Édes pácolt paradicsom télre

Ahhoz, hogy télen megtapasztalja a nyár ízét, el kell töltenie egy kis időt a forró évszakban. Ezenkívül a pácolt paradicsom elkészítésének folyamata még a kezdő háziasszonyok számára sem okoz nehézséget. A hasonlóságok ellenére azonban minden receptnek megvannak a maga finomságai, amelyektől az eredmény függ.

Édes pácolt paradicsom literes üvegekben - nagyon finom recept

A recept szerint elkészített ecetes paradicsom garantáltan ízletes, lédús és télig is várhat, ha megígéri, hogy betartja a teljes főzési sorrendet, és nem hanyagolja el az ajánlásokat.

1. 
   Hogyan készítsünk édes pácolt paradicsomot télre literes üvegekbe? A paradicsomot alaposan megmossuk és törülközőre tesszük, hogy felszívja a felesleges folyadékot.
2. 
   Az üvegek sterilizálhatók vagy egyszerűen szódával moshatók. A szárított paradicsomot a szár közelében átszúrjuk és előkészített üvegekbe tesszük.
3. 
   Fokozatosan öntsön forrásban lévő vizet az üvegekbe, és fedje le. Ne érintse meg a paradicsomot 10-15 percig.
4. 
   Ennyi idő elteltével öntse le a vizet a dobozokból egy külön serpenyőbe, és adjon hozzá minden hozzávalót, kivéve az ecetet. Helyezze a serpenyőt a páccal a tűzre, és forralás után 2-3 percig főzzük.
5. 
   Amint lekapcsoljuk a hőt, öntsünk asztali ecetet a serpenyőbe, és öntsük az elkészített forró pácot a paradicsomra.
6. 
   A megtöltött üvegeket steril fedővel lezárjuk, lehűtjük és tárolásra szánt hűvös helyre küldjük.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Édes, ecetes pácolt paradicsom télre

Az így hengerelt paradicsom megőrzi alakját, színét és nagyon lédús lesz, ami különösen fontos a sodort paradicsom ínyencei számára. Ugyanilyen fontos, hogy finom, édes pácot készítsünk kellemes és finom savanyúsággal.

Főzési idő: 100 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 20.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1,8-2 kg.
• Só - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 5 evőkanál.
• Fekete bors - 10 db.
• Asztali ecet (9%) - 4 evőkanál.
• Víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1. Áztassuk be az összegyűjtött paradicsomot hideg vízbe körülbelül 30-40 percre, majd öblítsük le és szárítsuk meg.

2. Ezután fa fogpiszkálóval kis lyukakat készítünk a szár területén.

3.Helyezze az előkészített paradicsomot egy tiszta és száraz üvegbe, ne hagyjon szabad helyet a paradicsomok között.

4. Töltsük meg a megtöltött üvegeket forrásban lévő vízzel, és hagyjuk a paradicsomot 10-15 percig melegedni.

5. Közben kezdjük el elkészíteni a pácot. Forró vízbe öntjük a sót, a cukrot és a fekete borsot, jól összekeverjük és 10 percig főzzük. Mielőtt a tartalmát üvegekbe töltjük, a pácba öntsünk asztali ecetet.

6. 10-15 perc elteltével öntsük le a paradicsomkonzervekből a használt vizet, és töltsük bele a forró pácot.

7. Az üvegeket az előkészített fedővel feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, és törölköző alatt hagyjuk kihűlni. Ezután raktározásra szánt helyre rakjuk át.

Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsom édes pácban, sterilizálás nélkül, 3 literes üvegekben

Ez a recept hosszú évek óta nem hagyta cserben a háziasszonyokat, és Önök sem. A nagy mennyiségű zöldfű érdekes ízt biztosít fűszeres és fűszeres jegyekkel, az édes pác ellenére.

Főzési idő: 50-60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 20.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1600-1800 gr.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 3-5 fog.
• Só - 100 gr.
• granulált cukor - 200 gr.
• Babérlevél - 2 db.
• koriander - 0,5 tk.
• Édes borsó – 5 db.
• Kapros esernyők – 1 db.
• Tormalevél – 2 db.
• Fekete ribizli levél – 2 db.
• Cseresznyelevél - 2 db.
• Almalevél – 2 db.
• Asztali ecet (9%) – 80-100 ml.
• Víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1. Helyezze az összes lehetséges zöldet a sterilizált üvegek aljára.

2. Követjük még kaliforniai paprikával, hagymával, fokhagymagerezdekkel, szegfűborssal és korianderrel.

3.Eljött a paradicsom ideje. A paradicsomokat megmossuk, leszárítjuk, és a nagyobbakkal kezdve egy üvegbe tesszük, a tetejére kisebb paradicsomokat teszünk.

