A téli szilva sokoldalú, ízletes és könnyen elkészíthető csemege hosszú távú tároláshoz. A lédús gyümölcsökből finom házi lekvárt, lekvárt vagy akár húsételekhez mártást is készíthet. Vegye figyelembe a tíz legjobb cseresznyereceptből álló kulináris válogatásunkat lépésről lépésre fotókkal, és tegye változatossá a készítményeinek menüjét.
Sűrű mag nélküli szilvalekvár télre
A sűrű mag nélküli szilvalekvár télire ízletes és érdekes csemege az asztalon. Ezt a terméket teával vagy házi készítésű süteményekhez adhatjuk. Egy finom csemege elkészítéséhez használjon egy megbízható receptet válogatásunkból fotókkal.
- Szilva 1 (kilogramm)
- Kristálycukor 1 (kilogramm)
-
Hogyan készítsünk egy finom szilvakészítményt télre? Mérjük ki a szükséges összetevők mennyiségét a lista alapján. -
A szilvát jól megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. -
Tegye a hozzávalókat egy mély tálba, fedje le őket cukorral, és hagyja állni négy órán keresztül, amíg ki nem ereszti a levét. -
A munkadarabot a tűzhelyre helyezzük. Forraljuk fel lassú tűzön, és főzzük körülbelül 40 percig.Időnként keverje meg a tartalmat, és távolítsa el a habot. -
Öntse a keveréket sterilizált üvegekbe. -
Zárja le fedővel, csavarja be meleg ruhába, és hagyja teljesen kihűlni. Utána hűvös helyen tároljuk. -
Télre készül a sűrű mag nélküli szilvalekvár!
Tkemali szósz szilvából - klasszikus recept télre
A Tkemali szilvaszósz egy klasszikus téli recept, amely az egyik kedvenced lesz. A késztermék gazdag ízzel, kellemes savanyúsággal örvendezteti meg, és ideálisan kiegészíti a húsételeket. A szósz elkészítéséhez használja bevált receptünket.
Főzési idő - 1 óra
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 0,5 l.
Hozzávalók:
1 liter kész szószhoz:
- Szilva - 1 kg.
- Fokhagyma - 1 fej.
- Víz - ½ evőkanál.
- Koriander - 15 ág.
- Chili paprika - 1 db.
- Só - 3 teáskanál.
- Menta/melissa – 10 ág.
- Khmeli-suneli - 2 tk.
- Cukor - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.
2. lépés: Mossa meg jól a szilvát, vágja fel és távolítsa el a magokat.
3. lépés. Helyezze át az elkészített terméket egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel.
4. lépés Adjon hozzá sót és cukrot, és tegye a keveréket mérsékelt hőre.
5. lépés Ebben az időben vágja apróra a fűszernövényeket, a fokhagymagerezdeket és a chili paprikát.
6. lépés. Forralás után kb. 30 percig főzzük a szilvát. Utána a masszát búvármixerrel ledaráljuk.
7. lépés: Adjunk hozzá suneli komlót a keverékhez.
8. lépés: Helyezze ki a fűszernövényeket, a fokhagymát és a csípős paprikát. Keverjük össze és pároljuk körülbelül 10 percig.
9. lépés. Öntse a finomságot egy sterilizált edénybe. Zárja le a fedelet, csomagolja be, hagyja teljesen kihűlni és tárolja hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen.
10. lépés: Tkemali szilvaszósz a klasszikus téli recept szerint készen áll!
Szilvabefőtt készítése 3 literes tégelybe télre
A téli szilvabefőtt 3 literes üvegben elkészítése egyszerű és ízletes megoldás otthoni asztalára. A kész ital mérsékelten édes, nagyon fényes és étvágygerjesztő lesz. Tálaljuk kedvenc desszertjeihez. Az elkészítéshez használja bevált receptünket.
Főzési idő - 50 perc
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 3 l.
Hozzávalók:
- szilva - 600 gr.
- Víz - 2,5 l.
- cukor - 150 gr.
- Fahéjrúd - ízlés szerint.
- Menta - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket a listából. A szilvát víz alatt alaposan megmossuk.
