Harcsa a sütőben egy egyszerű csemege, amelyet még egy kezdő háziasszony is elkészíthet. A harcsa egy nagyméretű hal, melynek nincs pikkelye és kicsi csontja, így ideális az ünnepi asztalra, a vendégeknek nem kell a csontválasztással bajlódniuk. Mindenki élvezni fogja a nagyszerű csemegét a barátok és a család számára. A sült hal felülmúlhatatlan ízű és finom textúrájú. Ha régóta keresi, hogyan kell finoman és egyszerűen főzni a harcsát, használja ki ezt a csodálatos választékot.
Sütőben fóliában sült harcsa
A sütőben fóliában sült harcsa hihetetlenül puha, lenyűgöző ízű. A főzés nem fog sok időt igénybe venni. A finom hal bármilyen körethez illik. Szeretem a rizses vagy burgonyás ételekkel kombinálni. Számomra ez az ideális lehetőség.
- Som 1.5 (kilogramm)
- Krém 250 ml. (25%)
- Hagymahagyma 3 (dolgok)
- parmezán sajt (vagy más kemény sajt) 150 (gramm)
- Paprika keverék íz
- Só íz
- Lomb Díszítésnek
-
Ha szükséges, először olvasszuk fel a harcsát. Tépje fel a hasát, és távolítsa el a beleket. Vágja le a farkát és a fejét. Vágjuk szeletekre, és ízlés szerint meglocsoljuk citromlével.
-
Távolítsa el a héjat a hagymákról. Vágjuk félkarikára.
-
A sütéshez alufóliával kibélelünk egy tepsit.
-
Dörzsölje be a harcsadarabokat sóval és paprika keverékével. Fóliára tesszük.
-
A tetejére hagymás félkarikákat szórunk. A tetejét bő tejszínnel megkenjük.
-
A sajtot lereszeljük, és rákenjük a hagymás rétegre.
-
A tepsit a tetejére fóliával letakarjuk. Kapcsold be a sütőt 180 fokra. 40 percig sütjük. Kis idő múlva bontsa ki a fóliát. A harcsát további 10 percig pirítjuk.
-
Az aranyhalat tányérra tesszük, és fűszernövényekkel díszítjük. Adjunk hozzá köretet. Hívd meg a háztartás tagjait egy étkezésre. Élvezd!
Harcsa burgonyával a sütőben
Harcsa burgonyával a sütőben egy hihetetlenül ízletes étel, amely nem fogja bonyolítani az életét az elkészítési folyamattal. Ezt az egyszerű finomságot értékelni fogják a tenger gyümölcsei és halételek szerelmesei. Ezzel az egyszerű recepttel kivétel nélkül mindenki megbirkózik. A sült étel azoknak való, akik kiegyensúlyozottan táplálkoznak és figyelik az alakjukat. A majonéz helyettesíthető tejföllel.
Főzési idő – 1 óra 00 perc
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 3
Hozzávalók:
- Harcsa - 2 kg.
- Burgonya - 10 db.
- Hagyma - 3 db.
- majonéz/tejföl - 200 gr.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
- Só - 1 evőkanál.
- Őrölt fekete bors - 1 tk.
Főzési folyamat:
1. lépés Vágja le a harcsa hasát, és távolítsa el a beleket. Vágja le a farkát és a fejét. Vágjuk steakekre. Dörzsölje be a harcsadarabokat só, bors és majonéz keverékével. Vagy tejföllel, ha aggódik az alakja miatt. A hozzávalókat összedolgozzuk, bepácoljuk, hűtőbe tesszük.
2. lépés Mossa meg a burgonyát, és zöldséghámozóval távolítsa el a héját. A gyökérzöldségeket szeletekre vágjuk. Szárítsa meg szalvétával.
3. lépés: Szórjuk meg a burgonyaszeleteket só és bors keverékével, és öntsük le majonézzel.
4. lépés: Távolítsa el a héjat a hagymákról. Vágjuk félkarikára.
5. lépés Egy öntöttvas serpenyőt kenjünk ki olajjal.
6. lépés: Helyezze ki a burgonyát.
7. lépésEzután helyezze el a pácolt harcsa részeket.
8. lépés: Keverje el a hagymát a maradék majonézben.
9. lépés Végül terítsük szét a majonézbe áztatott hagymát.