4. A pác elkészítéséhez melegítse fel a vizet, adjon hozzá sót és cukrot, jól keverje össze és forralja fel.

5. A forrásban lévő pácot egy üvegbe öntjük, majd fedővel lefedjük. Hagyja a paradicsomot körülbelül 20 percig felmelegedni.

6. Ennyi idő elteltével öntsük a pácot a serpenyőbe, forraljuk fel újra, végül öntsünk hozzá asztali ecetet.

7. A forró pácot visszaöntjük a zöldségekre, és egy kulcs segítségével steril fedővel feltekerjük.

8. Kihűlés után a paradicsomot sötét és hűvös helyen tároljuk.

Jó étvágyat!

Édes zöld paradicsom télen pácban

Mivel a zöld paradicsom erős héjú és sűrű húsú, több részre osztjuk, aminek köszönhetően gyorsan felszívják az édes pác ízét és aromáját, és maguk is sokkal puhábbak lesznek.

Főzési idő: 80-100 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok – 15.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2000 gr.
• Fokhagyma - 5-6 fog.
• Petrezselyem - 25 gr.
• száraz kapor - 10 gr.
• Fekete bors - 10 db.
• Babérlevél - 4 db.
• Asztali ecet (9%) - 3 evőkanál.
• Só - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 4 evőkanál.
• Víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a paradicsomot, és vágja ki a szárát. És miután elkészítettük az összes összetevőt, elkezdjük tölteni az edényt. Cseppentsünk az aljára friss petrezselymet, egész gerezd fokhagymát, borsot, babérlevelet és száraz kaprot.

2. A paradicsom elhelyezése előtt osszuk több részre. Az összes alkatrészt kihelyezzük, szorosan egymáshoz nyomva.A paradicsomrétegek közé fűszernövényeket, fokhagymát és egyéb hozzávalókat is teszünk.

3. Egyszerűen fedje le az összes töltött üveget fedéllel, és tegye félre. Addig is térjünk át a következő lépésekre.

4. Forraljuk fel az ivóvizet, és öntsünk bele paradicsomot. Miután 15-20 percig felmelegedtek, engedje le ismét ugyanabba a serpenyőbe a vizet az üvegekből.

5. Ezután ismételje meg ugyanezt még kétszer. Ismét öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra. Újra fedővel lefedjük és a megtöltött üvegeket még 30 percig állni hagyjuk, majd a vizet visszaöntjük a lábasba és felforraljuk.

6. Közben kristálycukrot és ecetet teszünk az üvegekbe. Ezután fedjük le őket fedővel.

7. Adjunk hozzá sót a forrásban lévő vízhez, és tartsuk alacsony lángon, amíg a sókristályok teljesen fel nem oldódnak.

8. Néhány perc múlva az elkészített sós vizet öntsük a paradicsomra.

9. Tekerje fel az üvegeket sterilizált fedővel, és fordítsa fejjel lefelé. Hagyja ebben a helyzetben egy takaróval letakarva, amíg teljesen ki nem hűl. Ezzel befejeződik a főzési folyamat.

Jó étvágyat!

Hagymával és cukorral pácolt paradicsom télre

A hagyma pikantériát, fűszeres ízt és étvágygerjesztő aromát ad a tartósításnak, ami fontos szerepet játszik. A paradicsomot és a hagymát ebben a pácban önálló ételként vagy köretként is felszolgálhatjuk.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 15-20 perc.

Adagok – 15.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1,5 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Só - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 4 evőkanál.
• Asztali ecet (9%) - 2 evőkanál.
• Fekete bors - 5 db.
• Édes borsó - 5 db.
• Víz – 1,2 l.

*a hozzávalók egy 3 literes üveghez valók.

Főzési folyamat:

1.A paradicsomot megmostuk, megszárítottuk, és most fogpiszkálóval kis lyukakat készítünk a száron. Így a paradicsom jobban telítődik a páclével, és a levét is kiengedi.

2. Vágjuk a hagymát meglehetősen nagy karikákra.

3. Az üvegeket előzetesen sterilizáljuk, és elkezdjük megtölteni őket paradicsommal és hagymával, a zöldségeket a lehető legközelebb helyezve egymáshoz. Ezután adjuk hozzá a fekete- és szegfűborsóborsót.

4. Töltse fel a megtöltött üvegeket forrásban lévő vízzel, fedje le, és hagyja állni 15-20 percig.

5. Ennyi idő elteltével öntse le a vizet a paradicsomról egy közös serpenyőbe, hogy elkészítse a pácot. Adjunk hozzá sót, cukrot egy lábosba vízzel, és jól keverjük össze. Ezután a pácot felforraljuk, és levesszük a tűzhelyről.

