldségeket kis mennyiségű olajon világosbarnára pirítjuk. Vizes kézzel kis golyókat sodorunk a csavart húsból.

3. lépés: Amikor a burgonyakockák megpuhultak, óvatosan adjuk hozzá a húsgombócokat a serpenyőbe.

4. lépés: Forraljuk fel a hozzávalókat nagy lángon, amíg a sertésgolyók a felszínre nem úsznak. Adjunk hozzá cérnametélt, és jól keverjük össze, csökkentsük a lángot.

5. lépés 7-8 perc elteltével állítsa be az étel ízét szárított petrezselyem, babérlevél és néhány csipet fekete bors hozzáadásával.

6. lépés. Fedje le a serpenyőt fedővel, és várjon körülbelül 10 percet, amíg a fűszerek felszabadítják az aromájukat. Utána tányérokba öntjük és elkezdjük a vacsorát. Jó étvágyat kívánunk!

Sajtleves darált hússal és olvasztott sajttal

Sajtleves darált hússal és olvasztott sajttal - ez az étel minden várakozását felülmúlja, mert a tejtermék az első ételnek hihetetlenül finom és krémes ízt ad, amely tökéletesen illeszkedik olyan összetevőkhöz, mint a burgonya, sárgarépa és hagyma.

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 300 gr.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Ömlesztett sajt - 400 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A sárgarépáról eltávolítjuk a héját, leöblítjük, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.

2. lépés: A narancsszeleteket forró olajban enyhén aranysárgára sütjük.

3. lépés: Egy külön serpenyőben pirítsd aranybarnára az apróra vágott hagymát, oszd két részre.

4. lépés: Adjunk hozzá egy tojást a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá az aromás hagyma ½ felét, összegyúrjuk és kis kerek húsgombócokat formázunk.

5. lépés: Öntsön vizet a serpenyőbe, és forralja fel, adja hozzá a sült hozzávalókat, adjon hozzá egy kis sót és forralja fel újra. Most hozzáadjuk a húsgombócokat, és forralás után 8 percig forraljuk.

6. lépés És amíg a húsleves fő, meghámozzuk és feldaraboljuk a burgonyát.

7. lépés. Amint a húsgombóc a felszínre úszik, hozzáadjuk a burgonyát, és fél órára félretesszük (forralás után).

8. lépés: 30 perc elteltével adjon hozzá sajtot az edényhez, keverje erőteljesen, és várja meg, amíg a termék teljesen elolvad, és a húsleves részévé válik.

9. lépés: Fűszerezze az étvágygerjesztő levest apróra vágott fűszernövényekkel, vegye le az égőről, és hagyja a fedő alatt legalább 10 percig főzni.

10. lépés: Oszd szét az ételt adagolt tálkákba, és tálald. Jó étvágyat kívánunk!

Káposztaleves darált hússal

A darált húsos káposztaleves nagyon egyszerűen és egyszerűen elkészíthető, így még ha most először döntesz, hogy házilag készíted el a gazdag levest, ez a recept hasznosabb lesz, mint valaha. Az összetevők kombinációja annyira sikeres, hogy azt javasoljuk, hogy előzetesen elkészítse és tejföllel tálalja.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 2 l.

Hozzávalók:

• Víz - 1,5 l.
• Darált hús - 150 gr.
• fehér káposzta - 1/3 fej.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 teáskanál.
• Fokhagyma - 2 fog.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne a durvára reszelt sárgarépát és a vékony hagyma félkarikákat.

2. lépés: Adjuk hozzá a darált húst a megpuhult zöldségekhez, keverjük össze és pároljuk még néhány percig.

3. lépés. Helyezze a káposztacsíkokat ugyanabba a hőálló edénybe, és folytassa a főzést.

4. lépés Ha a káposzta megpuhult, hozzáadjuk a reszelt paradicsompürét, és alaposan összekeverjük.

5. lépés. Ekkor dobja a burgonyakockákat forrásban lévő vízbe.

