Klasszikus bésamel szósz

A klasszikus bésamel szósz egy francia szósz, amely kiválóan alkalmas lasagnához. Használható más hús- és halételek, valamint tészták elkészítéséhez is. A bésamel szósznak számos kulináris változata létezik. Összegyűjtöttük Önnek a legjobbakat tíz, otthoni, lépésről lépésre elkészített receptből álló, bevált válogatásunkban fényképekkel.

Házi készítésű klasszikus bésamel szósz

Az otthoni klasszikus besamel szósz nagyon gyengéd és kellemes ízű. Ideális tésztákhoz, lasagne-hoz és más finom ételekhez. A tökéletes szósz elkészítéséhez javasoljuk, hogy használja bevált kulináris receptünket lépésről lépésre fotókkal.

1. 
   A klasszikus besamel szósz könnyen elkészíthető otthon is. Mérjük ki az összes termékből a szükséges mennyiséget.
2. 
   Tegyünk egy darab vajat egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és helyezzük a tűzhelyre.
3. 
   A vajat teljesen felolvasztjuk.
4. 
   Az olvasztott vajhoz adjuk a lisztet, a szerecsendiót és a sót.
5. 
   Gyorsan keverjük össze mindent, amíg sűrű, homogén masszát nem kapunk.
6. 
   Adjuk hozzá a tejet, és keverjük tovább habverővel, amíg a csomók eltűnnek.
7. 
   A szószt lassú tűzön forraljuk körülbelül 10 percig, amíg besűrűsödik.
8. 
   A klasszikus besamel szósz otthon is készen áll. Használja rendeltetésszerűen!

---

Besamel szósz lasagnához

A lasagnához besamel szószt bárki elkészítheti otthon. Ehhez használjon bevált receptet, lépésről lépésre fényképekkel kulináris választékunkból. Ez a finom és kellemes fehér szósz kiváló kiegészítője lesz sok meleg ételnek.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 650 gr.

Hozzávalók:

• tehéntej - 500 ml.
• Vaj - 100 gr.
• Liszt - 70 gr.
• Szerecsendió - 0,25 tk.
• Őrölt fekete bors - 0,25 tk.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Készítse elő az összes szükséges terméket a kívánt mennyiségben.

2. lépés: Helyezzen egy serpenyőt vagy serpenyőt alacsony lángra, és olvassa fel a vajat.

3. lépés: A lisztet teljesen az olvasztott vajba öntjük és jól összekeverjük.

4. lépés Egy-két perc elteltével öntsön a tejből a munkadarabba, és gyúrja újra alaposan az egészet.

5. lépés: Öntse hozzá a maradék tejet, és folytassa a keverést.

6. lépés Adjon hozzá sót és őrölt fekete borsot.

7. lépés. Adjunk hozzá szerecsendiót is, és keverjük össze.

8. lépés: Főzzük a szószt alacsony lángon, amíg besűrűsödik, folyamatos keverés közben. Ha a kész szósz nem egynemű, finom fémszitán átdarálhatjuk.

9. lépésHa nem tervezi azonnal felhasználni a szószt, fedje le fóliával és tegye be a hűtőszekrénybe.

10. lépés: A lasagne besamel szósz készen áll. Használja finom ételek elkészítéséhez.

Klasszikus besamel szósz tejből, vajból és lisztből

A tejből, vajból és lisztből készült klasszikus bésamel szósz hihetetlenül lágy. Használható tésztákhoz, lasagne-hoz és egyéb ínycsiklandó ételekhez. A tökéletes szósz otthoni elkészítéséhez használja bevált receptünket lépésről lépésre fotókkal.

Főzési idő - 20 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok - 350 gr.

Hozzávalók:

• tehéntej - 250 ml.
• Vaj - 60 gr.
• Liszt - 50 gr.
• Szerecsendió - 0,25 tk.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes szükséges terméket.

2. lépés: Reszelje le a szerecsendiót finom reszelőn. Azonnal őrölt formában is beveheti.

3. lépés: Olvassz fel egy darab vajat egy megfelelő edényben.

4. lépés: Adjunk lisztet az olvasztott vajhoz, és addig sütjük, amíg enyhe diós aroma meg nem jelenik.

5. lépés Az étel sütésekor folyamatosan keverjük a masszát.

6. lépés: Vegye le a keveréket a tűzről, és fokozatosan öntse hozzá a tejet. Alaposan keverjük össze, amíg a csomók eltűnnek. Ezután sózzuk és szerecsendiót adunk hozzá. Tegyünk mindent újra a tűzre, és forraljuk fel. A szószt sűrűre főzzük.

