Spagetti – 10 főzési recept

A spagetti megfizethető és nagyon ízletes termék, amely nélkül egyetlen étkezés sem teljes Olaszországban. Tudtad, hogy a Földközi-tenger partján a tésztát szolgálják fel első fogásként? Meghívjuk Önt, hogy olvassa el a bevált és nagyon sikeres receptek válogatását a különféle összetevőkből álló ízletes tészták elkészítéséhez. Ízlési preferenciáitól függően a spagettit kiegészítheti darált marhahússal, zöldségekkel vagy a népszerű Carbonara szósszal.

Bolognai spagetti darált hússal

A darált húsos bolognai spagetti egy híres olasz étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető a saját konyhájában. A recepthez kiváló minőségű darált marhahúsra, friss zöldségekre, valamint olívaolajra és aromás fűszernövényekre van szükségünk, amelyek különleges ízt és aromát adnak a tésztának.

1. 
   A folyamat felgyorsítása és az Ön kényelme érdekében a teljes szükséges ételkészletet kiterítjük a munkafelületre.
2. 
   A zellerszárat, a sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát egyforma méretű apró kockákra vágjuk, és felhevített olívaolajon megpirítjuk.
3. 
   A megpuhult zöldségekhez adjuk a csavart marhahúst, összekeverjük és 10 percig főzzük.
4. 
   A hozzávalókat borral öntjük és az alkoholt elpárologtatjuk.
5. 
   Most adjuk hozzá a reszelt paradicsomot, a húslevest, a fűszereket és a sót a szószhoz. Keverjük össze a hozzávalókat, és lassú tűzön pároljuk fél órán keresztül.
6. 
   Az idő letelte után adjuk hozzá a fűszernövényeket, keverjük össze és pároljuk további 3 percig.
7. 
   A spagettit sós vízben puhára főzzük, lecsepegtetjük, a szószhoz adjuk és összekeverjük.
8. 
   A finom ételeket tányérokra helyezzük, és mindenképp reszelt parmezánnal tegyük a tetejére. Jó étvágyat kívánunk!

---

Spagetti carbonara - klasszikus recept otthon

A carbonara spagetti mindenki kedvenc étele, amit sokan szoktak rendelni a kávézókban és éttermekben. De miért fizetne túl, ha ez az olasz étel otthon is elkészíthető, és mindössze 25 perc alatt? A listán szereplő termékeket vásároljuk meg és kezdjük is!

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Spagetti - 160 gr.
• Szalonna - 70 gr.
• csiperkegomba - 120 gr.
• Hagyma - 70 gr.
• Krém 10% - 100 ml.
• parmezán - 20 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a héját a fokhagymáról és a hagymáról, és apróra vágja. A szalonnát apró vékony szeletekre vágjuk.

2. lépés.Az apróra vágott hozzávalókat olvasztott vajban pirítani kezdjük, és beletesszük a gombaszeleteket is.

3. lépés: Ezzel egyidőben forraljunk fel vizet egy serpenyőben, sózzuk meg, és főzzük puhára a tésztát. Lecsepegtetjük, a spagettit pedig fedő alatt hagyjuk.

4. lépés: Óvatosan törje fel a tojásokat, és válassza el a fehérjét a sárgájától. Ebben a receptben nincs szükség fehérre.

5. lépés: A teljes tejszínt a sárgájába öntjük, és habverővel felverjük.

6. lépés Adjon hozzá reszelt sajtot és apróra vágott fűszernövényeket a szószhoz.

7. lépés Tartsa a hozzávalókat a serpenyőben a tűzön, amíg jellegzetes kéreg nem képződik.

8. lépés: Adja hozzá a forró tésztát a ropogós szalonnához és a többi hozzávalóhoz.

9. lépés. Öntsük a serpenyő tartalmát étvágygerjesztő mártással, szórjuk meg sóval és fekete borssal – gyorsan keverjük az egyenletes eloszlás érdekében, amíg a sárgája megköt.

10. lépés Tálalja a meleg ételt és tálalja az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Spagetti húsgombóccal paradicsomszószban

Paradicsomszószos fasírt spagetti gyorsan elkészíthető, de ugyanakkor elképesztően finom étel, amely a háztartás minden tagjának tetszeni fog. Feltétlenül vegye figyelembe ezt a receptet, ha a főzési idő nem haladja meg a 60 percet.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Spagetti - 200 gr.
• Darált csirke - 350 gr.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 60 gr.
• Víz - 300 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Oregánó - 0,5 tk.
• Fűszerek csirkéhez - 10 gr.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Kapor – 3-4 ág.

