A tavaszi tekercs a keleti konyha hagyományos étele, ízében és megjelenésében hasonló a töltött palacsintához, és bármilyen tenger gyümölcseiből, zöldségekből, gombából és húsból készült töltelékkel rizspapírba csomagolva. Egyre gyakrabban jelennek meg asztalunkon a tavaszi tekercsek, melyek otthoni elkészítése a válogatott receptek alapján egyszerű és gyors.
- Klasszikus rizspapír tavaszi tekercs
- Házi készítésű tavaszi tekercs garnélával
- Tavaszi tekercs csirkével és zöldségekkel
- Sült tavaszi tekercs
- Tavaszi tekercs rákrudakkal
- Tavaszi tekercs lazaccal és krémsajttal
- Ízletes mangótekercs
- Házi tekercs gombával
- Tavaszi tekercs tonhalral
- Tavaszi tekercs avokádóval és lazaccal
Klasszikus rizspapír tavaszi tekercs
A tavaszi tekercsek klasszikus változata, vagy inkább nincs hozzájuk töltelék. Az étel keleti eredetét tekintve a garnélarákos töltelék klasszikusnak tekinthető. Hagyományosan friss zöldségekkel, avokádóval, rizstésztával és szósszal egészítik ki. Ennek az ételnek az állandó összetevői a rizspapír, a bambusz matrac (makis) és a tálaláshoz használt szósz. Ebben a receptben nagy tigrisrákokat fogunk, és aromás olajban kisütjük.
- Fagyasztott garnélarák 300 (gramm)
- Sárgarépa 1 (dolgok)
- Avokádó 1 (dolgok)
- Friss uborka 1 (dolgok)
- Leveles saláta 8 (dolgok)
- Rizstészta 60 (gramm)
- Fokhagyma 2 (alkatrészek)
- Só íz
- Őrölt feketebors 1 csipet
- Rizspapír 8 (dolgok)
- Olivaolaj 2 (evőkanál)
- Citromlé 1 (evőkanál)
- Szója szósz 50 (milliliter)
-
A tavaszi tekercs könnyen elkészíthető otthon is. A garnélarákot előre tegyük egy külön tálba, fedjük le szobahőmérsékletű vízzel, és hagyjuk kiolvadni.
-
Tisztítsa meg a felolvasztott garnélarákot a héjak és a fejek eltávolításával. Ízlés szerint szórja meg őket sóval és fekete borssal, és keverje össze.
-
A meghámozott fokhagymagerezdeket késsel összetörjük, és felhevített olívaolajon egy percig pirítjuk, majd kivesszük.
-
Az elkészített garnélarákot ebben az aromás olajban 2 percig gyorsan megsütjük.
-
Tegyük őket egy tányérra, és hagyjuk kihűlni.
-
A meghámozott sárgarépát uborkával és avokádóval jól öblítsük le, szalvétával szárítsuk meg, és vékony csíkokra vágjuk.
-
A szeletelt avokádót meglocsoljuk citromlével.
-
A rizstésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint főzzük meg.
-
Elkészültek a töltelék hozzávalói, lehet tavaszi tekercseket formálni. Tegyünk egy rizspapírt egy szőnyegre vagy vágódeszkára, adjunk hozzá 2 evőkanál vizet, és kenjük szét az egész lapon, amíg megpuhul. Helyezzünk rá egy megmosott és szárított zöldsalátalevelet és egy darab apróra vágott zöldséget.
-
Helyezzen rájuk néhány rizstésztát.
-
Helyezzen néhány sült fokhagymás garnélarákot a tészta tetejére.
-
Óvatosan hajtsa be a rizspapír szélét minden oldalról, és szorosan tekerje be, hogy rugós tekercset formázzon.
-
Az összes hozzávalót így formázzuk meg.
-
A tavaszi tekercs azonnal tálalható. Igény szerint serpenyőben garnélaolajban vagy olajban kisüthetjük őket, de a rizspapírnak épnek kell lennie, különben a gőz elszakítja a terméket.
-
Ügyeljen arra, hogy a szójaszószt elkészített klasszikus tavaszi tekercsekhez tálalja.