7. lépés Elkészült a tejből, vajból és lisztből készült klasszikus besamel szósz!

Besamel olívaolajjal

A besamel olívaolajjal kellemes ízzel és étvágygerjesztő aromával örvendezteti meg. Ez a finom, vastag termék ideálisan kiegészíti kedvenc meleg ételeit: lasagne, palacsinta és még sok más.A besamel szósz elkészítéséhez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 20 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok - 500 ml.

Hozzávalók:

• tehéntej - 500 ml.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Szerecsendió - 0,5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Reszelt sajt - opcionális.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön egy evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe vagy serpenyőbe.

2. lépés: Adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze jól. Folyamatos kevergetés mellett egy percig melegítjük.

3. lépés: Öntsön tejet a keverékbe vékony sugárban, és folytassa a keverést.

4. lépés: Gyúrja a keveréket, amíg a csomók eltűnnek és besűrűsödnek. Lassú tűzön főzzük.

5. lépés Adjon hozzá sót, őrölt fekete borsot és szerecsendiót a szószhoz.

6. lépés. Ha kívánja, reszelt sajtot is hozzáadhat. Keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről.

7. lépés: Besamel olívaolajjal készen áll. Használja további előkészületeknél!

Házi joghurtos besamel szósz

A joghurtból otthon elkészített besamel szósz nem csak nagyon finom, de elég könnyű is. Ezenkívül ez a termék alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a klasszikus változat. Mindenképpen próbálja meg elkészíteni a szószt a bevált receptünk alapján, lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 20 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• natúr joghurt - 250 gr.
• tehéntej - 500 ml.
• Liszt - 4 evőkanál.
• sajt - 60 gr.
• Olívaolaj - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fehér bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Öntsön olívaolajat a serpenyőbe a megadott mennyiségben. Helyezze az edényeket a tartalommal közepes lángra.

2. lépés.Azonnal hozzáadjuk a lisztet és gyorsan simára keverjük. Melegítsen egy percig.

3. lépés Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverje tovább a tartalmát további 1-2 percig.

4. lépés. Öntsön tejet a keverékbe, és folyamatosan keverje habverővel a tartalmát.

5. lépés: Natúr joghurtot is küldünk ide. Keverjük újra.

6. lépés Helyezze a munkadarabot magas hőre. Forraljuk fel és folyamatosan keverjük. Csökkentse a hőt, és pároljuk simára a szószt. Adjunk hozzá sót, őrölt fehér borsot és reszelt sajtot. Keverd össze.

7. lépés: A házi joghurtos besamel szósz készen áll. Kipróbálhatod, vagy felhasználhatod további főzéshez!

Besamel keményítővel otthon

A besamel keményítővel otthon meglepően gyengéd, kellemes és közepesen vastag. Ideális tésztákhoz, lasagne-hoz és más finom ételekhez. A tökéletes keményítős szósz elkészítéséhez javasoljuk, hogy használja bevált receptünket lépésről lépésre fotókkal.

Főzési idő - 15 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok - 600 gr.

Hozzávalók:

• tehéntej - 500 ml.
• Keményítő - 2 evőkanál.
• Vaj - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint. Mérjük meg őket a szükséges mennyiségben.

2. lépés: Helyezzen egy darab vajat egy serpenyőbe. Olvasszuk fel.

3. lépés Adjon keményítőt az olvasztott vajhoz.

4. lépés Gyorsan keverje össze, amíg csomómentes, homogén masszát nem kap. Ehhez folyamatos keverés mellett pár percig sütjük az ételt.

5. lépés: Öntsön tejet a keverékbe, és folytonos keverés mellett főzze tovább, amíg besűrűsödik.

6. lépés Adjunk hozzá sót és fűszereket a sűrített krémhez. Keverd össze.

7. lépés Besamel keményítővel otthon készen áll.Kipróbálhatod, vagy hozzáadhatod más ételekhez!

Kókusztejből készült besamel szósz

A kókusztejből készült besamel szósz a híres szósz érdekes változata, amely mindenki számára megfelelő, aki nem fogyaszt tehéntejet. Ez a termék hihetetlenül gyengéd és kellemes ízű lesz. Mindenképpen próbálja meg elkészíteni a szószt a bevált receptünk alapján, lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 15 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok - 600 gr.

Hozzávalók:

• Kókusztej - 2 evőkanál.
• Liszt - 100 gr.
• vaj - 70 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezzen egy darab vajat egy serpenyőbe vagy serpenyőbe. Olvasszuk fel.

2. lépés. Az olvasztott vajba öntjük a lisztet, és azonnal gyúrjuk, amíg homogén sima masszát nem kapunk.

