Tengeri sügér - 10 recept

A tengeri sügér egy különleges hal, amely bármilyen különleges alkalomra tökéletes, és konyhánk egyik legnépszerűbb halának számít. Az illatos és lédús finomság nemcsak nagyon finom, hanem egészségünkre is jótékony hatással van. Ma tíz lépésről lépésre kínálunk receptet az ízletes tengeri sügér elkészítéséhez.

Lédús tengeri sügér sütőben, fóliában sült

A sütőben fóliában sült lédús tengeri sügér az egyik legegyszerűbb és legfinomabb recept a finom halak elkészítéséhez. Tálalja az elkészített finomságot házi ebédre, vacsorára vagy ünnepi asztalra. Ez a hal jól passzol friss vagy sült zöldségekhez.

1. 
   A halat megmossuk, megtisztítjuk.
2. 
   Öntsön szójaszószt egy pohárba vagy egy kis tálba. Olívaolajjal kiegészítjük.
3. 
   Adjunk hozzá szárított rozmaringot.
4. 
   Adjunk hozzá halfűszereket a keverékhez.
5. 
   Hozzáadjuk a citromlevet és az egészet jól összekeverjük.
6. 
   Helyezze a tengeri sügért egy fóliával ellátott tepsire. Só kívül és belül.
7. 
   Az elkészített páccal megkenjük a halat.
8. 
   Helyezzen citromszeleteket a tengeri sügérbe.Hagyja a halat 30 percig ázni a fűszerekben.
9. 
   Csomagolja be a darabokat fóliába.
10. 
    180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. Ezután nyissa ki a fóliát és süsse további 5-10 percig.
11. 
    A sütőben fóliában sült lédús tengeri sügér készen áll. Tálald az asztalra!

---

Egész sült tengeri sügér egy serpenyőben

A serpenyőben egészben sült tengeri sügér fényes és étvágygerjesztő étel az asztalra. Vacsorára vagy ünnepi asztalra tálaljuk zöldségekkel vagy rizzsel kiegészítve. Lehetetlen lesz ellenállni az ilyen halaknak. Feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Tengeri sügér – 2 db.
• Citrom - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Vaj - 50 gr.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Rozmaring - 2 ág.
• Kakukkfű - 1 ág.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a tengeri sügért úgy, hogy megtisztítja a pikkelyektől és a belektől. A tetemeket jól megmossuk.

2. lépés. Dörzsölje be a halat fokhagymával és sóval, öntsön olívaolajat és citromlevet. Tegye bele a rozmaringot és a kakukkfüvet.

3. lépés Hagyja a terméket 30 percig pácolódni.

4. lépés: Melegítse fel a vajat egy serpenyőben.

5. lépés: Helyezze ide a pácolt halunkat.

6. lépés. A tengeri sügért közepes lángon mindkét oldalán aranybarnára sütjük, körülbelül 5-7 perc alatt.

7. lépés Az egészben sült tengeri sügér egy serpenyőben készen áll. Forrón tálaljuk burgonyával vagy tetszés szerinti zöldségekkel.

Zöldségekkel sült tengeri sügér

A zöldségekkel sült tengeri sügér kész étel otthoni vagy ünnepi asztalra. Ez a finomság táplálkozási tulajdonságaival és hihetetlen lédússágával fog elkápráztatni. Ezenkívül nem kell külön elkészítenie a köretet, ami jelentősen időt takarít meg.

Főzési idő - 25 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Tengeri sügér – 1 db.
• Karfiol - 3 virágzat.
• Sárgarépa - 2 db.
• Kemény sajt - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Citromhéj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg jól a halat és tisztítsa meg.

2. lépés Ezután osszuk el az összetevőt filékre. A tengeri sügérnek kevés csontja van, így a folyamat nagyon egyszerűnek tűnik az Ön számára.

3. lépés: Helyezze a halfilét egy tepsibe. A terméket leöntjük citromlével, megszórjuk citromhéjjal, sóval és őrölt fekete borssal. 15 percig hagyjuk pácolódni.