2. lépés. Oszd félbe minden szilvát, és távolítsd el a magokat.
3. lépés Jól öblítsük ki és sterilizáljuk a 3 literes üveget bármilyen alkalmas módszerrel. Gőz fölött tarthatod.
4. lépés: Helyezze az előkészített szilvaféléket az üvegbe. Öntsünk rájuk forrásban lévő vizet, fedjük le, és hagyjuk állni 15 percig.
5. lépés. Engedje le a vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá mentát és fahéjat. Forraljuk fel a tartalmát és adjunk hozzá cukrot. Addig keverjük, amíg fel nem oldódik.
6. lépés: Töltsük meg a szilvát sziruppal, távolítsuk el a fahéjrudat. Feltekerjük, megfordítjuk, törülközőbe tekerjük, és lassan hűlni hagyjuk.
7. lépés: A szilvabefőtt 3 literes tégelybe való elkészítése befejeződött. Tárolásra elviheted!
Adzsika szilvából télre
A téli szilva-adjika egy gazdag és hihetetlenül ízletes házi szósz érdekes változata. A készterméket tálalhatjuk húshoz, halhoz vagy egyszerűen fekete kenyérre kenjük. A szilva-adjika hosszú távú tároláshoz való elkészítéséhez használja bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.
Főzési idő - 10 óra
Főzési idő - 30 perc
Adagok – 1 l.
Hozzávalók:
- Szilva - 2 kg.
- Víz - 100 ml.
- erős paprika - 1 db.
- kaliforniai paprika - 2 db.
- Só - 2 teáskanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.
2. lépés: Mossa meg alaposan a szilvát víz alatt, és dobja ki egy szűrőedénybe.
3. lépés Vágja be a szilvát, és távolítsa el a magokat.
4. lépés Helyezze az összetevőt a serpenyőbe. Öntsük ki a vizet, és tegyük a tűzhelyre.
5. lépés. Forralás után mérsékelt lángon főzzük körülbelül 30-35 percig.
6. lépés Hagyja hűlni a munkadarabot néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át.
7. lépés A kihűlt masszát szitára tesszük.
8. lépés: Alaposan dörzsölje be.
9. lépés Homogén, lágy masszát kapunk. A bőr a szitán marad.
10. lépés: Helyezze a puha masszát a serpenyőbe. Kiegészítjük hámozott kaliforniai paprikával.
11. lépés Forralás után lassú tűzön főzzük körülbelül 40 percig.
12. lépés. 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá sót és keverjük jól össze.
13. lépés. Öntse a finomságot sterilizált üvegekbe.
14. lépés Zárja le fedővel, csomagolja be és hagyja teljesen kihűlni. Utána hűvös helyen tároljuk.
15. lépés A szilva adjika készen áll a télre!
Egyszerű szilvalekvár recept
Egy egyszerű szilvalekvár recept igazi áldás az asztalon. Az elkészült finomságot fehér kenyérre kenhetjük, palacsintával, palacsintával, vagy egy csésze forró teával tálalhatjuk. Az elkészítéshez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.
Főzési idő - 1 óra 30 perc
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 0,5 l.
Hozzávalók:
- szilva - 400 gr.
- cukor - 400 gr.
- Őrölt gyömbér - 1 tk.
- Víz - 150 ml.
Főzési folyamat:
1. lépés: A szilvát alaposan megmossuk, kettévágjuk és kivesszük a magokat.
2. lépés: Helyezze a szilvát egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, és tegye a tűzhelyre.Lassú tűzön felforraljuk, majd a lángot közepesre emeljük, és 5 percig puhára főzzük.
3. lépés: Öntsön cukrot a keverékbe, és adjon hozzá őrölt gyömbért. Keverjük össze és főzzük alacsony lángon 30 percig. Időnként keverjük meg és távolítsuk el a habot.
4. lépés Hagyja kissé lehűlni a munkadarabot, majd finom fémszitán őrölje át.
5. lépés: Öntse a puha masszát egy serpenyőbe. Forraljuk fel és főzzük közepes lángon körülbelül 30 percig. Időnként keverje meg a tartalmat.