Főzési folyamat:

1. lépés.A kicsavart húst egy tálba tesszük, majd a finomra vágott hagymát (1/2 darab), sót, őrölt borsot és 5 gramm csirkefűszert.

2. lépés. Alaposan keverje össze az összetevőket, amíg az adalékanyagok egyenletesen el nem oszlanak.

3. lépés: Nedves tenyérrel kis golyókat formázunk.

4. lépés Felforrósított növényi olajban süssük a húsgombócokat minden oldalról aranybarnára - tegyük át egy tányérra.

5. lépés Ugyanabban a serpenyőben pároljuk meg az apróra vágott sárgarépát és a maradék hagymát, két perc elég.

6. lépés: Adja hozzá az egész adag paradicsompürét a megpuhult zöldségekhez.

7. lépés. Töltse fel a hozzávalókat meleg vízzel, és ízesítse oregánóval, borssal, maradék fűszerekkel és cukorral – mérsékelt lángon forraljuk fel.

8. lépés: Helyezze a húsgombócokat a forrásban lévő szószba, fedje le, és lassú tűzön párolja 10 percig.

9. lépés Főzzük meg a tésztát főzésig, és tegyük egy szűrőedénybe, hogy megszabaduljunk a felesleges nedvességtől.

10. lépés A főtt húsgombócokat megszórjuk kaporral, és levesszük a tűzhelyről.

11. lépés: Tegyünk egy adag spagettit egy tányérba, rakjunk rá húsgombócokat, bőségesen öntsünk rá sűrű és aromás szószt – kezdjük az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!

Spagetti krémes szószban garnélarákkal

A spagetti krémes szószban garnélarákkal egy hihetetlenül ízletes és aromás étel, amely kétségtelenül örömet okoz a tenger gyümölcsei szerelmeseinek. A hámozott garnélarák tökéletesen passzol a főtt tésztához és a fehérborral készített finom mártáshoz.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Spagetti - 200 gr.
• Garnélarák - 300 gr.
• Hagyma - ½ db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Vaj - 3 evőkanál.
• Gouda sajt - 100 gr.
• parmezán sajt - 100 gr.
• Tejszín 33% – 200 ml.
• Száraz fehérbor - 150 ml.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Őrölt édes paprika - 1 tk.
• Fűszerek pasztához - 2 tk.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Pácold be a hámozott garnélarákot sóban és fűszerekben. Ugyanakkor öntsön vizet a serpenyőbe, és helyezze az égőre, forralja fel.

2. lépés: Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel, gyorsan süsse meg a kagylókat minden oldalról, és tegye át egy tálba.

3. lépés Ugyanabban a hőálló edényben olvasszon fel egy darab vajat, és pirítsa meg a hagymát, 2-3 perc múlva adjon hozzá apró fokhagymát, és tartsa tűzön körülbelül 60 másodpercig.

4. lépés. Öntsön bort a sült hozzávalókhoz, csökkentse a lángot és állítsa másfél-két percig.

5. lépés: Idő elteltével adjunk hozzá tejszínt és keverjük jól össze.

6. lépés Adjunk hozzá sajtforgácsot, gyúrjuk simára.

7. lépés Forraljuk fel a keveréket a kívánt vastagságra, ha szükséges, adjunk hozzá sót.

8. lépés: Főzzük meg a tésztát az utasítások szerint, és a húsleves leengedése után keverjük össze garnélával, apróra vágott petrezselyemmel és szósszal.

9. lépés: Forrón tálaljuk és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Spagetti csirkével tejszínes szószban

Spagetti csirkével tejszínes mártásban, vékony szelet csiperkegomba hozzáadásával főzve egy gyorsétel, amely kellemesen meglep ízi tulajdonságaival és hihetetlen aromájával, amely a főzés során is betölti az egész otthonát.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Spagetti - 250 gr.
• Csirke filé - 400 gr.
• csiperkegomba - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Krém 10% – 500 ml.
• Só ízlés szerint.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Oregánó – 1 teáskanál.
• Sajt - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy mély serpenyőben olívaolajon megdinszteljük a véletlenszerűen apróra vágott hagymát, majd 3-4 perc múlva hozzáadjuk a csirkefilé kockákat, és tovább főzzük. A spagettit is megfőzzük sós vízben.

