Sertés Shulum

A sertésshulyum a shurpa-hoz hasonló gazdag étel. Vannak, akik úgy vélik, hogy a shulum és a shurpa ugyanaz. Ebben van némi igazság. Vannak azonban alapvető különbségek. A Shulumot leggyakrabban csonton lévő húsból készítik, és hosszan forralják, hogy gazdag és gazdag ételt kapjanak. Shulyum Shurpa előtt jelent meg, de hogy pontosan hol, az nem ismert. Egyesek úgy vélik, hogy vadászok találták ki, akik tűzön készítettek ételt áldozatukból. Ma elmondok néhány lehetőséget egy kiadós ételhez, de Ön dönti el, melyiket főzi.

Sertés shulum egy serpenyőben otthon

A sertésshulum egy serpenyőben otthon egy csodálatos gazdag étel, amely felmelegít a rossz időben. A gazdag húsleves jóllakó, a durvára vágott zöldségek pedig aromájukkal egészítik ki az ételt. A Shulyum mindig improvizáció, nincs szabvány. Mindenki a maga módján készíti el.

1. 
   A sertésshulum könnyen elkészíthető otthon. Tehát gyűjtse össze a szükséges összetevőket egy csodálatos ételhez.
2. 
   A füstölt sertésbordákat darabokra osztjuk. Öblítse le és szárítsa meg a sertés nyakát, nagy darabokra vágja.
3. 
   A sárgarépát megmossuk, hogy eltávolítsuk a homokot és a szennyeződést, zöldséghámozóval meghámozzuk, és kockákra vágjuk. Távolítsa el a héját a hagymáról, öblítse le, és tetszés szerint apróra vágja.
4. 
   Tegyünk a tűzhelyre egy vastag aljú és falú tűzálló serpenyőt, és olajjal hevítsük fel. Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát, és pirítsuk meg. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a húst. Mindent együtt pirítunk. Az újburgonyát megmossuk és megpucoljuk, darabokra vágjuk, és a tartalomhoz adjuk.
5. 
   Adjuk hozzá a sertésbordát, és öntsük fel vízzel. A fokhagymagerezdet meghámozzuk, késsel összetörjük, hogy minden ízét kiadja, és a húsleveshez adjuk. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, főzzük lefedve 40-50 percig.
6. 
   Távolítsuk el a kaliforniai paprikát a szárról és a magról, és reszelővel aprítsuk fel. A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, a héját eltávolítjuk és durvára vágjuk.
7. 
   A zöldhagymát megmossuk és felaprítjuk. Adjunk hozzá paprikát, paradicsomot és hagymát a húsleveshez. Sóval, borssal és füstölt paprikával ízesítjük. Forraljuk fel, és kapcsoljuk ki az égőt. Ellenőrizze a sót, ha szükséges, adjon hozzá sót.
8. 
   A fényes sertésshulumot adagokra öntjük. Hívja a családját vacsorára. Jó étvágyat, egyél ízletesen és kielégítően!

Sertés shulum egy üstben a tűzhelyen

A tűzhelyen lévő bográcsban sertésshulyumot őrülten szerette a család. Lehet, hogy a recept távol áll az eredetitől, de én így főzöm. A család nagy örömmel fogyasztja a gazdag és laktató levest. Az étel egyszerű, szeretjük a hétköznapi és ízletes ételeket, harangok és sípok nélkül.

Főzési idő – 1 óra 50 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Burgonya - 500 gr.
• Hagyma - 2 db.
• sertéshús - 500 gr.
• Ivóvíz - 2 l.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Babérlevél - 2 db.
• szegfűborsó - 4 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldség - dekorációnak.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsd össze a finom shulum hozzávalóit a recept szerint.

2. lépés Mossa meg és szárítsa meg a sertéshúst szalvétával, ossza nagy darabokra.

3. lépés: Távolítsa el a héjat a hagymákról, és öblítse le hideg vízzel. Az egyik hagymát félbevágjuk, a másikat félretesszük. A húst, a hagymát és a félbevágott babérlevelet egy üstbe tesszük. Öntsön vizet és helyezze az égőre.

4. lépés: Forraljuk fel közepes hőmérsékleten, távolítsuk el a habot egy réskanállal, minimalizáljuk a hőt, főzzük 50 percig, fedjük le. Amikor a hús megsült, távolítsa el a hagymát, többé nem lesz rá szükség.