-
Elkészültek a klasszikus tavaszi tekercsek otthon! Az étel ízletesnek és gyönyörűnek bizonyul nemcsak kívül, hanem a vágáson is. Jó étvágyat kívánunk!
Házi készítésű tavaszi tekercs garnélával
A garnélarák tavaszi tekercs ennek az ételnek a vietnami változata, amelyet hagyományosan friss zöldségekkel töltenek meg, és csak garnélarák egészítik ki. Ebben a receptben csak garnélarákot használunk a töltelékhez, ízüket fokhagymával, fűszerekkel és fűszernövényekkel egészítjük ki. Az előétel eredeti és ízletes lesz, mert sokan szeretik a garnélarákot. A hozzávalók mennyiségét ízlés szerint és a szükséges adagok számának megfelelően vesszük.
Főzési idő: 30 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok: tetszés szerint.
Hozzávalók:
- Rizspapír - ízlés szerint.
- Fagyasztott garnélarák - ízlés szerint.
- Fokhagyma - ízlés szerint.
- Garnélarák fűszerezése - ízlés szerint.
- Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
- Zöld kapor - ízlés szerint.
- Olívaolaj - ízlés szerint.
- Szójaszósz - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés Azonnal készítse elő a receptben feltüntetett összetevőket a szükséges adagok számának megfelelően.
2. lépés: Olvassa fel előre a garnélarákot, és alaposan tisztítsa meg. A szokásos kis garnélarák tavaszi tekercsekhez is alkalmas.
3. lépés: Hámozzon meg néhány gerezd fokhagymát, és vágja finomra egy késsel.
4. lépés: Az olívaolajat jól felhevítjük egy serpenyőben, és hozzáadjuk az előkészített garnélarákot.
5. lépés: Azonnal megszórjuk őket apróra vágott fokhagymával, és nagy lángon, keverés közben 2 percig pirítjuk a garnélarákot.
6. lépés: Öntsön egy kanál szójaszószt a garnélarákra, keverje meg, és egy perc múlva kapcsolja le a hőt.
7. lépés. A fokhagymával sült garnélarákot szórjuk meg fűszerekkel, szárított bazsalikommal, és adjunk hozzá finomra vágott zöld kaprot. Keverjük újra.
8. lépésHelyezze a rizspapírlapokat vízbe egyenként 15 másodpercre, amíg megpuhul.
9. lépés: Helyezze az előkészített garnéla tölteléket minden lapra.
10. lépés: Ezután óvatosan csomagolja a tölteléket rizspapír lapokba, hogy rugótekercseket formázzon, amelyek hasonlóak a tavaszi tekercsekhez.
11. lépés. Az elkészített tavaszi tekercseket garnélával melegen vagy hidegen is tálalhatja. Jó étvágyat kívánunk!
Tavaszi tekercs csirkével és zöldségekkel
A csirkével és zöldségekkel készült tavaszi tekercseket a jó íz, a lédússág, a jóllakottság és az alacsony kalóriatartalom jellemzi, ami lehetővé teszi, hogy biztonságosan szolgálja fel ezt a szokatlan ételt az ünnepi asztalon. Ebben a receptben a töltelékhez a csirkefilét sütjük. Zöldségkészletnek uborkát veszünk sárgarépával, édes paprikával, rukkolával és almával. Adjuk hozzá a tölteléket a szószhoz.
Főzési idő: 45 perc.
Főzési idő: 35 perc.
Adagok: 12 db.
Hozzávalók:
- Csirkemell - 1 db.
- Uborka - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Alma – 1 db.
- kaliforniai paprika - 1 db.
- Rukkola - 30 gr.
- Fokhagyma - 1 fog.
- Rizspapír – 12 db.
- Szójaszósz - 1 evőkanál.
- Mustár - 1 teáskanál.
- Majonéz - 3 tk.
- Növényi olaj - 4 evőkanál.
- Szezám – 1 csipet.
- Fekete bors - ízlés szerint.
- Citromlé - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés Először is készítse elő az összes hozzávalót a recept szerint. Hámozzuk meg a sárgarépát. Öblítse le a zöldségeket. Szárítsa meg a rukkolát szalvétával. Vegye ki a csirkefilét szobahőmérsékleten. Öblítse le és szárítsa is meg.
