Champignon püré leves

A csiperkepüré leves ízletes, de nagyon egyszerű étel. Ezenkívül a csiperkegomba egész évben megvásárolható az üzletben. A püréleves többféleképpen elkészíthető, krutonnal, aromás fűszerekkel, magvakkal vagy friss fűszernövényekkel kiegészítve. Ebben a cikkben 10 különböző lehetőséget gyűjtöttünk össze a sampinyonkrémleves elkészítéséhez.

Klasszikus krémes gombaleves

Klasszikus recept a csiperkegomba-krémleves elkészítéséhez, természetesen tejszín nélkül sem teljes. Az étel lágy, sűrű és nagyon aromás lesz. Nem rosszabb levest kapsz, mint az éttermi változat.

1. 
   Hogyan kell főzni a klasszikus sampinyokrémlevest? A gombát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A hagymáról lehúzzuk a héját és kockákra vágjuk.Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre közepes lángon, öntsük bele a növényi olajat, és helyezzük rá a hagymát és a gombát. A hozzávalókat 7-10 perc alatt főzzük, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.
2. 
   Tegye át a sültet egy turmixgép tálba, és adjon hozzá 200 ml csirkehúslevest is. A hozzávalókat pépesedésig daráljuk.
3. 
   Ezután egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, kevergetve aranybarnára sütjük.
4. 
   Helyezze a csiperkepürét a serpenyőbe, öntse fel a maradék húslevest, és keverje össze. Forraljuk fel a pürélevest, és főzzük 5-7 percig közepes lángon. Ezután adjunk hozzá tejszínt, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze.
5. 
   A pépesített levest felforraljuk, és levesszük a tűzről. A forró csiperkepürélevest öntsük tálakba, díszítsük friss fűszernövényekkel és csiperkeszeletekkel.

Egy egyszerű recept krémes gombaleveshez burgonyával

Könnyű, de kielégítő burgonya-gombaleves családi vacsorára. Nagyon kellemes bársonyos állaga és csábító krémes gomba illata van. Bármilyen csiperkegomba megfelel: frissen vagy fagyasztva.

Főzési idő: 50

Főzési idő: 50 perc

Adagok – 4-5

Hozzávalók:

• Burgonya - 3-4 db.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Só ízlés szerint.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Fűszerek zöldségekhez - ízlés szerint.
• Víz – 2-2,5 l.
• Krém - 200 ml.
• Babérlevél - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, és vágja apró kockákra a zöldségeket. Egy vastag aljú serpenyőben növényi olajon pirítsuk meg a hagymát 2-3 percig, majd adjuk hozzá a sárgarépát, és főzzük tovább további 2-3 percig.

2. lépés: Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra.Tegye a burgonyát a serpenyőbe a hagymával és a sárgarépával, keverje össze és pirítsa az egészet 2-3 percig.

3. lépés Ezt követően adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel a levest. Sózzuk, fűszerezzük és babérlevelet adunk hozzá, és közepes lángon 15-20 percig főzzük a levest, amíg a zöldségek megpuhulnak.

4. lépés Hámozzuk meg a csiperkegombát és vágjuk kockákra. A gombát egy serpenyőben 7-10 perc alatt puhára sütjük. Végül ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük.

5. lépés Amikor a zöldségek készen vannak, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és turmixgéppel pürésítsük a tartalmát.

6. lépés Ezután visszatesszük a serpenyőt a tűzre, hozzáadjuk a sült gombát, megkeverjük.

7. lépés Ezután öntsük hozzá a tejszínt, keverjük össze és forraljuk fel a levest. Ezt követően vegye le a serpenyőt a tűzről.

8. lépés: A pürélevest forrón tálaljuk. Az étel finom krémes állagú és csodálatos illatú.

Tejszínes sampinyonleves olvasztott sajttal

A legegyszerűbb hozzávalókból olyan ételt készíthetsz, amitől megfájdul az orcád az élvezettől. Krémes levesről beszélünk sampinyonnal és olvasztott sajttal. Elkészítése egyszerű, de nagyon elégedett lesz az eredménnyel.