2. lépés A megmosott gombát közepes vastagságú szeletekre vágjuk.

3. lépés: Adja hozzá a gombaszeleteket a csirkehúshoz és a hagymához – keverje össze és pirítsa körülbelül 6-7 percig.

4. lépés: Sózzuk, oregánót és fekete borsot adunk a megbarnított hozzávalókhoz, majd aprított fokhagymával is ízesítjük – keverjük és melegítsük még egy percig.

5. lépés. Töltse meg a hozzávalókat tejszínnel, és forralja fel mérsékelt lángon.

6. lépés Adja hozzá a tésztát a szószhoz, keverje össze és tartsa az egészet az égőn körülbelül 30 másodpercig.

7. lépés: Helyezze az aromás spagettit adagolt tányérokra, díszítse reszelt sajttal és élvezze az ételt. Főzzön és érezd jól magad!

Spagetti gombával tejszínes szószban

A gombás spagetti tejszínes szószban olyan finom étel, hogy még csak húsos összetevőket sem kell beletenni az összetételébe. Biztos lehet benne, hogy a lelkes húsevőknek is ízleni fog az étel. A sűrű tejszínes szósznak köszönhetően a tészta gazdag és finom utóízű.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

adagok – 2.

Hozzávalók:

• Spagetti - 130 gr.
• csiperkegomba - 250 gr.
• Krém 10-20% – 200 ml.
• Ömlesztett sajt - 90 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A tésztát forrásban lévő, sós vízben puhára főzzük, egy pohárba öntsünk egy kevés húslevest, hátha a szósz sűrűvé válik. Tegye a spagettit egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.

2. lépés.A meghámozott hagymát negyed karikákra, a csiperkegombát szeletekre vágjuk.

3. lépés: Egy száraz serpenyőben gyorsan pirítsuk meg a hagymát és a gombát, amíg a nedvesség elpárolog, majd öntsünk hozzá egy kevés növényi olajat, és fűszerezzük sóval, apróra vágott fokhagymával és borssal – barnára pirítjuk.

4. lépés. Öntsük a tejszínt a hozzávalókra, forraljuk fel, és mérsékelt lángon főzzük körülbelül 3-5 percig. Egy perccel a készenlét előtt adjon hozzá reszelt vagy apróra vágott sajtot - keverje meg és kóstolja meg a sót.

5. lépés: Helyezze a tésztát a tejszínes gombamártásba, öntse fel a húslevessel, keverje meg és párolja még néhány percig fedő alatt.

6. lépés Tálalja a finom krémes tésztát az asztalra, és kezdje el az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!

Spagetti hússal egy serpenyőben

A serpenyős húsos spagetti egy tápláló étel, amelynek elkészítésével nem kell egész estét tölteni, ráadásul a recept olyan egyszerű, hogy még az is megbirkózik vele, aki most lépett be először a konyhába. Ebben az ételben a fő dolog a kiváló minőségű és friss darált hús.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Darált hús - 350 gr.
• Spagetti - 250 gr.
• Paradicsom - 8-10 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1-3 fog.
• Paradicsomszósz - 5-6 evőkanál.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Granulált cukor - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Melegítsünk olívaolajat egy vastag serpenyőben.

2. lépés. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát 2-3 percig pirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomkockákat, és körülbelül 5 percig pároljuk. A darált húst adjuk a zöldségsütéshez.

3. lépés: Törje szét a csomókat egy spatulával, és hozza a húskomponenst majdnem teljesen készre. Ízesítsd sóval, kristálycukorral és kedvenc fűszereiddel – öntsd fel paradicsomszósszal, és párold további 4-6 percig.

4. lépés.A sűrített szószhoz adjuk az apróra vágott fűszernövényeket. Ezzel egyidőben egy serpenyőben vizet forralunk.

5. lépés A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint kifőzzük, majd a húsleves lecsepegtetése után adagolt tányérokba osztjuk. A tetejét bőségesen fűszerezzük húsmártással.

