Kacsa burgonyával a sütőben

A sütőben sült kacsa burgonyával egy könnyen elkészíthető étel, amely mindenki számára elérhető, de a lépésről lépésre történő utasítások szigorú betartását igényli. Különösen, ha lédús és puha kacsát kell főznie. Felülmúlhatatlanul finom, sült krumplival a sütőben.

Zamatos kacsa burgonyával, hüvelyben sütve

A javasolt recept segítségével nagyon könnyen elkészíthet egy finom kacsát egy otthoni vacsorához, és a kulináris hüvely segít ebben. Baromfihúst teszel bele burgonyával és fűszerekkel, megsütöd - és kész a vacsora, csak a kacsát kell egy órát pácolni. A madarat előre bepácolhatod, mert hűtőben jól eláll, majd este egyszerűen kisütheted.

1. 
   Hogyan főzzünk lédús és puha kacsát burgonyával a sütőben? Csipesszel távolítsa el a kacsa maradék tollait, vágja le a farát, majd folyó víz alatt öblítse le jól a hasított testet.Távolítsa el a felesleges folyadékot papírtörlővel. Egy tálban keverjük össze a majonézt sóval, apróra vágott fokhagymával és fűszerekkel. A hasított testet kívül-belül alaposan bedörzsöljük a kapott keverékkel, és tegyük a hűtőszekrénybe (legalább egy órára), hogy bepácolódjon.
2. 
   A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és félbe vagy negyedbe vágjuk. A burgonyát ízlés szerint szórjuk meg sóval és fűszerekkel, majd keverjük össze. Helyezze a pácolt kacsát és a burgonyát a hüvelybe, és szorosan rögzítse a kapcsokat mindkét oldalon. A kacsát 180°C-on 2 órán át sütjük.
3. 
   Ennyi idő elteltével vágja le a hüvely tetejét, és süsse tovább további 20 percig. Ez idő alatt a kacsát aranybarna kéreg borítja.
4. 
   Teljesen finom és étvágygerjesztő vacsorád készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Puha kacsa burgonyával, fóliában egészben sütve

Felajánlunk egy receptet egy nagyon finom étel elkészítéséhez az ünnepi asztalra kacsából, fóliában sült körettel. Ennek az ételnek számos előnye van, csak a kacsának kell fiatalnak lennie, és a fólia nagyon szaftossá teszi a madarat. Ahhoz, hogy étvágygerjesztő kéreg legyen, feltétlenül kenje meg a kacsát édes öntettel.

Hozzávalók:

• Kacsa – 1 db.
• Burgonya - 10 db.
• Alma (opcionális) – 5 db.
• Só - 2 evőkanál. l.
• Paprika és fűszerek keveréke húshoz - 1 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Méz vagy lekvár - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a kacsatestet a sütéshez. Távolítson el minden megmaradt tollat, fart és a felesleges zsírt.

2. Ezután alaposan öblítse le a hasított testet, és törölközővel szárítsa meg. Végezzen néhány sekély vágást a mell körüli bőrön, hogy kivonja a zsírt, és ropogós kéreg alakuljon ki.

3. A kacsát kívül-belül bedörzsöljük sóval, fűszerekkel és apróra vágott fokhagymával.Ezután csomagolja be a hasított testet fóliába, és tegye a hűtőszekrénybe (legalább egy órára), hogy bepácolódjon.

4. Töltsük meg a pácolt kacsát (elhagyható) kakukkfűvel és rozmaringgal elkevert hámozott alma felével.

5. Az elkészített kacsát ismét egy fóliába tekerjük, tepsire tesszük, és 200°C-os sütőben egy órán át sütjük.

6. Ezalatt a burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk, külön tálba tesszük és ízlés szerint megszórjuk sóval, fűszerekkel.

7. Egy óra sütés után kivesszük a kacsát a sütőből, ráhajtjuk a fóliát, és a kacsazsírt a felszeletelt burgonyára öntjük.

8. A burgonyát a kacsával együtt egy tepsire tesszük, és 180°C-on további 40 percig sütjük, anélkül, hogy alufóliával letakarnánk.

9. Egy csészében keverj össze egy kanál mézet vagy lekvárt apróra vágott fokhagymával és szójaszósszal vagy friss narancslével.