6. lépés. Öntse a vastag finomságot egy sterilizált edénybe. Fedjük le fedővel és hagyjuk teljesen kihűlni.
7. lépés: A szilvalekvár egyszerű receptje készen áll. Tárolja hűvös helyen!
Pácolt szilva télre
A téli ecetes szilva érdekes és nagyon ízletes készítmény, amely határozottan változatosabbá teszi az étlapot. A kész termék hihetetlenül lédús lesz. A hosszú távú tárolásra való felkészüléshez használja a kulináris választékunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.
Főzési idő - 5 nap
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 5-7,5 l.
Hozzávalók:
- szilva - 10 kg.
- cukor - 3 kg.
- szegfűszeg - 20 gr.
- babérlevél - 40 gr.
- Borecet - 500 ml.
Főzési folyamat:
1. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű szilvát.
2. lépés: A szilvát alaposan öblítse le víz alatt.
3. lépés: Helyezze őket egy nagy medencébe, felváltva babérlevéllel. Az utolsó réteg szilva.
4. lépés: Forraljuk fel a borecetet egy serpenyőben. Fokozatosan adjuk hozzá az összes cukrot. Addig keverjük, amíg fel nem oldódik és szirup képződik.
5. lépés. Töltsük meg a szilvát babérlevéllel sziruppal. Kicsit kiderül, és nem fedi le az összes szilvát. De ez szükséges, egy idő után a gyümölcsök sok levet eresztenek.
6. lépés Hagyja a munkadarabot öt napig.
7. lépésEzeken a napokon reggel és este öntse a kapott folyadékot egy serpenyőbe. Forraljuk fel és öntsük vissza.
8. lépés A harmadik napon sok pác lesz, és jól beborítja az összes szilvát.
9. lépés Ebben az időben jobb, ha a munkadarabot fóliával fedi le, hogy megakadályozza a foltok bejutását. Az ötödik napon az összes pácot öntsük egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
10. lépés: Helyezze a szilvát sterilizált üvegekbe. Helyezze ide a babérlevelet és a szegfűszeget.
11. lépés: Öntsön forró pácot a gyümölcsökre. Fedjük le fedővel, fordítsuk fejjel lefelé, takarjuk be egy takaróba, és hagyjuk teljesen kihűlni.
12. lépés Az ecetes szilva készen áll a télre. Vidd el tárolásra!
Vastag magozott szilvalekvár
A sűrű mag nélküli szilvalekvár ízletes és aromás finomság az asztalon. Ezt a terméket teával vagy házi készítésű süteményekhez adhatjuk. Egy finom csemege elkészítéséhez használjon egy megbízható receptet válogatásunkból fotókkal.
Főzési idő - 1 óra 40 perc
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 1 l.
Hozzávalók:
- Szilva - 2 kg.
- cukor - 0,9 kg.
Főzési folyamat:
1. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű szilvát, és öblítse le víz alatt.
2. lépés: Osszuk negyedekre a gyümölcsöket, és távolítsuk el a magokat.
3. lépés: Helyezze az elkészített terméket egy mély serpenyőbe. Válasszon vastag aljú edényeket, hogy elkerülje az égést. Helyezze a keveréket mérsékelt tűzre, és forralja fel.
4. lépés. Pároljuk a munkadarabot körülbelül 15 percig, forralás után csökkentsük a hőt. Ezután kapcsolja le a tüzet, és turmixgéppel őrölje meg a serpenyő tartalmát. A kapott pürébe öntsünk cukrot, forraljuk fel, majd időnként megkeverve főzzük kb. 2 órán át.
5. lépés. Öntse a finomságot sterilizált üvegekbe.
6. lépés.Fedővel le kell zárni, megfordítani, fejjel lefelé tekerni, és teljesen kihűlni hagyni.
7. lépés: A vastag kimagozott szilvalekvár készen áll. Tárolja hűvös helyen!
Szilva szirupban télre
A szirupos szilva télre finom csemege otthoni asztalának. Ez a termék gazdag ízével és aromájával fogja elkápráztatni. Feltétlenül próbálja ki bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel. Változtasd a készülődésed menüjét!
Főzési idő - 1 óra
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 2 l.
