Leveles tészta

Ha nincs otthon teára semmi, mindig segítségére lesz egy csomag kész leveles tészta, amelyből könnyedén és percek alatt elkészíthetsz elképesztően finom leveles tésztákat sokféle töltelékkel: gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel, lekvár, túró és még sok más. Egy ilyen csemege minden teapartit feldob, és kellemesen meglepi a háztartását, ami egyáltalán nem meglepő, mert az ilyen pékárut elképesztő aromájuk és ízük jellemzi.

Leveles tészták almával kész leveles tésztából

Bárki, akár gyerek is készíthet bolyhos és hihetetlenül ízletes almát, mert nem kell mást tenni, mint a tésztára tenni a tölteléket, lezárni a széleit és a sütőbe tenni a finomságot. A finom almatöltelék pedig olyan jól harmonizál az elkészült tésztával, hogy a leveles tészták azonnal leszállnak a tányérokról.

1. 
   Hogyan készítsünk leveles tésztát otthon? Az almát negyedekre vágjuk, a magházat és a szárat eltávolítjuk, majd apró kockákra vágjuk.
2. 
   Helyezze a gyümölcsdarabokat egy mély edénybe, és szórja meg kristálycukorral és keményítővel, majd keverje össze.
3. 
   Enyhén kinyújtjuk a leveles tésztát, és 10 téglalap alakúra vágjuk.
4. 
   A téglalap felét vízszintesen bevágjuk, az egész részre rákenjük a tölteléket.
5. 
   Fedjük le a gyümölcsöt egy darab kivágott tésztával, és nedves ujjakkal óvatosan csípjük össze a széleit.
6. 
   Egy tepsit szórjunk meg egy marék liszttel, és rakjuk ki a darabokat. Minden leveles tésztát bőségesen megkenünk felvert tojással.
7. 
   A „zsemléket” 25 percre 180 fokos sütőbe tesszük. A rózsás pékárut kicsit hagyjuk szobahőmérsékleten hűlni, és szórjuk meg porcukorral.
8. 
   Illatos és hihetetlenül lágy, saját készítésű leveles péksüteményeket kínálunk az asztalra egy csésze tea vagy kávé mellé. Jó étvágyat kívánunk!

---

Házi készítésű leveles tészta sajttal kész leveles tésztából

A leveles tésztákat sokféle töltelékkel készítik, és nem csak édesek, ezért ma egy egyszerű sütemény receptjét mutatjuk be illatos és enyhén könnyű töltelékkel - nyújtható sajt és szezámszórással.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Leveles tészta élesztő nélkül - 250 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Tej - 1 evőkanál.
• Szezám - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Nyújtsa ki az előzőleg kiolvasztott tésztát legfeljebb három milliméter vastag réteggé, és vágja körülbelül 12 × 6 centiméteres téglalapokra.

2. lépés: Vágjon egy darab kemény sajtot meglehetősen vastag szeletekre.

3. lépés. Helyezzen sajtot a téglalap egyik felére.

4. lépés. Fedjük le a szabad szélével, és erősen nyomjuk meg minden oldalról villával, hogy a tölteléket lezárjuk a leveles tészta belsejében.

5. lépés: Helyezze át a nyersdarabokat egy előzőleg sütőpapírral bélelt tepsire, és enyhén kenje meg őket tejjel.

6. lépés: Minden zsemlét szórjunk meg szezámmaggal.

7. lépés. És tedd a sütőbe sütni - 20-25 percig 200 fokon.

8. lépés: A rózsás leveles tésztákat azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk kihűlni, a teljes kihűlés után is ízletesek maradnak. Jó étvágyat kívánunk!

Házi készítésű élesztőtészta felfújt

Finom almás töltelékű házi leveles péksüteményt abszolút bárki elkészíthet, és gyorsabban kerül az asztalára, mint gondolnád. Mindössze fél óra alatt elkészítünk egy hihetetlenül finom teát, melynek receptjét meg fogjuk kérni, hogy osszuk meg.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 9.