10. lépés Melegítse fel a sütőt úgy, hogy a hőfokot 180 fokra állítja. 40 percig főzzük. Hívja meg családját és barátait egy étkezésre, és kényeztesd őket egy finom étellel. Jó étvágyat kívánunk!
Harcsa sült zöldségekkel
A zöldségekkel sült harcsa szokatlanul gyengéd és finom ízű. A kiegyensúlyozott étel nagyszerű lehetőség egy finom étkezéshez egy meleg családi körben. A lédús hal zöldségekkel gasztronómiai örömet okoz. A halételek ínyencei közül senki sem hagyja ki ezt a hihetetlenül ízletes halat.
Főzési idő – 1 óra 00 perc
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 6
Hozzávalók:
- Som – 500-600 gr.
- Sárgarépa - 1 db.
- Burgonya - 5-6 db.
- Hagyma - 2-3 db.
- Vaj - 50 gr.
- Citromlé - 1-2 tk.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Fűszerek - ízlés szerint.
- Növényi olaj - a forma kikenéséhez.
Főzési folyamat:
1. lépés Nyissa ki a harcsa hasát, és távolítsa el a beleket. Vágja le a farkat és a fejet. Tartalék a húsleveshez.
2. lépés: Vágja steakekre. A harcsadarabokat bedörzsöljük só és fűszerkeverékkel, és meglocsoljuk citromlével. A hozzávalókat összedolgozzuk, bepácoljuk, hűtőbe tesszük.
3. lépés: Távolítsa el a héjat a hagymákról. Vágjuk félkarikára.
4. lépés Mossa meg a sárgarépát, és távolítsa el a bőrt zöldséghámozóval. Vágjuk fél karikákra.
5. lépés Mossa meg a burgonyát, és zöldséghámozóval távolítsa el a héját. A gyökérzöldségeket hosszában vágjuk és szeletekre vágjuk.
6. lépés: Kenje ki olajjal a tűzálló serpenyőt. Hajtsa be az íjat.
7. lépés Ezután terítsük szét a sárgarépát, és szórjuk meg fűszerekkel.
8. lépés Ezután terítse el a burgonyaréteget, és szórja meg sóval és borssal.
9. lépésEzután helyezzük rá a pácolt harcsa részeket.
10. lépés: Helyezzen egy darab vajat minden haldarabra. Hozzáadja a lédússágot.
11. lépés: Fedjük le fedéllel. Melegítse elő a sütőt a hőfokszabályozó 180 fokra állításával. 40 percig főzzük.
12. lépés: Hívd meg barátaidat, és kényeztesd őket egy csodálatos étellel. Jó étvágyat kívánunk!
Harcsa egészben sütve a sütőben
A sütőben egészben sült harcsa remekül passzol a burgonyához és más zöldségekhez. Egy elegáns étel minden eseményt ünnepi ünneppé varázsol. A zsenge halnak hihetetlen íze van, és elolvad a szájban. Egy finomság elkészítésével és a vendégeknek való bemutatásával rengeteg bókot kapsz.
Főzési idő – 2 óra 30 perc
Főzési idő - 30 perc.
Adagok – 6
Hozzávalók:
- Som – 1 db.
- Citrom - 1/2 db.
- Fokhagyma - 8 gerezd.
- Burgonya - 1,5 kg.
- Cseresznyeparadicsom - 10 db.
- Petrezselyem - tálaláshoz.
Pác halhoz:
- Szójaszósz - 150 ml.
- Citrom - 1/2 db.
- Fűszerek keveréke halakhoz - ízlés szerint.
Pác burgonyához:
- Szójaszósz - 5 evőkanál.
- Olívaolaj - 5 evőkanál.
- Keményítő - 1 teáskanál.
- Fűszerkeverék burgonyához - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés Öblítse le a halat. Nyissa ki a harcsa hasát, és távolítsa el a beleket. Öblítse le újra. Vágja ki a kopoltyúkat. Helyezze a hasított testet egy mély tálba.
2. lépés Öblítse le a citromot, és vágja félbe. Nyomd ki a levét, zsiradékot ad a halnak, és megszabadul a kellemetlen szagtól.
3. lépés: Öntsön szójaszószt a citromlébe, és adjon hozzá halfűszereket. Keverjük össze az összetevőket.
