Lédús liba sütőben sült

A kemencében sült szaftos liba igazi kulináris remekmű! Egy ilyen étel gondos előkészítést igényel, akkor az eredmény minden várakozást felülmúl. A liba gyengéd, lédús, ropogós arany héjú. Igazi dekoráció az ünnepi asztalra! Készüljön fel vendégei dicséretére!

Egészben sült liba ropogós kéreggel

Egészben sült, ropogós héjú liba kiváló étel egy különleges napra. Újév, esküvő és születésnap, ez az étel minden asztalt díszít. A libahús nagyon puha, aromás és étvágygerjesztő. Főleg, ha betartod az előkészítés minden finomságát! Egyszerűen lehetetlen elszakadni tőle!

Tipp: hogy még étvágygerjesztőbb és ízletesebb legyen, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát.

1. 
   Hogyan készítsünk lédús libát a sütőben? Először is készítse elő a pácot a sütéshez. Ehhez törjük össze a szegfűborsot, és öntsük tányérba.
2. 
   Adjuk hozzá a többi fűszert: olasz fűszernövények, fokhagyma, piros- és szegfűborspaprika, só. A babérlevelet apróra vágjuk, és szintén a keverékhez adjuk. Adjunk hozzá egy kanál növényi olajat. Keverd össze.
3. 
   A szárnyakat jobb levágni, mert gyorsan megégnek a sütőben. A zsírt is ki kell vágni a farkából.
4. 
   Amikor minden készen áll, dörzsölheti a hasított testet fűszerekkel. Ebben a formában tegyük nejlonzacskóba és tegyük hidegbe kb 12 órára, hogy bepácolódjon. Most szálak segítségével kötjük össze a szárnyakat és a lábakat, hogy ne váljanak szét sütés közben.
5. 
   Az almát darabokra kell vágni, és a közepén meghámozni. Most beletesszük őket a libatestbe. És rögzítsen mindent fogpiszkálóval és cérnával.
6. 
   Most tekerjük fóliába a libánkat. Ízlésképpen hagymát és sárgarépát is tehetünk bele.
7. 
   A sütőt előmelegítjük 250 fokra. Helyezze a tepsit a libával 40 percre. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180-ra, és süsse tovább körülbelül 2 órán keresztül.
8. 
   A kész libát kiszedjük, a zsírt és a sárgarépát leszedjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Ujjban sült lédús liba

A hüvelyben lévő lédús liba egy nagyon finom, puha és hihetetlenül fűszeres étel receptje. Egyetlen ünnepség sem teljes e jóképű férfi nélkül. Piros, ropogós héjú, csak könyörög, hogy megegyük. Természetesen az elkészítése időt és erőfeszítést igényel, de az eredmény kellemesen meg fog lepni!

Adagok: 10

Főzési idő: 2 óra 30 perc.

Hozzávalók:

• Liba – 1 db.
• Alma - 5 db.
• Bazsalikom - 1 evőkanál.
• Fehér bor - 1 evőkanál.
• Citrom - 1 db.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Szedje le és tisztítsa meg a hasított testet, vágjon bele egy késsel, és távolítsa el rajta az összes belsőséget. Leöblítjük és kicsit hagyjuk száradni a libát.

2. Dörzsölje be a libatestet fűszerekkel, hogy megkönnyítse, keverje össze egy kanál növényi olajjal.

3. Az almát megmossuk, 4 részre vágjuk, a magházát eltávolítjuk.

4. A citromot is több részre vágjuk.

5. Vegyünk egy tepsit, és helyezzünk rá sütőhüvelyt. Helyezzük rá a libát, és kezdjük el tölteni almával és citrommal. Ezt a lyukat most cérnával összevarrjuk (fogpiszkálóval lehet összekötni), hogy sütés közben ne essen szét a hasított test. De hagyunk egy kis lyukat. Öntsünk át rajta egy kanál fehérbort. Tekerje be teljesen a hasított testet egy sütőhüvelybe.

6. A sütőt előmelegítjük és 180 fokon 2 órán át sütjük a libát.

7. Ha lejár az idő, ki kell hajtani a sütőhüvelyt. A libát pedig hagyjuk még fél óráig nyitva sütni. Ettől még barnább lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Fóliában sült puha liba

A fóliában sült puha liba egy hihetetlenül ízletes étel, amely az ünnepi asztal dísze lesz. A titka a megfelelő fűszerekben és a jó pácban rejlik. Ekkor a hús hihetetlenül puha és ízletes lesz. Ez az étel csak könyörög, hogy megegyék!