Hozzávalók:

• Élesztő leveles tészta - 500 gr.
• Alma (nagy) – 3 db.
• Keményítő - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Liszt - 20 gr.
• Porcukor - 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Előzetesen vegye ki a tésztarétegeket a fagyasztóból.

2. lépés. Vágja az egyes lapot három egyenlő részre.

3. lépés: Finoman nyújtsa ki az egyes szegmenseket, és vágja be az egyik felét (lásd a fényképet).

4. lépés: Készítsük el a tölteléket: vágjuk ki az almából a magokat, vágjuk kockákra a pépet, szórjuk meg cukorral és keményítővel, hogy a hőkezelés során ne „terüljön szét” a gyümölcs.

5. lépés Minden kinyújtott tésztadarabhoz tegyen körülbelül egy evőkanál tölteléket (a vágások nélküli részre).

6. lépés: Nedvesítse meg ujjait vízben, és szorosan szorítsa össze a széleit. A tojást villával felverjük, és mindegyik leveles tészta felületét megkenjük.

7. lépésEgy hőálló edényt szórjunk meg liszttel, fektessük ki a darabokat, süssük kb. 25 percig 180 fokon (aranybarna kéreg képződik a pékárukon).

8. lépés: Idővel enyhén hűtse le a finomságot közvetlenül a sütőlapon.

9. lépés A kihűlt leveles tésztákat porcukorral megszórjuk a gazdagabb íz érdekében, és hívjuk asztalhoz a családot. Jó étvágyat kívánunk!

Élesztőmentes tésztából készült leveles tészta egyszerű és gyors receptje

Csak egyszer, miután saját kezűleg elkészítette az aranybarna leveles tésztákat, örökre elfelejti, hogy valaha élelmiszerboltokban vásárolta ezt a péksüteményt, mert semmiképpen sem hasonlítható össze. A kész tészta használatának köszönhetően pedig jelentősen csökken a konyhában eltöltött idő.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Leveles tészta élesztő nélkül - 250 gr.
• Lekvár (vastag) - 50 ml.
• Tojás - 1 db.
• Porcukor - 1 evőkanál.
• Liszt - 15 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Olvassza ki a kész tésztarétegeket szobahőmérsékleten vagy mikrohullámú sütőben.

2. lépés. Minden lapot tekerjünk négyzet alakúra, és vágjuk 4 egyenlő részre.

3. lépés Kezdjük el az alakítást. Minden darabot átlósan hajtunk, és két vágást készítünk a képen látható módon.

4. lépés. Ezután hajtsa vissza a tésztát.

5. lépés: Vegye ki az egyik bemetszett élt, és húzza a szemközti sarokba.

6. lépés Hasonló módon járunk el a második sarokkal is.

7. lépés: Törj egy csirke tojást egy tálba, és verd fel.

8. lépés Nyissa ki a kedvenc sűrű lekvárját.

9. lépés: Helyezzen egy teáskanál tölteléket minden leveles tésztadarab közepére, majd helyezze a zsemléket lisztezett tepsire.

10. lépés: Kenje meg a széleit felvert tojással, és szorosan csípje össze.25 percig sütjük 180 fokon.

11. lépés: A forró leveles tésztákat szórjuk meg porcukorral, öntsünk egy pohár tejet, és kezdjük el kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós leveles péksütemények kész tésztából a sütőben

Készítsünk hihetetlenül ízletes és lenyűgöző leveles tésztafelfújásokat finom túrós töltelékkel és friss, aromás bogyós gyümölcsök díszítésével. Ügyeljen arra, hogy egy ilyen csemege először repüljön le az asztalról, ezért javasoljuk, hogy előre készüljön fel!