4. lépés: Enyhén forraljuk fel a zöldségdarabokat, és helyezzük a halra. Mindent meglocsolunk olívaolajjal.

5. lépés: Szórja meg a finomságot reszelt sajttal.

6. lépés: Helyezze az edényt 15-20 percre 180 fokra előmelegített sütőbe.

7. lépés A zöldségekkel sült tengeri sügér kész. Tálald az ételt és élvezd!

Grillezett tengeri sügér

A grillezett tengeri sügér egyszerű és finom étel különleges vacsorára vagy ünnepi asztalra. Ez a recept tökéletes egy igazi ínyenc számára, aki a pirospozsgás, aromás halakat kedveli. Próbáld ki bevált receptünket.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Tengeri sügér – 1 db.
• Citrom - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Rozmaring - 4 ág.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a tengeri sügért úgy, hogy megtisztítja a pikkelyektől és a belektől. Jól öblítse le víz alatt.

2. lépés: Keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a darált fokhagymát és a rozmaringot egy tálban. Kenjük be a halat a keverékkel.

3. lépés Ezután sózzuk és borsozzuk mindkét oldalát.

4. lépés.A munkadarabot a grillre helyezzük, amelyet közepes hőmérsékletre kell előmelegíteni.

5. lépés. Grill a tengeri sügért mindkét oldalán aranybarnára, körülbelül 10-12 percig.

6. lépés Tálalás előtt díszítse az edényt fűszernövényekkel és citromszeletekkel.

7. lépés. A grillezett tengeri sügér készen áll. Forrón tálaljuk burgonyával vagy más választott zöldséggel.

Tengeri sügér burgonyával a sütőben

A sütőben lévő burgonyával készült tengeri sügér fényes ízével és táplálkozási tulajdonságaival fogja örömet okozni. Kényeztesse magát és szeretteit egy igazi tengeri finomsággal. Ahhoz, hogy a hal hihetetlenül étvágygerjesztő legyen, használjon bevált kulináris receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 1 óra 10 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Tengeri sügér - 2 kg.
• Burgonya - 1 kg.
• Paradicsom - 3 db.
• vöröshagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Citrom - 0,5 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a zöldségeket. Lemossuk, szükség esetén megtisztítjuk.

2. lépés Kenje be a sütőlapot növényi olajjal. Helyezzen ide egy réteg burgonyaszeleteket. Megszórjuk a terméket az apróra vágott fokhagyma felével.

3. lépés: Sózzuk meg a zöldségeket és fedjük be hagymakarikákkal.

4. lépés: Oszd el a paradicsomszeleteket a tetején.

5. lépés A zöldségeket 15-20 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

6. lépés: Tisztítsa meg és öblítse le a halat. Felületén vágásokat készítünk. Sózzuk meg a terméket.

7. lépés Ezután vonja be a halat szójaszósz, olívaolaj, citromlé és fokhagyma keverékével.

8. lépés: Helyezze a halat a zöldségekre. 30 percig sütjük. 15 perc elteltével a halat meg kell fordítani.

9. lépés Tengeri sügér burgonyával a sütőben készen áll. Tányérokra tesszük, tálaljuk és élvezzük!

Tengeri sügér filé sütőben sült

A sütőben sült tengeri sügérfilé könnyen elkészíthető otthon is a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünk alapján. A fűszerek aromáival átitatott puha, gyengéd finomság senkit sem hagy közömbösen. Tálaljuk zöldséges körettel és ízlés szerint egyéb kiegészítőkkel.

Főzési idő - 25 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Tengeri sügér filé bőrrel – 350 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olívaolaj – sütéshez.
• Spenót - tálaláshoz.
• Burgonya - tálaláshoz.

A szószhoz:

• Fehér bor - ¼ evőkanál.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Hal/csirke húsleves – ¼ evőkanál.
• Tejszín 20% – ¼ evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a tengeri sügér filét, és vágja részekre. Fontos, hogy a bőr jelen legyen. Ez segít abban, hogy a hal ne veszítse el alakját sütés közben.

