Csoki mousse

A csokoládéhab egy hihetetlenül finom és szellős termék, amely élénk ízű. Sütemények, sütemények és egyéb desszertek formázására használható. A mousse elkészítéséhez használja nyolc receptből álló, bevált kulináris válogatásunkat, lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.

Házi csokoládé mousse tortához

A házi készítésű csokoládé mousse tortához az egyik legfinomabb desszertnek számít. Ez a krémes termék jól illik süteményekhez, péksüteményekhez és gyümölcsökhöz. Könnyen elkészíthető kulináris választékunk bevált, lépésről lépésre elkészített receptje alapján.

1. 
   A hideg tejszínt kemény habbá verjük körülbelül 5-7 percig, majd a terméket fóliával letakarva egy kis időre hűtőbe tesszük.
2. 
   Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját a cukorral alaposan fehéredésig verjük.
3. 
   Kétféle csokoládét kombinálunk vajjal. Olvassa fel a termékeket vízfürdőben, amíg sima, homogén keveréket nem kap.
4. 
   Hűtsük le a csokis keveréket. Fokozatosan adjuk hozzá a sárgás keverékhez.
5. 
   Beleöntjük a maradék csokoládét és elkeverjük.
6. 
   Ezután adjuk hozzá a kemény habbá vert fehérjét.
7. 
   Adjunk hozzá tejszínhabot a keverékhez. Mindent simára keverünk.
8. 
   Öntsük a keveréket kis poharakba, fedjük le fóliával, és tegyük hűtőszekrénybe néhány órára (4-6).
9. 
   A házi készítésű csokoládé mousse tortához készen áll.

---

Csokoládé mousse zselatinnal

A csokoládé mousse zselatinnal finom és ízletes termék a házi készítésű desszertekhez. Használja önálló csemegeként vagy sütemények és sütemények dekorációjaként. Ez a mousse könnyen elkészíthető. Ehhez kövesse bevált receptünk egyszerű lépéseit.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• étcsokoládé - ​​30 gr.
• cukor - 40 gr.
• Tojássárgája - 2 db.
• Krém - 200 ml.
• Zselatin - 2 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés: Óvatosan válassza el a sárgáját a fehérjétől. Keverjük össze a sárgáját a cukorral. Nincs szükségünk mókusokra.

3. lépés: A termékeket keverőgéppel addig verjük, amíg a sárgája fehér lesz.

4. lépés: Öntsük fel a zselatint kevés meleg vízzel, keverjük össze és hagyjuk megduzzadni.

5. lépés: Olvasszuk meg a csokoládét bármilyen kényelmes módszerrel.

6. lépés. Öntsük az olvasztott csokoládét a sárgás keverékhez.

7. lépés: A lehűtött tejszínt külön felverjük. A hozzávalót a fő masszához keverjük.

8. lépés. Öntsük bele az előzőleg mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben megolvasztott zselatint. Összekeverjük és hűtőbe tesszük dermedni.

9. lépés Csokoládé mousse zselatinnal készen áll. Szolgáld ki magad!

Kakaóból és tejből készült csokoládé mousse

Kakaóból és tejből csoki mousse-t bárki elkészíthet otthon.Ehhez feltétlenül vegye figyelembe a kulináris kínálatunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet. Az elkészült finomság mindenképpen változatosabbá teszi az ünnepek étlapját. Próbáld ki!

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Tej - 250 ml. + 4 evőkanál.
• keserű csokoládé - ​​50 gr.
• Kakaópor - 1 evőkanál.
• Krém - 100 ml.
• Szerecsendió – ​​¼ teáskanál.
• Vanillin - 1 gr.
• Cukor - ízlés szerint.
• Zselatin - 2 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön négy evőkanál tejet egy tálba, és adjon hozzá zselatint. Hagyjuk állni 10 percig, hogy a zselatin megduzzadjon.

2. lépés: Olvasszuk fel az étcsokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.

