Tökleves

A sütőtök leves nagyszerű, ízletes és tápláló étel. Mindenki ismeri a sütőtök előnyös tulajdonságait és különleges ízét, ezért ezt a zöldséget nagyon aktívan használják a főzéshez. A cikk az első fogások legeredetibb receptjeit tartalmazza, amelyek könnyen megismételhetők, összetételük nagyon hozzáférhető. Leveseket készíthet zöldség- és húsleves alapján.

Klasszikus tökleves tejszínnel

A klasszikus tökpüré leves tejszínnel a leggyengédebb, bársonyosabb és aromás első fogás. Nem nehéz elkészíteni, a levest pedig élvezet elfogyasztani, főleg ősszel, amikor az első betakarítás folyik, és a sütőtök nagyon lédús és édes.

1. 
   A klasszikus püréleves elkészítéséhez szüksége lesz magára a sütőtökre, valamint zöldségekre hagyma és sárgarépa formájában. Bármilyen zsírtartalmú tejszínt szedhet, és az optimális fűszerkészletet a listában jelzi.Hámozzuk le a sütőtököt a vastag héjáról, távolítsuk el a magokat, és vágjuk nagy kockákra a pépet.
2. 
   A sárgarépa felét nagyszemű reszelőn lereszeljük. A hagyma felét kockákra vágjuk.
3. 
   Tegyünk egy vastag fenekű serpenyőt a tűzhelyre, és öntsünk bele egy kevés növényi olajat. Először a hagymát és a sárgarépát pirítsd világos aranybarnára.
4. 
   Ezután adjunk tökhéjkockákat a párolt zöldségekhez. A zöldségeket közepes lángon 5 percig pirítjuk, kevergetve egy spatulával. Ezután öntsünk fel fél pohár vizet, hogy a zöldségek elkezdjenek párolódni. Érett sütőtökhöz 15 perc is elég lesz. Víz helyett adhatunk hozzá zöldség- vagy húslevest.
5. 
   Most levesszük a serpenyőt a tűzről, és botmixerrel pürésítjük a zöldségeket. Ha homogén masszát kaptunk, öntsünk bele tejszínt, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Helyezzük újra a serpenyőt a tűzre, és forraljuk fel a pürét, de ne forraljuk fel.
6. 
   A klasszikus sütőtökpürélevest tejszínnel forrón tálaljuk. Tálaláskor szórjuk meg az adagokat magvakkal és adjunk hozzá krutont. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőtökpüré leves tejjel

A tökpüré leves tejjel fényes, könnyű és ízletes. Egyszerűen elkészítjük: a zöldségeket nagy darabokra vágjuk, puhára főzzük, majd botmixerrel feldaraboljuk. Az íz fokozása érdekében hozzáadhatja kedvenc fűszereit.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 10-15 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Sütőtök pép - 300 gr.
• Tej - 500-600 ml.
• sárgarépa - 130 gr.
• Só ízlés szerint
• Burgonya - 280 gr.
• Őrölt fekete bors - 1-2 csipet
• Bazsalikom - tálaláshoz
• tökmag - 2-3 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés Ezzel a termékkészlettel a püréleves sűrű, krémes állagú lesz.A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk és megmossuk. Vegyük a sütőtököt már meghámozva.

2. lépés Vágja fel a sütőtök pépet közepes méretű kockákra, hogy a zöldség gyorsabban megsüljön.

3. lépés Vágja fel a burgonyát ugyanúgy, mint a sütőtököt.

4. lépés Vágja a sárgarépát vastag karikákra, majd mindegyiket négy részre.

5. lépés: Helyezze az összes apróra vágott zöldséget egy serpenyőbe. Öntsön 400 ml tejet a szeletekre.

6. lépés: Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fel a tejet. Ezt követően enyhén mérsékeljük a lángot, és 20-25 percig főzzük a zöldségeket, puhára kell válniuk.

7. lépés: Ezután a serpenyő tartalmát botmixerrel pürésítsük krémesre.

8. lépés: Tegye vissza a serpenyőt a krémes levessel a tűzre. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék tejet, és forraljuk a levest a kívánt állagúra. Ehhez kevesebb vagy több tejre lehet szükség, mint amennyi a receptben szerepel.

