Csokoládé otthon

A nagyszerű házi csokoládét könnyű elkészíteni saját kezűleg! Könnyedén kiválaszthatja a javasolt 8 recept közül az otthoni csokoládékészítéshez lépésről lépésre fotókkal. Itt minden ízléshez talál egy receptet, és egy finom, káros adalékanyagok nélküli finomsággal kedveskedhet magának és szeretteinek.

Egy egyszerű és finom házi kakaós csokoládé recept

A házi csokoládé készítésének legegyszerűbb, de hihetetlenül finom receptje a közönséges kakaóból és vajból készült csokoládé. Kis erőfeszítéssel kiváló csokoládét kapsz, keserűen és egészségesen. Ezt a csokoládét nyugodtan odaadhatod gyermekeidnek, és te is élvezheted!

1. 
   Hogyan készítsünk csokoládét otthon? Egy kényelmes tálban keverje össze a kakaót, a tejet és a kristálycukrot. Ügyeljen arra, hogy hagyjon pár kanál tejet, amelyet a főzés másik szakaszában liszttel fog összekeverni.Tegye a tálat lassú tűzre, hogy minden hozzávaló felmelegedjen, és egyenletesen keverje össze.
2. 
   Amikor elérte a keverék homogenitását, a cukor teljesen elolvadt, és a csokoládé enyhén besűrűsödni kezd, adjon hozzá vajat a finomsággal ellátott edénybe. Ezen a ponton rendszeresen keverni kell a keveréket.
3. 
   A maradék tejhez adjuk a lisztet, és erőteljesen keverjük, amíg teljesen homogén nem lesz, majd a keveréket csokoládéval egy tálba öntjük. A terméket erőteljesen keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók. Főzzük a csokoládét néhány percig, amíg el nem éri a megfelelő állagot.
4. 
   Készítse elő az ételeket a csokoládéhoz: vegyen egy tányért vagy formát. A tányér szelet készítésére alkalmas - csak rá kell önteni a csokoládét a tányérban lévő fóliára, és be kell csomagolni.
5. 
   Helyette szilikon formákba önthetjük a csokoládét, ahonnan könnyedén eltávolíthatjuk a finomság darabjait. Helyezze az edényt a csokoládékeverékkel a fagyasztóba vagy a hűtőszekrénybe. Ha lágyabb csokoládét szeretnénk, tegyük be a hűtőbe.
6. 
   Körülbelül két óra elteltével már élvezheti is a kész desszertet! A csokoládé elég gyorsan megszilárdul, és darabokra szedhetjük, vagy kivehetjük a formából.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk forró csokoládét otthon?

Illatos, viszkózus, melegítő és komfortos ital természetesen a forró csokoládé. Ezt a csodálatos italt otthon is elkészítheti. Raktározza fel a jó hangulatot, a megfelelő alapanyagokat és kezdje el!

Hozzávalók:

• Tej - 1 evőkanál.
• étcsokoládé - ​​40 gr.
• tejcsokoládé - ​​20 gr.
• Krém - 35 ml.
• Só – csipetnyi/
• Fahéj - egy csipetnyi

Folyamat előkészületek:

1. Vegyünk egy kényelmes tálat vagy cezve-t, és tegyünk oda apróra vágott csokoládét – tejes és étcsokoládét.A csokoládékeveréket alacsony lángon addig melegítjük, amíg a csokoládé el nem kezd olvadni, de nem ég meg.

2. Fokozatosan, vékony sugárban öntsön hideg tejet az olvasztott csokoládét tartalmazó edénybe, óvatosan keverve. Ezután adjuk hozzá a kihűlt tejszínt, és keverjük újra teljesen simára.

3. A forró csokoládét lassú tűzön felforraljuk, majd csipetnyi sót és fahéjat adunk hozzá. Belátása szerint adhat hozzá más fűszereket is. Pár percig forraljuk a csokoládét, majd lekapcsoljuk a tüzet és keverjük össze a kész italt.

4. Öntse az italt egy csészébe, majd díszítse a csészét egy szál mentával vagy mályvacukorral. Hangulattól függően adhatunk a kompozícióhoz vanillint vagy diót.70

Kulináris siker!

Egyszerű és finom fehércsokoládé recept

A fehér csokoládé különleges, csodálatos csemege. Általában azt tartják, hogy kakaóból csak közönséges csokoládét lehet otthon készíteni, de ez semmiképpen sem igaz! Ha sima fehér csokoládét szeretne otthon kapni, csak alaposan tanulmányozza át receptünket.

Hozzávalók:

• Kakaóvaj - 100 gr.
• Vanília kivonat - 1 teáskanál.
• porcukor - 100 gr.
• Tejpor - 10 gr.
• Só - egy csipetnyi

Főzési folyamat:

1. Először elő kell készítenie a csokoládéhoz szükséges összes hozzávalót. Ahhoz, hogy a desszert valóban ízletes és kiváló minőségű legyen, csak friss, jó minőségű alapanyagokat használjon.

2. Olvasszuk fel a kakaóvajat egy kis tálban vízfürdő felett. Amíg a vaj olvad, a porcukrot alaposan össze kell keverni a száraz tejjel.