3. lépés Egy serpenyőben keverjen össze 250 ml tejet, 1 evőkanál kakaóport, szerecsendiót és vanillint. Folyamatos kevergetés mellett jól felmelegítjük, de ne forraljuk fel. Ezután levesszük a serpenyőt a tűzről, és hozzáadjuk az olvasztott csokoládét. Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik.

4. lépés Adjunk hozzá zselatint a csokis keverékhez, és keverjük jól, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyja a keveréket 10-15 percig hűlni.

5. lépés: Verjük fel a tejszínt, amíg csúcsok képződnek. Fokozatosan adjuk hozzá a tejszínhabot a csokis keverékhez, minden alkalommal óvatosan keverjük össze.

6. lépés: Helyezze a habot poharakba vagy csészékbe. Hagyja a hűtőszekrényben néhány órát, hogy a desszert megdermedjen.

7. lépés: A kakaóból és tejből készült csokoládéhab készen áll. Kényeztesse magát egy finom desszerttel!

Csokoládéhab agar-agarral

A csokoládéhab agar-agarral érdekes, légies és ízletes termék a házi készítésű csemegékhez. Használja a terméket desszertek díszítésére vagy enni egyszerű. Ezt a mérsékelten édes finomságot nem nehéz elkészíteni.Ehhez kövesse bevált receptünk egyszerű lépéseit.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• keserű csokoládé - ​​250 gr.
• Agar-agar - 8 gr.
• Cukorhelyettesítő - 6 tk.
• Tojás - 2 db.
• Tej - 250 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Olvasszuk fel a csokoládédarabokat egy kevés tej hozzáadásával.

2. lépés: Keverje össze a tojássárgáját a cukorhelyettesítővel. Dörzsölje jól.

3. lépés: Olvassza fel az agar-agart a maradék tejjel, és keverje össze az egész keveréket a pépesített sárgájával.

4. lépés: Adjunk hozzá olvasztott csokoládét egy kis tejjel, és keverjük jól el az egészet.

5. lépés Helyezze a keveréket a hűtőszekrénybe 30-40 percre.

6. lépés: A kihűlt masszát turmixgépben keverjük össze az előre felvert tojásfehérjével. Használhat keverőt is.

7. lépés. A csokoládéhab agar-agarral készen áll. Próbálja ki és értékelje a desszert legfinomabb ízét!

Csokoládé mousse tejszínnel

A tejszínes csokoládéhab otthon is könnyen elkészíthető. Ehhez feltétlenül vegye figyelembe a kulináris kínálatunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet. Az elkészült finomság mindenképpen változatosabbá teszi az ünnepek étlapját. Kényeztesse magát és lepje meg szeretteit.

Főzési idő - 1 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• étcsokoládé - ​​200 gr.
• nehéz tejszín - 250 gr.
• Vaj - 20 gr.
• Tojás - 3 db.
• Porcukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Olvasszuk fel az étcsokoládét és a vajat dupla bojlerben vagy mikrohullámú sütőben.

2. lépés Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját verjük kemény habbá.

3. lépés Egy másik tálban verjük fel a fehérjét a porcukorral, amíg sűrű, bolyhos masszát nem kapunk.

4. lépés: Keverje össze az olvasztott csokoládét és a sárgája keveréket.Mindent alaposan összekeverünk.

5. lépés: Verjük fel a tejszínt, amíg csúcsok képződnek. Fokozatosan adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét a csokis keverékhez, minden alkalommal óvatosan keverjük össze.

6. lépés: Helyezze a habot poharakba vagy csészékbe. Hagyja a hűtőszekrényben néhány órát, hogy a desszert jól megszilárduljon.

7. lépés. A tejszínes csokoládéhab készen áll. Tálald az asztalra ezt a finom desszertet!