2. lépés. Szórjuk meg a haldarabokat sóval és őrölt fekete borssal.

3. lépés: Helyezze a filét egy olívaolajjal kikent edénybe. 10 percig sütjük 180 fokon.

4. lépés. Ekkor készítse el a szószt. Egy serpenyőben felolvasztunk egy darab vajat.

5. lépés. Öntsön hal- vagy csirkelevest, fehérbort és tejszínt az olajba. Keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk, amíg besűrűsödik.

6. lépés Köretként a burgonyát csíkokra sütjük, és olajon enyhén megpároljuk a friss spenótot.

7. lépés A sütőben sült tengeri sügér filé készen áll! Tányérra tesszük, leöntjük a szósszal, hozzáadjuk a spenótot és a burgonyát.

Tengeri sügér leves

A tengeri sügérleves finom étel a különleges családi vacsorához. Ez a meleg csemege ideális szabadtéri kikapcsolódáshoz. Hihetetlenül ízletesnek és táplálónak bizonyul. Az elkészítéshez használjon válogatásunkból bevált receptet.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Tengeri sügér – 2 db.
• Cukkini - 1 db.
• sárgarépa - 3 db.
• Póréhagyma – 2 db.
• Zellerszár – 3 db.
• Zeller gyökér - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Kapor – 1 csokor.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a zöldségeket. A zeller gyökerét nyolc részre vágjuk, a cukkinit és egy póréhagyma fehér részét negyedekre, a sárgarépát és a zellerszárat félbevágjuk.

2. lépés: Tisztítsa meg a tengeri sügért a belsőségektől és a pikkelyektől. A kopoltyúk mögött bemetszést készítünk, és óvatosan eltávolítjuk a filét a csontokról. Ezt legjobb éles és széles késsel megtenni. Fejtől farokig haladunk. Ugyanezeket a manipulációkat végezzük a tengeri sügér másik oldalával. A hal csontvázát és fejét víz alatt alaposan megmossuk.

3. lépés: Távolítsa el az uszonyokat a filéről, és távolítsa el a megmaradt csontokat. Először a közepén hosszirányú vágást végzünk, majd az alsó csontokat vékony húsréteggel együtt levágjuk. Négy szép darab húst kell a bőrre juttatnunk.

4. lépés: Öntsön három és fél-négy liter vizet egy nagy serpenyőbe. Oda teszünk előre felvágott zöldségeket (a sárgarépa egyik felét meghagyjuk), felvágatlan hagymát, halcsontvázat fejjel, valamint petrezselymet és kaprot (egy kis zöldet félreteszünk). Erős lángon felforraljuk a tartalmát, majd csökkentjük, és további órán át főzzük. Ezután szűrjük le a húslevest.

5. lépés: Helyezze a serpenyőt a leszűrt húslevessel közepes lángra, és óvatosan helyezze ide a tengeri sügér filét. Tartsa tűzön körülbelül három percig.

6. lépés A maradék petrezselymet és a póréhagyma fehér részét apróra vágjuk, a sárgarépa felét pedig vékony csíkokra vágjuk. Az egészet beletesszük a húslevesbe. Sózzuk ízlés szerint, és főzzük még pár percig.

7. lépés: A tengeri sügérleves készen áll.Tányérokba öntjük és tálaljuk! Díszíthetjük illatos friss fűszernövényekkel.

Tengeri sügér ceviche

A tengeri sügér ceviche egy hihetetlenül fényes és ízletes étel otthoni ebédhez, vacsorához vagy nyaraláshoz. Ha szeretné meglepni szeretteit ízletes, ínyenc halakkal, akkor mindenképpen vegye figyelembe lépésről lépésre elkészített receptünket, amely minden bizonnyal változatosabbá teszi megszokott étlapját.

Főzési idő - 20 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Tengeri sügér – 1 db.
• vöröshagyma - 1 db.
• Avokádó - 1 db.
• Cseresznyeparadicsom - 4 db.
• Frisse saláta – 6 lap.
• Koriander - 3 ág.