6. lépés. Készüljön fel és élvezze ne csak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Spagetti zöldségekkel

A zöldséges spagetti egy kiadós és nagyon ízletes étel, amelyet akár egy vegetáriánus is kínálhat. Mivel a kompozíció nem tartalmaz húst, a kész tésztát önálló ételként vagy köretként is tálalhatjuk - tetszés szerint.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 7 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Spagetti - 170 gr.
• nagy hagyma - 1 db.
• nagy kaliforniai paprika - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Petrezselyem - 5 szál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Őrölt koriander - 3 csipet.
• Őrölt fekete bors - 3 csipet.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, vágjuk félkarikára, a sárgarépát pedig reszelővel vágjuk - tegyük egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal. Egy serpenyőben vizet forralunk a tészta főzéséhez.

2. lépés: Pároljuk a válogatott zöldségeket puhára tűzön, kissé közepesen.

3. lépés: Adjunk hozzá egy kis sót a forrásban lévő vízhez, és adjunk hozzá spagettit, a csomagoláson feltüntetett időtől kezdve, ne főzzük 1 percig.

4. lépés: Vágja csíkokra a kaliforniai paprika és a paradicsom pépet, és küldje pirítani, és állandó keverés mellett főzze maximális lángon.

5. lépés Amikor a paprika kissé megpuhult, adjunk hozzá petrezselymet, szójaszószt, nyomott fokhagymát, csipet sót és fűszereket.

6. lépés: Pároljuk a zöldségeket mérsékelt lángon további 1-3 percig.

7. lépésLecsepegtetjük a húslevest, és a tésztát a szószba öntjük.

8. lépés Keverje össze, és 2-3 perc elteltével folytassa a tálalással.

9. lépés Jó étvágyat!

Spagetti kagylóval tejszínes mártásban

A spagetti kagylóval tejszínes mártásban egy kiadós és finom vacsora vagy ebéd, melynek elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe. Csak dobd egy serpenyőbe a tenger gyümölcseit, süsd aranybarnára, öntsd fel tejszínnel, majd keverd össze tésztával – íme, kész!

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Kagyló - 350 gr.
• Spagetti - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Krém - 150 ml.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Készítse elő a termékeket a lista szerint.

2. lépés: A hagymafélkarikákat felforrósított növényi olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a tenger gyümölcseit, és addig pároljuk, amíg a nedvesség elpárolog.

3. lépés. Öntsük tejszínnel a kagylót és a hagymát, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót és őrölt borsot – lassú tűzön pároljuk körülbelül 5 percig.

4. lépés: Ha lejárt az idő, a kagylós tejszínes szószunk készen van, vegyük le az égőről.

5. lépés: A tésztát sós vízben puhára főzzük, lecsepegtetjük és tányérokra tesszük. A tetejére adjuk a serpenyő tartalmát és megkóstoljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Spagetti tintahalral

A tejszín és vaj finom szószában főzött spagetti tintahalral egy étvágygerjesztő étel, amely segít könnyen változatossá tenni szokásos étrendjét és meglepni családtagjait. Tálalás előtt javasoljuk, hogy szórjunk meg egy bő marék sajttal - még finomabb lesz!

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 5-7.

Hozzávalók:

• Spagetti - 500 gr.
• Tintahal – 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 30 gr.
• Krém 20% – 70 ml.
• Őrölt szerecsendió – ​​1 csipet.
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
• Kemény sajt - 50 gr.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: „Kiszabadítjuk” a hagymát a héjától, és kockákra vágjuk.

2. lépés. A hagymát olvasztott vajban aranybarnára pirítjuk.

3. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet az alaposan megmosott tenger gyümölcseire, távolítsa el a bőrt és a belsőséget, öblítse le újra és vágja csíkokra.

4. lépés Adja hozzá a tintahalat a pirított hagymához, keverje meg és pirítsa három percig.

5. lépés. Öntsön tejszínt a tenger gyümölcseire, adjon hozzá sót, őrölt borsot és szerecsendiót – pároljuk fedő alatt pontosan 4 percig.

6. lépés. A spagettit forrásban lévő sós vízbe mártjuk, és az utasítások szerint főzzük.

7. lépés. Tegye át egy szitára, és engedje le a levest.

8. lépés: Helyezze a forró tésztát egy tálra, és bőségesen ízesítse tintahalmártással, szórja meg sajtreszelékkel, és vegyen mintát. Jó étvágyat kívánunk!