Lencseleves

A lencse egészséges és ízletes hüvelyes, fehérjében gazdag, és világszerte népszerű. Az egyik legfinomabb étel, ami elkészíthető belőle, a gazdag leves. Ebben a cikkben összegyűjtöttünk 10 receptet ehhez a csodálatos első fogáshoz.

Hogyan kell főzni a vöröslencse levest?

Ha hűvös az idő, nagyon jó hazajönni és felmelegedni egy kiadós lencselevessel. A lencse magas fehérjetartalma miatt méltó alternatívája a húsnak.

1. 
   Hogyan főzzünk egyszerű és ízletes lencselevest? A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. Egy vastag falú serpenyőben a hagymát és a sárgarépát növényi olajon puhára pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, és további pár percig pároljuk.
2. 
   A lencsét folyó vízzel leöblítjük, és a zöldségekhez adjuk.
3. 
   Öntsünk vizet a serpenyőbe a lencsével és a zöldségekkel, és főzzük, amíg a lencse elkészül.
4. 
   Ezután sózzuk, meghámozott fokhagymagerezdeket adunk hozzá, és ízlés szerint fűszerezzük a levest.
5. 
   Ezt követően turmixgéppel pürésítjük a levest, és tejszínnel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom zöldlencse leves recept

A zöldlencse leves kiváló választás egy kiadós és ízletes ebédhez. Más hüvelyesekkel ellentétben nem kell áztatni, és meglehetősen gyorsan megsül. Ezenkívül a lencseleves vitaminok és hasznos mikroelemek tárháza a szervezet számára.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 45 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Zöld lencse - 200-300 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 4 db.
• Cukkini – 0,3 db.
• Hagyma - 2-3 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Paradicsom - 3 db.
• kaliforniai paprika - 0,5 db.
• Víz - 2,5 l.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.
• Curry - 1 teáskanál.
• Zira - 0,5 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítsük le a lencsét, tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel és főzzük 15-20 percig.

2. Ha a lencse megpuhult, a leveshez adjuk az apróra vágott burgonyát, és további 10-15 percig főzzük.

3. A hagymát, a cukkinit és a paradicsomot kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk.

4. Olívaolajon megpirítjuk a kaliforniai paprikát, a hagymát és a sárgarépát.

5. Majd hozzáadjuk az őrölt borsot, a cukkinit, a paradicsomot és az apróra vágott fokhagymát. Fűszerezzük a sülteket, és főzzük további 5-7 percig.

6. A húslevesbe beletesszük a sült zöldségeket és az apróra vágott fűszernövényeket, a levest sózzuk. A levest felforraljuk, és további 5 percig főzzük. Utána lehet tálalni.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes lencseleves csirkével

A lencseleves kicsit olyan, mint a borsóleves, de sokkal gyorsabban megfő.A húsleves ízletes, aromás és gazdag lesz. A leves azonban sokkal kielégítőbb lesz, ha csirkét ad hozzá.

Főzési idő: 95 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• csirke - 1,5 kg.
• Lencse - 200 gr.
• Burgonya - 600 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. Vágja fel a csirkét, tegyük egy serpenyőbe, és öntsük fel vízzel. Főzzük a húslevest körülbelül egy órán keresztül.

2. A hagymát apróra vágjuk.

3. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

4. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban puhára sütjük.

5. Adjuk hozzá a megmosott lencsét, és főzzük 30 percig.

6. Vágjuk kockákra a burgonyát, majd 20 perc főzés után adjuk hozzá a lencsét. Főzzük további 10 percig.

7. Ezután tedd a serpenyőbe a megpirított hagymát és a sárgarépát, főzd tovább a levest további 5-7 percig.

8. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a leveshez, keverjük össze és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi krémes lencseleves

Egyszerű, de nagyon egészséges és tápláló lencseétel. A püréleves legjobban vöröslencséből készíthető, jól forr, és finom állagot ad a levesnek.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Vörös lencse - 300 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Zira - 0,5 tk.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk egy vastag aljú serpenyőben.

2. Adjunk hozzá paradicsompürét és köményt a zöldségekhez, keverjük össze és pirítsuk egy percig.

3.A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a serpenyőbe adjuk, és tovább pirítjuk 2-3 percig.

4. Ezt követően adjuk hozzá a megmosott lencsét.

5. Felöntjük 1 liter vízzel, felforraljuk a levest, 25-30 percig főzzük, amíg a lencse elkészül. 5 perccel a főzés előtt sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.

6. Ha kész a lencse, turmixgépben pürésítjük a levest. A levest ismét felforraljuk, ha szükséges, forrásban lévő vízzel hígítjuk.

7. A lencselevest forrón, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk kiadós lencselevest hússal?

A gazdag lencseleves húslevessel tökéletesen feltölt és felmelegít a hideg napokon. A húsleveshez ízlés szerint bármilyen húst használhat: csirke, marha, sertés vagy pulyka.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Marhahús - 700 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zeller - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 6 fog.
• Rozmaring - 1 teáskanál.
• Oregánó – 1 teáskanál.
• Lencse - 1 evőkanál.
• Zöldek - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a marhahúst, törölje szárazra papírtörlővel, és vágja kockákra. A húst egy felhevített serpenyőbe tesszük, és nagy lángon aranybarnára sütjük, végül sózzuk, borsozzuk.

2. A zellert, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és külön-külön növényi olajon puhára sütjük.

3. A húst és a sült zöldségeket egy lábasba tesszük, felöntjük 1-1,2 liter vízzel. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és forraljuk a húslevest közepes lángon egy órán keresztül.

4. Öblítse le a lencsét vízzel.