2. lépés. A filét hosszában két darabra vágjuk, és megkenjük növényi olajjal.
3. lépés Vágja a sütőpapírt két nagy négyzetre. Melegítsünk fel egy száraz serpenyőt alacsony lángon. A filé darabokat papírra tesszük, és egy serpenyőben mindkét oldalukat 5 perc alatt aranybarnára sütjük.A sült filét kicsit pihentetjük, hogy a hús szaftos maradjon.
4. lépés Vágja fel az előkészített zöldségeket és az almát vékony csíkokra késsel vagy kütyü segítségével. Az almaszeleteket meglocsoljuk citromlével. Az apróra vágott sárgarépát és az édes paprikát forró olajban 3 percig pirítjuk. A kihűlt filét is vékony csíkokra vágjuk.
5. lépés A töltelék szószához egy tálban keverjük össze a majonézt mustárral, szójaszósszal, fekete borssal és apróra vágott fokhagymával.
6. lépés: Helyezze a rizspapír lapokat egyenként forró vízbe néhány másodpercre, és helyezze őket egy deszkára vagy szőnyegre. Minden lapra óvatosan helyezzük a rukkolát, a felszeletelt csirkefilét és a zöldségeket egy almával. A tölteléket meglocsoljuk egy kevés majonézes szósszal.
7. lépés Ezután szorosan csavarja be a tölteléket rizspapírba, formázzon hengereket, és szórja meg őket szezámmaggal. Tálaljuk az elkészített tavaszi tekercseket csirkével és zöldségekkel az asztalnál szója- vagy más szósszal. Jó étvágyat kívánunk!
Sült tavaszi tekercs
A tavaszi zsömlét, a rizspapírból készült rágcsálnivalót zöldségekkel, gyakran főzik és nyersen tálalják, de a sült tavaszi tekercsnek ropogós rizsburája lesz, ami sokkal finomabb. A zöldséges töltelékhez olyan zöldségeket választunk, amelyek sütés után is megőrzik ropogós ízüket: sárgarépa, káposzta és kaliforniai paprika. Ebben a receptben tavaszi tekercset csak zöldséges töltelékkel sütünk, és akár rántva, akár serpenyőben süthetjük.
Főzési idő: 40 perc.
Főzési idő: 40 perc.
Adagok: 6 db.
Hozzávalók:
- Rizspapír - 6 db.
- Vörös káposzta - 50 gr. (2 lap).
- sárgarépa - 120 gr.
- kaliforniai paprika - 140 gr.
- Petrezselyem - 2 szál.
- Növényi olaj - 3 evőkanál.
- Chili szósz a tálaláshoz – 3 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés.Azonnal készítsen egy egyszerű hozzávalót a tavaszi tekercsekhez. Az édes paprikát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A vörös káposzta leveleit ugyanilyen csíkokra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk és nagy darabokra vágjuk.
2. lépés: Helyezze a rizspapír lapokat egyenként meleg vízbe néhány másodpercre, amíg megpuhulnak.
3. lépés: Helyezzen egy papírlapot egy vágódeszkára, és óvatosan helyezze az apróra vágott zöldségeket és a petrezselymet az egyik szélére.
4. lépés Ezután szorosan tekerje rá a papírt a töltelékre, rugós tekercset formálva tekercs formájában. Mind a 6 darabot így formázzuk meg.
5. lépés. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és 2 percig sütjük benne az összes tavaszi tekercset mindkét oldalukon ropogós barnára. Óvatosan meg kell őket fordítani, hogy a rizspapír ne szakadjon el.
6. lépés. A megsütött tavaszi tekercseket tányérokra tesszük, ízlés szerint díszítjük, és chili szósszal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Tavaszi tekercs rákrudakkal
A tavaszi tekercsek fő tölteléke a zöldségek hússal, gombával és tenger gyümölcseivel, de a tavaszi tekercs rákrudakkal kiváló választás lehet. Ez az étel alkalmas PP és diétás táplálkozásra, mivel a rizspapír gluténmentes, a rudak fehérje pedig jóllakottságot kölcsönöz. Ebben a receptben krémsajtot adunk a töltelékhez. Ezeket a tavaszi tekercseket leggyakrabban sütik.
Főzési idő: 30 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok: 6 db.
