Zöld lencseleves

A zöld lencse egy nagyon egészséges termék, amely lehetővé teszi a gyors feltöltődést, és sok hasznos anyagot szállít a szervezetbe. A lencseleves hússal vagy vegetáriánus stílusban is elkészíthető: ugyanolyan ízletes és kielégítő.

Nagyböjti zöldlencse leves hús nélkül

A hús nélküli lencselevest egyszerűen, jól ismert alapanyagokból készítik. Gyerekek és felnőttek is imádni fogják, friss laposkenyérrel vagy fokhagymás zsemlével tálaljuk a legjobban.

1. 
   Hogyan készítsünk zöldlencse levest? Válogassa szét a hüvelyeseket, öblítse le és fedje le hideg, tiszta vízzel. Forraljuk fel és főzzük körülbelül 20 percig.
2. 
   A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát, a hagymát és a zellert tetszőleges módon feldaraboljuk.
3. 
   Egy serpenyőben vajjal pirítsuk meg először a hagymát, majd a sárgarépát és a zellert. Körülbelül 5 percig főzzük a sült zöldségeket.
4. 
   Egy másik serpenyőben vagy egy serpenyőben kicsit megpirítjuk a burgonyát, majd áttesszük a lencsére.3 perc elteltével hozzáadjuk a sültet a leveshez.
5. 
   Öntsük a szójaszószt és a citromlevet a serpenyőbe, adjunk hozzá fokhagymát, sót és borsot. Főzzük a levest további 20 percig alacsony lángon. Tálalás előtt apróra vágott petrezselyemmel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk zöldlencselevest hússal?

A recept szerinti levest saját levében konzerv paradicsommal készítjük, így az íze világosabb és gazdagabb. A hús jól illik a lencséhez, a fűszeres fűszernövények pedig kellemes ízárnyalatokat adnak hozzá.

Főzési idő: 2 óra 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Marhahús - 700 gr.
• Só - 1 csipet.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zellerszár – 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 6 fog.
• szárított rozmaring - 1 teáskanál.
• szárított oregánó - 1 tk.
• Húsleves - 6 evőkanál.
• Paradicsom saját levében - 400 gr.
• Lencse - 1 evőkanál.
• Apróra vágott zöldek - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A húst vékony csíkokra vágjuk, és az olajon körülbelül 10 percig sütjük. Ezt követően tegyük át egy serpenyőbe vagy vastag aljú serpenyőbe.

2. Az összes zöldséget meghámozzuk, feldaraboljuk és megpirítjuk. Ehhez egy serpenyőben olajon pároljuk őket 8 percig.

3. Adjuk hozzá a sült húshoz, adjuk hozzá a paradicsomot és a húslevest, jól keverjük össze, és fedő alatt, lassú tűzön pároljuk kb.

4. Öblítsük le a lencsét, és adjuk a leveshez. Főzzük még körülbelül 40 percig. A végén sózzuk, őrölt borsot, oregánót és rozmaringot adunk hozzá.

5. Forrón, apróra vágott fűszernövényekkel és kenyérrel tálaljuk.

Házi zöldlencse leves

A krémleves jó módja annak, hogy az egész családot ízletes és egészséges ételekkel etessük.Az intenzívebb íz és illat érdekében ez a recept különféle fűszereket (kurkuma, curry), fűszernövényeket és friss gyömbért használ.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Víz - 2 l.
• zöld lencse - 250 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - ½ db.
• Zeller gyökér - ¼ db.
• Paradicsom - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Koriander - ½ teáskanál.
• Kurkuma - ½ teáskanál.
• Curry - ½ teáskanál.
• Frissen reszelt gyömbér - 2 tk.
• Fűszeres fűszernövények (oregánó, bazsalikom) - ízlés szerint.
• Tejföl - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét a lencsét, és forralja körülbelül fél óráig, amíg a bab megpuhul.

2. Adjuk hozzá a felszeletelt burgonyát és a vajat a lencséhez. Főzzük további 10 percig.

3. A felforrósított olajhoz adjunk hozzá reszelt gyömbért, koriandert, curryt, kurkumát, és pirítsuk egy percig, majd adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és zellert. 5 percig főzzük, kevergetve.

4. A sülthez adjuk a finomra vágott paradicsomot és a fűszernövényeket, pároljuk még pár percig, majd adjuk a lencséhez és a burgonyához.

5. A levest botmixerrel pürésítjük, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és tejfölt adunk hozzá. Újra felforraljuk, és mélytányérokban vagy pirított zsemlén tálaljuk, amelyről előzőleg eltávolítottuk a morzsát.

Finom zöldlencse leves gombával

Ez a könnyed, gombás lencseleves az összetételében lévő chili paprikának köszönhetően kellemes fűszerességet kap. Az olívaolaj és a citrom mediterrán hatást ad. Finom és könnyen elkészíthető.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Zöld lencse - 125 gr.
• csiperkegomba - 100 gr.
• Kis hagyma - 2 db.
• Citrom - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Zöldségleves – 1,5 l
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Chili paprika - 1 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Tengeri só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A meghámozott hagymát, a chilipaprikát és a fokhagymát nagyon apróra vágjuk.

2. A gombát meghámozzuk és apró darabokra vágjuk, a petrezselymet ollóval vagy gyakrabban késsel felaprítjuk.

3. Egy vastag aljú serpenyőben az olajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, amíg a zöldségek áttetszővé nem válnak, majd hozzáadjuk a borsot és a gombaszeleteket.

4. Forró húslevest öntsünk a serpenyőbe, és fedő alatt lassú tűzön főzzük kb. 5 percig.

5. Nyomja ki a citrom levét.

6. A lencsét megmossuk, a többi hozzávalóval együtt egy lábasba tesszük, babérlevelet adunk hozzá, és fél óráig főzzük. A végén ízlés szerint sózzuk, citromlével és fekete borssal ízesítjük az ételt.

7. A lencselevest tálaljuk csiperkegombával, apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymás krutonnal díszítve.

Hogyan készítsünk zöldlencselevest lassú tűzhelyben?

Lassú tűzhelyben is elkészítheti a zöldlencse levest. Ebben a receptben sertésbordát használnak, amely könnyen elkészíthető lassú tűzhelyben, és nem igényel további kulináris készségeket ahhoz, hogy a háztartás megszeresse az ételt.

Főzési idő: 2 óra 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Sertésborda - 1 kg.
• Zöld lencse - 1 evőkanál.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Víz - 2,5 l
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Szegfűborsó - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsük fel vízzel a bordákat, adjunk hozzá egy kis sót, babérlevelet és szegfűborsóborsót, kapcsoljuk be a készüléket „leves” üzemmódban 1,5 órára, vagy használjuk a „pörkölt” üzemmódot 2 órára.

2.Egy órával a főzés megkezdése után tegyen apróra vágott hagymát és sárgarépát a készülék edényébe.

3. 5 perc elteltével burgonyakockákat adunk a leveshez, és további 10 percig főzzük.

4. Adjunk hozzá lencsét a leveshez, és főzzük még 30-40 percig, ízesítsük fűszerekkel és sóval, saját ízlésünk szerint.

5. A levest forrón tálaljuk fekete kenyérrel vagy fokhagymás zsemlével.