9. lépés Ezután a levest meg kell sózni és ízlés szerint fűszerezni. Amikor forrni kezd, és megjelennek az első buborékok a felületen, leveheti a serpenyőt a tűzről.

10. lépés: Finom és tápláló tökpüré leves tejjel, öntsük tálakba, tegyük bele a tökmagot és a friss bazsalikomleveleket, ez az, már tálalhatjuk is. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőtök leves csirkével

A sütőtök csirkehúsleves remek őszi leves a kamrába. Az étel fényes megjelenése kétségtelenül felkelti a figyelmet és felkelti az étvágyat. Ezzel a termékkombinációval könnyű és egészséges levest kapsz egy családi ebédre.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 1 db.
• Csirke filé - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Rizs - 2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Só ízlés szerint
• Hámozott sütőtök - 200 gr.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Víz - 1 l.
• sárgarépa - 1 db.
• vaj - 25 gr.
• Burgonya - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: A leves elkészítéséhez vegyen be friss, hűtött csirkefilét, hámozott, hámozott és hámozott sütőtököt, sárgarépát, burgonyát, hagymát és kaliforniai paprikát. Válasszon pirospaprikát, akkor az étel világosabb lesz. Előzetesen öblítse le a rizsszemeket, amíg a víz tiszta nem lesz.

2. lépés: Helyezze a húst egy serpenyőbe, és töltse fel egy liter hideg vízzel. Helyezze a tartályt a tűzre, és forralja fel. A csirkehúslevest közepes lángon, a habot lefölözve főzzük 30-40 percig.

3. lépés Vágja fel a sárgarépát kis kockákra, a hagymát vágja negyed karikákra. Előzetesen tisztítsa meg a kaliforniai paprikát a magoktól és a fehér válaszfalaktól, majd vágja a húst szeletekre. A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk.

4. lépés Következő lépésként vegyünk egy másik, vastag aljú serpenyőt, tegyük a tűzre, öntsünk bele napraforgóolajat, és tegyünk bele egy darab vajat. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és hagymát, és pirítsuk meg a zöldségeket 5 percig. Ezután hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, és az egészet együtt főzzük további 3 percig.

5. lépés Vágja fel a sütőtök pépet kockákra, nagyjából ugyanúgy, mint a burgonyát. Tegye a felszeletelt burgonyát és a sütőtököt a serpenyőbe a sült zöldségekkel.

6. lépés: Amikor a csirkehúsleves elkészült, távolítsa el belőle a húst. A csirkefilét kockákra vagy szeletekre vágjuk. Magát a húslevest szűrjük le, és öntsük a serpenyőbe a zöldségekkel, adjuk hozzá a csirkét és a rizst is. A levest ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

7. lépés: Főzzük a sütőtök levest csirkehúslevesben körülbelül 20 percig, amíg a zöldségek elkészülnek. Végül hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.

8. lépésAz elkészült sütőtök- és csirkehúslevest öntsük tálakba, és tálaljuk első fogásként ebédre. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőtök leves gyömbérrel

A gyömbéres sütőtök leves napfényes és hihetetlenül ízletes étel. Nem hiába nevezik a sütőtököt a tápanyagtartalom tekintetében a bajnoknak, és a gyömbérrel együtt egyszerűen egy vitaminbombát kapsz ebédre. A hideg évszakban különösen fontos lesz egy ilyen egészséges leves szerepeltetése.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Tej - 150-200 ml.
• Szalonna - 30 gr.
• gyömbér gyökér - 5 cm.
• Sertészsír - 50 gr.
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj - 1-2 evőkanál.
• Krém 33% – 100 ml.
• Hagyma - 0,5 db.
• Tökmag - tálaláshoz.
• Sütőtök - 500 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Ezzel a recepttel olyan finom vacsorát készíthet, amelyet vendégei imádni fognak. Azonnal kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 180 fokra. A sütőtököt megmossuk, héját levágjuk és nagy darabokra vágjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és ráhelyezzük a sütőtököt, meglocsoljuk növényi olajjal és 25 perc alatt puhára sütjük.