10. Vegye ki a kacsát a sütőből, és kenje meg az elkészített aromás keverékkel.

11. Folytassa a sütést további 10-15 percig, amíg a megsült kacsa aranyszínű kérgét nem kap.

12. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne az edényt további 20 percig.

13. A főtt kacsát burgonyával egy nagy tálba tesszük, friss fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept kacsa almával és burgonyával

Íme egy recept egy nagy házi kacsa sütéséhez. Ez az ízletes és kielégítő étel csodálatosan díszít minden ünnepi asztalt. Egy nagy kacsát legalább egy napig pácolnod kell, és a hüvelyben meg kell sütni. A recept szerint gránátalma szószt kell használni, a hasított testet meg kell tölteni almával, és megkenni édes méz- és szójaszószos öntettel.

Hozzávalók:

• nagy kacsa - 2,7 kg.
• Alma - 5 db.
• Burgonya - 10 db.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Gránátalma szósz - 6 evőkanál. l.
• Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
• Méz - 2 tk.
• Só, paprika és provence-i fűszernövények keveréke ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először készítsen elő minden szükséges hozzávalót ennek a finom ételnek az elkészítéséhez. Az alma töltéséhez válasszon egy kemény, savanyú fajtát, és válasszon fűszereket ízlése szerint.

2. Jól öblítse le a kacsatestet, csipesszel távolítsa el a maradék tollakat, és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután megszórjuk sóval, fűszerekkel és megkenjük gránátalma szósszal.

3. Helyezze a hasított testet egy mély tálba, fedje le fóliával, és tegye hideg helyre pácolásra egy napig.

4. Másnap a pácolt hasított testet újra megkenjük gránátalma szósszal, és megtöltjük fél hámozott almával. A madár hasát fogpiszkálóval rögzítsük, a lábak és a szárnyak hegyét fóliával tekerjük, nehogy megégjenek sütés közben.

5. A burgonyát meghámozzuk, leöblítjük és karikákra vágjuk.

6. A meghámozott fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.

7. Helyezze az apróra vágott burgonyát egy tálba, adjon hozzá sót, Provence-i fűszernövényeket, fokhagymagerezdeket és keverje össze.

8. Az előkészített kacsát és a burgonyát helyezzük a sütőhüvelybe (a burgonyát mindkét oldalon tegyük a hüvelybe), és a hüvely végeit rögzítsük szorosan kapcsokkal.

9. Süssük a kacsát a sütőben 200°C-on 2 órán keresztül.

10. Ez idő után vágja le a hüvelyt a tetején, kenje meg a kacsát méz és szójaszósz keverékével, öntse le a sütés során kapott lével, és tegye vissza a sütőbe 15-20 percre, növelve a 220°C-ra melegítjük, hogy aranybarnára ropogós héjat kapjunk. A kacsát többször megkenjük a keverékkel.

11. A sült kacsát burgonyával szép edénybe tesszük és tálaljuk.

Egyél az egészségedért!

Hogyan lehet finoman sütni kacsadarabokat burgonyával?

Ezzel a recepttel gyorsan elkészíthet egy finom vacsorát kacsahúsból és burgonyából. A kacsát apró darabokra vágjuk, így egy óra alatt elkészíthető az étel. A recept egyszerű.

Hozzávalók:

• Kacsa – ½ hasított.
• Burgonya - 5-7 db.
• Majonéz - 3 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Mustár és őrölt paprika - 1 teáskanál.
• Só és bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A kacsahúst csontokkal apróra vágjuk, és egy tálba tesszük.

2. Egy csészében keverje össze a majonézt asztali mustárral és szárított paprikával.

3. A kacsadarabokat ízlés szerint szórjuk meg sóval, adjunk hozzá fűszeres majonézt és jól keverjük össze.

4. Tegye a húst hideg helyre 2 órára pácolódni.

5. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le, és vágja legfeljebb 1 cm vastag karikákra.

6. Az apróra vágott burgonyát megszórjuk sóval, borssal és összekeverjük.

7. Kenjünk ki egy tepsit (magas oldalasat) kenjünk ki növényi olajjal, és helyezzünk bele egy réteg elkészített burgonyát.

8. Helyezzük a pácolt kacsát a burgonyára.

9. A kacsát burgonyával 200°C-os sütőben 1 órán át sütjük. Először állítsa a hőmérsékletet 140°C-ra, majd fokozatosan emelje 200°C-ra.

