Piros ribizli szósz télre

A vörös ribizliből sok európai országban népszerű fűszeres szószt készítenek. Ez az éttermi minőségű húskiegészítő könnyen elkészíthető otthon, és hosszú ideig eltartható. Tekintse meg a 6 legfényesebb téli ötletet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.

Ribizli szósz téli húshoz

Aromás ribizli szószuk kiválóan kiegészíti a házi húsételeket. Egy egyszerű recept alapján készítsen gazdag finomságot, amely alkalmas hosszú távú téli tárolásra.

1. 
   Hogyan készítsünk piros ribizli szószt a húshoz télre? A bogyókat megtisztítjuk az ágakról, megmossuk és egy serpenyőbe tesszük. Öntsön egy evőkanál vizet a termékbe.
2. 
   A ribizlit felforraljuk, majd további 5 percig főzzük.
3. 
   Turmixgép segítségével őrölje meg a tartalmát.
4. 
   Adjunk hozzá cukrot ugyanahhoz a keverékhez. Keverjük össze a hozzávalókat, és lassú tűzön főzzük, amíg a száraz összetevő teljesen fel nem oldódik.
5. 
   Ezután adjunk hozzá fahéjat és őrölt fekete borsot.
6. 
   Adjunk hozzá ecetet.Keverje össze a keveréket, és vegye le a tűzről.
7. 
   Öntse a forró bogyós masszát egy tiszta és száraz üvegedénybe. Fedjük le fedővel.
8. 
   Kész a bogyós szósz a húshoz. Raktárba tehetjük!

Ízletes ribizli szósz főzés nélkül

Gyors és egyszerű módja az ízletes ribizliszósz elkészítésének – főzés nélkül. Az élénk ízű és zamatos csemege télre elkészíthető, húsételekhez tálalható.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 200 gr.

Hozzávalók:

• Piros ribizli - 200 gr.
• Borecet - 1 tk.
• Mogyoróhagyma – 1 db.
• gyömbér - 20 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítsük elő a szükséges termékeket. A ribizlit kiválogatjuk és víz alatt gondosan leöblítjük.

2. Ezután forrázzuk le a bogyókat kevés forrásban lévő vízben.

3. Helyezze az elkészített terméket fémszitára, és óvatosan őrölje finomra.

4. A medvehagymát és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk, a gyömbért lereszeljük. Pár percig sütjük az ételt. Adjunk hozzá sót és cukrot.

5. Keverjük össze a sült bogyós keverékkel, és öntsük az egészet borecettel. Keverje össze a hozzávalókat, és tegye egy sterilizált edénybe. Kész!

Hogyan készítsünk édes-savanyú ribizliszószt?

Ribizliből gazdag édes-savanyú szósz készíthető. A finomság ideális húsételek mellé. A termék különösen népszerű grillezéskor. Próbáld ki ezt a finom téli receptet.

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok - 1500 gr..

Hozzávalók:

• Piros ribizli - 2 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Babérlevél - 5 db.
• Szegfűszeg – 4 db.
• Chili paprika - 2 db.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Fekete bors - 1 teáskanál.
• Mustármag - 1 evőkanál.
• Khmeli-suneli - 1 tk.
• Kurkuma - 1 tk.
• Paprika – 1 evőkanál.
• Őrölt gyömbér - 1 evőkanál.
• Őrölt fahéj - 0,5 tk.
• Só - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A ribizlit kiválogatjuk és víz alatt alaposan leöblítjük.

2. Ezután fektesse ki az előkészített bogyókat egy törülközőre. Hagyja teljesen megszáradni.

3. Ezután átengedjük a terméket egy húsdarálón. Helyezze a kapott zagyot a serpenyőbe.

4. Adjunk hozzá cukrot a bogyós keverékhez. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük, amíg a száraz termék teljesen fel nem oldódik.

