Klasszikus tartármártás

A könnyű és finom tartármártás a francia konyhából érkezett hozzánk. Leggyakrabban hallal, tenger gyümölcseivel és sült krumplival tálalják. Kezdetben a hideg csemegét majonéz és zöldhagyma felhasználásával készítették el. Ma már sok variáció létezik – kaporral, savanyúsággal vagy kapribogyóval. Értékeljen 10 különböző receptből álló válogatást, és válassza ki az Önnek megfelelőt.

Házi készítésű klasszikus tatár szósz

Az ízletes tartárszósz sokoldalú kiegészítője számos házi készítésű ételnek. Használjon bevált klasszikus receptet a főzéshez. Tedd még fényesebbé étkezőasztalodat.

1. 
   Hogyan készítsünk klasszikus tartármártást otthon? Főzzük meg a csirke tojást. A sárgáját szétválasztjuk, amit finom reszelőn lereszelünk.Nem szükséges fehéret használni.
2. 
   A tojássárgákat mustárral és növényi olajjal egészítjük ki. Verjük simára a termékeket.
3. 
   A folyékony masszába facsarjunk citromlevet és majonézt. Adjunk hozzá egy kis sót és őrölt fekete borsot is.
4. 
   Adjunk hozzá apróra vágott savanyúságot és fűszernövényeket a keverékhez.
5. 
   A keveréket összegyúrjuk, majd hűtőben hűtjük.
6. 
   Elkészült a klasszikus tartárszósz. Öntse megfelelő edénybe, és helyezze az asztalra.

---

Házi készítésű tatár szósz savanyúsággal és majonézzel

A házi tatárszósz elkészítésének egyszerű módja, ha majonézt és savanyúságot adunk hozzá. A termék ragyogó ízzel, enyhe savanyúsággal fog örömet okozni. Hús- és halételekhez tálaljuk.

Főzési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 200 gr.

Hozzávalók:

• majonéz - 150 gr.
• Tojás - 2 db.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Őrölt pirospaprika - ¼ tk.
• Citromlé - 0,5 tk.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Főzzük meg a csirke tojást. Csak sárgáját fogjuk használni. Morzsára kell törni őket.

2. A sárgáját kiegészítjük majonézzel.

3. Ide is küldünk finomra vágott ecetes uborkát.

4. Adjunk hozzá aromás zöldhagymát a keverékhez.

5. A termékeket összegyúrjuk és hozzáadjuk a sót, a cukrot, a fűszereket és a citromlevet.

6. A keveréket alaposan összegyúrjuk, amíg a száraz hozzávalók fel nem oldódnak. Ezt követően a tartármártást megfelelő edénybe öntjük és tálaljuk.

Hogyan készítsünk tartármártást tejföllel?

Tejfölből könnyű és finom tartármártás készíthető. A finomság kiegészíti a főételeket az asztalon. A termék egy egyszerű és gyors kulináris eljárással is örömet okoz.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 300 gr.

Hozzávalók:

• Tejföl - 1 evőkanál.
• Uborka - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Kapor - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntse a szükséges mennyiségű tejfölt egy mély tálba.

2. A fokhagymagerezdeket belenyomkodjuk a tejfölbe, sózzuk, őrölt pirospaprikát adunk hozzá.

3. Ezután adjunk hozzá előre megmosott finomra vágott kaprot. Kellemes friss aromát kölcsönöz a szósznak.

4. Az uborkát késsel feldaraboljuk, vagy lereszeljük. Kombináljuk más termékekkel.

5. Óvatosan gyúrja össze az összes terméket. A szószt hűtve tálaljuk. Friss kaporszálakkal díszíthetjük.

Házi készítésű tatár szósz majonézzel, tejföllel és fokhagymával

Tejfölből, majonézből és fokhagymából könnyű és zamatos tatárszósz készíthető. A finomság ideális húshoz, halhoz vagy tenger gyümölcseihez. Próbáljon ki egy egyszerű és bevált receptet.