Főzési idő: 50

Főzési idő: 50 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Fagyasztott csiperkegomba - 400 gr.
• Ömlesztett sajt - 3 evőkanál.
• Burgonya - 6 db.
• Hagyma - 0,5 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra. A hagymát nagyon apróra vágjuk.

2. lépés: A burgonyát puhára főzzük.

3. lépés. Süssük át a hagymát növényi olajban, amíg átlátszó.

4. lépés: A hagymához fagyasztott csiperkegombát adunk, fedő alatt addig pároljuk, amíg a gomba félig megpirul. Ezután levesszük a fedőt, és addig sütjük, amíg a gomba megpuhul.

5. lépés.A főtt burgonyát és a sült gombát és a hagymát összekeverjük, egy kevés burgonyalevest adunk hozzá. Ezután turmixgéppel turmixoljuk össze a hozzávalókat. Adjon hozzá még burgonyalevest, ha szükséges, hogy elérje a kívánt leves állagot.

6. lépés: Adjunk hozzá ömlesztett sajtot a kapott püréhez, és keverjük össze.

7. lépés: A püréleves készen áll és tálalásra kész.

Gombapüré leves sampinyonból turmixgépben

A csiperkegombából könnyen elkészíthető zsenge, sűrű és aromás püréleves. Ehhez szüksége lesz egy kis időre és egy egyszerű konyhai turmixgépre. A krémes állag eléréséhez főzés közben adjunk hozzá tejszínt.

Főzési idő: 50

Főzési idő: 50 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Tej – 0,5 l.
• Hagyma - 3 db.
• Őrölt fekete bors - 3 gr.
• Krém - 300 ml.
• csiperkegomba - 400 gr.
• Burgonya - 700 gr.
• Só - 2 teáskanál.
• Zöldek - tálaláshoz.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük.

2. lépés: Csepegtessük le a burgonyát, és tegyük félre. A főtt burgonyát pépesre törjük.

3. A csiperkegombát és a hagymát apróra vágjuk. Süssük az összetevőket növényi olajban, amíg meg nem fő.

4. lépés: Tegye át a sült hagymát és a gombát egy turmixgép tálba, és őrölje pürévé.

5. lépés: Ezután keverje össze a burgonyapürét és a gombát egy serpenyőben. Merítse a turmixgépet a keverékbe, és a habverés abbahagyása nélkül adjon hozzá meleg tejet, tejszínt és annyi burgonyalevest, hogy a kívánt állagot elérje. Ezután tegyük a serpenyőt a tűzre, sózzuk, őrölt borsozzuk ízlés szerint, forraljuk fel a levest.

6. lépés: Öntsük a csiperkegomba-krémlevest tálakba, díszítsük friss fűszernövényekkel, és tálaljuk ebédre.

Hogyan főzzünk krémes sampinyonlevest tejszín nélkül?

A krémes sampinyonlevest általában tejszínből vagy tejből készítik. Javasoljuk, hogy készítsen vegán változatot ennek a csodálatos levesnek. Ez az első étel még tejszín nélkül is elkápráztat gazdag ízével és illatával.

Főzési idő: 40

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Víz - 800 ml.
• csiperkegomba - 250 gr.
• Burgonya - 200 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes szükséges összetevőt. A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk.

2. lépés: Helyezze a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel, és főzze meg. Főzzük ezek alapján a zöldséglevest 20 percig.

3. lépés: Távolítsa el a hagymát és a sárgarépát a kész húslevesből, többé nem lesz szükség rájuk.

4. lépés Ezt követően adjunk hozzá apróra vágott csiperkegombát és burgonyát a húsleveshez. Folytassa a leves főzését 20 percig.

5. Lépés: Öntsük fel a húslevest, a főtt burgonyát és a csiperkegombát turmixgépben simára daráljuk. Ha szükséges, adjunk hozzá zöldséglevest, sózzuk, és ízlés szerint fűszerezzük a krémlevest.

6. lépés Elkészült a finom krémes sampinyonleves, friss fűszernövényekkel díszíthető.

