Shtruli

A Struli a német konyha finom és hihetetlenül laktató étele. A finomság ideális egy nagy családi ebédhez vagy vacsorához. Ezt a régi receptet nem gyakran készítik otthon, így biztosan meglepi szeretteit vagy vendégeit. Az elkészítéshez használjon hét főzési receptből álló, bevált válogatást lépésről lépésre fényképekkel.

Shtruli csirkével és burgonyával

A sztruli csirkével és burgonyával egy régi kulináris ötlet, amelyet mindenki megismételhet a saját konyhájában. A kész étel fényes ízével és táplálkozási tulajdonságaival fog örömet okozni. Az elkészítéshez használja a kínálatunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

1. 
   A Struli otthon is könnyen elkészíthető. Lisztből, vízből, tojásból és sóból sűrű tésztát gyúrunk. A liszt mennyisége változhat. Adjunk hozzá annyit, amennyit a tészta felvesz. Utána a keletkezett csomót pihentetjük egy kicsit.
2. 
   Az egyik sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.
3. 
   Egy hagymát apróra vágunk.A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük.
4. 
   A kész tésztát vékony rétegre nyújtjuk. Tegyük rá a sült zöldségeket. Egyenletesen oszlassuk el a teljes felületen.
5. 
   A tésztát szoros hengerré tekerjük. Vágjuk apró darabokra. Hozzávetőleges szélesség – 1,5-2 cm.
6. 
   A második hagymát vékony negyedekre vágjuk.
7. 
   A megmosott és szárított csirkefilét apró darabokra vágjuk.
8. 
   Tegye a hagymát egy nagy serpenyőbe, reszelje le itt a második sárgarépát, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és csirkefilét.
9. 
   A burgonyát meghámozzuk, víz alatt leöblítjük, és közepes méretű kockákra vágjuk.
10. 
    Helyezze a burgonyát egy serpenyőbe. Töltse fel a tartalmát vízzel. Adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet, és öntsünk bele egy kevés növényi olajat. Forralás után 5 percig pároljuk.
11. 
    Itt leeresztjük a rudakat vágott oldalukkal felfelé. Zárja le a fedőt, és lassú tűzön főzze körülbelül 30-40 percig.
12. 
    Shtruli csirkével és burgonyával készen áll. Adagolt tányérokra tesszük és tálaljuk!

Shtruli burgonyával és darált hússal egy serpenyőben

A Struli burgonyával és darált hússal egy serpenyőben hihetetlenül tápláló, lédús és érdekes ízű. Ez az étel minden bizonnyal egy nagy családot vagy társaságot táplál majd. Feltétlenül készítse el bevált receptünk szerint, lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Darált hús - 0,5 kg.
• Burgonya - 10 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Víz – 0,6 l.
• Növényi olaj - sütéshez.

A tesztre:

• Liszt - 400 gr.
• Tojás - 1 db.
• Víz - 200 ml.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.Gyúrjunk szoros kovásztalan tésztát, mint a gombócokat. Ehhez verjük fel a tojást sóval és vízzel. Fokozatosan szitáljuk ide a lisztet és összegyúrjuk. Fedjük le a kész csomót egy törülközővel, és hagyjuk 30 percig.

2. lépés: Helyezze a felolvasztott darált húst egy mély tálba.

3. lépés Adja hozzá az apróra vágott hagymát (1 darab), a fokhagymát, a gyógynövényeket, a sót és a fűszereket.

4. lépés: Alaposan gyúrja át a húskészítményt.

5. lépés: Nyújtsa ki a tésztagolyót vékony rétegre.

6. lépés. A tészta felét vékonyan megkenjük a darált hússal. A tésztát szoros hengerré tekerjük.

7. lépés Vágja a kész tekercset egyenlő vastagságú kis darabokra.

8. lépés Finomra vágjuk a második hagymát, és lereszeljük a sárgarépát. A zöldségeket növényi olajon puhára pároljuk. Vastag aljú serpenyőt, üstöt vagy serpenyőt használunk.

9. lépés: Adja hozzá a nagy darabokra vágott burgonyát.

10. lépés: Helyezze az előkészített darált húsos tekercseket a burgonyarétegre.

11. lépés. Töltse fel őket tejföllel és paradicsompürével kevert vízzel. Ízlés szerint fűszereket adhatunk hozzá. Az edényt fedő alatt lassú tűzön körülbelül egy órán át pároljuk.

12. lépés Shtruli burgonyával és darált hússal egy serpenyőben készen áll. Tálald és élvezd!

Sertés shtruli

A sertéshúsos struli a régi német konyha finom és lédús étele, amely senkit sem hagy közömbösen. Ha szeretné kellemesen meglepni családját vagy vendégeit, akkor feltétlenül használja bevált receptünket. Változtasd az ebédmenüt!