Főzési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 250 gr.

Hozzávalók:

• majonéz - 100 gr.
• Tejföl - 100 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Uborka - 3 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fehér bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a hozzávalókat a lista szerint. A zöldeket előre megmossuk. Használhat kaprot vagy zöldhagymát.

2. Vágjuk fel az uborkát és a zöldeket.

3. Öntsük a majonézt és a tejfölt egy megfelelő edénybe. A tetejére helyezzük az apróra vágott hozzávalókat.

4. Ide nyomjuk a fokhagymagerezdeket is. Adjunk hozzá sót és őrölt fehér borsot.

5. Keverje a keveréket, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem oszlik.

6. A tartármártást lehűtve tálaljuk. Ízlés szerint fűszerekkel díszítjük.

Házi készítésű hal-tartár szósz

Népszerű tartármártás francia gyökerekkel, leggyakrabban halételekhez tálaljuk. Használjon egyszerű receptet az otthoni elkészítéshez.Változtassa meg megszokott menüjét.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 120 gr.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Mustár - 1 evőkanál.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Ecetes uborka - 1 db.
• kapor - 10 gr.
• Petrezselyem - 10 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat megfőzzük és lehűtjük. A szószhoz csak sárgáját használunk. Össze kell törni vagy lereszelni őket.

2. A sárgája morzsához adjuk a mustárt.

3. Öntsünk növényi olajat, és verjük fel a habverők tartalmát.

4. Facsarjunk citromlevet a keverékbe, adjunk hozzá sót és őrölt borsot.

5. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és ecetes uborkát.

6. A mártást simára keverjük és tálalásra alkalmas edénybe öntjük. Kész!

Lépésről lépésre kapribogyó tatár elkészítésének receptje

A házi készítésű kapribogyós tatárszósz lédússágával és élénk aromájával fog elkápráztatni. Ez a termék ideálisan kiegészíti a hús- és halételeket, valamint díszíti a köreteket. Nézd meg ezt az egyszerű és gyors receptet.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 250 gr.

Hozzávalók:

• görög joghurt - 180 ml.
• Tojás - 2 db.
• Mustár - 1 teáskanál.
• Kapribogyó - 60 gr.
• Ecetes uborka - 1 db.
• Bazsalikom - 5 gr.
• kapor - 10 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.

Főzési folyamat:

1. Készítsük elő a szükséges termékeket. A tojásokat előre megfőzzük, és a sárgáját elválasztjuk tőlük. Hámozzuk meg a fokhagymát és mossuk meg a fűszernövényeket.

2. A kaprot apróra vágjuk.

3. Ugyanezt csináljuk a bazsalikommal.

4. A fokhagymagerezdeket is apróra kell vágni vagy présen át kell nyomni.

5. A lédús ecetes uborkát vágjuk apró darabokra.

6. Tegye az összes elkészített hozzávalót egy turmixgépbe.

7.A tartalmát simára őröljük.

8. Tegye át az elkészített tartármártást egy megfelelő edénybe. Tálalás előtt hűtőben hűtsük le.

Egyszerű és finom recept mustáros tartármártáshoz

A sokoldalú tartármártást gyakran mustárral készítik. A termék enyhe pikantériát és még élénkebb aromát kölcsönöz a készítménynek. Tálaljuk hússal, hallal vagy burgonyával.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 120 gr.

Hozzávalók:

• Mustár - 2 teáskanál.
• Tojás - 2 db.
• Ecetes uborka - 30 gr.
• Kapor - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A csirke tojást megfőzzük, majd a sárgáját finom reszelőn lereszeljük. Nem szükséges fehéret használni.