2. lépés: Hámozza meg a sült sütőtök magját, és tegye egy serpenyőbe. A gyömbér gyökerét meghámozzuk, és finom reszelőn lereszeljük. A hagymát finom reszelőn lereszeljük, és fél teáskanál hagymás levet adunk a serpenyőbe, sózzuk, őrölt borssal.

3. lépés. Öntsön 150 ml tejet és 100 ml tejszínt a serpenyőbe. A hozzávalókat botmixerrel pürésítjük. Ha az állaga túl sűrűnek tűnik, adjunk hozzá még egy kis tejet és keverjük össze.

4. lépés: Helyezze az edényt a sütőtök keverékkel a tűzhelyre, és forralja fel. Ezután 2-3 percig forraljuk a levest.

5. lépés.A zsírt kis szeletekre, a szalonnát vékony szeletekre vágjuk. Helyezze ezeket a termékeket egy felhevített serpenyőbe, és süsse aranybarnára.

6. lépés. Az elkészített gyömbéres sütőtök levest öntsük tálakba, adjunk hozzá tökmagot és sült szalonnát és zsírt minden adaghoz. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőtök leves garnélarákkal

A garnélarákos sütőtök leves olyan étel, amely ámulatba ejt aromájával és étvágygerjesztő megjelenésével. Ez a szokatlan termékkombináció lehetővé teszi, hogy olyan ízt érjen el, mint senki más. Az eredeti bemutatáshoz pedig fokhagymás vajban süssünk fehér kenyérszeleteket, és tálaljuk levessel.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 20-25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• pulykamell - 300 gr.
• Gyömbér - 2 evőkanál.
• Krém 20% - 100 ml.
• Király garnélarák - 200 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Sütőtök - 600 gr.
• Narancshéj - 1 evőkanál.
• Víz - 1,5 l.

A zöld csuszához:

• Koriander - 1 csokor.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Menta – 1 csokor.
• Joghurt - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágja le a tök kemény bőrét. Távolítsa el a puha magot magokkal. Vágja a pépet 2-3 centiméteres oldalú kockákra.

2. lépés: Helyezze a pulykát egy serpenyőbe, és töltse fel 1,5 liter hideg vízzel. Helyezze a tartályt a tűzre, és főzze meg a pulykát leveshez, időnként lefejtve a habot a felületről. Ha kész a pulyka, beletesszük a sütőtököt a serpenyőbe, és 25 percig készre főzzük.

3. lépés: Amikor a tök kész, öntsük a serpenyőből a húsleves nagy részét egy másik serpenyőbe, és adjuk hozzá a húst. A megfőtt sütőtököt 100-150 milliliter húslevessel együtt botmixerrel pürésítjük. Ezt követően fokozatosan öntsük hozzá a húslevest, és adjuk meg a levesnek a kívánt állagot, de ne feledjük, hogy tejszín is kerül a levesbe.

4. lépés.A tejszínt a levesbe öntjük, megkeverjük és közepes lángra tesszük, melegítjük, de ne forraljuk fel. Ízlés szerint sózzuk a levest és adjunk hozzá apróra vágott gyömbért, ízlés szerint határozzuk meg a mennyiséget.

5. lépés A garnélarákot is elő kell készítenie. Süssük puhára őket növényi olajban, közben adjuk hozzá az apróra vágott narancshéjat.

6. lépés: Tálaláskor javasoljuk, hogy készítsen joghurtból, mentából, fokhagymából és korianderből zöld csuszát. Az elkészített sütőtöklevest öntsük tálakba, adjunk hozzá néhány garnélarákot minden adaghoz, és öntsük zöld csuszával. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőtök leves sajttal és krutonnal

A sütőtök leves sajttal és krutonnal egy másik finom első fogás a napi étrendben. Az ömlesztett sajt könnyed és kellemes krémes aromát kölcsönöz a levesnek, a krutonok pedig érdekessé teszik a tálalást, és mindenképpen felkeltik a kis válogatósok figyelmét.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 15-20 perc.

Adagok – 4-6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Sütőtök - 500 gr.
• Szegbors - ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Víz - 1,5 l.
• Vaj - 50 gr.
• Ömlesztett sajt - 100 gr.
• Babérlevél - 1 db.
• Őrölt édes paprika - 0,5 tk.
• Kenyér - 4 szelet.

