Klasszikus bolognai szósz

A bolognai szósz hagyományosan darált húsból, paradicsompüréből, zöldségekből és száraz borból készül. De vannak más változatai is a finom terméknek. A csemegét aktívan használják olasz ételekben: lasagne, tészta. Otthon bármilyen körethez hozzáadható. Használjon 7 bevált receptet, lépésről lépésre az elkészítéshez.

Klasszikus bolognai szósz házi tésztához

A klasszikus recept szerint készült bolognai szósz marhahúsból, lédús paradicsomból és egyéb zöldségekből készül. Tápláló és ragyogó ízű csemege, általában főételek fűszerezésére használják.

1. 
   Hogyan készítsünk otthon klasszikus bolognai szószt darált hússal? Előkészítjük a marhahúst és a szegyet.
2. 
   A zöldségeket és a fűszernövényeket víz alatt megmossuk.
3. 
   Egy serpenyőben süssük meg az apróra vágott szegydarabot, hogy zsír keletkezzen.
4. 
   Vegyük ki a szegyet, és ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott hagymát.
5. 
   Adjunk hozzá reszelt sárgarépát és zellerdarabokat. Pároljuk a zöldségeket 7-10 percig.
6. 
   A marhahúst húsdarálón átdaráljuk, és a többi termékkel együtt a serpenyőbe tesszük.
7. 
   Pároljuk a tartalmát, amíg a darált marhahús el nem készül, és egészítsük ki apróra vágott fokhagymagerezdekkel.
8. 
   Mindkét típusú bort felöntjük, és addig főzzük, amíg el nem párolog.
9. 
   A keveréket apróra vágott petrezselyemmel egészítjük ki.
10. 
    Darálja meg a paradicsomot bármilyen kényelmes módon. A kapott pépet gyümölcslével a darált húshoz küldjük zöldségekkel.
11. 
    Sózzuk a készítményt, szórjuk meg fűszerekkel. Felöntjük tejjel.
12. 
    Lassú tűzön további 10-15 percig pároljuk, időnként megkeverve.
13. 
    Elkészült a finom klasszikus bolognai szósz. Használja tészta vagy lasagne készítéséhez.

---

Bolognai szósz paradicsompürével és darált hússal

A fényes és lédús bolognai szósz egyszerű módja darált húsból és paradicsompüréből. A csemege ízletes és tápláló lesz, tészta és más ételek mellé is tálalható.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 500 gr.

Hozzávalók:

• Darált hús - 250 gr.
• Paradicsompüré - 150 ml.
• Száraz vörösbor - 1 teáskanál.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Növényi olaj - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát apróra vágjuk.

2. A meghámozott fokhagymagerezdeket ledaráljuk.

3. Fry hagymát és fokhagymát növényi olajban, amíg világos aroma meg nem jelenik.

4. A meghámozott sárgarépát is apró kockákra vágjuk.

5. A sárgarépát a többi zöldséggel együtt megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst.

6. Addig főzzük a tartalmát, amíg a darált hús el nem készül.Időnként megkeverjük.

7. Ízlés szerint sóval és fűszerekkel egészítse ki a tartalmat.

8. Felöntjük vörösborral és paradicsompürével. Keverje össze és párolja a terméket alacsony lángon 30-40 percig.

9. A darált húsból és paradicsompüréből készült sűrű és gazdag szósz készen áll.

Hogyan készítsünk bolognai szószt paradicsommal és darált hússal?

Házi bolognai szósz készíthető darált húsból és paradicsomból. A termék lédús, gazdag ízű lesz, és nem fog sok időt tölteni vele. Vegye figyelembe ezt az egyszerű, bevált receptet.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 650 gr.

Hozzávalók:

• Darált hús - 0,5 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só - 1 teáskanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Paradicsompüré - 80 gr.
• Száraz vörösbor - 100 ml.
• Növényi olaj - 60 ml.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint. A darált húst előre kiolvasztjuk, a zöldségeket megmossuk, ha szükséges felaprítjuk.

2. A hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát késsel finomra vágjuk. A növényi keveréket növényi olajjal előmelegített serpenyőben megsütjük.

3. Miután a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a darált húst. Addig sütjük, amíg teljesen meg nem fő.

4. Ezután öntsük fel a borral, adjunk hozzá paradicsompürét, kis paradicsomdarabokat, fűszernövényeket, sót és fűszereket.

5. Keverjük össze a hozzávalókat, és lassú tűzön pároljuk további 40 percig. Utána teljesen kész lesz az aromás bolognai szósz!

