Hogyan kell főzni szelet

A hússzeletet a világ számos konyhájában készítik. Ausztriában igazi kulináris szimbólumnak tartják. Olaszországban azonban az ételnek megvan a maga története. Ma egy kiadós csemegének sokféle változata van: serpenyőben vagy sütőben, egész húsból vagy darált húsból, marha-, sertés-, csirkehúsból vagy pulykahúsból. Vegye figyelembe a 10 világos, lépésről lépésre elkészített receptet.

Serpenyőben rántott darált sertésszelet

A házi szelet készítésének érdekes lehetősége a darált húsból. Ez az étel meg fogja lepni ízével és táplálkozási tulajdonságaival. Készítse el ebédre vagy vacsorára, és tálalja kedvenc köreteivel.

1. 
   A darált sertéshúst teljesen kiolvasztjuk, sózzuk, borsozzuk, és hosszan alaposan átgyúrjuk. A termék csak így tartja meg alakját.
2. 
   A munkadarabot több részre osztjuk, és mindegyikből kerek szeletet formázunk.
3. 
   Ezután helyezze az egyes darabokat egymás után egy darab fóliára, és óvatosan gyúrja össze az ujjaival.
4. 
   A tojásokat villával felverjük.
5. 
   Tegyük ide a szeletet. A tetejét lekenjük tojássárgájával.
6. 
   Egy spatulával öntse át a húskészítményt a zsemlemorzsás keverékbe.
7. 
   Növényi olajban süssük aranybarnára mindkét oldalát.
8. 
   Kész a forró darált sertésszelet!

---

Zamatos sertésszelet panírozás nélkül

Egyszerű módja a sertésszelet főzésének – bonyolult panírozás nélkül. Kényeztesse magát és szeretteit egy finom és tápláló étellel. A recept segítségével változatossá teheti otthoni menüjét.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Sertéshús - 1 kg.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Kefir - 100 ml.
• Tojás - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Készítsünk elő minden szükséges hozzávalót.

2. A húst egyforma vastagságú darabokra osztjuk. Ezt a gabona ellen tesszük.

3. Helyezzen minden darabot fóliára, és finoman verje meg egy konyhai kalapáccsal.

4. Ezután dörzsölje be a húst sóval és borssal.

5. Forgassuk meg tojás és kefir keverékében, majd szórjuk meg liszttel.

6. Helyezze a munkadarabot egy olajos serpenyőbe. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

7. Készen áll egy ragyogó húscsemege az asztalra!

Hogyan süssünk apróra vágott szeletet egy serpenyőben?

Ahhoz, hogy a szelet minél lágyabb és lédúsabb legyen, darált húsból készítsük el. Vegye figyelembe egy egyszerű kulináris receptet, amely kiváló megoldás lehet ebédre vagy vacsorára.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csirke filé - 0,5 kg.
• Tojás - 2 db.
• Keményítő - 1,5 evőkanál.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A csirkefilét kiolvasztjuk és megmossuk.

2. Ezután egy éles késsel apróra vágja az egyes darabokat.

3. Egy mély tálban keverje össze az apróra vágott csirkét sóval és fűszerekkel. Simára keverjük.

4. A húsmasszát kiegészítjük csirketojással, majonézzel és keményítővel.

5. Keverje össze újra a hozzávalókat.

6. A teljes masszához adjuk az apróra vágott petrezselymet.

7. Óvatosan keverjük újra a masszát.

8. Egy serpenyőt olajjal felhevítünk. Egy kanál segítségével engedjük le a csirkelevet.

9. Süssük a terméket mindkét oldalukon aranybarnára.

10. Elkészült a rózsás apróra vágott szelet, kipróbálhatod!

Hogyan kell sertésszeletet sütni a sütőben?

A lédús sertésszelet sütőben is elkészíthető. Az étvágygerjesztő étel ízlés szerint tálalható zöldségekkel, burgonyapürével vagy egyéb körettel. Ehhez használjon egyszerű receptet.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• sertéshús - 300 gr.
• Tojás - 1 db.
• majonéz - 1,5 evőkanál.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szükséges hozzávalókat. A sertéshúst felolvasztjuk, víz alatt leöblítjük, és másfél centiméter vastag steakekre vágjuk.

2. Konyhai kalapáccsal verjünk fel minden húsdarabot.

3. Ezután adjuk hozzá a munkadarabot a tojás, a majonéz és a fűszerek keverékéhez. Ezután azonnal forgassa a terméket lisztbe.

4. A sertéshúst egy tepsire tesszük, amit olajjal előmosunk. 40 percig sütjük 200 fokon.

5. Elkészült a finom ropogós kéregű szelet. Próbáld ki!

Serpenyőben rántott csirkeszelet

A puha csirkehúsból szelet készíthető. Egy tápláló és ízletes étel remek ötlet egy gyors ebédhez vagy vacsorához. Friss zöldségekkel vagy egyéb köretekkel tálaljuk.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Tej - 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a hozzávalókat a lista szerint.

2. A kiolvasztott csirkefilét megmossuk és hosszúkás rétegekre vágjuk.

3. Ezután enyhén verje meg a húst egy konyhai kalapáccsal.

4. Sóval és őrölt borssal megszórjuk a terméket.

5. Keverje el a tojást a tejjel.

6. Merítsen húsdarabokat a keverékbe.

7. Ezután a munkadarabot lisztbe forgatjuk.

8. Tegye át a finomságot egy olajos serpenyőbe. Mindkét oldalát megsütjük.

9. Elkészült a rózsás csirkeszelet. Tálalhatod az asztalra!

Finom és lédús csirkeszelet sütőben

A házi csirkeszelet sütőben süthető. Így a húsétel lédúsabb és lágyabb lesz. Használjon egyszerű és finom kulináris ötletet a családi vacsorához.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csirke filé - 600 gr.
• Tojás - 2 db.
• Tej - 3 evőkanál.
• Fehér kenyér - 1 szelet.
• Liszt - 5 evőkanál.
• Vaj - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a baromfihúst víz alatt.