Hozzávalók:
- rákrudak - 200 gr.
- Rizspapír - 6 db.
- Krémsajt - 200 gr.
- zöld hagyma - 100 gr.
- Növényi olaj - 100 ml.
Főzési folyamat:
1. lépés: Azonnal készítsen elő minden hozzávalót a recept szerint és a szükséges adagok számának megfelelően.Mossa meg a zöldhagyma tollait, és szárítsa meg szalvétával. Bármilyen krémsajtot használhat.
2. lépés: Vegye ki a rákrudakat a csomagolásból, és vágja 4 hosszanti részre. A zöldhagymát a rudak méretével megegyező hosszúságú csíkokra vágjuk.
3. lépés: Öntsön meleg vizet egy külön edénybe, és tegye bele egyenként rizspapírlapokat 1 percre. Helyezzen több darab rákrudat minden papírlapra, és tegye közéjük hosszában a krémsajtot.
4. lépés. Fedje le ezeket az összetevőket zöldhagymával.
5. lépés. A lapok széleit szorosan és szépen tekerje a töltelék köré, hogy rugós tekercseket formázzon.
6. lépés: A növényi olajat jól felforrósítjuk egy serpenyőben vagy olajsütőben. Egymástól kis távolságra ráhelyezzük a megformázott tekercseket, és addig sütjük, amíg a rizshéj mindkét oldalon ropogós nem lesz. Ezután a rugós tekercseket papírszalvétára helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat, az asztalnál adagolt tányérokon tálalhatjuk.
7. lépés. Tálaljuk az elkészített tavaszi tekercseket krémes ráktöltelékkel és ropogós kéreggel, bármilyen szósszal megkenve. Jó étvágyat kívánunk!
Tavaszi tekercs lazaccal és krémsajttal
Különböző változatokban népszerű a vörös hal és a tejszín vagy túró tandem, ebben a receptben tavaszi tekercseket készítünk velük. A hagyományos zöldségeket a töltelékben avokádóval helyettesítjük. A vörös hal bármilyen típusú (lazac, pisztráng, lazac), enyhén sózva vagy füstölve alkalmas. Ezek a tavaszi tekercsek nagyon gyorsan elkészülnek, és minden asztalon gyönyörű és ízletes falatok lesznek.
Főzési idő: 10 perc.
Főzési idő: 10 perc.
Adagok: 1.
Hozzávalók:
- Rizspapír - 1 db.
- Enyhén sózott lazac/pisztráng – 50 gr.
- Avokádó - ½ db.
- Túró - 30 gr.
- Só - opcionális.
- Szezám – díszítéshez.
- Szójaszósz - tálaláshoz.
Főzési folyamat:
1. lépés: Azonnal készítsen elő minden hozzávalót a recept szerint és a szükséges adagok számának megfelelően. A vörös halat éles késsel vékony szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg az avokádót, távolítsuk el a magját, és vágjuk apró szeletekre.
2. lépés: Öntsön meleg vizet egy külön edénybe. Tegyünk bele egy rizspapírt pár percre, hogy megpuhuljon.
3. lépés Ezután vigye át az átitatott papírt egy vágódeszkára. Óvatosan és hosszában helyezzük rá a felszeletelt vörös halat és az avokádót. Ezeket az összetevőket ízlés szerint megszórhatja sóval.
4. lépés: Kenjünk egy teáskanál krémsajtot a hal és az avokádó tetejére.
5. lépés: Tekerje szorosan a rizspapírt a töltelék köré, hogy borítékot képezzen.
6. lépés Az elkészített tavaszi tekercseket lazac/pisztráng és túrósajttal azonnal tálaljuk, szezámmaggal megszórva és szójaszósszal megkenve. Jó étvágyat kívánunk!
Ízletes mangótekercs
A tavaszi tekercs mangóval, bogyókkal és gyümölcsökkel, valamint zöldségekkel, tenger gyümölcseivel és hússal, jó ízű és nagyon népszerű. A mangó egyedi aromáját és édes jegyeit adja a tavaszi tekercsekhez. Ebben a receptben garnélarákból, mangóból és fokhagymával sült zöldségekből készítjük a tölteléket.
Főzési idő: 45 perc.