Ízletes sampinyokrémleves csirkehúslevessel

Senki sem tud ellenállni a krémes gombaleves sima állagának. A vegetáriánusok vízből készítik az ilyen leveseket, míg a húsevők a húsleveseket részesítik előnyben. A pürésített gombaleveshez leginkább a könnyű csirkehúsleves illik.

Főzési idő: 50

Főzési idő: 50 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csirkeleves – 1,3 l.
• Csirke sonka - 1 db.
• Füstölt szalonna - 60 gr.
• Panírozás fűszerekkel – 1,5 evőkanál.
• vöröshagyma - 1 db.
• Champignon – 3 db.
• Burgonya - 3 db.
• Tengeri só - ízlés szerint.
• Füstölt paprika - 0,5 tk.
• Mustárolaj - 3 evőkanál.
• Szerecsendió – ​​1 csipet.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Krém - tálaláshoz.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először főzzük meg a csirkecomb-levest. Kívánt esetben a csirke főzésekor ízlés szerint fűszereket adhat hozzá. Vegyük ki a húst, és szűrjük le a levest.

2. lépés: Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra, és tegyük a húslevesbe. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és főzzük puhára a burgonyát.

3. lépés A szalonnát és a hagymakockákat mustárolajon megpirítjuk.

4. lépés: Tegye a serpenyőbe apróra vágott csiperkegombát, és süsse tovább 7-10 percig.

5. lépés: Amikor a csirkehús kihűlt, szedje szét rostokra, és tegye egy serpenyőbe. A húst megszórjuk paprikával és panírozással, és aranybarnára sütjük.

6. lépés Adjunk hozzá szalonnát, hagymát és csiperkegombát a húsleveshez, az elkészített burgonyával együtt, és turmixgéppel pürésítsük a serpenyő tartalmát. Ezután a leveshez adjuk a szerecsendiót, a paprikát, a sót és az őrölt borsot.

7. lépés A püréleves készen áll. Öntsük az edényt tálakba, adjuk hozzá a fűszernövényeket, a sült csirkét és a tejszínt ízlés szerint.

Finom krémes sampinyonleves tejjel

A krémes gombaleves egységes krémes állagát nem csak tejszín hozzáadásával érheti el. A tej kiválóan alkalmas erre, és a kész leves nem lesz olyan kalóriadús. A gombaleves krémes keksszel vagy krutonnal tálalható.

Főzési idő: 40

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Tej – 1 l.
• napraforgóolaj - 100 ml.
• Vaj - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Parmezán sajt - tálaláshoz.
• Fehér kenyér - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés.Készítse elő az összes szükséges hozzávalót a leves elkészítéséhez.

2. lépés: Hámozza meg és vágja fel a hagymát és a fokhagymát.

3. lépés: Öblítse le a csiperkegombát folyó víz alatt, és vágja szeletekre.

4. lépés: Helyezzen vajat egy felhevített serpenyőbe, és öntsön bele növényi olajat. A csiperkegombát olajkeveréken kisütjük.

5. lépés Ezután a hagymát és a fokhagymát olajkeveréken puhára pirítjuk.

6. lépés: Helyezze át a gombát, a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe.

7. lépés Ezután öntsön egy kis tejet a serpenyőbe, tegye a tűzre, és forralja fel.

8. lépés Ezután öntsük hozzá a maradék tejet, és főzzük tovább a levest.

9. lépés Ezt követően kapcsolja le a tüzet, és turmixgéppel pürésítse a serpenyő tartalmát. Ízesítsük sóval és ízlés szerint fűszerezzük a pépes levest.

10. lépés: Tálaljuk forrón a pürélevest fehér kenyér krutonnal és reszelt parmezánnal.

Hogyan készítsünk sampinyonkrémlevest lassú tűzhelyben?

Egy ízletes, gazdag és egészséges csiperkegomba illatával megtölti a konyhát és felkelti az étvágyat. A gombapüréleves többféleképpen elkészíthető, beleértve a lassú tűzhelyet is, amely kiválóan alkalmas erre.

Főzési idő: 40

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Szárított vargánya - 30 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Tej – 1 l.
• Vaj - 50 gr.
• sajt - 75 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki az összes szükséges hozzávalót a krémes leveshez.