Főzési idő - 1 óra 20 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• sertésborda - 0,5 kg.
• savanyú káposzta - 300 gr.
• Burgonya - 0,5 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

A tesztre:

• Kefir - 250 gr.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 0,5 kg.
• Só - 1 teáskanál.
• Sütőpor - 2 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a sertésbordákat, és vágja darabokra.

2. lépés A sertésbordákat egy üstben, növényi olajban süssük aranybarnára. Kiegészítjük apróra vágott hagymával és sárgarépával. Kevergetve pirítjuk még 10 percig, majd hozzáadjuk a savanyú káposztát.

3. lépés: Hámozza meg a burgonyát, és vágja vékony félkörívekre. Helyezze a sertéshúsra és a zöldségekre. Ízlés szerint megszórjuk sóval és fűszerekkel. Felöntjük egy kis vízzel, és lefedve pároljuk, amíg a burgonya megpuhul.

4. lépés: Kefirből, tojásból, lisztből, sóból és sütőporból sűrű tésztát gyúrunk. Hagyjuk felfőni, majd nyújtsuk ki vékony rétegekre. Minden réteget bekenünk növényi olajjal, és tekercsbe tekerjük.

5. lépés Vágja fel a tekercseket kis darabokra. Helyezze őket a burgonya rétegre.

6. lépés Zárja le a fedelet, és főzze körülbelül 15-20 percig.

7. lépés Sertés shtruli készen áll. Tányérokra tesszük és tálaljuk!

Házi marhahús shtruli

A házi készítésű marhapörköltek különleges tápértékükkel és ragyogó ízükkel örvendeztetnek meg. Egy forró étel finom hússal senkit sem hagy közömbösen. Használjon ki egy érdekes kulináris ötletet egy nagy családi ebédhez vagy vacsorához. A lépésről lépésre elkészített recepttel nem lesz nehéz megbirkózni!

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Marhahús - 1 kg.
• Víz - 3 evőkanál.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Paprika - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kapor - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 10 gerezd.

A tesztre:

• Tojás - 1 db.
• Liszt - 300 gr.
• Víz - 100 ml.
• Só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk egy vastag aljú üstben vagy serpenyőben.

2. lépés: Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, adjunk hozzá kis marhahúskockákat. Keverjük össze és pároljuk lefedve körülbelül 20-25 percig. A tartalmat kiegészítjük sóval, paradicsompürével, borssal. Adjunk hozzá egy pohár vizet, keverjük össze és pároljuk tovább, amíg a hús megpuhul.

3. lépés: Lisztből, vízből, csirke tojásból és sóból rugalmas tésztát gyúrunk.

4. lépés Nyújtsa ki a tésztát vékony rétegre. Kenjük be növényi olajjal, adjunk hozzá apróra vágott kaprot és fokhagymát. Tekerjük szoros tekercsbe, és vágjuk apró darabokra.

5. lépés: Adjunk hozzá burgonya- és sárgarépakockákat az üsthöz a hússal együtt. Felöntjük két pohár vízzel, lezárjuk a fedőt, és további 20 percig pároljuk.

6. lépés Helyezze a tésztahengereket a burgonya tetejére. Zárja le a fedelet, és folytassa a főzést alacsony lángon további 35 percig.

7. lépés: A házi marhahús-shtruli készen áll. Tányérokra tesszük és tálaljuk!

Struli savanyú káposztával

A savanyú káposztával készült Struli különleges lédússágával és kellemes savanyúságával fog elkápráztatni. Egy forró, kiadós étel ebédre, vacsorára vagy ünnepi asztalra is felszolgálható. Ígérjük, hogy egy ilyen csemege fényesen diverzifikálja a menüt, és senkit sem hagy közömbösen. Mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Darált hús - 0,5 kg.
• savanyú káposzta - 400 gr.
• Hagyma - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Burgonya - 6 db.
• Só ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kapor - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

A tesztre:

• Kefir - 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Liszt - 2-2,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Először gyúrja össze a rugalmas tésztát kefirből, tojásból, lisztből, szódából és sóval. Hagyd pihenni egy kicsit, letakarva egy törülközővel.

2. lépés: Az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát növényi olajon puhára sütjük. Külön pároljuk meg a savanyú káposztát.

3. lépés Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát burgonyakockákkal. Ide teszünk párolt savanyú káposztát is. Sózzuk, fűszerezzük, fűszerezzük, felöntjük vízzel, és fedő alatt puhára pároljuk.

4. lépés Az elkészített tésztát vékonyra kinyújtjuk, darált hússal bekenjük, és szoros tekercsbe tekerjük.