10. Az elkészített ételt megszórjuk apróra vágott friss kaporral és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a kacsa főzéséhez burgonyával és gombával

Ebben a receptben arra kérünk, hogy süssünk kacsát a sütőben burgonyával, gombás töltelékkel töltve. A kacsahús íze szerint illik különféle töltelékekhez, a gombás és burgonya opció pedig csodálatos csemegévé varázsolja ezt az ételt, ünnepekre és hétköznapi vacsoraasztalra egyaránt. Bármilyen gomba alkalmas.Javasoljuk, hogy a kacsát ghível dörzsölje be, ami szokatlan ízt ad neki, és nem szükséges pácolni a madarat.

Hozzávalók:

• Kacsa – 1 db.
• Burgonya - 5-7 db.
• Gomba - 500 g.
• Hagyma - 1 db.
• Méz - 1 evőkanál. l.
• Ghee, só és bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg és mossuk meg a gombát, vágjuk közepes darabokra.

2. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra.

3. A felforrósított vajban a gombát hagymával puhára pirítjuk.

4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és félbevágjuk. A burgonyát sós vízben kissé megfőzzük.

5. Jól öblítse le a kacsatestet, és konyharuhával távolítsa el az összes folyadékot. Ezután ízlés szerint sózzuk meg a kacsát, szórjuk meg borssal és kenjük be olvasztott vajjal (a vajat mikróban is megolvaszthatjuk).

6. A gombás tölteléket szorosan a kacsa hasába helyezzük és fogpiszkálóval rögzítjük vagy varrjuk fel.

7. Egy tepsit vagy tepsit kenjünk ki növényi olajjal, és helyezzük rá a töltött kacsát. Helyezze a hámozott burgonyát a hasított test köré.

8. A kacsát 180°C-ra előmelegített sütőben 1,5 órán át sütjük, időnként meglocsoljuk a tepsiben összegyűlő levével.

9. 15 perccel a sütés vége előtt kenjük meg a kacsát mézzel, hogy ropogós, aranybarna héjat kapjunk.

10. A sült kacsát gombával és sült burgonyával szép edénybe tesszük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Zamatos, burgonyával töltött kacsa

Ebben a receptben arra kérik, hogy töltse meg a kacsát burgonyával, ami a többi növényi almatölteléktől eltérően lehetővé teszi, hogy azonnal kapjon húst és köretet vacsorára. Legjobb a kacsát fóliában sütni. A burgonya mennyisége a hasított test méretétől függ, és azt is meg kell sütni. Pácold be a madarat illatos citrom-fokhagymás szószban.

Hozzávalók:

• Kacsa – 1 db.
• Burgonya - 4-6 db.
• Majonéz - 2 evőkanál. l.
• Citrom - ½ db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a madártetemet a sütéshez. Távolítsa el a baromfi nyakát és a beleket. A kacsát alaposan öblítsük le, és csipesszel távolítsuk el a maradék tollakat, majd szárítsuk meg papírtörlővel.

2. Egy csészében keverje össze a majonézt citromlével és apróra vágott fokhagymával.

3. A kacsát ízlés szerint szórjuk meg sóval és kenjük be az aromás szósszal. Ezután takarjuk le a madarat fóliával, és tegyük a hűtőbe 2 órára pácolódni.

4. Ez idő alatt elkészítheti a tölteléket. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk, mint a levesnél. A burgonyát megsózzuk, és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.

5. A burgonyát forró napraforgóolajban aranybarnára sütjük.

6. Töltsük meg szorosan a kacsát sült burgonyával, és varrjuk fel a hasát erős cérnával vagy rögzítsük fogpiszkálóval.

7. A töltött kacsát fóliába csomagoljuk, és lehetőleg magas oldalú tepsire tesszük, hogy ne folyjon ki a lé és a zsír.

8. Süssük a kacsát 190°C-on 2 órán keresztül.

9. A sütés vége felé nyissa ki a tetején lévő fóliát, hogy aranyszínű kéreg keletkezzen.

10. A kész kacsát burgonyával egy edénybe tesszük, zsírral és levével felöntjük, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom kacsa sült káposztával és burgonyával

A kacsahús csemege, de a belőle készült ételek meglehetősen egyszerűen elkészíthetők. Kínálunk egy remek receptet a kacsa burgonyával és káposztával való sütéséhez. Ha vörös káposztával és újkrumplival készítjük, az étel méltó lesz az éttermi menühöz. Ezt az ételt kacsamellből készítik és aromás narancsszósszal tálalják.