3. lépés Adjon hozzá sót és őrölt fekete borsot is a keverékhez, és keverje össze.

4. lépés: Öntsük hozzá a kókusztejet, és azonnal keverjük össze mindent.

5. lépés Folyamatos keverés mellett alacsony lángon főzzük tovább a keveréket.

6. lépés: Keverje sűrűre a szószt. Homogénnek és fényesnek kell lennie.

7. lépés: Kókusztejes besamel szósz kész. Használja rendeltetésszerűen!

Házi besamel szósz sajttal

Bárki elkészítheti otthon a besamel szószt sajttal. Ehhez használjon bevált receptet, lépésről lépésre fényképekkel kulináris választékunkból. Egy ilyen finom és érdekes ízű szósz kiváló kiegészítésként szolgál számos forró ételhez.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 800 gr.

Hozzávalók:

• tehéntej - 500 ml.
• vaj - 80 gr.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Szerecsendió - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés: Reszelje le a szerecsendiót finom fogú reszelővel.

3. lépés: Helyezze a vajat egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és hagyja felolvadni.

4. lépés: Adjunk lisztet az olvasztott vajhoz, és gyorsan keverjük össze az egészet.

5. lépés Finom aranyszínű pasztát kapunk. Kis időre levesszük a tűzről.

6. lépés: Fokozatosan kezdje el ide önteni a tejet, és búvármixerrel turmixolja össze az egészet.

7. lépés: Homogén keveréket kell kapnia csomók nélkül.

8. lépés: Tegyük újra a tűzre a készítményünket, és tegyük ide a reszelt sajtot. Addig keverjük, amíg szétterül.

9. lépés Adjon hozzá sót, borsot és szerecsendiót is a szószhoz. Keverjük össze és vegyük le a tűzről.

10. lépés: A házi besamel szósz sajttal készen áll. Tálalható vagy más ételekhez is felhasználható!

Besamel szósz tojássárgájával

A besamel szósz tojássárgájával nagyon finom és érdekes ízű. Tökéletes tésztákhoz, lasagne-hoz és más finom ételekhez. Ennek a szósznak a saját kezű elkészítéséhez javasoljuk, hogy használja bevált kulináris receptünket lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 20 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok - 500 gr.

Hozzávalók:

• tehéntej - 350 ml.
• Vaj - 40 gr.
• Liszt - 30 gr.
• Tojássárgája - 2 db.
• Krémsajt - 40 gr.
• Mustár - 0,5 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Szerecsendió - 0,25 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a vajat egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és olvassa fel.

2. lépés Ezután adjunk hozzá lisztet az olvasztott vajhoz. Folyamatos kevergetés mellett pár percig pirítjuk.

3. lépés Homogén sárga masszát kapunk, és egy időre levesszük a tűzhelyről.

4. lépés Ekkor reszelje le a sajtot.

5. lépés: Melegítse fel a tejet külön, és fokozatosan öntse bele a liszt és vaj keverékét. Habverővel keverjük össze, és lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik, körülbelül 2 percig. Ezután vegyük le a tűzről.

6. lépés. A csípős szószhoz keverjünk reszelt sajtot, adjunk hozzá mustárt, sót, őrölt borsot és szerecsendiót is. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját, és habverővel alaposan felverjük.

7. lépés: Besamel szósz tojássárgájával készen áll. Használja rendeltetésszerűen!

Házi besamel szósz fokhagymával

A házi készítésű fokhagymás besamel szósz kellemes ízzel és étvágygerjesztő aromával fog elkápráztatni. Ez a finom termék ideálisan kiegészíti kedvenc forró csemegét: lasagne, tészta, palacsinta és még sok más. A szósz elkészítéséhez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 1,2 l.

Hozzávalók:

• Tehéntej – 1 l.
• Liszt - 100 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Oregánó - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű tejet, lisztet és vajat.

2. lépés: Olvassz fel teljesen egy darab vajat egy serpenyőben vagy serpenyőben.

3. lépés Adjon lisztet az olvasztott vajhoz.

4. lépés: Gyorsan keverje össze a termékeket, amíg homogén sárga massza nem keletkezik.

5. lépés Ezután vékony sugárban öntsön tejet. Ezt fokozatosan tesszük, és azonnal megkeverjük, hogy minden csomót eltávolítsunk.

6. lépés Folytassa a szósz főzését alacsony lángon, amíg besűrűsödik, körülbelül 10 percig.

7. lépés. A végén adjuk hozzá a fűszereket és az apróra vágott fokhagymát. Kapcsold el a tüzet.

8. lépés: A házi besamel szósz fokhagymával készen áll. Felhasználható további előkészületeknél!