Főzési idő: 40 perc.
Adagok: 3 db.
Hozzávalók:
- Garnélarák - 200 gr.
- Mangó - ½ db.
- Édes paprika - ½ db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Uborka - 1 db.
- Fokhagyma - 1 gerezd.
- Rizspapír - 3 db.
- Vaj - 15 gr.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Zöldek - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: A recept szerint és a szükséges adagok számának megfelelően azonnal készítse elő az összes hozzávalót a tavaszi tekercsekhez. Hámozza meg és öblítse le a zöldségeket és a mangót.Éles késsel egyforma hosszúságú vékony csíkokra vágjuk.
2. lépés: Az előolvasztott és meghámozott garnélarákot az apróra vágott fokhagymával együtt felhevített vajban gyorsan kisütjük.
3. lépés: Kenje meg bőségesen vízzel a rizspapírt, vagy tegye egy tál meleg vízbe, amíg a papír megpuhul. A feldarabolt zöldségeket és a mangót tetszőleges sorrendben helyezze papírra. Hozzáadhat egy kis zöldet. A sült garnélarákot a zöldségek tetejére helyezzük. Szorosan tekerje fel a papírt, hogy borítékot képezzen.
4. lépés: Az elkészített mangós tavaszi tekercseket azonnal az asztalra tálaljuk, szószt adunk hozzá. Jó étvágyat kívánunk!
Házi tekercs gombával
A gomba a zöldségekkel, a tenger gyümölcseivel és a hússal együtt jó töltelék a tavaszi tekercsekhez. Sok receptben a gombát csirkehússal és különféle zöldségekkel egészítik ki, de ebben a receptben csak hagymával sült gombát használunk. A vízbe áztatott rizspapír lapok rugalmassá válnak, és gyönyörűen be lehet csomagolni a gombás tölteléket. Az étel egyszerűen és gyorsan elkészül.
Főzési idő: 40 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok: 10 db.
Hozzávalók:
- Rizspapír – 1 csomag.
- csiperkegomba - 500 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - 3 evőkanál.
- Vaj - 20 gr.
- Só ízlés szerint.
- Kapor - tálaláshoz.
- Szójaszósz - tálaláshoz.
Főzési folyamat:
1. lépés: Azonnal készítsen elő minden hozzávalót a tavaszi tekercsekhez a recept szerint.
2. lépés: Hámozza meg a csiperkegombát, öblítse le és vágja bármilyen alakú kis darabokra.
3. lépés: A vaj és a növényi olaj keverékét egy serpenyőben felhevítjük. Ráhelyezzük a felszeletelt csiperkegombát, és közepes lángon addig sütjük, amíg a gombalé teljesen el nem párolog.
4. lépés A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk.
5. lépés.Adjuk hozzá a hagymát a gombához, és pirítsuk teljesen készre. Ezután ízlés szerint sózzuk meg a csiperkegombát.
6. lépés: Öntsön meleg vizet egy külön lapos tálba, hogy átitassa a rizspapírt.
7. lépés: Helyezze az egyes lapot felváltva meleg vízbe 10-15 másodpercre, és helyezze egy szőnyegre vagy vágódeszkára. Az elkészített gombatölteléket ráhelyezzük a lapra.
8. lépés: A lap széleit óvatosan hajtsa rá a töltelékre, először oldalról.
9. lépés: Ezután tekerje fel teljesen és szorosan, mint a tavaszi tekercseket.
10. lépés: Szép borítékokat vagy tavaszi tekercseket fog kapni. Az összes hozzávalót így formázzuk meg.
11. lépés. Az elkészített tavaszi tekercseket gombával melegen, friss kaporral és szójaszósszal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Tavaszi tekercs tonhalral
A tonhalas tavaszi tekercsek egyike lesz ennek a finom és kielégítő ázsiai ételnek. Az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi tavaszi tekercsek elkészítését vacsorára vagy PP menüre. Ebben a receptben a tonhal tölteléket egy kissé szokatlan zöldségkészlettel egészítjük ki, főtt céklát és koreai sárgarépát adunk hozzá, de nagyon finom és színes lesz, bár a zöldségek összetétele tetszés szerint változtatható.
Főzési idő: 30 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 10 db.