A szószhoz:

• Lime – 1 db.
• Chili paprika - 1 db.
• Tengeri só - 1 csipet.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a halat, tisztítsa meg és vágja félbe.

2. lépés: Távolítsa el a gerincet, és szedje szét a terméket filékre. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a bőrt.

3. lépés Vágja az elkészített filét vékony csíkokra.

4. lépés Vágja a lilahagymát vékony félkarikára.

5. lépés: Hámozza meg az avokádót. Félkarikára vágjuk.

6. lépés: Forrázzuk le a koktélparadicsomokat, majd távolítsuk el a héjukat.

7. lépés A meghámozott zöldségeket apróra vágjuk.

8. lépés. Darálja meg a chili paprikát.

9. lépés A szószhoz facsarjuk ki a lime levét, keverjük össze sóval, olívaolajjal és apróra vágott borssal.

10. lépés Helyezze a halat egy lapos tányérra.

11. lépés: Egészítse ki a terméket paradicsommal és avokádóval.

12. lépés: Adjon hozzá apróra vágott koriandert és lilahagymát. Mindent öntsön szószt és keverje össze.

13. lépés: A tengeri sügér ceviche készen áll. A finomságot fricassee salátával tálaljuk!

Citrommal sült tengeri sügér fóliában

A fóliában citrommal sült tengeri sügér kellemes illattal örvendezteti meg, és kiváló választás lehet két fős vacsorához.Az ínyenc halak mellett sült vagy friss zöldségeket, rizst és egyéb nassolnivalókat is tálalhatunk ízlés szerint. Mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő - 1 óra 20 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Tengeri sügér – 1 db.
• Citrom - 0,5 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Kakukkfű - 1 ág.
• Rozmaring - 1 ág.
• Szójaszósz - 4 evőkanál.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg alaposan a tengeri sügért kívül-belül.

2. lépés: A páchoz keverje össze a szójaszószt, a citromszeleteket, az aromás fűszernövényeket és az apróra vágott fokhagymát.

3. lépés: Dörzsölje be a halat fűszerekkel, és kenje be páccal. 30 percig hagyjuk pácolódni.

4. lépés: Tegye át a tengeri sügért fóliába pergamennel. Helyezzen bele fokhagymagerezdeket és citromszeleteket.

5. lépés Csónakként csomagolja be a halat fóliába.

6. lépés 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

7. lépés: A fóliában citrommal sült tengeri sügér kész. Tálald és élvezd!

Párolt tengeri sügér

A párolt tengeri sügér gyengéd, ízletes és egészséges csemege családi ebédre vagy vacsorára. Ezenkívül ez az étel táplálkozási tulajdonságaival is örömet okoz. Tálald kedvenc köreteiddel, főzéshez pedig használj kínálatunkból bevált receptet.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Tengeri sügér - 0,5 kg.
• Brokkoli - 200 gr.
• karfiol - 200 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Lime/citrom - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Rozmaring - 1 ág.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a sárgarépát, mossa meg és vágja vékony szeletekre. A brokkolit és a karfiolt virágzatra osztjuk.

2. lépés. Darálja meg az előmosott és szárított zöldeket.

3. lépés: Aprítsa fel a fokhagymagerezdeket.

4. lépés: Keverje össze a zöldeket és a fokhagymát egy közös tálban.

5. lépés. Öntse a lime levét a termékekre, és alaposan keverje össze.

6. lépés: Mossa meg alaposan a tengeri sügért kívül-belül. Töltsük meg a hal hasát fűszernövények és fokhagyma keverékével.

7. lépés: Sózzuk és borsozzuk az elkészített halat.

8. lépés Helyezze a gőzölőt a tűzhelyre. Ide tesszük a halat.

9. lépés: Helyezze az előkészített zöldségeket a hal közelébe. 10 percig pároljuk.

10. lépés: Az íz érdekében adjunk hozzá rozmaringot az edényhez. Főzzük további 15 percig.

11. lépés: A párolt tengeri sügér készen áll. Tányérokra tesszük és tálaljuk!