4. lépés. Öntsük páclével az előkészített halat. A pácolási folyamat 1-1,5 órát vesz igénybe, időnként fordítsa meg a halat, hogy minden egyenletesen történjen.
5. lépés Mossa meg a burgonyát, és zöldséghámozóval távolítsa el a héját. A gyökérzöldségeket hosszában felvágjuk és kockákra vágjuk.Öblítse le hideg vízben, és hagyja kifolyni a felesleges nedvességet.
6. lépés: Keverje össze az olívaolajat, a szójaszószt, a keményítőt és a burgonya fűszereket.
7. lépés: Helyezze a burgonyát egy tálba, és öntse rá a pácot. Keverjük össze alaposan. A pác aranyszínű héjat ad a burgonyának.
8. lépés: Válasszuk szét a fokhagymát gerezdekre, és öblítsük le a csap alatt. Melegítse elő a sütőt a hőfokszabályozó 180 fokra állításával.
9. lépés Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy fóliával. A pácolt harcsát darabokra osztjuk anélkül, hogy teljesen átvágnánk. A szeleteket megtöltjük páccal és megkenjük. Helyezze a halat egy sütőlapra.
10. lépés. Töltse ki az üres helyeket ecetes burgonyával és fokhagymagerezdekkel. 40-60 percig főzzük.
11. lépés: Öblítse le a koktélparadicsomokat, és 10 perccel az elkészítés előtt ossza szét egy sütőlapon.
12. lépés Vegye ki a kész ételt a sütőből. A résekbe citromszeleteket szúrunk, és fűszernövényekkel díszítjük. Hívd meg barátaidat, és kényeztesd magad egy varázslatos étellel. Jó étvágyat kívánunk!
Harcsa steak a sütőben
A kemencében készült harcsa steak könnyen elkészíthető, és könnyen díszít minden ünnepet. A harcsának nem kicsi a csontja, így gond nélkül csemege lehet egy ünnepi rendezvényen. A vendégeknek nem kell erőlködniük, hogy eltávolítsák a húst a csontokról. A finom hal sok kellemes érzelmet és benyomást hoz.
Főzési idő – 2 óra 15 perc
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 6
Hozzávalók:
- Harcsa - 2 kg.
- Citrom - 1 db.
- Tejföl - 300 gr.
- Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
- Fűszerezés a halakhoz - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Vegye ki a halat a fagyasztóból.
2. lépés: Helyezze egy tálba, és adjon hozzá vizet, hogy felgyorsítsa a kiolvasztást.
3. lépés Vágja fel a felolvasztott harcsát steakekre. Megszórjuk sóval, szárított bazsalikommal és halfűszerrel. Meglocsoljuk citromlével.A pácolás 1 órát vesz igénybe, időnként fordítsa meg a halat, hogy minden egyenletesen történjen.
4. lépés: Töltsünk meg egy tűzálló edényt pácolt hallal.
5. lépés. Töltsük meg tejföllel. Melegítse elő a sütőt a hőfokszabályozó 190 fokra állításával.
6. lépés Főzzük 1 órán át.
7. lépés: Helyezze az aranyhalat egy tányérra, és díszítse citromszeletekkel.
8. lépés: Adjon hozzá köretet, ha szükséges. Hívd meg a háztartás tagjait egy étkezésre.
9. lépés: Jó szórakozást!
Harcsa tejfölben a sütőben
A tejfölös harcsa a sütőben a lehető legprezentatívabbnak tűnik, és finom csemege. A finom hal egy gombás réteggel és egy aranyszínű sajthéjjal mindenkit lenyűgöz majd isteni ízével, aki megkóstolja az ételt. Az aromás ételek megőrjítenek. Ez egy előnyös módja az ételek bemutatásának egy különleges eseményen.
Főzési idő – 1 óra 00 perc
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Harcsa – 1,5-2 kg.
- Tejföl - 400 gr.
- Konzervált gomba - 200 gr.
- Kemény sajt - 200 gr.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés Öblítse le a hasított testet. Nyissa ki a harcsa hasát, és távolítsa el a beleket. Öblítse le újra. Vágja le a farkát és a fejét. Vágjuk steakekre. Fűszerekkel ízesítjük és haldarabokra masszírozzuk.