Hozzávalók:
- Rizspapír - 10 db.
- Tonhal, konzerv - 100 gr.
- Főtt cékla - 1 db.
- Retek – 3 db.
- Avokádó - 1 db.
- Friss uborka - 1 db.
- koreai sárgarépa - 30 gr.
- Pekingi káposzta - 2 levél.
- vöröshagyma - 1 db.
- Zöldek - 10 szál.
- Szezám – 1 teáskanál.
- Növényi/olívaolaj - ízlés szerint.
- Citromlé - 1 evőkanál.
- Tálaló szósz - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés.A tavaszi tekercsekhez recept szerint vagy választása szerint készítsen tonhalkonzervet, rizspapírt és zöldségválasztékot.
2. lépés Vágja le a pekinka levelek zöld részét és a friss uborkát vékony csíkokra, öntsön növényi olajba. A retket vékony szeletekre vágjuk. Az, hogy adjunk-e sót a zöldségekhez, a tálalástól függ.
3. lépés A meghámozott lilahagymát vékony szeletekre vágjuk, az avokádót pedig szeletekre. Meglocsoljuk citromlével.
4. lépés Előre főtt cékla, fontos, hogy édeset válasszunk, csíkokra vagy szeletekre vágva.
5. lépés: Helyezze a tonhalat egy tálba, és villával vágja apró darabokra.
6. lépés: Öntsön meleg vizet egy lapos tálba, és áztasson benne minden rizspapírlapot 5-7 másodpercre. Fontos, hogy a lapok ne legyenek túl nedvesek, különben könnyen elszakadnak.
7. lépés: Helyezze a megnedvesített lapokat egyenként egy nedves fa deszkára. Minden lapra, tetszőleges sorrendben, tegyen szeletelt zöldségeket avokádóval, koreai sárgarépával, fűszernövényekkel és tonhalral.
8. lépés: Hajtsa össze szorosan és szépen a lapok széleit, és formázzon egy borítékot töltelékkel.
9. lépés: Az elkészített tavaszi tekercseket megszórjuk tonhalral és zöldségekkel szezámmaggal, és azonnal tálaljuk bármilyen szósszal. Jó étvágyat kívánunk!
Tavaszi tekercs avokádóval és lazaccal
Az avokádós és lazacos vagy más vörös halas tavaszi tekercs nem klasszikus választás, de nagyon finom a hal avokádóval és ropogós zöldségekkel való kiváló kombinációja miatt. Ehhez az ételhez jobb hidegen füstölt lazacot vagy lazacot választani. Ebben a receptben tavaszi tekercseket készítünk sajt hozzáadása nélkül, ami kevésbé kalória és sovány lehetőség lesz.
Főzési idő: 30 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 5 db.
Hozzávalók:
- Rizspapír - 5 db.
- Füstölt lazac/lazac – 200 gr.
- sárgarépa - 90 gr.
- Avokádó - 200 gr.
- Friss uborka - 120 gr.
- Saláta levelek - 5 db.
- Tálaló szósz - 4 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés Azonnal készítse elő a recept szerint az összes tavaszi tekercs hozzávalóját. A friss uborkát, az avokádót és a salátaleveleket megmossuk. Hámozzuk meg a sárgarépát és öblítsük le azt is. Szárítsa meg ezeket az összetevőket egy szalvétával.
2. lépés: Az elkészített uborkát és avokádót vékony csíkokra vágjuk, a sárgarépát pedig koreai reszelőn feldaraboljuk. A vörös halat apró kockákra vágjuk.
3. lépés: Öntsön meleg vizet egy lapos tányérba, egyenként áztassa be néhány másodpercre a rizspapír lapokat, majd helyezze át őket egy tiszta és száraz vágódeszkára.
4. lépés: Először helyezzen egy salátalevelet minden rizspapír lapra. Tegyük rá az apróra vágott zöldségeket avokádóval és haldarabokkal. A rizspapír széleit szépen és szorosan tekerjük egy borítékba. Az összes hozzávalót így formázzuk meg.
5. lépés. Az elkészített lazacos/lazacos tavaszi tekercseket félbevágjuk, szépen elrendezzük egy tányéron, a közepébe egy csésze szójaszószt teszünk, és melegen vagy hidegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!