2. Adjunk mustárt a sárgájareszelékhez.

3. A termékeket mixerrel verjük simára.

4. Ezután adjunk hozzá növényi olajat és citromlevet. Adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint.

5. A teljes masszához adjunk apróra vágott kaprot és ecetes uborkát.

6. Gyúrja a tartalmát, amíg az összes termék egyenletesen el nem oszlik.

7. Az elkészített mustáros tartárt egy kistányérba öntjük, kihűtjük és tálaljuk.

Házi készítésű tatár szósz friss uborkával

Könnyű, kellemes aromájú házi tatárszósz készíthető friss uborka hozzáadásával. A termék nem lesz túl magas kalóriatartalmú, ebédre is tálalható hal vagy egyéb ételek mellé.

Főzési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 250 gr.

Hozzávalók:

• görög joghurt - 200 ml.
• Uborka - 1 db.
• Citrom - 0,5 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Kömény - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. A friss uborkát megmossuk és meghámozzuk.

2. Ezután vonja ki belőle a magokat.

3. Vágja a maradék terméket kis kockákra.

4. Sózzuk meg az uborkát, keverjük össze és hagyjuk állni 5 percig, amíg ki nem ereszti a levét.

5. Jól felmelegített serpenyőben enyhén megpirítjuk a köményt.

6. Pörkölés után mozsárba dörzsöljük.

7. Öntsön görög joghurtot egy kis tálba, és adjon hozzá köményt.

8. Adja hozzá a citromhéjat.

9. Facsarj bele egy kis citromlevet is.

10. Nyomja meg a fokhagymagerezdeket.

11. Adjunk hozzá ízlés szerint sót, a többi fűszert, és öntsük fel olívaolajjal.

12. Habverővel elkezdjük gyúrni a termékeket.

13. Homogén, lágy masszát kell kapnia.

14. Mártsunk bele uborkadarabokat.

15. Kóstolja meg a terméket, és ha szükséges, módosítsa a sót és a borsot.

16. Gyúrja újra a munkadarabot.

17. Öntsük a szószt megfelelő edénybe, és hűtve tálaljuk.

Ízletes módja a tartármártás elkészítésének joghurttal

Joghurttal finom könnyű tartármártás készíthető. Ez a kulináris lehetőség lehetővé teszi, hogy alacsony kalóriatartalmú terméket kapjon. A csemege kellemes illattal is megörvendeztet. Főételekhez tálaljuk.

Főzési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 150 gr.

Hozzávalók:

• görög joghurt - 100 ml.
• francia mustár - 1 teáskanál.
• Uborka - 1 db.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Citromlé - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Az uborkát megmossuk és meghámozzuk, majd késsel apróra vágjuk.

2. A fokhagymagerezdeket ledaráljuk.

3. Ezután vágja fel a petrezselymet.

4. Helyezze az elkészített termékeket a turmixgép edényébe.

5. Öntsük rájuk görög joghurtot.

6. Adjunk hozzá mustárt.

7. Só és bors ízlés szerint.Felöntjük citromlével, és az összes hozzávalót alaposan simára daráljuk.

8. Tegye át a joghurtos tartármártást egy kis tálra. Kész!

Házi készítésű tatár szósz tojás nélkül

A finom tartármártás jó kiegészítője számos házias ételnek. A termék enyhe ízű és friss illatú. Az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb elkészítési mód tojás nélkül. Próbáld ki!

Főzési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 200 gr.

Hozzávalók:

• majonéz - 100 gr.
• tejföl - 60 gr.
• Ecetes uborka - 20 gr.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szósz hozzávalóit a lista szerint. A zöldeket előre megmossuk víz alatt, és hagyjuk megszáradni.

2. Öntsön majonézt és tejfölt egy mély tálba, és adjon hozzá apróra vágott savanyúságot.

3. Adja hozzá a finomra vágott zöldeket. A legjobb, ha kaprot használ, hogy élénk, friss aromát adjon.

4. Nyomjunk a masszába egy gerezd fokhagymát. Az összes összetevőt alaposan keverje össze.

5. A gyors tartármártás tojás hozzáadása nélkül kész. A kiegészítést hallal vagy hússal tálaljuk.