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 500 gr.
• Túró - 250 gr.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Főtt sűrített tej - 3 evőkanál.
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál.
• Málna - 3 evőkanál.
• Fekete ribizli - 2 evőkanál.
• Vaníliás cukor - 1 tk.
• Porcukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Olvassz fel két téglalap alakú tésztát.

2. lépés. És vágjuk azonos méretű négyzetekre.

3. lépés: Helyezzen egy desszertet/teáskanál sűrített tejet minden szegmens közepére.

4. lépés Egy külön tálban keverjük össze a túrót, a vaníliás cukrot és a tojásfehérjét.

5. lépés Ezután adjunk hozzá keményítőt és keverjük össze.

6. lépés A tésztára, a sűrített tej tetejére tegyünk egy evőkanál túrómasszát.

7. lépés Felemeljük az összes szélét, összekötjük őket, és hagyunk egy kis lyukat a közepén. A széleket kissé hajlítsa oldalra.

8. lépés: Tegye a darabokat egy hőálló, előzőleg sütőpapírral bélelt edénybe, és kenje be cukros ecsettel felvert sárgájával.

9. lépés A zsemléket 20-25 percig sütjük 190 fokos hőmérsékleten, majd hagyjuk kicsit kihűlni.

10. lépés: Díszítsen minden leveles tésztát ribizli és málna keverékével, és szórja meg porcukorral.

11. lépés Jó étvágyat!

Házi sonkás és sajtos leveles tészta

A tojásrántotta és a reggeli szendvicsek remek alternatívája a puha és aranyszínű leveles tészta szeletelt sonkával és sajttal kiadós töltelékkel. Ez az étel komplett uzsonnának is tökéletes, amit nagyon kényelmesen magával visz az iskolába vagy a munkahelyére.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Leveles tészta élesztő nélkül - 500 gr.
• sajt - 50 gr.
• Sonka - 6 szelet.
• Tojás - 1 db.
• Szezám - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Olvassza ki a leveles tészta rétegeit közvetlenül a csomagban, majd puhítás után nyújtsa ki őket egy irányba, hogy növelje a területet.

2. lépés Vágja a lapokat azonos méretű téglalapokra.

3. lépés Minden munkadarabon egy centimétert hátralépünk a szélétől, és több vízszintes vágást végzünk a szegmens közepéig.

4. lépés: Daráljon meg egy darab kemény sajtot nagy lyukú reszelő segítségével.

5. lépés: Helyezze a sonkaszeleteket téglalapokra (a vágás nélküli részre).

6. lépés: Szórjunk a tetejére reszelt sajtot.

7. lépés A szélek jobb rögzítése érdekében kenje be őket kevés hideg vízzel, és ujjaival csípje meg őket.

8. lépés: Kenjük meg a leveles tésztákat felvert tojással, és szórjuk meg szezámmaggal. Süssük a darabokat körülbelül 20-25 percig 180 fokon, amíg étvágygerjesztő kéreg nem keletkezik.9. lépés Jó étvágyat!

Hogyan kell leveles tésztából leveles tésztát sütni lekvárral?

Amikor a vendégek a küszöbön vannak, és nincs mit kínálni teára, gyorsan és elképesztően finom leveles péksüteményeket készítünk édes lekváros töltelékkel. Ezek a zsemlékek minden édesszájúnak és sütés-kedvelőnek tetszeni fognak, mert elképesztő állaguk és ízük jellemzi őket.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Élesztős leveles tészta - 250 gr.
• Lekvár - 150 gr.
• Tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágja fel a leveles tésztát szobahőmérsékleten 12 × 12 centiméteres négyzetekre, vizuálisan ossza ketté a darabokat átlósan, és véletlenszerűen vágja be az egyik felét.

2. lépés: Helyezze a lekváros tölteléket a tészta érintetlen részére úgy, hogy a szélei üresek maradjanak.

3. lépés: A szabad területeket kenjük be tojásfehérjével, és a tésztát vágott töltelékkel fedjük be, a tésztát szorosan nyomkodjuk az oldalakon.4. lépés: Tegye át a zsemléket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Felvert sárgájával megkenjük.