Főzési folyamat:

1. lépés. Ennek a receptnek a fő szépsége az egyszerűség és a hozzáférhetőség. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Vágja le a tök héját, és távolítsa el a magokat. Vágja ezeket a zöldségeket egyenként körülbelül 1 centiméteres kockákra.

2. lépés Helyezzük a sütőtököt egy serpenyőbe, és öntsük fel 1,5 liter hideg vízzel, adjunk hozzá egy babérlevelet. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és főzzük a sütőtököt a forrásponttól számítva 10 percig. Ha nem túl érett a sütőtök, tovább főzhetjük.

3. lépésEzután csökkentse a hőt, és adjunk hozzá burgonyát, és főzzük további 10 percig.

4. lépés: Hámozza meg a hagymát és a fokhagymagerezdeket, és vágja apró darabokra. Egy serpenyőben felolvasztunk egy darab vajat, és világos aranybarnára pirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát.

5. lépés: Ha a burgonya megpuhult, akkor ideje hozzáadni a hagymás-fokhagymás sütést a serpenyőbe. Szintén azonnal fűszerezzük a levest, és ízlés szerint sózzuk. Távolítsa el a babérlevelet a léből.

6. lépés: Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kissé kihűlni a levest. Ezután a keveréket botmixerrel simára és homogénre pürésítjük.

7. lépés: Tegye vissza a tűzre a serpenyőt a homogén sütőtökös masszával, és helyezze bele az apróra vágott ömlesztett sajtot. Egy kanállal folyamatosan kevergetve melegítsük fel a levest, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Ha rossz minőségű sajtot vásárolt, az nem fog megolvadni, ezért vásárláskor alaposan tanulmányozza az összetételt.

8. lépés. Vágja a fehér kenyérszeleteket kockákra, és szárítsa meg a sütőben. Száraz serpenyőben is megsüthetjük őket.

9. lépés Amikor a sütőtök leves eléri a teljesen homogén állagot, leveheti a tűzről. Tálaláskor minden tányérra teszünk egy krutont. Jó étvágyat kívánunk!

Csirkehúsleves sütőtökkel

Csirkeleves sütőtökkel egy tápláló étel, amely könnyedén visszaadja az erőt és felpezsdíti a nap közepén. A kurkuma és a sütőtök fényessé és étvágygerjesztővé varázsolja a levest, a friss fűszernövények is nagyon jó hatással vannak a leves ízére, ne spóroljunk velük.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4-6.

Hozzávalók:

• Hagyma - 150 gr.
• szegfűborsó - 2 db.
• Csirkecomb - 450 gr.
• Só ízlés szerint.
• Hámozott sütőtök - 250 gr.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Babérlevél - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Rizs - 100 gr.
• Burgonya - 300 gr.
• Kurkuma - 1 tk.
• Zöldek - 1 csokor.
• Víz - 2 l.
• Univerzális növényi fűszerezés - 1 tk.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.
• Ömlesztett sajt - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés A csirkecombokat mossuk meg a csap alatt, ha szükséges, távolítsuk el a bőrt és vágjuk le a zsírrétegeket, akkor nem lesz olyan zsíros a húsleves. A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk. A rizsszemeket előre öblítse le hideg vízzel.

2. lépés: Helyezze a combokat egy serpenyőbe, és töltse fel 2 liter hideg vízzel. Azonnal adjunk hozzá babérlevelet és szegfűborsóborsót a vízhez. Helyezze a tartályt a tűzre, forralja fel a tartalmát, főzze a húslevest körülbelül fél órán keresztül, majd távolítsa el, amikor hab jelenik meg.

3. lépés Vágjon egy nagy hagymát kockákra. Növényi olajban puhára sütjük.

4. lépés: A sütőtök pépet durva reszelőn lereszeljük, és a pirított hagymához adjuk. A zöldségeket mérsékelt lángon 3-4 percig főzzük. Ezután ízesítsük őrölt fekete borssal és kurkumával a sütést, keverjük össze, és tartsuk a tűzön még egy percig.