2. lépés: Áztassa a szárított gombát forró vízben 10 percig. Ezután szűrőedényben szűrjük le őket, és mentsük el az infúziót. A gombát szeletekre, a sárgarépát, a hagymát és a csiperkegombát kockákra vágjuk.

3. lépés Kapcsolja be a multicookert, aktiválja a „My recept plus (multi-cook)” módot, állítsa a hőmérsékletet 160 fokra.Öntsön olajat a multicooker tálba, adjon hozzá hagymát és sárgarépát, pirítsa 5 percig. Ezután hozzáadjuk a gombát, és további 5 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a vargányát, és további 5 percig pirítjuk.

4. lépés A tejet 2 pohár vízzel hígítjuk, és a tálba öntjük, a gombafőzetet is hozzáadjuk. Forraljuk fel a levest, és forraljuk 5 percig. Sózzuk és őrölt borsozzuk ízlés szerint.

5. lépés: A levest kissé lehűtjük, és turmixgépben pürésítjük. A tejszínes levest felforrósítjuk, és közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá a reszelt sajtot.

6. lépés: A püréleves nagyon finom és gyengéd lesz.

PP diétás sampinyonkrémleves

A gombapüré leves sampinyonból, zöldséglevessel vagy vízzel főzve, nagyon ízletes, de alacsony kalóriatartalmú. Nyugodtan beilleszthető a diétás menübe. Ezenkívül a csiperkegomba gazdag fehérjében, így az étel jóllakítja és csillapítja az éhséget.

Főzési idő: 50

Főzési idő: 50 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Burgonya - 4-5 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Zeller gyökér - 40-50 gr.
• Petrezselyem gyökér - 30-40 gr.
• Paszternák gyökér - 30-40 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 1,5 l.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra.

2. lépés Vágja a gyökérzöldségeket vékony csíkokra.

3. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és vágja apró darabokra. A hagymát apró kockákra vágjuk.

4. lépés: Helyezze a burgonyát egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és tegye tűzre. Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk az apróra vágott gyökérzöldségeket.

5. lépés A hagymát és a sárgarépát növényi olajban aranybarnára sütjük. Ezután egy serpenyőben adjuk hozzá a burgonyához a pirítós keveréket, és főzzük össze mindent.

6. lépés A csiperkegombát külön-külön megsütjük.

7. lépésHa kész a burgonya, a serpenyő tartalmát turmixgéppel pürésítjük.

8. lépés: Helyezze a serpenyőt ismét a tűzre, adjon hozzá csiperkegombát, sót és fűszereket ízlés szerint.

9. lépés: A csiperkepüré levest forrón, friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Egyszerű és finom recept a csiperke- és sütőtökkrémleveshez

Sokan szeretik az őszt a rengeteg zöldség és gomba miatt. Ez a leves harmonikusan ötvözi az aromás gombát és az édes sütőtököt. A püréleves fényes, ízletes és tulajdonságait tekintve nagyon egészséges.

Főzési idő: 45

Főzési idő: 45 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Burgonya - 5 db.
• Champignon – 5 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sütőtök - 700 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• Olívaolaj - sütéshez.
• Petrezselyem - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés: A burgonyát meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk és megfőzzük. A hagymát és a sárgarépát durvára vágjuk, és olívaolajon puhára sütjük.

2. lépés Mossa meg a csiperkegombát folyó víz alatt, szárítsa meg és vágja szeletekre.

3. lépés: Amikor a serpenyőben felforrt a víz, adjuk hozzá a sütőtököt a burgonyához.

4. lépés. Helyezze a sült hagymát és a sárgarépát is a serpenyőbe, és folytassa a főzést.

5. lépés Amikor a burgonya már majdnem kész, hozzáadjuk a gombát, sózzuk és fűszerezzük a húslevest.

6. lépés Amikor a sütőtök megpuhult és a burgonya kész, turmixgéppel pürésítsük a serpenyő tartalmát.

7. lépés: A sütőtök és a csiperkepüré leves készen áll. Főzés után azonnal tálaljuk, fűszernövényekkel díszítve.