5. Adjunk hozzá lencsét a leveshez, és főzzük további 40 percig. A levest sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és tálaljuk az első fogást.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre gombás lencseleves elkészítésének receptje

A lencse különleges jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, és nagy mennyiségű rostot és aminosavat tartalmaz. Ezért nagyszámú különféle ételt készítenek lencséből. Ebből a receptből például remek lencse- és gombaleves lesz.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Lencse - 125 gr.
• csiperkegomba - 100 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Citrom - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Zöldségleves – 1,5 l.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• szárított chili paprika - 1 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.

2. A chili paprikát vágd apróra.

3. A csiperkegombát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

4. A petrezselymet késsel finomra vágjuk.

5. Egy vastag fenekű serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és áttetszőre pirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát.

6. Ezután adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe.

7. Amikor a gomba megpirult, öntsük a zöldséglevest a serpenyőbe, fedjük le, és pároljuk 5 percig.

8. Nyomja ki a citrom levét.

9. Öblítse le a lencsét folyó vízzel. Adjunk hozzá lencsét és babérlevelet a serpenyőbe a húslével. Főzzük még fél óráig, majd sózzuk, fűszerezzük és citromlevet.

10. Adjunk hozzá petrezselymet a leveshez, forraljuk újra és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Húsmentes lencseleves

A vöröslencse kiválóan alkalmas bőséges leves készítésére, jól és gyorsan megfő. Hús nélkül is remek, egészséges és tápláló leves lesz ebédre.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Lencse - 100 gr.
• Víz - 2 l.
• Burgonya - 3 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zeller - 1 db.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• szárított fokhagyma - 0,5 teáskanál.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Citromlé - 0,5 evőkanál.
• Petrezselyem - 2 ág.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítsük le a lencsét folyó vízzel, tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel és tegyük főni. Forralás után 20 percig főzzük.

2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk. A zellerszárat kockákra vágjuk.

3. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és először a hagymát pirítjuk átlátszóra, majd hozzáadjuk a sárgarépát és a zellert, és további 5 percig sütjük.

4. Egy másik serpenyőben süssük aranybarnára a burgonyát. A sült zöldségeket a lencsével együtt a serpenyőbe tesszük.

5. Forraljuk fel a levest, adjuk hozzá a szárított fokhagymát, a szójaszószt és a citromlevet. A bors és a só után további 20 percig főzzük a levest.

6. A végén adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és tálaljuk a lencselevest.

Jó étvágyat kívánunk!

Gazdag lencseleves burgonyával

A lencseleves tökéletes egy tápláló ebédhez. A lencse hús hozzáadása nélkül is telíti a testet és erőt ad. Az étel nagyon gyorsan megsül, sűrű és gazdag lesz.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok: 5-6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db.
• Víz – 1,5-2 l.
• Vörös lencse - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 20 ml.
• Petrezselyem - 20 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• Fekete bors - 3 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát felkockázzuk. Ezután a zöldségeket növényi olajon puhára sütjük.

2.A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

3. Öntse a szükséges mennyiségű vizet a serpenyőbe, és tegye tűzre. Amikor a víz felforr, sózzuk és fűszerezzük, hozzáadjuk a burgonyát.

4. A lencsét többször öblítse le folyó vízzel. Helyezze a lencsét a serpenyőbe 5 perccel a burgonya hozzáadása után. Folytassa a leves főzését 15-20 percig.

5. Közvetlenül a lencse után adjuk hozzá a sült zöldségeket. Ha kész a lencse és a burgonya, lekapcsoljuk a tüzet, és lefedve 10 percig pároljuk a levest.

6. Kívánság szerint adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a leveshez, és tálaljuk az első fogást.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és ízletes lencseleves füstölt húsokkal

Amellett, hogy a lencse nagyon egészséges termék, egyes országokban a szerencse és a jólét szimbólumának is tartják. Ezért mindenképpen érdemes a tápláló lencseleveseket beiktatni az étrendedbe.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Füstölt hús - 500 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Víz – 2,5-3 l.
• Lencse - 300 gr.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát és sárgarépát.

2. A burgonyát kockákra vágjuk. Öntsünk vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, adjuk hozzá a burgonyát és főzzük 15 percig.

3. A füstölt húsokat szeletekre vágjuk.

4. Öblítse le a lencsét folyó vízzel.

5. Tegye a lencsét a forrásban lévő húslevesbe. 5 perc elteltével adjuk hozzá a füstölt húsokat és a babérlevelet, és főzzük tovább 20 percig. Ezután távolítsuk el a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket.

6. A levest krutonnal vagy friss kenyérrel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Török lencse és bulgur leves

Finom és ízletes leves egyszerű és megfizethető alapanyagokból. De a leves török ​​recept szerint készül, így melengető, fűszeres íze van. Ez az étel ideális családi vacsorákhoz.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Bulgur - 100 gr.
• Lencse - 100 gr.
• Húsleves - 2 l.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Édes paprika - 1 tk.
• Menta - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A bulgurt és a lencsét többször öblítse le folyó vízzel.

2. Öntsük a húslevest a serpenyőbe, és tegyük tűzre.

3. A húsleveshez adjuk a bulgurt és a lencsét, felforraljuk, és fedő alatt 20 percig pároljuk.

4. A hagymát apró kockákra vágjuk, és növényi olajon átlátszóra sütjük.

5. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét és fűszereket a hagymához, és pirítsuk 3 percig.

6. Ha kész a lencse és a bulgur, adjuk a pecsenyét a leveshez, és főzzük további 7-10 percig.

7. A török ​​lencse- és bulgurlevest főzés után azonnal tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!