Adagok:10

Főzési idő: 10 óra

Hozzávalók:

• Libatest – 3 kg.
• Narancs - 5 db.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Méz - 2 evőkanál.
• Só - ½ teáskanál.
• Paprika keverék - ½ teáskanál.
• Víz - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Egy narancsból facsard ki a levét, majd keverd össze paprika, méz, só és szójaszósz keverékével.

2. Tisztítsuk meg a libát, távolítsuk el a zsírt a belsejéről, öblítsük le és hagyjuk megszáradni. Ezután jól bedörzsöljük az elkészített keverékkel.És hagyjuk 6-8 órát ázni a hűtőben.

3. A maradék narancsot meghámozzuk, és elég nagy darabokra vágjuk.

4. Most megtöltjük a libát narancsszeletekkel, és a hasítékot cérnákkal és fogpiszkálókkal összekötjük, hogy a hasított sütés közben ne mozduljon el.

5. Csomagolja be a libát fóliába. Sütőpapíros tepsire tesszük és felöntjük vízzel.

6. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és helyezzünk rá egy tepsit. Süssük egy órát, majd vegyük le a hőt 180 fokra. Folytassa a sütést további 2 órán keresztül.

Jó étvágyat kívánunk!

Karácsonyi liba almával a sütőben

A karácsonyi liba almával egy csodálatos ünnepi étel, amely azonnal átalakítja asztalát. A hús hihetetlenül puha, lédús, a héja aranysárga és ropogós. Minden vendég örülni fog! Készülj fel a bókok fogadására!

Adagok: 6

Főzési idő: 16 óra

Hozzávalók:

• Liba – 1 db.
• Víz - 300 ml.
• majoránna - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Bors - ízlés szerint.
• Alma - 5 db.
• Aszalt szilva - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a libát folyó víz alatt, és hagyja néhány percig száradni. Tisztítsa meg a belsejét, távolítsa el a zsírt.

2. Dörzsölje be a húst majoránnával, sóval, borssal. Csomagold műanyag zacskóba és tedd a hűtőbe 10 órára.

3. Az almát megmossuk, 4 részre vágjuk, a közepét a magokkal együtt kivágjuk.

4. Mossa meg és szárítsa meg az aszalt szilvát. Keverjük össze az almával.

5. Töltsük meg a libatestet almával és aszalt szilvával. A hasított testet szálakkal és fogpiszkálókkal összekötjük. Kenjük be a tetejét növényi olajjal, hogy sütéskor aranybarna legyen, ropogós kéreggel.

6. Sütőpapíros tepsire fóliát teszünk, majd ráhelyezzük a libát és fóliába csomagoljuk. Most adjunk hozzá vizet.

7. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.A tepsit a libával 1 órára helyezzük, majd felnyitjuk a fóliát, és további 1,5 órát sütjük 180 fokon.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept burgonyával sült libához

A liba burgonyával hihetetlenül puha és puha hús és aromás, finom köret. A sütőhüvelyben főtt liba az ünnepi asztal legjobb dísze lesz. A vendégek örülni fognak ennek a finomságnak! Igazi csemege ínyenceknek!

Adagok: 8

Főzési idő: 2 óra 10 perc.

Hozzávalók:

• Liba – 1 db.
• Burgonya - 8 db.
• Só ízlés szerint.
• Provence-i gyógynövények - 1 evőkanál.
• Babérlevél - 2 db.
• Őrölt bors - 2 tk.

Főzési folyamat:

1. Hámozza le a liba bőrét, öblítse le jól a hasított testet, és tisztítsa meg a szív, a máj és a tüdő belsejét. Vágja le a szárnyakat és a torkát.

2. Dörzsölje be a tetejét és a belsejét sóval és fűszerekkel, kicsit dörzsölje be a hasított testbe, hogy jobban telítődjön aromáival.

3. Most tekerje be a libát egy sütőhüvelybe. Sütőpapíros tepsire tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük.

4. Süssük egy órát 200 fokon.

5. Most hámozzuk meg a burgonyát. És szeletekre vágjuk. Só, bors. Adjunk hozzá babérlevelet a burgonyához.

6. Vegyük ki a libát és nyissa ki a sütőhüvelyt, a liba belsejébe tegyünk burgonyát. És ismét betesszük a sütőbe 1 órára.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finoman libahúst darabokra vágva a sütőben?

A finom libahús kemencében darabokra vágott főzése nagyon egyszerű, ha bevált receptet követ. De saját ízlése szerint adhat hozzá fűszereket. A libahús hihetetlenül ízletes és aromás lesz. Már csak ránézésre is megjön az étvágyad! Egyszerűen finom!