Egyszerű és finom recept bolognai szószhoz bor nélkül

Az igazi bolognai szósz bor hozzáadása nélkül is elkészíthető. Ha éppen ilyen receptet keresett, akkor vegye figyelembe. Remek kulináris ötlet meleg házias ebédekhez.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 800 gr.

Hozzávalók:

• Darált hús - 0,5 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Paradicsompüré - 250 gr.
• Növényi olaj - 80 ml.

Főzési folyamat:

1. Darálja meg a kaliforniai paprikát, a hagymát és a sárgarépát.

2. Először a hagymát pirítsuk meg olajon, majd adjuk hozzá a darált húst. Keverje össze és párolja a terméket főzésig.

3. A tartalmat kiegészítjük borssal és sárgarépával.

4. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá sót, fűszereket és paradicsompürét a termékhez. Pároljuk legalább 30 percig, amíg teljesen meg nem fő. Ezt alacsony lángon, esetleg fedővel tesszük.

5. Kész a fényes és könnyen elkészíthető bolognai szósz. Használja az utasítás szerint.

Bolognai darált hússal és gombával otthon

A lédús és sűrű bolognai szósz teljes értékű tápláló csemege. Darált hús és gomba hozzáadásával elkészíthetjük. Próbáljon ki egy egyszerű és érdekes receptet, amely változatossá teszi szokásos menüjét.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 1000 gr.

Hozzávalók:

• Darált hús - 0,5 kg.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 4 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só - 1 teáskanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Száraz fehérbor - 100 ml.
• Növényi olaj - 60 ml.
• Húsleves - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Darálja meg a hagymát és a fokhagymát bármilyen kényelmes módon. A termékeket növényi olajban puhára sütjük.2. A sárgarépát lereszeljük és megpirítjuk.3. A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk. Zöldségbe mártjuk őket.

4. Ezután rakja ki a darált húst. Szórjuk meg az ételt sóval és fűszerekkel, majd keverjük össze.

5. Pároljuk az ételt, amíg a hús és a gomba elkészül. Felöntjük a borral, és hagyjuk teljesen elpárologni.

6.Hozzáadjuk a húslevest, az apróra vágott paradicsomot és a paradicsompürét. Keverje meg és párolja további 40 percig, rendszeres keverés mellett.

7. Sűrű és lédús szósz darált hússal és gombával készen áll. Tálalhatod az asztalra!

Ízletes bolognai recept tejszínnel

Tejszín hozzáadásával finom és enyhe ízű bolognai szósz készül. A termék a legjobb kiegészítő a tésztákhoz vagy gabonafélékhez. Házi rakott ételek készítéséhez is használható.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1000 gr.

Hozzávalók:

• Darált hús - 0,5 kg.
• Paradicsompüré - 200 gr.
• Krém - 200 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Száraz oregánó - 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Szerecsendió - ízlés szerint.
• olívaolaj - 60 ml.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szószhoz szükséges hozzávalókat. A darált húst előre megpirítjuk.

2. A meghámozott hagymát és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk.

3. A zöldségeket olívaolajon aranybarnára sütjük.

4. Helyezzük a darált húst a tepsibe, és öntsük rá tejszínt. Keverjük össze és pároljuk körülbelül 10 percig.

5. Adja hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és a paradicsompürét a keverékhez.

6. A tartalmát megsózzuk, megszórjuk a fűszerekkel és összegyúrjuk. Forraljuk tovább további 10-20 percig.

7. Kész a finom bolognai szósz tejszínnel. Tálaljuk tésztával vagy más ételekkel.

Lépésről lépésre recept a csirke bolognai elkészítéséhez

A híres bolognai szósz elkészíthető csirke hozzáadásával. Ez a finomság könnyebb és gyengédebb lesz. Tálaljuk ebédre vagy vacsorára tésztával, burgonyával vagy gabonával.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 1100 gr.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Csirkecomb - 1 db.
• Paradicsom saját levében - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Zöldek - ízlés szerint.
• csirke húsleves - 100 ml.
• Száraz vörösbor - 200 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Olívaolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a csirkecombot. Hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra. A filével együtt küldjük. Darált húsba forgatjuk.

2. A hagymát és a fokhagymát késsel finomra vágjuk.

3. Az előmosott zöldeket ledaráljuk.

4. Az olívaolajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, amíg élénk illat nem lesz.

5. Ide helyezzük a húsdarálóba darált csirkehúst. Közepes lángon 5-7 percig főzzük.

6. Adjunk hozzá sót, fűszereket és száraz vörösbort. Addig főzzük, amíg el nem párolog.

7. Öntsük fel csirkehúslevessel, és adjuk hozzá a paradicsomot a saját levében. Keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 40 percig.

8. Csirke bolognai szósz kész. Tálaljuk tésztával vagy köretekkel.