5. Merítse az összes maradék fűszert a lista szerint a forró tartalomba.

6. Keverjük össze és főzzük alacsony lángon körülbelül 10 percig.

7. Kapcsolja ki a tűzhelyet. A kapott keveréket fémszitán őröljük meg.

8. Az eredmény egy vékony, homogén szósz.

9. Forrald fel újra. Ezután azonnal vegyük le a tűzhelyről.

10. Az aromás csípős szószt üvegekbe tölthetjük és tárolhatjuk.

Összehasonlíthatatlan ribizli és fokhagymás szósz

Ribizliből és fokhagymából hihetetlenül ízletes, aromás és pikáns házi szósz készíthető. Ez a fényes csemege alkalmas téli előkészületekhez, és kiváló kísérője lesz a húsételeknek.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 200 gr.

Hozzávalók:

• Piros ribizli - 700 gr.
• Cukor - 5 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Chili paprika - 0,5 db.
• Fokhagyma - 0,5 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Óvatosan válogassa ki a ribizlit és öblítse le víz alatt. Hagyja megszáradni a terméket.

2. Tegye a hozzávalót egy turmixgépbe a meghámozott fokhagymagerezdekkel és chili paprika darabokkal együtt. Darálja meg a tartalmát.

3. Tegye a darált masszát egy serpenyőbe.Adjon hozzá sót, cukrot és egyéb fűszereket. Forraljuk fel a tartalmát, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 20 percig. Időnként megkeverjük.

4. Vegye le a forró terméket a tűzhelyről, és finom szitán őrölje meg.

5. Elkészült az aromás ribizli-fokhagymás szósz. Tiszta és száraz üvegbe merítjük. Tárolható.

Cumberland ribizli szósz húshoz

A Cumberland zamatos ribizli asztali szószát könnyű elkészíteni saját konyhádban, és télre is elkészítheted. A gazdag ízű és aromás csemegét általában húsételekhez tálalják. Próbáld ki!

Főzési idő: 35 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 400 gr.

Hozzávalók:

• Piros ribizli - 100 gr.
• Piros ribizli zselé - 100 gr.
• Portói bor - 180 ml.
• Méz - 2 tk.
• Keményítő - 3 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Öntse a szükséges mennyiségű portékát egy serpenyőbe vagy serpenyőbe.

2. Merítse az elkészített piros bogyós zselét az italba.

3. Adjon hozzá egy kis mézet.

4. Adjunk hozzá keményítőt a keverékhez. Keverje össze a keveréket, és melegítse fel a tűzhelyen.

5. Adjunk hozzá megmosott ribizlit a forró keverékhez. Folytassa a tartalom keverését, amíg sűrű és homogén nem lesz. A végén sózzuk, borsozzuk.

6. Elkészült a forró, aromás Cumberland szósz. Leforrázott üvegedénybe rakható, fedővel letakarva tárolható.

Piros ribizli szósz gyömbérrel üvegekben télre

Ízben gazdag és aromás ribizli szósz elkészíthető hosszú távú tárolásra. A házi készítésű finomságok változatosabbá teszik az asztalt, és kiegészítik számos kedvenc ételét.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 200 gr.

Hozzávalók:

• Piros ribizli - 200 gr.
• gyömbér - 40 gr.
• Mogyoróhagyma – 1 db.
• víz - 180 ml.

Főzési folyamat:

1. A medvehagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, a gyömbér gyökerét pedig finom reszelőn lereszeljük.

2. Tegye a hozzávalókat egy serpenyőbe. Előre kiválasztott és megmosott bogyókat is adunk hozzájuk. Töltse fel a tartalmát vízzel.

3. Forraljuk fel a ribizli és a fűszerek keverékét, majd főzzük további 15 percig alacsony lángon. Időnként megkeverjük.

4. Ezután a forró keveréket botmixerrel őrölje meg, vagy finom szitán őrölje meg.

5. Elkészült a bogyókból és gyömbérből álló aromás csemege. Öntsük a szószt egy üvegbe, zárjuk le a fedelet és tároljuk.