3. Kezdje el szitálni a tejport és a porcukrot a már felolvasztott vajba, habverővel alaposan keverje össze a desszertet, hogy elkerülje a csomósodást és az összetétel heterogenitását. Ne felejtsen el hozzáadni egy csipet sót.

4.Végül adjunk hozzá vaníliakivonatot vagy végső esetben vanillint az összetevők keverékéhez. A sima csokoládémasszát jól össze kell keverni és pár percig forralni, majd elkészíteni a formákat.

5. A kész fehér csokoládét még forrón óvatosan öntsük formázott, például szív alakú formákba. Remek ajándék lehet párodnak vagy gyermekednek. Óvatosan rázza meg a formákat, ekkor a buborékok egyenletesen oszlanak el, és a felesleges levegő távozik a teljes tömegből.

6. A formákat körülbelül két órára hűtőbe tesszük, ezalatt a csokoládénak teljesen meg kell dermednie, majd kivehető. A legegyszerűbb módja a finomságok beszerzésének a szilikon formákból.

Lépésről lépésre étcsokoládé készítésének receptje

Az étcsokoládé jellegzetes ízű természetes étcsokoládé. Erős kakaós aroma és fanyar keserűség keveréke. Ez a csokoládé kis adagokban hasznos, javítja a hangulatot és javítja a koncentrációt. Most már saját maga is elkészítheti ezt a finomságot receptünket követve.

Hozzávalók:

• Kakaószelet - 250 gr.
• Kakaóvaj - 150 gr.
• Méz - 8 evőkanál.
• Vanília (hüvelyben) - 2 csipet
• Őrölt fahéj - 2 csipet
• Reszelt szerecsendió – ​​2 csipet
• Dió ízlés szerint – 2 zmen

Főzési folyamat:

1. Az otthoni csokoládé elkészítéséhez készletezzen szilikon cukorka formákat és a legjobb minőségű termékeket. A kakaóvajat vízfürdőben kell felmelegíteni, hogy alaposan megolvadjon és folyékony legyen.

2. Adjuk hozzá a reszelt kakaószeletet a most felolvasztott forró vajhoz, és kezdjük el keverni a hozzávalókat, amíg egyenletesen el nem keverednek.

3.Amikor a massza homogénné válik, öntsünk bele a szükséges mennyiségű folyékony mézet és adjunk hozzá fűszereket: vanillint, fahéjat, szerecsendiót. A csokoládét habverővel elkeverjük, és teljesen homogénre főzzük.

4. Helyezzen egy kis dió keveréket szilikon formákba – lehet mogyoró, földimogyoró, kesudió vagy mandula. Ügyeljen arra, hogy minden formában ugyanannyi anya legyen.

5. Nagyon óvatosan öntse a forró étcsokoládét a diós formákba, majd rázza meg mindegyik formát, és engedje ki a légbuborékokat.

6. Az étel teljes elkészítéséhez tegye a csokoládé formákat a hűtőszekrénybe két-három órára, hogy a cukorkák megkeményedjenek. Ez idő elteltével vegyük ki a formákból a finomságot és tálaljuk az asztalra, vagy csomagoljuk be szépen ajándékba.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes tejcsokoládé otthon

A gyerekek különösen szeretik a tejcsokoládét, mert nagyon finom. Az ilyen csokoládé, ha jó minőségű, tejes ízű, és egyszerűen elolvad a szájban. Nagyon könnyű elkészíteni, ha szigorúan betartja a főzési technológiát. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• Kakaópor - 3 evőkanál.
• Vaj - 150 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• Tej - 5 evőkanál.
• Vaníliás cukor - pár csipet

Főzési folyamat:

1. Egy vastag aljú serpenyőben keverjük össze a kristálycukrot, a búzalisztet és a kakaóport. A keverék alapos összekeverése után szó szerint öntsünk bele néhány evőkanál tejet, és keverjük össze mindent habverővel. A keveréknek viszonylag homogénnek kell lennie.

2. Öntse az összes maradék tejet a kapott szuszpenzióba, és keverje újra. Az edényt vízfürdőbe tesszük, és állandó keverés mellett főzzük meg a csokoládét.Ügyeljen arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon, és a csokoládé sima és teljesen homogén állagú legyen.

3. Adjon hozzá egy csipet vanillint a csokoládét tartalmazó edénybe, keverje össze és forralja további két-három percig. Ezután adjuk hozzá a vajat, és folytassuk a csokoládé főzését, és addig keverjük, amíg a vaj teljesen fel nem oldódik.

4. A csokoládéhoz készítsünk egy formát vagy formákat, a legjobb, ha szilikonból készülnek. Öntsön még forró csokoládét a formába, és tegye a hideg - fagyasztóba vagy hűtőszekrénybe.

5. A csokoládé pár óra alatt teljesen kész lesz, majd ki kell venni a hűtőből, ki kell venni a formából és szépen becsomagolni, vagy azonnal el kell kezdeni enni. A kész csokoládét, előzetesen becsomagolva, hűtőszekrényben vagy szobában tárolhatja.