5. lépés: Mossa meg a burgonyát, hogy eltávolítsa a homokot és a szennyeződést, hámozzuk meg zöldséghámozóval, és vágjuk fel tetszés szerint.

6. lépés: Merítse a burgonyát a húslevesbe, adjon hozzá borsot. Sózzuk, és addig főzzük, amíg a burgonya teljesen meg nem fő. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe.

7. lépés Finomra vágjuk a meghámozott hagymát és a fokhagymagerezdet. Öblítse le a zöldeket, és rázza le a felesleges nedvességet. Vágja finomra.

8. lépés: Helyezze az aromás összetevőket az üstbe. Ellenőrizze a sót, ha szükséges, adjon hozzá sót.

9. lépés: Főzzük még néhány percig, majd kapcsoljuk ki az égőt. A ropogós hagyma héját adja az ételnek.

10. lépés: Öntse a finom shulumot mély tálakba.

11. lépés: Hívja meg családját és barátait vacsorára. Jó étvágyat, egyél és szerezz hihetetlen érzelmeket!

Klasszikus sertés shulum a tűz fölött

A tűz fölötti klasszikus sertésshulum mega étvágygerjesztő íze arra késztet, hogy többet kérjen. A nyílt tűzön főzött étel összehasonlíthatatlan. Már a főzési hangulat is megéri! Imádok shulumot főzni egy zajos, vidám társaságnak. Gyakran megyünk kempingezni a barátokkal, és ez az étel nagyon népszerű a kedvenceink között a tábor konyhájában.

Főzési idő – 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 20

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kg.
• Hagyma - 240 gr.
• sertésborda - 2 kg.
• sárgarépa - 300 gr.
• Paradicsom - 250 gr.
• Ivóvíz - 8 l.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Fekete bors - 6 db.
• Só - 2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 1 evőkanál.
• Zöldség - dekorációnak.
• Babérlevél - 4 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először gyújts tüzet. Fontos, hogy a fa jól égjen. Külön személynek kell gondoskodnia a tűzről.

2. lépés. Öntsön ivóvizet az edénybe, és tegye a tűzre.

3. lépés Amíg a víz felmelegszik, kezdjük a bordákkal. A sertésbordát vágd jól kezelhető darabokra, én tábori csatabárdot használok. Ha szükséges, öblítse le és tegye meleg vízbe. Kövesse a folyamatot. Amikor a hús felforrt, szűrőkanállal távolítsuk el a habot, zárjuk le a fedőt és főzzük kb. 1,5 órán keresztül.

4. lépés Közben a burgonyát és a sárgarépát zöldséghámozóval meghámozzuk, és durvára vágjuk. Mossa meg és szárítsa meg a paradicsomot, durvára vágja. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk fel az Ön számára megfelelő módon.

5. lépés: Adjunk hozzá babérlevelet és borsot a húsleveshez. Ezután merítse bele a sárgarépát, és 10 perc múlva a hagymát. További 10 perc elteltével mártsuk bele a paradicsomot, a héját egyébként eltávolíthatjuk róluk, ha akarjuk. Most a burgonyán a sor, hozzáadjuk és készre főzzük.Ízesítsük ízlés szerint sóval és borssal a shulumot.

6. lépés Öblítse le és vágja fel a zöld gallyakat. A kész shulumot levesszük a tűzről. Az élénk aromás levest öntsük tálakba, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával. Hívd meg barátaidat és egyél jóízűen.

Sertésborda shulum

A sertésbordából készült Shulum hihetetlenül ízletesnek bizonyul. A csontos hússal készített ételek hihetetlenek és annyira étvágygerjesztőek, hogy egyszerűen lehetetlen abbahagyni. A gazdag ételt a férfi fele különösen értékelni fogja. A mi családunkban szinte mindenki szeret finomat és laktatót enni, ez az étel a kedvencek közé tartozik.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Burgonya - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• sertésborda - 800 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Paradicsom - 300 gr.
• Ivóvíz - 1,5 l.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldség - dekorációnak.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Tehát vegye be a hozzávalókat egy finom ételhez a recept szerint. Távolítsa el a héját a hagymáról és a fokhagymagerezdekről. Mossa meg és szárítsa meg a sertésbordákat. A burgonyát és a sárgarépát víz alatt megmossuk, a héját zöldséghámozóval eltávolítjuk. Mossa meg és szárítsa meg a paradicsomot.

2. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt vagy edényt, amelynek feneke vastag és fala van az átlag feletti hőmérsékleten. Öntse ki a finomított olajat. A bordákat forró olajba tesszük, és mindkét oldalukat karamellizáljuk.

3. lépés. A hámozott hagymát tetszés szerint apróra vágjuk. A húshoz adjuk, mindent együtt pirítunk.

4. lépés: Vágja durvára a sárgarépát, és adja hozzá a többi hozzávalóhoz. Kicsit puhára sütjük.

5. lépés. Töltse fel vízzel és sóval.Forralás után lefedve, minimumra állítva főzzük kb.

6. lépés: Helyezze a durvára vágott burgonyát a tetejére, és főzze 10-15 percig.

7. lépés: A paradicsomot először meghámozva és apró darabokra vágva szedjük ki. A meghámozott fokhagymagerezdeket felaprítjuk, és az edényhez adjuk. Adjunk hozzá babérlevelet és főzzük további 15 percig.

8. lépés: Kóstolja meg a sót. Ha szükséges, adjunk hozzá sót és fekete borsot. Öblítse le kedvenc zöldjét, és vágja fel egy késsel. Kapcsolja le a tüzet, és szórja meg a shulumot gyógynövényekkel. Hagyjuk egy kicsit főni.

9. lépés. Töltse meg a tányérokat elegáns shulum-mal, és bánjon családjával. Nem szégyen ezt az ételt felszolgálni a vendégeknek. Az illata egyszerűen őrült. Jó étvágyat kívánunk! Egyél örömmel!

Sertés shulum lassú tűzhelyben

A sertés shulum lassú tűzhelyben isteni lesz. Ha nem szereted a csicseriborsót, teljesen meg tudod csinálni nélküle is. Szeretem a tökéletes termékkombinációt, mindkét változatban főzök. Gazdag húsleves, lédús hús, nagy és egész zöldségek remekül kiegészítik egymást.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• sertéshús - 400 gr.
• főtt csicseriborsó - 200 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Ivóvíz - 2 l.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Zira - opcionális.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldség - dekorációnak.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Tehát vegye be a deklarált termékeket a recept alapján. Áztassuk be a csicseriborsót egy éjszakára vízbe, majd főzzük meg. A sárgarépát és a burgonyát zöldséghámozóval meghámozzuk és durvára vágjuk. A sertéshúst megmossuk és közepes darabokra vágjuk. Távolítsa el a hagymáról a héját, és vágja fel az Ön számára megfelelő módon.

2. lépés.Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket és vágjuk fel véletlenszerűen. A paradicsomot megmossuk, a héját eltávolítjuk, és tetszés szerint vágjuk.

3. lépés: Helyezze a sertéshúst a multicooker tálba, és öntsön szagtalan olajat az aljába. Nyomja meg a „Sütés” gombot a készülék paneljén, és állítsa be az időzítőt 30 percre.

4. lépés: Amikor a hús megpirult, adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát, és folytassuk a főzést, ne felejtsük el megfordítani, nehogy megégjen.

5. lépés Amikor a zöldségek kissé megpuhultak, hozzáadjuk a burgonyát. 5 percig főzzük.

6. lépés: 5 perc elteltével dobja bele a paradicsomot köménnyel és fokhagymával.

7. lépés: Helyezze az előfőzött csicseriborsót a multicooker edénybe, és öntse bele azt a folyadékot, amelyben főtt. Ha akarja, nem használhat csicseriborsót, hanem egyszerűen öntsön forrásban lévő vizet egy vízforralóból. Sózzuk, borsozzuk. Zárja le a készülék fedelét. Váltson „Sütés” módra, és süsse 30 percig.

8. lépés: Öblítse le kedvenc zöldjét, és vágja fel egy késsel. A hangjelzés után kapcsolja ki a készüléket. Töltsük meg a tányérokat aromás shulum-mal, és szórjuk meg gyógynövényekkel.

9. lépés: Hívja meg családját vacsorára. Egyél bőségesen és ízletesen! Jó étvágyat kívánunk!