5. lépés A leveles tésztákat 20-25 percig sütjük 190-200 fokos hőmérsékleten.

6. lépés A teához való rózsás finomság készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Leveles tészta tésztából cukorral felfújja

Az élesztős tészta nagyon összetett és időigényes termék, azonban egy vásárolt kész alternatívára cserélve a pékáruk nem veszítik el íz- és egyedi illatukat, és körülbelül fél órát vesz igénybe az elkészítése. sütés.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Élesztős leveles tészta - 250 gr.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Kakaópor - 2 tk.
• Tojás - 1 db.
• Liszt – 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szórjunk meg egy száraz munkafelületet kis mennyiségű liszttel, fektessük ki a tésztát és nyújtsuk vékony rétegre.2. lépés: Osszuk el vékony rétegben a puha vajat a tészta teljes kerületén.

3. lépés: Szórjon kristálycukrot a tetejére.

4. lépés És kakaópor.

5. lépés. A tésztát gördítse szorosan hengerre, és vágja két centiméternél nem vastagabb szeletekre.6. lépés.A készítményeket egy tepsibe tesszük (előzetesen letakarjuk sütőpapírral) és megkenjük felvert csirke tojással.

7. lépés Az édes leveles tésztákat 25-30 percig sütjük 140 fokon. Jó étvágyat kívánunk!

Finom fahéjas leveles tészta felfújt

Gyors, ízletes és egyszerű – mindez a hihetetlenül illatos leveles tésztákról szól fahéjjal és kristálycukorral. Ez a finomság könnyedén feldob minden teadélutánt, és örömet okoz vendégeinek.

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 250 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Fahéj - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze az előolvasztott tésztát egy száraz munkafelületre.

2. lépés: Szórja meg a réteget kristálycukor és fahéj keverékével (ha kívánja, adhat hozzá citrom- vagy limehéjat, vanillint).3. lépés. Tekerjünk fel egy szoros tekercset, és egy éles késsel vágjuk 6 egyenlő darabra.

4. lépés. Helyezze át a nyersdarabokat egy sütőedénybe (függőlegesen helyezze el).

5. lépés A leveles tésztákat 180 fokon kb 20-25 percig sütjük, a zsemle vastagságától és a sütő teljesítményétől függően.

6. lépés Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk kész tésztából cseresznyés leveles tésztát?

Piros leveles tészta és lédús cseresznyebogyós töltelék – ezek a leveles tészták senkit sem hagynak közömbösen, mert ez a termékkombináció már az első falattól megszereti. A főzési folyamat pedig olyan egyszerű és gyors, hogy még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik vele, különösen, ha lépésről lépésre receptet használ.

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 12 db.

Hozzávalók:

• Leveles tészta - 500 gr.
• Cseresznye - 250 gr.
• Granulált cukor - 3-5 evőkanál.
• Keményítő - 2-3 teáskanál.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 15-20 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés.Helyezze a kiolvasztott bogyókat egy szitára, és hagyjon egy kis időt, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. Utána a meggyet tányérra tesszük, megszórjuk cukorral és összekeverjük.

2. lépés: Szórjuk meg az asztalt liszttel, és nyújtsuk ki a tésztát vékony rétegre, vágjuk egyforma méretű négyzetekre.

3. lépés: Verjük fel a tojást egy külön tálba, és vonjuk be a tésztát.

4. lépés: Helyezze a bogyókat a négyzet felére, és enyhén szórja meg keményítővel, hogy a cseresznye ne terjedjen szét a hőkezelés során.

5. lépés. Fedjük le a tölteléket a szabad szélével, és csípjük össze a széleket.

6. lépés. Ezenkívül nyomja le egy villával.

7. lépés A darabokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük a többi felvert tojással, és 200 fokon 20-25 percig sütjük.

8. lépés: Az illatos leveles tésztákat melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!