Hogyan készítsünk belga csokoládét otthon?

Ez a csokoládé már sok-sok ember szívét meghódította. Igazi belga csokoládét persze kevesen tudnak készíteni, de az igazi csokoládénál ízében semmivel sem rosszabb finomságot készíthet. Feltétlenül próbáld ki ezt a receptet, és örömmel fogsz örülni!

Hozzávalók:

• Porcukor - 8 evőkanál.
• Sűrített tej - 4 evőkanál.
• Kakaóvaj - 12 evőkanál.
• Reszelt kakaó - 10 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először is fegyverezze fel magát egy serpenyővel vagy egy kényelmes tállal, amelyben elkészíti a csokoládéját. Helyezze a kakaóvajat ebbe a tartályba, majd tegye vízfürdőbe.

2. Amikor a kakaóvaj elolvad, ideje a reszelt kakaót a tálba tenni. Apránként adjuk hozzá a hozzávalót az olajhoz, és a kapott keveréket alaposan keverjük össze. Hozzáadjuk a porcukrot, és egy tálban alaposan elkeverjük a csokoládét.

3.Ebben a szakaszban hozzáadhat néhány fűszert a csokoládéhoz - például vanillint vagy egy csipet fahéjat. A fűszerezéshez még egy csepp chili paprikát is tehetünk bele – akkor meglepetés lesz a csokoládé. Keverjük össze a keveréket, és adjunk hozzá sűrített tejet.

4. Forraljuk a csokoládét vízfürdőben az összes hozzávaló hozzáadása után körülbelül három percig, majd küldjük kihűlni és formát ölteni. Ehhez öntsük a csokoládét formákba, és tegyük a hűtőszekrénybe szó szerint két órára.

Cukormentes diétás csokoládé recept

Azok, akik figyelik az alakjukat, vagy valamilyen oknál fogva nem esznek cukrot, azok is szeretnek különféle finomságokat élvezni. Az egészség- vagy sportélelmiszer-boltokban kapható diétás szeletek megfizethetetlenül drágák, de van helyettük egy nagyszerű megoldás. A diétás csokoládé olyasvalami, amit Ön is könnyedén elkészíthet, és nem fogja megbánni döntését!

Hozzávalók:

• Csecsemőtápszer - 200 gr.
• Kakaópor - 3 evőkanál.
• Édesítőszer - 30 gr.
• sovány tej - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. Oldja fel a babatejet egy serpenyőben hűtött sovány tejjel. Habverővel alaposan keverjük össze a hozzávalókat többé-kevésbé homogénre, és helyezzük az edényt a tűzhelyre.

2. Az összetevők keverékét nagyon alacsony lángon hevítsük fel erőteljesen keverve. Amikor a keverék jól felforrósodott, fokozatosan szitáljuk bele a kakaóport, és továbbra is erőteljesen keverjük az egészet habverővel.

3. Végül édesítőszert kell hozzáadni, és addig forralni a csokoládét, amíg az édesítő fel nem oldódik a csokis keverékben.

4. A kész csokoládét még forrón öntsük formákba vagy öntsük egy szilikon formába.Pár órára hűtőbe vagy fagyasztóba kell tenni, amíg a csokoládé teljesen megkeményedik. Ennyi idő után elkezdheti enni a desszertet.

Egy egyszerű és finom recept a mézes csokoládéhoz

A mézzel készített csokoládé nagyon különleges ízű és illatú. A cukor mézzel való helyettesítése azoknak is jó ötlet, akik egészséges, káros adalékanyagok és felesleges cukor nélkül próbálnak étkezni. Mindenképpen próbáld ki!

Hozzávalók:

• Reszelt kakaó - 200 gr.
• Kakaóvaj - 40 gr.
• Szárított gyümölcsök - ízlés szerint
• folyékony méz - 80 gr.

Főzési folyamat:

1. Először daráljuk le és tegyük egy tálba a kakaóvajat. Ízlés kedvéért kókuszolajat is adhatunk hozzá. Helyezze a tartályt a vajjal alacsony lángra, és olvassa fel.

2. Ezután adjunk hozzá mézet a forró keverékhez, és keverjük addig, amíg az összetevők állaga többé-kevésbé homogénné válik. Adjunk hozzá reszelt kakaót, és habverővel keverjük addig, amíg a keverék sima és homogén nem lesz.

3. Főzzük a csokoládét nagyon alacsony lángon, folyamatos keverés mellett körülbelül három percig. Ezen idő elteltével a kész keveréket formákba lehet osztani.

4. Az apróra vágott aszalt gyümölcsöket – aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát és mazsolát – helyezze csokoládéformákba. Ezután öntsön egyenlő mennyiségű keveréket minden formába, és enyhén rázza fel őket. Így felszabadul a maradék levegő, és a csokoládé egyenletesen oszlik el az aszalt gyümölcsök között.

5. Tegye a formákat a csokoládéval a hűtőbe vagy fagyasztóba pár órára, amíg a desszert teljesen megszilárdul. Ha kihűlt a csokoládé, tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!