2. lépés: Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy fóliával. Rendezzük el a haldarabokat. Tejföllel megkenjük.
3. lépés Következő lépésként oszd szét a konzerv gombát. Vagy használjon nyers gombát, előre meghámozva és szeletelve, vagy előfőzve és fagyasztva.
4. lépés. A sajtot lereszeljük, és egyenletes rétegben rákenjük a gombára.
5. lépés Melegítse fel a sütőt a hőfokszabályzó 200 fokra állításával. Helyezze a tepsit a sütőbe.30-40 percig főzzük.
6. lépés: Az aranytálat adagokban tálaljuk. Ha szükséges, adjunk hozzá köretet. Hívd meg barátaidat, és kényeztesd magad egy csodálatos csemegével. Jó étvágyat kívánunk!
Harcsa filé sütőben sült
A kemencében sült harcsafilé isteni csemege barátoknak és családtagoknak bármilyen ünnepi eseményen. Az ételt frissen főzve vagy lehűtve tálaljuk. A hal bármitől függetlenül lédús és puha marad. A finomság kiegészíthető körettel, vagy külön is tálalható.
Főzési idő – 1 óra 30 perc
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 3
Hozzávalók:
- Harcsa filé – 2 db.
- csiperkegomba - 150 gr.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Hagyma - 2 db.
- Majonéz - ízlés szerint.
- Kemény sajt - ízlés szerint.
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés. Az előolvasztott harcsafilét darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. lépés. Öntsön majonézt, és adjon hozzá hámozott és apróra vágott fokhagymát. Keverjük össze és pácoljuk 30 percig.
3. lépés: Öntsön olajat egy felhevített serpenyőbe, és merítse bele a pácolt részeket. Mindkét oldalát megsütjük.
4. lépés Helyezze a sült halat abba a tartályba, amelyben sütni kíván.
5. lépés. Az előre meghámozott és félkarikára vágott hagymát olajon megdinszteljük. Fedjük be a halrészeket pirított hagymával.
6. lépés A meghámozott csiperkegombát szeletekre vágjuk, és befedjük a hagymás réteget.
7. lépés A sajtot lereszeljük, és a gombás réteg tetejére szórjuk.
8. lépés. Kenjük meg majonézzel. Melegítse elő a sütőt úgy, hogy a hőfokot 180 fokra állítja.
9. lépés Helyezze a tartályt a munkadarabbal a sütőbe.
10. lépés A sütési folyamat 40 percig tart.
11. lépés Vegye ki a tepsit a sütőből.
12. lépés. Osszuk az aromás és halat részekre, és adjuk hozzá a burgonyapürét.Hívja meg a vendégeket egy étkezésre. Jó étvágyat kívánunk!
Harcsa majonézzel a sütőben
A sütőben majonézes harcsa könnyen elkészíthető. Nem lesz semmi nehézsége, még akkor sem, ha először látja ezt a halat. A csemege a napi étrendhez és az ünnepi menühöz egyaránt alkalmas. A hal finom textúrája és a kis csontok hiánya lehetővé teszi a kisgyermekek etetését.
Főzési idő – 1 óra 00 perc
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Harcsa farka - 700 gr.
- Majonéz - 3 evőkanál.
- nagy hagyma - 1 db.
- Só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés Öblítse le az előolvasztott halat.
2. lépés. Vágja darabokra, de ne teljesen. Sózzuk, minden oldalról masszírozó mozdulatokkal dörzsöljük.
3. lépés Helyezze a munkadarabot egy tűzálló formába. A tetejét majonézzel megkenjük.
4. lépés Szilikon ecsettel oszlassa el a teljes hasított testen. Ha van időd, hagyd pácolódni. Általában előző este készítem el, egy éjszakára hagyom pácolódni.
5. lépés: Szabadítsuk meg a hagymát a héjától. Vágjuk karikákra.
6. lépés: Oszd el a gyűrűket a halon. Melegítse elő a sütőt a hőfokszabályozó 180 fokra állításával.
7. lépés Helyezze a tartályt a munkadarabbal a sütőbe. A sütési folyamat 40-50 percet vesz igénybe. A megadott idő elteltével vegye ki a tepsit a sütőből. Hívd meg barátaidat, és kényeztesd magad egy varázslatos étellel. Jó étvágyat kívánunk!