Enyhén sózott lazac

Az enyhén sózott lazac egy hihetetlenül ízletes előétel az ünnepekre vagy az otthoni asztalra. A vörös halat tálalhatjuk önmagában, citromszeletekkel kiegészítve, vagy felhasználhatjuk szendvicsek készítéséhez. Válogasson tíz receptből az enyhén sózott lazac otthoni elkészítéséhez lépésről lépésre bemutatott fotókkal.

Gyors enyhén sózott lazac otthon

Az otthoni gyors enyhén sózott lazac kiváló választás nyaralásához, ízletes reggelijéhez vagy uzsonnához. Saját készítéséhez használja a kínálatunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet. Kényeztesse magát és szeretteit!

1. 
   Az enyhén sózott lazac könnyen és gyorsan elkészíthető otthon. Készítsük elő a listából a szükséges termékeket. Szükségünk lesz még fóliára és gézre.
2. 
   Készítsük elő a halat. Ha akarod, a filé zsíros részét eltávolíthatod, de így is hagyhatod. Távolítsa el a magokat csipesszel. Ezután mossa meg a halat, és szárítsa meg papírtörlővel.
3. 
   Keverjük össze a sót és a cukrot.
4. 
   A filét megszórjuk apróra vágott rózsaborssal.
5. 
   Ezután alaposan forgassa meg a halat só és cukor keverékében.
6. 
   Az elkészített lazacot gézbe csomagoljuk, és egy edényre helyezzük.
7. 
   Csomagolja be szorosan fóliával, és nyomja le egy kis súllyal - körülbelül 700-1000 grammot. 12 órára hűtőbe tesszük.
8. 
   Gyorsan enyhén sózott lazac otthon készen áll. Szolgáld ki magad!

Enyhén sózott lazac sóval és cukorral

Az enyhén sózott lazac sóval és cukorral hihetetlenül lédús és étvágygerjesztő lesz. Tökéletes ünnepi szendvicsekhez és egyéb nassolnivalókhoz. A vörös hal otthoni sózása egyszerű. Ehhez használjon bevált receptet, lépésről lépésre fotókkal a válogatásunkból.

Főzési idő - 12 óra.

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Tisztított lazac - 1 kg.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válasszon ki egy megfelelő haldarabot, mossa meg és pucolja meg.

2. lépés Vágja le az uszonyokat, és filézze ki a halat.

3. lépés A halbordákat is meg lehet hagyni és megsózni.

4. lépés: Óvatosan távolítsa el az összes magot. Kényelmes ezt csipesszel megtenni.

5. lépés: Hagyja rajta a bőrt, így a filé megőrzi vonzó formáját.

6. lépés: Keverje össze a sót és a cukrot egy mély üvegedényben. Az elkészített halat mártsuk be.

7. lépés Zárja le a fedelet, és tegye a hűtőszekrénybe 12 órára. A sózási idő a haldarabok méretétől függően akár a 36 órát is elérheti.

8. lépés Sózás közben folyadék szabadul fel, le kell engedni.

9. lépés Ezután a halat tiszta üvegedényben tárolhatjuk, és tálalás előtt szeletekre oszthatjuk.

10. lépés: Sóval és cukorral enyhén sózott lazac készen áll. Megpróbálhatod!

Enyhén sózott lazac vodkával

Az enyhén sózott lazac vodkával érdekes és ízletes módja a vörös hal otthoni elkészítésének. Egy ilyen csemege változatossá teszi az asztalt, és senkit sem hagy közömbösen. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a bevált receptet a kulináris választékunkból készült, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Főzési idő - 12 óra.

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Lazacfilé - 0,7 kg.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Tengeri só - 3 teáskanál.
• Vodka - 50 ml.
• Citrom - 1 db.
• kapor - 0,5 csokor.
• Petrezselyem - 0,5 csokor.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válassza le a lazacfilét a bőrétől, és vágja darabokra.

2. lépés. A kaprot és a petrezselymet finomra vágjuk egy késsel.

3. lépés Keverje össze a sót és a cukrot, majd keverje össze.

4. lépés: Mérjen ki egy pohár vodkát.

5. lépés. Az elkészített halat apró szeletekre vágjuk.

6. lépés: Szórja meg a forma alját sóval és fűszernövényekkel.

7. lépés: Helyezze ide a halat rétegesen, ismét szórja meg sóval, cukorral és gyógynövényekkel. Öntsünk vodkát és citromlevet.