Hozzávalók:

• Kacsamell – 4 db.
• Vörös káposzta - ½ fej.
• Burgonya - 5 db.
• Hagyma és narancs - 3 db.
• Vaj - 2 evőkanál. l.
• Likőr - 2 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Húsleves - 0,3 l.
• Víz - ½ evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só és friss petrezselyem - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a kacsamellet, szárítsa meg papírtörlővel, és minden darab felületén (a hús felőli oldaláról, ne a bőre felől) háló alakú bevágásokat készítsen.

2. Hámozzuk meg a fokhagymát, a burgonyát és a hagymát. A fokhagymagerezdeket és a hagymát vékony karikákra vágjuk.

3. A kacsamellet felhevített növényi olajban 2 percig sütjük erős lángon a bőrös oldalán, 1 percig közepes lángon a másik oldalán. A sült kacsát tepsire vagy fóliával bélelt edénybe, sózzuk ízlés szerint.

4. Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és tegyük át a húsra.

5. Tekerje be szorosan a fóliát.

6. A kacsát a sütőben 180°C-on 25 percig sütjük.

7. A burgonyát 15 percig főzzük sós vízben. Ezután forró vajban 5 percig sütjük, amíg meg nem fő. A sült burgonyát megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és összeforgatjuk.

8. A vörös káposztát vágd vékony csíkokra, szórd meg sóval és párold vajban 15 percig lassú tűzön, amíg meg nem fő.

9. Végül elkészítjük az édes, aromás szószt a kacsához. Hámozzon meg egy narancsot. Csavarja ki az összes narancs levét. Egy kis edényben addig főzzük a levet narancshéjjal, amíg kissé besűrűsödik. Ezután adjunk hozzá egy kanál vajat, likőrt, sózzuk, borsozzuk, és gyorsan keverjük össze.

10. A sült kacsát, a sült burgonyát, az olajban párolt káposztát egy edényre tesszük, és mindent narancsszósszal leöntünk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk pitét kacsával és burgonyával a sütőben?

Ezzel a recepttel finom, puha és lédús pitét készíthet kacsahússal és burgonyával. Aromás teához kiváló snack lesz. A recept egyszerű és gyors. Az omlós tésztával bevont pitét elkészítjük.

Hozzávalók:

• Kacsahús (lehetőleg filé) - 0,5 kg.
• Burgonya - 5 db.
• Hagyma - 1 db.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

A tesztre:

• Vaj - 1 csomag.
• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 3 evőkanál. l.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Víz - ½ evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először az omlós tésztát gyúrjuk össze.

2. Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben, és öntsük egy tésztadagasztó edénybe. Üss bele egy tojást. Adjunk hozzá tejfölt, és picit sózzuk. Mindezt habverővel jól összekeverjük.

3. Majd részletekben hozzáadjuk a szitán átszitált lisztet, és összegyúrjuk a tésztát. Szorosnak és egységesnek kell lennie.

4. Elkészítjük a tölteléket. Ehhez a kacsahúst öblítsük le, törölközővel szárítsuk meg és vágjuk apró darabokra.

5. Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát és a hagymát. A burgonyát szeletekre, a hagymát apró kockákra vágjuk.

6. A tölteléket külön tálba tesszük, megszórjuk sóval és fűszerekkel, majd összekeverjük. A lédússág érdekében kevés zsírt vagy vajat adunk a töltelékhez.

7. A tésztát két részre osztjuk - nagyobbra és kicsire -, és a tepsinek megfelelő lapos pogácsákká sodorjuk.

8. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, kenjük meg vajjal, és terítsünk ki egy nagy lapos tortát, hogy az oldalakat formázzuk.

9. A tölteléket egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben, befedjük a második laposkenyérrel, és a pite széleit szorosan megcsípjük. A sütemény közepébe mélyedést készítünk, hogy sütés közben a gőz távozhasson. Ügyeljen arra, hogy a tortát 20 percig hagyja keleszteni.

10. Ezután kenjük meg a pite tetejét tojássárgájával.

tizenegy.180°C-os sütőben 30-40 percig sütjük a lepényt, hogy aranybarna héjat kapjunk.

12. A megsült pitét megkenjük vajjal, és letakarjuk egy törülközővel 20 percre.

Élvezze a teáját!