Adagok: 8

Főzési idő: 2 óra

Hozzávalók:

• Liba – 1 db.
• sárgarépa - 5 db.
• Hagyma - 4 db.
• Paradicsomszósz - 3 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Kakukkfű - 30 gr.
• Bazsalikom - 30 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• mustármag - 10 gr.
• Őrölt bors - egy csipetnyi.
• Fokhagyma - 3 gerezd.

Főzési folyamat:

1. A libát megmossuk, megtisztítjuk, több részre vágjuk.

2. A libához elkészítjük a pácot. Egy tányérban keverjük össze az őrölt borsot és a kakukkfű felét sóval és bazsalikommal. Most adjuk hozzá a mustárt és a préseléssel kinyomott fokhagymát. Ezután apróra vágjuk a chili paprikát, és felöntjük 1 evőkanál növényi olajjal. Keverj össze mindent. A libadarabokat ebben a pácban forgatjuk. És hagyjuk ülni 3 órát.

3. Olajjal kikenjük a serpenyőt, amiben a libát kisütjük.

4. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra.

5. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

6. Keverjük össze a sárgarépát szósszal.

7. A libát fél órára a sütőbe tesszük. Ezután tegyük a serpenyőbe a hagymát és a sárgarépát, keverjük bele a libadarabokat, és süssük további 1 órán át.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept liba főzéséhez almával és aszalt szilvával

Az almával és aszalt szilvával sült liba az ünnepi asztal főétele lesz! Egészben főzve, fűszernövények és fűszerek hozzáadásával húsa különösen zsenge és aromás! Ez az étel nagyon lenyűgözően néz ki, és ami a legfontosabb, senkit sem hagy éhesen!

Adagok: 10

Főzési idő: több mint 2 óra

Hozzávalók:

• Libatest – 3 kg.
• Alma - 4 db.
• Aszalt szilva – 7 db.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• majoránna - 5 gr.
• Só - 5 gr.
• Őrölt bors - 2 gr.
• Cukor - 1 teáskanál.
• fehér kenyér keksz - 100 gr.
• Víz - 3 evőkanál.
• Petrezselyem - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. A libatetemet alaposan meg kell mosni, ha tollmaradványok vannak, akkor tűzzel perzseljük meg, és távolítsuk el a zsírt a belsejéből.

2. Most a hasított testet kívül-belül meg kell dörzsölni só és bors keverékével.

3.Az almát előkészítjük, kimagozzuk, és elég nagy darabokra vágjuk.

4. Mossa meg az aszalt szilvát és távolítsa el a magokat.

5. Melegítsük fel a serpenyőt, és hevítsük fel benne a zsírt.

6. Most 5 perc. megsütjük az almát és az aszalt szilvát.

7. Tegyük őket egy külön tányérra, és adjunk hozzá majoránnát és krutont.

8. Most elkezdjük tölteni a libát az elkészített keverékkel. A lyukakat fogpiszkálóval lezárjuk.

9. Tekerje be a szárnyak végét fóliával.

10. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

11. Az elkészített libát sütőpapíros tepsire tesszük, és beleöntjük 3 ek. víz.

12. Öntsük a szójaszószt a serpenyőben maradt zsírba, adjuk hozzá a cukrot, és tartsuk alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

13. Most vonja be a hasított testet a kapott szósszal. Ezt sütés közben is meg kell ismételni, 20 percenként. Kb. 1,5 órán át sütjük.

14. Amikor 10 perc van hátra a főzés végéig. A hasat átszúrjuk, hogy megszabaduljunk a felesleges zsírtól.

15. Készítse elő a zöldeket, mossa meg és hagyja egy kicsit megszáradni.

16. Tálalás előtt a libát fűszernövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom kemencében sült liba hajdinával

A hajdinával sült liba finom étel az ünnepi lakomára. A puha, hihetetlenül puha hús és a nagyon lédús, aromás köret senkit sem hagy közömbösen. De a kiegészítés biztosan jól fog jönni! Próbáld ki és nézd meg magad!

Adagok: 6

Főzési idő: 4 óra

Hozzávalók:

• Liba – 1 db.
• Hajdina - 200 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Gomba - 200 gr.
• Máj - 300 gr.
• Alma - 2 db.
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg jól a libatetemet, vágja le a farkát és távolítsa el a zsírt.