2. Ezután vágja le a felesleges filmet a csirkéről.

3. A filé közepén vágjunk be egy vágást.

4. Fordítsa el a kést, és óvatosan vágja mindkét irányba.

5. Nyissa ki a darabot, és tegye nagyobb területre.

6. Vágja le a felesleges részeket, hogy szép formát kapjon.

7.A filét kalapáccsal átverjük a fólián.

8. A maradék szegmenseket is leverjük.

9. Helyezzen egy kis vajat minden termék közepére.

10. Fedjük be a vajat húsdarabokkal. Sózzuk, borsozzuk.

11. Tekerjük be a tölteléket a karaj széleivel.

12. Szárítson meg egy darab fehér kenyeret, vagy fagyassza le a fagyasztóban. Ezután apró kockákra vágjuk.

13. Forgassa meg a húskészítményt lisztben.

14. Ezután engedje le a terméket a tojás és a liszt keverékébe.

15. Nyomja rá szorosan a kenyérrudakat a szeletre.

16. Készítsük elő a többi húskészítményt.

17. A csemegét pár percig sütjük növényi olajon. Szükséges, hogy a kenyér megbarnuljon.

18. Tedd át az edényt egy tepsibe, és süsd 15-20 percig 200 fokon.

19. Kész a fényes csirkeszelet a sütőből!

Hogyan süssünk serpenyőben finom pulykaszeletet?

Ízletes és tápláló szelet baromfihúsból is készíthető. Próbálja ki ezt az egészséges pulykahús receptet. Egy forró étel változatossá teszi szokásos menüjét, és megörvendezteti családját.

Főzési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 300 gr.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Paprika – 1 tk.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A pulykafilét megmossuk és megfelelő darabokra osztjuk.

2. Ezután verje át a húst kalapáccsal a fólián.

3. Ezt követően dörzsölje be a terméket sóval és borssal.

4. Keverjük össze a lisztet a paprikával.

5. Forgassa meg a baromfiterméket a felvert tojásban.

6. Majd lisztben paprikával.

7. Süssük a csemegét növényi olajban élénk színűre.

8. Tegye át a szeleteket papírtörlőre. Ez szükséges a felesleges zsír eltávolításához.

9.Elkészült egy finom pulykaétel, kipróbálhatod!

Egy egyszerű recept pulykaszelet sütőben történő elkészítéséhez

A lédús szelet elkészítésének egy érdekes változata a kemencében sült pulyka. A húsétel tápláló, zsírszegény és egészséges lesz. Készüljön fel a finom és egészséges vacsorára.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 350 gr.
• Paradicsom - 3 db.
• Tojás - 1 db.
• Zöldek - 1 csokor.
• Philadelphia sajt - 3 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A pulykafilét három közepes vastagságú darabra osztjuk.

2. Ezután dörzsölje be a húst sóval és ízlés szerint fűszerekkel.

3. A baromfihúst olívaolajon enyhén barnára sütjük. Körülbelül két-három perc.

4. Ezt követően helyezze a terméket sütőpapírral bélelt tepsire.

5. Mossa meg a paradicsomot, és vágja vékony karikákra.

6. Helyezze a zöldséget a pulykára.

7. Egy külön tálban keverjük össze a tojássárgáját, a Philadelphia sajtot és az apróra vágott fűszernövényeket.

8. Kenjük be a paradicsomot a keverékkel. Az edényt 15 percig sütjük 200 fokon.

9. Kész a lédús baromfiszelet a sütőben!

Lédús marhaszelet otthon

Házi szelet marhahúsból készíthető. Ez a termék ragyogó ízével, lédússágával és táplálkozási tulajdonságaival fog örömet okozni. Kényeztesse meg családját egy érdekes ebéddel vagy vacsorával.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Marhahús - 1 kg.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 100 gr.
• Krém - 2 evőkanál.
• Zsemlemorzsa - 80 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerezés húshoz - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Vaj – 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A marhahúst megmossuk és nagy darabokra vágjuk.

2.Ezután konyhai kalapáccsal alaposan felverjük az egyes darabokat. A hús sérülésének elkerülése érdekében ezt fólián keresztül végezze.

3. Sózzuk és borsozzuk a munkadarabot.

4. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejszínt és a fűszereket, majd összekeverjük.

5. Forgassa meg a húst először a tojásos keverékben, majd a zsemlemorzsában.

6. Olajban mindkét oldalát ropogósra sütjük.

7. Tegye át a marhahúst egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.

8. Ropogós héjú hússzelet kész!

Hogyan főzzünk finom csirkeszeletet sajttal?

Csirkehúsból és sajtból lédús és hihetetlenül ízletes szelet készíthető. A finomság fényes és nagyon gyengéd lesz. Tálaljuk gabonapelyhekkel, burgonyával vagy más zöldségekkel.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 300 gr.
• Ömlesztett sajt - 80 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A csirkefilét apróra vágjuk.

2. A fokhagymagerezdeket ledaráljuk.

3. Keverje össze a filét az aromás zöldséggel egy mélytányérban.

4. Ide is küldünk reszelt ömlesztett sajtot.

5. A termékeket tojással, sóval, fűszerekkel egészítjük ki.

6. Óvatosan keverje össze a tartalmat, és fokozatosan adjon hozzá lisztet.

7. Egy kanál segítségével helyezze a munkadarabot egy olajos serpenyőbe.

8. A finomságot aranybarnára sütjük.

9. Csirke-sajtos szelet kész!