5. lépés: Amikor a csirke és a húsleves elkészült, távolítsa el a combokat, és tegye félre hűlni. Ha szükséges, szűrjük le a csirkehúslevest, és tegyük vissza a serpenyőbe.

6. lépés: Szerelje szét a kihűlt csirkét húsra és csontokra. A filé darabokat kockákra vágjuk.

7. lépés Vágja a burgonyát kockákra.

8. lépés: Helyezze a burgonyakockákat, a megmosott rizst és a sütőtököt a húslevesbe, forralja fel a levest. Ezután csökkentse a hőt, és időnként megkeverve párolja 15 percig.

9. lépés: Vágja kockákra az ömlesztett sajtot, természetes összetételűnek kell lennie, különben egyszerűen nem oldódik fel a folyadékban.Adjuk hozzá a sajtot a leveshez, sózzuk meg és ízesítsük univerzális zöldségfűszerrel. Körülbelül 10 percig főzzük, folyamatosan kevergetve egy kanállal, amíg a sajt elolvad.

10. lépés A végén adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és melegítsük még egy-két percig a levest.

11. lépés: A sütőtöklevest csirkelevessel tálaljuk melegen, tálalhatjuk kenyér- vagy krutonnal. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőtök krémleves kókusztejjel

A sütőtök-krémleves kókusztejjel egy olyan étel, ami jól jön, ha valamivel meg szeretnéd lepni és kedveskedni szeretteidnek. Ez a szokatlan leves változatossá teszi napi étrendjét és gazdagítja gasztronómiai élményét. Szerencsére a kókusztej sokáig minden élelmiszerboltban megtalálható.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 20-25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• szárított gyömbér - 0,5 tk.
• Sütőtök - 500 gr.
• Koriander - 10 ág
• Só ízlés szerint.
• Kókusztej - 200 ml.
• Curry - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Víz - 400 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés A sütőtök tömegét hámozott állapotban, héj és mag nélkül adjuk meg. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát, és öblítsük le a friss koriander ágait is a csap alatt. A koriandernek nagyon sajátos íze van, így ha valaki nem szereti, a koriandert petrezselyemmel helyettesítheti.

2. lépés Vágjon egy nagy hagymát kis kockákra. Egy vastag aljú serpenyőben felhevítünk kevés növényi olajat, és puhára pároljuk a hagymát.

3. lépés Vágja fel a sütőtök pépet közepes méretű kockákra vagy szeletekre, és tegye egy serpenyőbe a pirított hagymával, keverje meg.

4. lépés Ezután öntsön 400 ml forró vizet a serpenyőbe a zöldségekkel, adjon hozzá ízlés szerint sót, és mérsékelt lángon főzze, amíg a sütőtök pép teljesen meg nem fő.Ez körülbelül 20-25 percet vesz igénybe, ez függ a zöldség érettségi fokától és a vágás méretétől.

5. lépés: Ha a sütőtök megfőtt, adjunk hozzá egy teáskanál curryt és fél teáskanál szárított gyömbért.

6. lépés: Vegye le a serpenyőt a tűzről, és botmixerrel pürésítse a tartalmát. Kóstoljuk meg a kapott masszát, és ha szükséges, sózzuk.

7. lépés: Tegye vissza a sütőtökös keveréket tartalmazó serpenyőt a tűzre, és öntse bele a kókusztejet, így bársonyos állagot ad az ételnek, és finomabbá teszi az ízét. Forraljuk fel a levest.

8. lépés. A kész sütőtök levest kókusztejjel öntsük tálakba. Adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket minden adaghoz. Ízlés szerint tökmaggal is díszíthetjük a levest. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőtök leves krémsajttal

Tökpüré leves olvasztott sajttal az első olyan étel, amely már az első kanállal megnyeri a tetszését. A püréleves mindig nagyon gazdag, gazdag, ragyogó ízű. És mindenképp érdemes megállni ennek az ételnek a színénél, a sütőtök gyönyörű narancssárga színt kölcsönöz neki, ami mindenképpen feldobja a hangulatot és az étvágyat.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 15-20 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Fűszerek - ízlés szerint.
• Zellerszár – 2-3 db.
• gyömbér gyökér - 60 gr.
• Sütőtök - 700 gr.
• Növényi olaj - ízlés szerint.
• sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 400 gr.
• Ömlesztett sajt – 2 db.
• Póréhagyma – 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válasszon friss és érett zöldségeket a püréleveshez. A burgonyát, a sárgarépát és a sütőtököt meghámozzuk. Ízlés szerint bármilyen fűszert használhat, lehet paprika vagy fűszernövény keveréke.