2. Hámozzon meg egy almát.Vágjuk kockákra, és a magvakkal együtt vágjuk ki a közepét. Most turmixgépben őröljük.

3. Dörzsölje be a tetemünket sóval, kívül és belül egyaránt. És bedörzsöljük az almás keveréket a tetejére. Hagyja ebben a formában 3 órán át, hogy a hús átázzon.

4. Mossa meg a hajdinát egy szűrőedényben, és forralja fel forrásban lévő vízben 15 percig.

5. A májat megmossuk és apró kockákra vágjuk.

6. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra. Ezután serpenyőben kisütjük őket. Adjunk hozzá gombát és májat.

7. A maradék almát is 4 részre vágjuk, a közepét kivesszük.

8. Az almadarabokat összekeverjük az előkészített sütéssel. Sózzuk a keveréket, adjunk hozzá borsot, és töltsük meg vele a libatestet. Cérnával összevarrjuk, hogy sütés közben ne essen szét.

9. Helyezzen egy sütőhüvelyt egy tepsire, és helyezze rá a libatestet, most tekerje be a hüvelybe.

10. A libát 2 órára a sütőbe tesszük, 180 fokon sütjük. Ez után vágjuk le a sütőhüvelyt. És adjunk hozzá hajdinát. További fél órát sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet finoman sütni egy rizzsel töltött libát?

A rizzsel töltött liba nagyon finom étel, amely nélkül elképzelhetetlen a lakoma. Újév, esküvő vagy évforduló - ez az étel az ünnepi asztal legjobb dekorációja lesz. Aromás fűszerekkel és fűszernövényekkel sütőben sütve a hús hihetetlenül puha lesz, a köret pedig tökéletesen kiegészíti! A vendégek örülni fognak!

Adagok: 8

Főzési idő: 2 óra

Hozzávalók:

• Liba – 2-3 kg.
• rizs - 250 gr.
• Majonéz - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Előzetesen tisztítsa meg a libát a farkától és a zsírtól.Leöblítjük és levágjuk a szárnyakat, mert nagyon hamar megsülnek, megkeményednek. Ezután sózzuk, borsozzuk, használhatjuk kedvenc fűszereinket is.

2. Öblítse le a rizst vízzel, és forralja félig. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fűszereket a rizshez.

3. Töltsük meg a libatestet, és varrjuk össze cérnával a bőrt, hogy a rizs ne essen ki sütés közben.

4. Óvatosan kenjük be majonézzel a liba tetejét.

5. Most tedd a libát fóliára és tekerd bele. Sütőpapíros tepsire tesszük, és forró sütőbe tesszük 60 percre. Az idő letelte után vegyük ki a libát, vágjuk le a fóliát, tegyük vissza, hogy a teteje megbarnuljon és ropogós héjat kapjon. További 20 percig sütjük.

Tipp: tálalás előtt a libát a szépség kedvéért gyümölccsel díszíthetjük. A narancs nagyon lenyűgözőnek tűnik. Csak vágja körökre, és tegye őket a tetejére.

Jó étvágyat kívánunk!

Puha és lédús liba sült naranccsal

A naranccsal sült liba kiváló újévi étel. Kellemesen lep meg zsenge, aromás húsával, finom citrusjegyekkel. Egyszerűen lehetetlen elszakadni egy ilyen ízkombinációtól! Az elkészítésével még bütykölni kell, de családja és vendégei csodálata megéri!

Adagok: 8

Főzési idő: 2,5 óra

Hozzávalók:

• liba – 2 kg.
• Narancs - 2 db.
• Szójaszósz - 100 ml.
• Méz - 60 gr.
• Só - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Őrölt bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A libatestet elő kell készíteni. Vágja le a farkát, távolítsa el a zsírt, és alaposan öblítse le mindent, hogy ne legyen vér.

2. Egy tálban alaposan keverje össze a mézet, a borsot, a szójaszószt, a növényi olajat és a sót.

3. Az elkészített keverékkel kívül-belül bevonja a hasított testet. Hagyjuk így állni a hűtőben 2 órát.

4.A narancsokat meghámozzuk. Vágjuk szeletekre, és vágjuk több darabra.

5. Töltsük meg velük a libatestet, és kössük össze a nyílást cérnával és fogpiszkálóval. Hagyja állni 30 percig a hasított testet, hogy a hideg után felmelegedjen, különben nem sülhet jól.

6. Most csomagold be fóliába, és tedd egy tepsire előmelegített sütőbe 1,5 órára. Ezután levágjuk a fóliát, és további fél órát sütjük a libát.

Jó étvágyat kívánunk!