Hozzávalók:
- Szilva - 2 kg.
- cukor - 800 gr.
- Víz - 500 ml.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítsen egyszerű összetevőket a listából: szilva, cukor és tiszta víz.
2. lépés: Jól öblítsük le a gyümölcsöket víz alatt, eltávolítva az összes szennyeződést. Csak kemény, tiszta gyümölcsöt válasszunk. A túlérettek elveszíthetik alakjukat.
3. lépés: Forraljon fel vizet egy serpenyőben, és adja hozzá a megadott mennyiségű cukrot. Keverjük össze a keveréket, és főzzük, amíg a száraz termék fel nem oldódik, és homogén szirup képződik.
4. lépés: Helyezze a szilvát egy előmosott és sterilizált üvegbe, és töltse meg forró sziruppal.
5. lépés. Helyezze a megtöltött tégelyt egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel és egy törülközőt az aljára. Sterilizáljuk 15 percig.
6. lépés. Tekerje fel a szilvás üveget, és csavarja be egy takaróba vagy más meleg ruhába. Hagyjuk teljesen kihűlni.
7. lépés A szirupos szilva készen áll a télre. Tárolja hűvös helyen!
Szilva csokoládéban télre
A téli csokoládéval borított szilva eredeti csemege, amely senkit sem hagy közömbösen. Ez a desszert gazdag ízével és étvágygerjesztő megjelenésével fogja elkápráztatni. A hosszú távú tárolásra való felkészüléshez javasoljuk, hogy a kínálatunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet használjon.
Főzési idő - 9 óra
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 1,5 l.
Hozzávalók:
- Szilva - 2 kg.
- Cukor - 1 kg.
- Kakaópor - 5 evőkanál.
- vanillin - 2 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű szilvát, és öblítse le víz alatt.
2. lépés: A szilvát kettévágjuk, és kimagozzuk. Helyezze a terméket egy mély serpenyőbe.
3. lépés: Töltsük meg a szilvát a teljes cukormennyiség felével.
4. lépés: Hagyja a munkadarabot hűvös helyen egy éjszakán át, hogy kiengedje a levet.
5. lépés Adja hozzá a kakaóport és a maradék cukrot a keverékhez.
6. lépés Helyezze a finomságot a tűzhelyre, forralja fel, majd főzze egy órán át alacsony lángon. Adjunk hozzá vanillint az ízért. Ezután öntsük a finomságot sterilizált üvegekbe, zárjuk le a fedelet és hűtsük le.
7. lépés A csokoládéval bevont szilva készen áll a télre. Tárolja hűvös helyen!
Szilvás ketchup télre
A téli szilvás ketchup étvágygerjesztő és élénk ízű termék. Húshoz, halhoz szószként, vagy levesekhez és egyéb házi ételekhez adható. Feltétlenül próbálja ki bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel. Változtasd a készülődésed menüjét!
Főzési idő - 1 óra 10 perc
Főzési idő - 30 perc
Adagok – 1 l.
Hozzávalók:
- Szilva - 1 kg.
- Paradicsom - 2 db.
- kaliforniai paprika - 1 db.
- Chili paprika - 1 db.
- Fokhagyma - 1 gerezd.
- Ecet 9% - 2 evőkanál.
- Cukor - 1 evőkanál.
- Só - 1 teáskanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint. A szilvát és a zöldségeket víz alatt megmossuk. Hámozzuk meg a fokhagymát.
2. lépés Vágja szeletekre a paradicsomot. A szilvát negyedekre vágjuk, kimagozzuk. A paprikát apróra vágjuk.
3. lépés A szilvát és a zöldségeket húsdarálón keresztül őröljük. Egy gerezd fokhagymát nyomjunk át egy présen.
4. lépés. Öntsük a kapott masszát egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot és sót. Lassú tűzön főzzük körülbelül 40-60 percig.Végül adjunk hozzá ecetet.
5. lépés. Öntse a finomságot sterilizált üvegekbe.
6. lépés Zárja le a darabokat fedővel, és hagyja lehűlni szobahőmérsékleten.
7. lépés. A szilvaketchup készen áll a télre. Tedd el tárolásra!