6. Ezután öntsük a pácot paradicsomos üvegekbe, és végül adjunk hozzá asztali ecetet.

7. A paradicsomokat fedővel feltekerjük, és törölközőbe csomagolva szobahőmérsékletre hűtjük.

8. Ezzel befejeződik a főzési folyamat.

Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk fokhagymás édes paradicsomot télre?

A fűszeres aromás paradicsom nemcsak változatossá teheti az asztalt, hanem pótolja a téli szezonban a hasznos vitaminok hiányát, amelyre felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt szüksége van.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 15-20 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1000 gr.
• Só - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Asztali ecet (9%) - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 2-3 fog.

Főzési folyamat:

1. Annak érdekében, hogy a héja gyorsabban leváljon a pépről, öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, és hagyja állni körülbelül 5 percig.

2. Ennyi idő elteltével engedjük le a vizet, hámozzuk meg a paradicsomot és tegyük előkészített üvegekbe.

3. Az apróra vágott fokhagymát a paradicsom tetejére helyezzük.

4.A fokhagyma után adjunk hozzá egy kanál sót és cukrot, öntsük fel az ecetet, és hagyjuk állni pár percig.

5. Ezután zárja le az üvegeket bádogfedéllel.

6. A megtöltött üvegeket fazékba tesszük, félig megtöltjük vízzel, és lassú tűzre tesszük. Sterilizálja a paradicsomot 15-20 percig a víz felforrása után.

7. Ennyi idő elteltével vegye ki az üvegeket a serpenyőből, tekerje fel a fedőt, és fejjel lefelé hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.

8. A paradicsomot tárolásra szánt hűvös helyre küldjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsom paprikával édes pácban télre literes üvegekbe

Egy készítmény, ami mindent tartalmaz, amire a zöldségkedvelők csak vágyhatnak. Az édes pácban pácolt paradicsom és paprika nagyon lédús, édes és sokáig eltartható.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 10-15 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1000 gr.
• Asztali ecet (9%) - 1,5 evőkanál.
• Fokhagyma - 3-4 fog.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• Fekete bors - 3-5 db.
• Édes borsó – 3-5 db.
• Kapros esernyők - ízlés szerint.
• Kapros gallyak - ízlés szerint.
• Víz - 600 ml.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és szárítsa meg teljesen az összes paradicsomot.

2. Az üveg aljára tegyünk apróra vágott kaporszálakat és néhány borsót fekete- és szegfűborsból.

3. Ezután körülbelül félig töltsük meg az üveget paradicsommal, adjunk hozzá fokhagymát, borsot, babérlevelet, és folytassuk az üvegbe való paradicsommal való feltöltést.

4. Töltse fel az üregeket kapros esernyőkkel, és öntsön forrásban lévő vízzel a teljes tartalmat.

5. Fedje le az üvegeket steril fedővel, és fedje le egy törülközővel. Hagyja őket 10 percig felmelegedni.

6.Ennyi idő elteltével öntse le a vizet az üvegekből egy serpenyőbe a pác elkészítéséhez.

7. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot, és tegyük a tűzre.

8. Amint felforr a pác, öntsük rá a paradicsomra, végül adjunk hozzá asztali ecetet.

9. Tekerje fel az üvegeket sterilizált fedővel, és hagyja törölközőben szobahőmérsékletre hűlni.

Jó étvágyat!

Ízletes pácolt paradicsom növényi olajjal télre

Mindenki tudja, hogy a növényi olaj kiváló ízvezető, amely segít minden fűszernek felfedni a legjobb oldalát. Vendégei sokáig nem felejtik el e paradicsom hihetetlen ízét és gazdag aromáját.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 8-10.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 3 kg.

Pác 6 literes üvegekhez:

• Só - 4 evőkanál.
• Granulált cukor - 7 evőkanál.
• Ecet 9% – 6 evőkanál.
• Növényi olaj - 6 evőkanál. .
• Fokhagyma - 2 fej.
• Víz - 2 l.
• Hagyma - 3 db.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Bazsalikom - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a paradicsomot. A megmosott és szárított paradicsom tetejét levágjuk és több részre vágjuk.

2. Ezután véletlenszerűen vágja fel az összes zöldet, amelyet a jövőben felhasználunk.

3. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.

4. Miután az összes hozzávalót elkészítettük, elkezdjük összerakni őket. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, borsot, fűszernövényeket és paradicsomot. A paradicsomrétegek közé apróra vágott hagymát teszünk. Minden üvegbe öntsön egy evőkanál növényi olajat.