Cseresznye csokis mousse

A cseresznye-csokis mousse nagyon szellős lesz, és érdekes, élénk ízével és aromájával is megörvendeztet. Bárki meg tudja főzni. Ehhez használjon bevált kulináris receptet lépésről lépésre fényképekkel. Kényeztesse magát és szeretteit!

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Búzadara – 3 evőkanál.
• Cseresznyeszirup - 1 evőkanál.
• Kakaópor - 2 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverjük össze a cseresznyeszirupot és a vizet, tegyük a tűzre, és forraljuk fel.

2. lépés: Vékony sugárban, folyamatos keverés közben öntse a búzadarát a forrásban lévő keverékbe. Lassú tűzön, keverés közben főzzük körülbelül 7 percig.

3. lépés A massza felét egy külön tálba öntjük. A maradék felét adjuk hozzá a kakaóport, keverjük össze és vegyük le a tűzről.

4. lépés: Keverővel vagy turmixgéppel verje fel a cseresznye felét.

5. lépés Ugyanígy járunk el a csokis résszel is.

6. lépés: Helyezze a csokoládéréteget a tálba. A tetejére cseresznyét teszünk. Így addig váltogatjuk a rétegeket, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Ezután hagyja teljesen kihűlni a desszertet.

7. lépés: A cseresznye-csokis mousse kész. Szolgáld ki magad!

Túrós csokis mousse

A túrós csokoládé mousse egy hihetetlenül lágy, szellős és ízletes termék a házi desszertekhez. Használja önmagában is csemegeként. Ilyen finomságot bárki elkészíthet.Ehhez kövesse bevált receptünk egyszerű lépéseit.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Túró - 150 gr.
• Kakaópor - 1 evőkanál.
• zselatin - 10 gr.
• Tej - 50 ml.
• Tejföl - 50 gr.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Vaníliás cukor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje el a zselatint 50 ml hideg tejben, és hagyja 20 percig megduzzadni.

2. lépés: Tegye a túrót, a tejfölt, a kétféle cukrot és a kakaóport egy turmixtálba. Verjük teljesen homogénre.

3. lépés: Olvasszuk fel az elkészített zselatint vízfürdőben.

4. lépés: Öntse a keveréket a teljes masszához.

5. lépés: Keverje össze a tartalmat egy turmixgéppel, kezdje alacsony sebességgel, majd fokozatosan növelje. Habosra verjük, körülbelül három-öt percig.

6. lépés: Öntse a habot tálakba vagy poharakba. Majd 2-3 órára hűtőbe tesszük, míg megkeményedik.

7. lépés A túrós és csokis mousse kész. Szolgáld ki magad!

Csokoládé banán mousse

A csokoládé banán mousse légiességével, gyengédségével és érdekes ízével fog örömet okozni. Adja hozzá házi desszertekhez, vagy használja ehető dekorációként. Kényeztesse magát és szeretteit egy finom desszerttel.

Főzési idő - 1 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• étcsokoládé - ​​50 gr.
• Banán - 1 db.
• Tej - 1,5 evőkanál.
• Fahéj - 2 rúd.

Főzési folyamat:

1. lépés. Törje darabokra a csokoládét, és tegye egy fémtálba vagy serpenyőbe.

2. lépés. Töltse meg őket tejjel. Közepes lángon addig melegítjük, amíg kis buborékok nem jelennek meg a felületen.

3. lépés: Hámozza meg a banánt és vágja apró darabokra. Adja hozzá őket a csokoládékeverékkel ellátott tálba.

4. lépés: Melegítse addig, amíg a csokoládé el nem kezd olvadni.Ezután addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.

5. lépés: Vegye le a tűzről. Ezután turmixgéppel keverjük össze a tartalmat, amíg homogén habot nem kapunk.

6. lépés Osszuk szét a mousse-t, adjunk hozzá fahéjrudakat, és tegyük hűtőbe 1-2 órára.

7. lépés Csokis-banán mousse kész. Friss bogyós gyümölcsökkel vagy karamellmorzsával hűtve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!