2. lépés: Hámozza meg a gyömbér gyökerét, és vágja apró darabokra. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót, gyömbért és fűszereket.A burgonyát kockákra vágjuk és vízbe tesszük.

3. lépés Vágja karikákra a póréhagyma fehér részét. Ezután süssük a szeleteket növényi olajban puhára és világos aranybarnára.

4. lépés Vágja a sárgarépát kockákra vagy negyed karikára. Ezt a szeletet egy serpenyőbe tesszük és puhára sütjük. Ezt követően a sütőtök pépet kockákra vágjuk, és a többi zöldséggel együtt ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk.

5. lépés A zellerszárat apróra vágjuk, a paradicsomot is késsel feldaraboljuk. Helyezze ezeket a zöldségeket egy serpenyőbe a zöldségsütéshez. Tovább pároljuk a zöldségeket 10-15 percig. 6. lépés: Helyezze a sült zöldségeket a serpenyőbe, ahol a burgonya főtt. A levest mérsékelt lángon addig főzzük, amíg az összes zöldség meg nem fő. Ezt követően a keveréket botmixerrel pürésítjük. A kockákra vágott ömlesztett sajtot homogén növényi masszába helyezzük. A keveréket felmelegítjük, és addig keverjük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik a zöldségkeverékben.

7. lépés. A kész pürélevest sütőtökkel és olvasztott sajttal tányérokba öntjük. Díszítsd mindegyiket friss fűszernövényekkel, és tehetünk bele ropogós krutont is. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőtök és lencseleves

A sütőtök-lencse leves kiadós és egészséges étel. Elmondjuk, hogyan készítsd el a leves tápláló diétás változatát egy családi vacsorára. De nyugodtan főzheted a levest csirke- vagy marhahúslével, akkor táplálóbb lesz.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tejföl - 4 evőkanál.
• Víz - 300 ml.
• Só ízlés szerint
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Vörös lencse - 150 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Curry - 1 csipet
• Sütőtök - 200 gr.
• Tökmag - 1 marék

Főzési folyamat:

1. lépés: Azonnal készítsen elő minden zöldséget. A tököt meg kell hámozni, a magokat eltávolítani. A burgonyát és a hagymát is meghámozzuk, és hideg vízzel megmossuk. A leves főzéséhez vegyünk egy vastag aljú serpenyőt, olvasszuk fel benne a vajat, és öntsünk bele egy kevés növényi olajat. Először egy edényben pirítsuk meg a felkockázott hagymát, majd pár perc múlva adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük még egy percig.

2. lépés Vágja a sütőtök pépet kockákra vagy szeletekre. Helyezzük a szeleteket a hagymával és fokhagymával együtt a serpenyőbe, keverjük össze a zöldségeket, és pirítsuk pár percig. Ezután felöntjük forró vízzel, sózzuk és 10 percig forraljuk.

3. lépés: 10 perc elteltével öntse a lencsét az edénybe, és adjon hozzá egy kis curryt. Ebben a szakaszban adjunk hozzá még egy kis vizet. 10-12 percig főzzük a levest, ezalatt a lencsének legyen ideje főni.

4. lépés Kóstoljuk meg a lencsét és a zöldségeket, ha kész, botmixerrel pürésíthetjük a serpenyő tartalmát. De először értékelje a serpenyőben lévő folyadék mennyiségét; ha sok van belőle, akkor jobb, ha a felesleget leengedi, hogy a leves ne legyen túl folyékony. És utána töltsd fel, ha szükséges.

5. lépés: A sütőtök és a lencseleves készen áll. Tányérokba öntjük, tejföllel ízesítjük, megszórjuk tökmaggal. Jó étvágyat kívánunk!