5.Most elkészítjük a pácot: öntsünk 2 liter vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá 7 evőkanál cukrot és 4 evőkanál sót. Forraljuk fel, és öntsük a pácot az üvegeinkbe.

 

6. Térjünk át az üvegek sterilizálására.Öntsön vizet egy tiszta serpenyőbe, fedje le az alját egy törülközővel, és rendezze el az üvegeket. Forralás után körülbelül 10 perccel sterilizálja a paradicsomos üvegeket.

 

7. Ezen idő letelte után száraz felületen átrendezzük az üvegeket, és mielőtt feltekerjük az üvegek fedelét, minden üvegbe öntsünk egy evőkanál ecetet. Ezzel befejeződik az előkészítés fő szakaszai.

8. Nem marad más hátra, mint a paradicsomot törölköző alatt szobahőmérsékleten lehűteni.

Jó étvágyat kívánunk!

Édes-savanyú paradicsom citromsavval üvegekben

A citromsav kellemes savanyúságot kölcsönöz a paradicsomnak, és teljesen helyettesíti az ecetet, ami az egyik legpozitívabb szempont a savanyú zöldségek elkészítésében.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15-20 perc.

Adagok – 10-15.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2000 gr.
• Só - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 4 evőkanál.
• citromsav - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A pác elkészítéséhez szükséges összes komponens 1 liter vízre vonatkozik. Az előkészített paradicsomon fanyárssal lyukat készítünk, majd sterilizált üvegekbe tesszük.

2. Azonnal sterilizálja forrásban lévő vízben az üvegek fedelét, amellyel lezárjuk.

3. Öntsük fel forrásban lévő vízzel a paradicsomot, fedjük le, és hagyjuk a zöldségeket 20 percig melegedni.

4. Amint az üvegek kihűltek, öntsük le belőlük a vizet egy mély serpenyőbe.

5. Adjunk hozzá kristálycukrot, sót és citromsavat meleg vízhez, jól keverjük össze, és küldjük a pácot alacsony hőre. Miután a pác felforrt, kapcsolja ki.

6. A forró pácot a felforrósított paradicsomra öntjük, a fedőket feltekerjük.

7. Hűtsük le a paradicsomot fejjel lefelé egy takaró vagy törölköző alatt.

Jó étvágyat kívánunk!

Édes ecetes paradicsom mustármaggal télre

Ebben a receptben könnyen észrevehető az édesség és a fűszeresség csodálatos egyensúlya, amelyet a mustármag és a fokhagymagerezd ad az ételhez. Ráadásul a mustárnak nincs olyan specifikus szaga, amely felülmúlja a pác összes összetevőjének aromáját és ízét.

Főzési idő: 40-45 perc.

Főzési idő: 10-15 perc.

Adagok – 10-12.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1500-2000 gr.
• Só - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Fokhagyma - 6 fog.
• Ecet esszencia - 1 evőkanál.
• mustármag - 0,5 tk.
• Ribizli levelek - ízlés szerint.
• Cseresznyelevél - ízlés szerint.
• Torma levelek - ízlés szerint.
• Babérlevél - 4 db.
• Száraz kapor - ízlés szerint.
• Víz – 1,2 l.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a hozzávalók elkészítésével. Hámozza le a fokhagymagerezdeket a fóliáról a héjával, és vágja elég nagy darabokra.

2. Ezután aprítsa fel az összes zöldet, mosás és szárítás után a torma, a cseresznye és a ribizli leveleit.

3. Amíg a megmosott paradicsom is szárad, sterilizálja az üveget az Ön számára megfelelő módon.

4. Amikor az összes hozzávaló elkészült, összedolgozzuk. Helyezze a leveleket, a fokhagymát, a borsot, a mustármagot, a kaprot és a babérlevelet az előkészített üveg aljára. Helyezze a paradicsomot ezekre az összetevőkre, ügyelve arra, hogy ne deformálódjon el.

5. Kezdjük el elkészíteni a pácot. A szükséges mennyiségű vízben elkeverjük a sót és a cukrot, majd a pácot felforraljuk. A forró pácot azonnal a paradicsomra öntjük, és zárt fedél alatt körülbelül 10 percig hagyjuk melegedni. Ezután a pácot lecsepegtetjük, újra felforraljuk és visszatesszük az üvegbe.

6. Az utolsó lépés az ecetesszencia hozzáadása a paradicsomhoz. Ezután tekerje fel a paradicsomos üveget, és fedje le egy törülközővel, hogy a paradicsom fokozatosan szobahőmérsékletűre hűljön.

7.A varratokat átvisszük a tárolásra szánt helyre.

Jó étvágyat kívánunk!