6. lépés Tegye át a serpenyő tartalmát a burgonyára, adjon hozzá sót, és a fedőt lecsukva lassú tűzön főzze kb. 15 percig.

7. lépés. 3-5 perccel azelőtt, hogy az összes hozzávaló elkészülne, nyomja bele a fokhagymát a levesbe.

8. lépés A káposztalevest öntsük tányérokba, és mindenképpen ízesítsük tejföllel – kóstoljuk meg. Jó étvágyat kívánunk!

Csehszlovák leves darált hússal

A darált húsos csehszlovák leves gyors és nagyon ízletes lehetőség egy eredeti első fogás elkészítéséhez, amely segít még egy nagy családot is minimális idő alatt táplálni, valamint változatossá tenni szokásos étrendjét. Az étel gazdag aromájával fog elkápráztatni, amelyet fokhagyma és friss fűszernövények hozzáadásával nyernek.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2,5 l.

Hozzávalók:

• Darált hús - 150 gr.
• Víz - 2 l.
• Burgonya - 3 db.
• fehér káposzta - 100 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - ½-1 db.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• babérlevél - 1 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Egy megfelelő méretű serpenyőben felforrósítunk két evőkanál olajat, és addig sütjük a darált húst, amíg el nem színezi a csomókat.

2. lépés 10 perc elteltével adjuk hozzá a hámozott, kockákra vágott burgonyát a húshoz - keverjük össze és pirítsuk 5 percig.

3. lépésEzzel egy időben a hagymát és a kaliforniai paprikát felaprítjuk, a maradék olajon addig pároljuk, amíg a hagymaszeletek átlátszóak és puhák nem lesznek.

4. lépés. Öntsünk forrásban lévő vizet a darált húsra és a burgonyára, adjunk hozzá egy gerezd félbevágott fokhagymát, és forraljuk 15 percig. Ezután dobjuk ki a fokhagymát, adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze és főzzük még 10 percig a forrástól számítva.

5. lépés Ezután tegye át a pirított zöldségeket a serpenyőbe.

6. lépés Következő küldjük a káposztát, kockákra vágva. Újra felforraljuk, és további 15 percig főzzük közepes lángon.

7. lépés. Amikor az összes hozzávaló majdnem kész, sózzuk a levest, és fűszerezzük babérlevéllel. Tartsa a tűzön további 5 percig, és kapcsolja ki, eltávolítva a babérlevelet.

8. lépés Az aroma fokozása érdekében adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és hagyja állni a levest a fedő alatt 10-15 percig.

9. lépés: Csak melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Borsóleves darált hússal

A darált húsos borsóleves eltér az eredeti, füstölt húsokkal főzött első fogástól, azonban ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét. Ez a leves gazdag és finom ízével magával ragad. Próbáld ki és nézd meg magad!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 5-6.

Hozzávalók:

• Víz - 2,5 l.
• Borsó - 1 evőkanál.
• Darált marhahús - 300 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Őrölt édes paprika - 1 tk.
• Khmeli-suneli - 0,5 tk.
• szárított bazsalikom - 2 csipet.
• Oregánó - 1 csipet.
• Chili paprika - 1 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Töltse fel a megmosott borsót vízzel, és forralja körülbelül 15 percig.

2. lépés Most adjuk hozzá a darált húst a borsóhoz, és főzzük 5 percig.

3. lépés: Időveszteség nélkül vágja darabokra a meghámozott burgonyát.

4. lépés.Dobja a szeleteket a húslevesbe, és várjon további 10 percet.

5. lépés Ezután a sárgarépát kis lyukú reszelőn lereszeljük, a hagymát negyed karikákra vágjuk.

6. lépés Adja hozzá a zöldségeket a többi hozzávalóhoz.

7. lépés Kiegészítjük az ételt a listában feltüntetett fűszerekkel, valamint egész csípős paprikával. Pároljuk az edényt 10 percig.

8. lépés Tálaljuk a levest anélkül, hogy megvárnánk, amíg kihűl. Készüljön fel és élvezze a folyamatot!