5. lépés Vágja fel a tekercset apró darabokra.

6. lépés Helyezze a tésztadarabokat a burgonyarétegre.

7. lépés Zárja le az edényt fedővel, és lassú tűzön párolja körülbelül 40-50 percig, amíg meg nem fő.

8. lépés: Shtruli savanyú káposztával készen áll. Tányérra tesszük és tálaljuk!

Struli kefir tésztával

A kefir tésztával készült Struli könnyen elkészíthető otthon. Javasoljuk, hogy kövesse bevált receptünk egyszerű lépéseit. A kész étel fényes ízével, csodálatos lédússágával és tápértékével fog örömet okozni. Lehetetlen lesz ellenállni!

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Hús - 0,5 kg.
• Sertészsír - 70 gr.
• Burgonya - 1 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• fehér káposzta - 400 gr.
• Só ízlés szerint.

A tesztre:

• Kefir - 250 gr.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Sütőpor - 2 tk.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk.

2. lépés Vágja a szalonnát apró darabokra.Olvasszuk fel őket egy üstben vagy egy vastag aljú serpenyőben.

3. lépés Az apróra vágott hagymát zsíron megpirítjuk. Adjon hozzá kis húsdarabokat itt. Keverjük össze és pároljuk lefedve körülbelül 20 percig.

4. lépés. Ekkor készítse elő a tésztát. A tojást felverjük a kefirrel. Ide szitáljuk a lisztet sóval, őrölt borssal és sütőporral. Gyúrjuk össze a rugalmas tésztát, takarjuk le egy törülközővel, és hagyjuk állni 20 percig.

5. lépés Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát a húshoz. Néhány perc múlva hozzáadjuk a finomra vágott káposztát. Só. Helyezzen egy réteg közepes méretű burgonyadarabokat. Töltse fel a tartalmát forró vízzel, és forralja fel.

6. lépés A kész tésztát kinyújtjuk, feltekerjük és apró darabokra vágjuk.

7. lépés: Helyezze a tésztadarabokat a burgonyarétegre.

8. lépés Zárja le a munkadarabot fedéllel, és lassú tűzön párolja körülbelül 20 percig.

9. lépés: Struli kefir tésztával készen áll. Tálald és élvezd!

Struli élesztős tésztával

Az élesztőtésztával készült Struli hihetetlenül kielégítő és ragyogó kulináris ötlet egy nagy otthoni vacsorához vagy családi ünnepséghez. Az ősi német konyha étvágygerjesztő étele a legkifinomultabbakat is meglepi. Az elkészítéshez vegye figyelembe a bevált receptet válogatásunkból.

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• sertéshús - 0,5 kg.
• Burgonya - 6 db.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fekete bors - 5 db.
• Babérlevél - 2 db.

A tesztre:

• Tej - 1 evőkanál.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Száraz élesztő - 1,5 teáskanál.
• Só - 1 csipet.
• Sütőpor - 0,5 tk.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Gyúrja össze az élesztőtésztát. Meleg tejben elkeverjük az élesztőt, a sót és néhány evőkanál lisztet. Hagyja a tésztát 20 percig.Itt törjük fel a tojást, adjuk hozzá a maradék lisztet, a sütőport és a növényi olajat. Homogén rugalmas tésztát gyúrunk, és másfél-két órára meleg helyre tesszük.

2. lépés Vágja fel a húst apró darabokra. Egy üstben vagy serpenyőben süssük aranybarnára.

3. lépés. Vágjon fel egy hagymát, és süsse növényi olajon aranybarnára. Tegye át a terméket egy tányérra.

4. lépés A második hagymát is felaprítjuk, és a reszelt sárgarépával együtt puhára sütjük.

5. lépés: Helyezze át a hagymát és a sárgarépát a húsdarabra.

6. lépés: Helyezzen ide közepes burgonyadarabokat. Adjunk hozzá fűszereket és öntsük fel vízzel. Lefedve lassú tűzön egy órán át pároljuk.

7. lépés A megkelt tésztát vékonyra kinyújtjuk, és megkenjük növényi olajjal.

8. lépés: Szórjuk meg a réteget elősütött hagymával.

9. lépés. Tekerje fel a munkadarabot egy szűk tekercsbe, és vágja apró darabokra. Hagyjuk ülni egy kicsit, és növeljük a méretüket.

10. lépés: A kis tekercseket úgy hagyhatjuk, ahogy vannak, vagy eredetibb formát kaphatunk.

11. lépés Helyezze a tekercseket egy közös készítménybe. Zárja le a fedőt, és párolja további 40 percig.

12. lépés. Az élesztős tészta tekercsek készen állnak. Tányérra tesszük és tálaljuk!