8. lépés Zárja le a fedelet, és tegye a halat egy éjszakára a hűtőszekrénybe.

9. lépés: Enyhén sózott lazac vodkával készen áll. Tálaljon egy finom előételt az asztalra!

Enyhén sózott lazac konyakkal

A konyakkal enyhén sózott lazac gazdag ízével és étvágygerjesztő megjelenésével fogja elkápráztatni. A kész vörös halat ünnepi előételként tálalhatjuk, vagy úgy is fogyaszthatjuk. Bárki elkészítheti otthon. Ehhez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 1 nap

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Lazac - 1 kg.
• tengeri só - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 1,5 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Konyak - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tisztítsuk meg a halat és osszuk filére. Csipesz segítségével eltávolíthatja a magokat.

2. lépés.Keverjük össze a cukrot a tengeri sóval.

3. lépés Helyezze a halat egy kényelmes edénybe, és szórja meg só és cukor keverékével.

4. lépés. Megszórjuk őrölt fekete borssal is.

5. lépés: Adjunk hozzá babérlevelet, és öntsük fel konyakkal.

6. lépés Helyezzen egy súlyt a tetejére, és tegye be a munkadarabot a hűtőszekrénybe pácoláshoz. Körülbelül egy napig.

7. lépés: Enyhén sózott lazac konyakkal készen áll. Vékony szeletekre osztjuk és tálaljuk!

Enyhén sózott lazac citrommal

Az enyhén sózott lazac citrommal gazdag ízű és aromás csemege. Ezt a halat tálalhatjuk ünnepi előételként, vagy akár úgy is fogyaszthatjuk. Nem nehéz otthon elkészíteni. Ehhez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból.

Főzési idő - 2 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Lazac - 1 kg.
• Citrom - 1 db.
• Só - 100 gr.
• Cukor - 10 gr.
• Fűszerek - opcionális.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a fő összetevőket a vörös hal sózásához.

2. lépés Mossa meg a citromot, és vágja vékony félkarikára.

3. lépés A halat filékre osztjuk, és csipesszel távolítsuk el a csontokat.

4. lépés Keverje össze a sót és a cukrot. A keverék felét öntsük a formába. Ide rakunk haldarabokat.

5. lépés Ha szükséges, használhat aromás fűszereket. Például kakukkfű és rozmaring.

6. lépés Fedjük le a halat a maradék keverékkel. Adjuk hozzá a fűszereket és a citromszeleteket. Helyezze a keveréket a hűtőszekrénybe 2 órára. Tálalás előtt mossuk meg a halat, hogy eltávolítsuk a fűszereket.

7. lépés: Enyhén sózott lazac citrommal készen áll. Szolgáld ki magad!

Enyhén sózott lazac narancslében

A narancslében enyhén sózott lazac hihetetlenül lédús és aromás. Tökéletes ünnepi szendvicsekhez és egyéb nassolnivalókhoz. A vörös hal otthoni sózása egyszerű.Ehhez használjon bevált receptet, lépésről lépésre fotókkal a válogatásunkból.

Főzési idő - 2 nap

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Lazac filé - 1 kg.
• Narancs - 1 db.
• Só - 1 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Provence-i gyógynövények - ízlés szerint.
• Chili paprika - 1 csipet.
• Kapor - ízlés szerint.
• Paprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a vörös halfilét. Csipesz segítségével távolítsa el a magokat.

2. lépés: Keverje össze a sót a cukorral és a szárított fűszerekkel a listáról. Oszd ketté a narancsot.

3. lépés Ossza a halfilét két rétegre, és helyezze edényekbe. Ügyeljen arra, hogy mindkét oldalát dörzsölje be a lazacot a száraz keverékkel.

4. lépés: Öntse a kifacsart narancslevet a haldarabokra.

5. lépés: Adjunk hozzá narancsszeleteket és apróra vágott kaprot a halhoz.

6. lépés: Helyezze a hűtőszekrénybe egy napra. Egy nap múlva fordítsd meg és tedd újra a hűtőbe.

7. lépés: Enyhén sózott lazac narancslében készen áll. Vékony szeletekre vágva tálaljuk.

Enyhén sózott lazac hagymával

Az enyhén sózott lazac hagymával fényes és ízletes módja a vörös hal otthoni elkészítésének. Ez a finomság kedvenc falatja lesz az asztalon. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a bevált receptet a kulináris választékunkból készült, lépésről lépésre készült fényképekkel.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Lazac - 2 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Só - 3 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Fekete bors - 15 db.
• Szegfűszeg – 5 db.
• Babérlevél - 5 db.
• Növényi olaj - 80 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válasszuk szét a halfilét, és csipesszel távolítsuk el a csontokat.

2. lépés Ezután vágja az előkészített filét kis szeletekre.

3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikára.

4. lépés.Keverje össze a fekete borsot, a szegfűszeget és a babérlevelet. Finom morzsára őröljük őket.

5. lépés: Helyezze a halat, a hagymát és a fűszereket egy edénybe.

6. lépés Adjon hozzá sót, cukrot és növényi olajat. Jól keverjük össze, fedjük le, és hagyjuk pácolódni 40 percig.

7. lépés: Enyhén sózott lazac hagymával készen áll. Tálald és próbáld ki gyorsan!

Hogyan sózzuk meg a lazacot növényi olajjal

Elmondjuk, hogyan sózzuk meg a lazacot növényi olajjal egy lépésről lépésre, fényképekkel. Az így elkészített vörös hal nagyon lédús és élénk ízű. Különféle harapnivalókhoz adható, vagy sima is fogyasztható. Mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő - 14 óra

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Lazac filé - 400 gr.
• Fokhagyma - 2 fej.
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál.
• Szárított kapor - 5 gr.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a fő termékeket. Válasszon ki egy megfelelő darab halfilét.

2. lépés Ezután vágja vékony szeletekre a lazacot, és ha szükséges, tisztítsa meg.

3. lépés A hámozott fokhagymát apróra vágjuk.

4. lépés: Helyezzen több haldarabot egy mély tálba. Megszórjuk sóval, borssal, szárított kaporral és apróra vágott fokhagymával.

5. lépés: Ismételje meg a rétegeket, és töltse meg az egész tálat. 2 órára hűtőbe tesszük.

6. lépés. Töltse fel a munkadarabot növényi olajjal.

7. lépés: Fedjük le fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe 12 órára, amíg teljesen megfő.

8. lépés Most már tudja, hogyan kell sózni a lazacot növényi olajjal. Mindenképpen próbáld ki!

Enyhén sózott lazac mézzel

A mézzel enyhén sózott lazac eredeti módja az ízletes vörös hal elkészítésének. A termék ízben gazdag és aromás lesz.Külön hideg előételként, vagy saláták, szendvicsek készítéséhez is tálalhatjuk. Mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő - 6 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Lazac - 0,5 kg.
• finom só - 1,5 evőkanál.
• Méz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen folyékony mézet és finom sót.

2. lépés: Válasszon ki egy megfelelő lazacdarabot. Elveheti a farok részét.

3. lépés: Keverje össze a mézet sóval, és alaposan keverje össze a keveréket.

4. lépés: Óvatosan vágja le a halat. Ha szükséges, csipesszel távolítsa el a magokat.

5. lépés: Kenje be alaposan a hal húsát a mézkeverékkel, majd a bőrét. Helyezze el a haldarabot.

6. lépés Csomagolja be a munkadarabot gézbe, és tegye be a hűtőszekrénybe 6 órára.

7. lépés: Enyhén sózott lazac mézzel készen áll. Szeletekre vágva tálaljuk!

Sós lazac sós lében fűszerekkel

A sós lazac sós lében fűszerekkel hihetetlenül étvágygerjesztő és aromás. Ideális szendvicsekhez, salátákhoz és egyéb snackekhez. A vörös hal otthoni sózása egyszerű. Ehhez használjon bevált receptet, lépésről lépésre fotókkal a válogatásunkból.

Főzési idő - 3 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Lazac - 0,5 kg.
• Víz - 0,5 l.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze a sót és a cukrot egy serpenyőben, adjon hozzá vizet, és forralja fel. Ezután hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

2. lépés: Oszd fel a halat filére, és távolítsd el a csontokat.

3. lépés Ezután vágja az elkészített lazacot kis szeletekre.

4. lépés: Helyezze a haldarabokat egy edénybe.

5. lépés Adjon hozzá borsot, és töltse meg lehűtött sóoldattal.

6. lépés.Helyezze a munkadarabot a hűtőszekrénybe 2-3 órára, majd engedje le a sóoldatot és öntsön növényi olajat.

7. lépés: Sós lazac sós lében fűszerekkel kész. Tálald és élvezd!